​​​​오늘 소개할 곳은​​​​ ​전복명가 지산점품격있는 인테리어와 편안한 좌식룸이 있는 곳제대로 된 전복요리를 맛볼수 있는 지산동맛집​​ ​​​​ 매 장 정 보 ​주소 대구 수성구 용학로 162 (지산동)지하철 지산역 1번 출구에서 726m주차 전용 주차장 보유전화 0507-1312-8778영업시간 매일 11:30 - 21:00브레이크타임 15:00 - 17:00* 연중무휴​​​ 홈 페 이 지 전복명가 | 053-783-8777 | 대구광역시 수성구 용학로 162 enolja.com ​​​​ 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​​​​ ​​​20년 베테랑 쉐프가 만드는 일품전복요리를 맛볼수 있는 대구 지산동 맛집 전복명가 ​​한정식집 뺨치는 정갈한 밑반찬들과격식있는 인테리어와 좌식룸이 있어부모님 모시고 가기 좋은 곳이예요 ✔️​​늘 붐비는 곳이라 평일 저녁 시간대예약하고 방문한 후기 시작할게요 :)​​​​​​ 외부​​ ​​​​수성못 인근에 위치한대구 지산동 맛집 [ 전복명가 ]​매장 앞에 전용주차장이 있어서주차가 편하고 쉬웠습니다​​​​ ​​​수성못 보양식으로 유명한 전복명가는365일 연중무휴로 운영되고 있습니다​​​​​​​ 내부​​ ​​↑↑↑​대구 지산동 맛집 / 수성구 전복 맛집 전복명가의 외부부터 내부까지 영상으로 빠르게 둘러보세요 ​​​ ​​​ ​​​​​중앙에 오픈 주방을 두고 ㄷ자 모양으로 테이블이 있는 구조인데 뭔가 안정적이고 아늑한 느낌을 주더라구요. 같이 간 부모님도 여기 멋지다며 좋아 하시더라구요 :)​​​​​ ​​​​​안쪽에는 멋진 좌식룸이 있습니다디딤돌을 딛고 신발 벗고 들어가는데 다리를 테이블밑으로 뻗을수 있어 편하고, 온돌난방까지 완비되어 있어 너무 좋았어요 룸이지만 오픈되어 있으니 답답하지 않구요..!​​​​​​ ​​​​좌식룸 또는 단체룸은 미리 예약을 추천드려요저녁시간대에는 늘 손님이 많은 걸 알아서 저는 미리 예약하고 가서 여기 앉을 수 있었어요. 그럼 따뜻한 숭늉차 마시면서 메뉴를 골라볼게요 💛​​​​​​​ 메뉴​​ ​​​수성구 전복코스요리 / 지산동 룸식당전복명가 메뉴판 ​​영상으로 확인해 보세요 주문은 테이블에 비치된 태블릿으로 가능합니다 :)​​​​ ​​​​ ​🔔 주문메뉴​전복찜 소 (50.0)전복돌솥밥 (20.0)명가전복죽 (20.0)​​ ​​ ​​ 전복명가의 상차림 영상으로 확인하세요 ​​​​​​ 밑반찬( 기본제공 )​​ 고추장아찌 / 깍두기 삶은달걀 / 가자미구이 전복무침회 어향가지 ​​​​먼저 밑반찬이 차려졌는데요식기도, 플레이팅도 고급스럽죠? 한정식집처럼 정갈하게 잘 나와요. 요리경력 20년의 베테랑 셰프가 있는 식당이니만큼 하나하나 간이 딱 맞고 맛이 깔끔해요. 잡채, 어향가지, 무침회, 가자미구이 등 밑반찬임에도 불구하고 미리 만들어 놓지 않고 그때그때 만들어 순차적으로 서빙해주시더라구요. 갓 만든 따뜻한 음식의 식감이 아주 굿 💯​​​​​​​ 전복찜 小(50.0)​​ ​​​​​와...비주얼 폭발하는 전복찜 💫해산물이 접시에 흘러넘칠만큼 가득하죠? 재료를 아낌없이 쏟아넣으셨더라구요. 우리가 흔히 아는 해물찜 맛이 아니라, 중화요리중에 전가복같은 느낌으로 은은한 불맛과 풍미가 가득한 요리입니다. 수성구 전복코스요리집 중에서도 잘 볼수 없는 메뉴이지 않나 싶어요​​​​​ ​​​​전복, 새우, 관자 등등 신선한 해산물과목이버섯, 피망 등 아삭한 채소들이 어우러져 너무 맛있고요 술안주로도 좋을 메뉴예요​​​​​​​ 전복돌솥밥(20.0)​​ ​​​​청정 해역 완도에서 직접 공수하셨다는큼지막한 활전복이 두개 올려져있고버섯까지 영양이 가득한 전복돌솥밥 🌊​​​​ ​​​​​전복돌솥밥은 주문 즉시 손질한 전복을 사용해 신선도가 남다르고요, 전복 내장으로 만든 특제장으로 한번 볶아서 압력밥솥에 고슬고슬 지어냅니다. 쌀은 단일미 중에서도 고급으로 알려진 삼광미를 사용했다고 해요 !​​​​ ​​​통통하고 쫄깃쫄깃한 전복의 식감이 너무 좋구요, 금방 잡은 전복을 사용해서 비린맛이 전혀 없어요. 전복 내장의 고소함이 입안을 사르르 감싸고 버섯이 함께 들어가 있어 식감과 향을 더해줘요. 재료 본연의 맛을 극대화시킨 품격있는 맛이었어요 💫​​​​​​​ 명가전복죽(20.0)​​ ​​​​미리 만들어 놓지 않고 주문 즉시 압력솥에 짓는 명가전복죽.압력솥채로 세팅되는게 포인트 ✔️​​​​ ​​​​​역시 조미료 없이 전복과 쌀만으로 지어낸 제대로 된 전복죽입니다​전복 내장이 풍부하게 들어가 고소하고부드러워서 속이 편안해지는 보양식 !슴슴하니 너무 맛있더라구요 JMT​​​​ ​​​​죽은 거의 간이 안되어 있어서취향에 따라 소금이나 간장을 넣어서 간을 맞춰 드시면 됩니다​​​​ ​​​​제가 먹어본 전복 요리 중에서전복 상태가 가장 싱싱하다고 느꼈는데그 이유는 바로 이 수조에 있더라구요 ​​✔️최고의 신선도와 맛을 위해 당일 소진될 만큼의 양만 주문하고일정 온도를 유지하는 해수에 넣고철저하게 관리한다고 합니다 ​​​​​​​ ​​ ​​​품격있는 공간, 품격있는 맛의대구 지산동 맛집 대구 범물동 맛집[ 전복명가 ]​​재료가 너무 신선하고20년 이상의 베테랑 쉐프의 수준급 전복요리를 맛보실수 있는 곳 !​​부모님 모시고 가도 좋고귀한 분 모시고 대접하기도 좋아서지산동 룸식당, 범물동 룸식당,지산동 회식장소로 추천드립니다 :)​​​​ ​​​ ​​​#전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못보양식 #수성못회식 #수성못룸식당 #들안길전복 #대구전복구이 #대구전복찜 #대구전복전문점 #대구전복요리 #수성구전복죽 #수성못전복죽 #지산동전복죽 #범물동전복죽 #두산동전복죽 #대구전복코스요리​​​​​​​ {"title":"대구 지산동 맛집 추천 | 전복죽부터 다양한 전복코스요리 전문 | 전복명가 지산점","source":"https://blog.naver.com/highhighhigh_/223791041699","blogName":"high high","domainIdOrBlogId":"highhighhigh_","nicknameOrBlogId":"김하이","logNo":223791041699,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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