살맛나는집 📍위치 : 대구 수성구 희망로 137-1 살맛나는집⏰ 영업시간 : 11:30 - 22:0015:00 - 17:00 브레이크타임20:50 라스트오더☎️ 전화번호 : 0507-1448-0008단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 포장, 예약, 주차 가능 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​엄마와 함께 대구 수성구 한정식 맛집인살맛나는집에 다녀왔다.​곧 있을 상견례 장소를 고르기 위해요즘 여러 대구 한정식 레스토랑을 둘러보고 있었는데지인의 추천으로 알게 되어 방문한 곳!​ ​첫인상부터 인상적이었던 살맛나는집은한옥으로 고즈넉하게 지어진 외관으로내외부가 모두 나무와 한지로 꾸며져 있어정갈하면서도 따뜻한 분위기였다.​​ 주차 정보 ​식당 앞 메인 주차장에 주차해도 되고 만약 만차일 경우 100m 앞 나인워시 세차장 지나자마자 우측 정무달외과의원 건물 주차장에 주차하면 된다.​ ​외국인관광객전문식당 지정되어 있는 레스토랑이다.​ ​연예인과 야구선수, 아나운서 등 여러 유명 인사들의 사인도 벽면을 가득 채우고 있었다.​ 내부 인테리어 ​모든 룸이 프라이빗한 공간으로 구성되어 있어다른 손님을 신경 쓰지 않고 편하게 식사에 집중할 수 있는 점이 좋았다.​ ​40명 이상 수용 가능한 대형 룸부터소규모 상견례나 가족 모임까지다양한 인원 구성에 맞춘 공간들이 있어예약만 잘하면 어떤 자리도 완벽하게 소화 가능​입식 좌석과 좌식 좌석 골고루 마련되어 있어취향에 맞게 예약하면 될 듯하다.​ ​살맛나는집은 영주, 예천, 봉화 등 고산지대에서 자란 투플러스 한우만을 사용한다고 하는데그중에서도 다시 한번 고르고 고른 한우만을 취급한다고 하니 식탁에 올라오는 고기 하나하나가 얼마나 귀한지를 제대로 느낄 수 있었다.​실제로 한우 특유의 고소함과 부드러움이 느껴지는 소 한 마리에서 단 1kg만 나오는 황금 부위인 한우 새우살을 맛보고 싶다면 사전 예약제라 미리 예약하는 걸 추천!​ 메뉴판 ​우리는 살맛나는밥상 1인 65.0를 2인분 주문했다.​ ​살맛나는집에서 한정식 코스 말고 고기류를 먹을 때는고깃집에서 늘 걱정되는 연기나 불꽃이 없다는 거!​자체 개발한 특제화로 때문인데, 1300도 높은 온도에서 두 번 구운 백탄 참숯과 함께 사용되다 보니 고기 본연의 풍미만 살아있고 육즙은 그대로 느낄 수 있다고 함​고기 냄새 하나 없이 깔끔해 상견례나 칠순 잔치, 비즈니스 모임에도 정말 적합할 공간이라는 생각이 들었다.​ ​예약하고 방문했던 터라미리 기본적인 상차림이 준비되어 있었는데​계속 요리가 하나 둘 나오면서부족한 앞접시 그릇은 옆에서알아서 자유롭게 가져다 쓰면 돼서 좋았다.​ 살맛나는밥상(1인 65.0) ​가장 먼저 나온 건 전복죽​전복 내장이 들어가 고소한 풍미가 좋았다.​ ​입맛을 돋우는 약선냉채​ ​참나물, 목이버섯, 토마토, 양파, 비트, 버섯 등다양한 재료의 식감과 상큼한 소스가 잘 어울렸다.​ ​생연어회​ ​1인당 2점씩 연어회가 나오는데숙성이 잘 되었는지 부드럽고 기름진 맛이 좋았다.​ ​방금 볶아져 나온 듯한 따뜻한 잡채​ ​표고탕수​ ​갈비찜​ ​갈비찜은 전혀 질기지 않고 정말 부드러워서 어르신들도 잘 드실 것 같았다.​ ​버터 관자구이​관자와 칵테일 새우가 버터에 구워져 나와크림소스와 바질 소스, 발사믹 소스까지예술 작품처럼 플레이팅 되어 나오는데한정식이지만 이탈리안 스타일의 요리로 다양한 맛을 한정식 코스에서 느낄 수 있는 점이 인상적이었다.​ ​어향가지​가지를 길쭉하게 잘라 튀겨상큼한 특제 소스로 버무린 중식 메뉴​ ​전가복​ ​중국음식점에서만 주로 맛보았던 전가복은살맛나는집에서도 전혀 부족함 없는 맛으로만날 수 있어 정말 감탄이 나왔다.​ ​전복, 새우, 오징어, 관자 등다양한 해산물이 들어가 있고불향까지 입혀져 한정식집이지만중화요리마저 맛있게 만드시는구나 싶었다.​ ​장어구이​ ​초생강과 양파가 올려져전혀 비리지 않고 부드러웠던 장어구이​ ​논고동무침​입안을 개운하게 만들어주어다양한 요리들을 계속 먹을 수 있도록 해줬다.​ ​앙금이 들어있어 적당히 달고 쫄깃하면서 맛있었던 수수부꾸미​ ​대하구이​ ​바질, 사우전드 아일랜드 소스를 곁들여고소하고 향긋한 풍미가 인상적인 대하 요리였다.​ ​새우를 먹는데 마치 피자 한 조각을 다 먹은 듯한 느낌이 나는 대하 요리라 정말 맛있게 먹었다.​ ​한우 등심구이​ ​철판에 올려져 나와 따뜻하게 먹을 수 있어 좋았고질기지 않고 부드럽게 살살 녹는 식감이었다.​새송이버섯과 파프리카도 함께 구워져 나오는데함께 나오는 가니쉬마저 맛있었다.​ ​친절한 직원분께서 챙겨주신 소금에찍어 먹으니 간이 더 잘 맞고 맛있었다.​ ​식사 메뉴로 나온 대구뽈찜​ ​매콤 칼칼 부드러운 뽈살과 하얀 쌀밥은너무 잘 어울리는 궁합이라 양념까지 싹싹 먹고 싶었던 맛이었다.​ ​밥과 함께 나온 감칠맛이 좋았던5가지의 다양한 반찬들​ ​김치, 고추 장아찌, 숙주무침, 다시마채, 참나물 등정성과 손맛이 느껴지는 맛으로 밥과 먹기에 좋았다.​ ​된장찌개​ ​애호박, 두부, 양파가 들어가 있는맛있는 된장찌개와 밥으로완벽한 식사 마무리로 좋았다.​ ​후식으로는 살얼음이 동동시원한 식혜까지 준비해 주셨다.​ ​전통과 현대를 아우르는 동서양 퓨전 요리들이 한 상 가득 나오는 살맛나는집은 이탈리안, 중화요리 전문 레스토랑 못지않은 구성이었다.​대구 한정식 맛집을 찾는다면단연 추천하고 싶은 살맛나는집​직접 먹어보니 왜 한우 마니아들 사이에서 입소문이 났는지 알 수 있었다. 대구 수성구 한정식 맛집이나 소고기 맛집, 상견례 맛집, 수성구 중동 맛집으로 어디에도 빠지지 않을 품격과 맛의 조화, 중요한 날 소중한 사람과 함께하기에 더없이 좋을 공간이었다.​​ 살맛나는 집 대한민국 최고 한우 명가를 위한 20년, 오직 한우만을 위한 노력 그렇기에 맛있을 수밖에 없는 한우! 정말 맛있어서 살맛나는집 | 053-761-0008 | 대구광역시 수성구 희망로 137-1 enolja.com ※ 본 게시물의 사진과 글은 저작권법에 따라 보호되며,무단 도용·복제·편집·배포를 금지합니다.Copyright ⓒ 황샹 All rights reserved.​ {"title":"대구 칠순잔치 수성구 한정식 살맛나는집","source":"https://blog.naver.com/akalemon0928/223956444724","blogName":"황샹의 여..","domainIdOrBlogId":"akalemon0928","nicknameOrBlogId":"황샹","logNo":223956444724,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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