안녕하세요 여러분,매일매일 맛있는 일상을 기록하는모아모아 입니다 !​요즘 날씨도 제법 좋고 해서 오랜만에엄마를 모시고 오붓하게 데이트를 다녀왔어요.​어디를 가면 좋을까 폭풍 검색을 하다가입맛 까다로운 저희 엄마를 무장해제 시킨대구 수성못 맛집을 발견했지 뭐예요.​ 영업정보 및 위치 뜰안석갈비 대구광역시 수성구 들안로 106-1 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 📍대구 수성구 들안로 106-1 / 두산동 3-1⏰매일 11:00 - 22:00 / B.T 15:00 - 17:00🚘가게 주차장 이용​ 가게외관 및 주차장 계산기보다 사람의 마음을 먼저 두드린다는40년 전통의 밥집 바로 뜰안석갈비인데요.​어머니의 따스한 마음이 고스란히 담긴 한 끼를대접받고 온 이야기 들려드릴게요 :) 들안길이나 수성못 쪽에 밥을 먹으러가면 주차 전쟁 때문에 밥 먹기 전부터진이 빠지게 되는데 다행히도 이곳은도착하자마자 전용 주차장이 넓게마련되어 있어서 편하게 주차할 수 있었어요.​게다가 주차하기 까다로운 시간대에는발렛 파킹까지 지원해 주시고만차일 때는 넉넉한 제2주차장까지이용할 수 있어서 너무 편하다는 사실 !​ 실내분위기 식당 안으로 들어가면 무려 180평이라는어마어마한 규모에 한번 놀라고 고급스러운분위기에 두 번 놀라게 되는데요.​인테리어 장인분이 직접 흙과 나무를이용하여 빚어낸 미학적인 공간이라 그런지도심 속에서 따뜻하고 아늑한 뜰에들어온 기분이 드는 분위기였어요. 전체적으로 고풍스러우면서도 세련된느낌이라 저희 엄마도 들어서자마자식당이 참 예쁘고 깔끔하다고 하셨어요.​홀도 넓지만 조용하게 식사할 수 있는프라이빗 룸도 잘 갖춰져 있어서가족 외식이나 중요한 모임장소로이만한곳이 없겠다 싶더라고요. 솥밥기계도 직접 두 눈으로 볼 수 있었고일회용 앞치마도 준비가 되어 있었어요.​갓 도정한 특 상등급 햅쌀로 주문 즉시지어내는 구수한 곤드레 솥밥이라밥만 먹어도 달다는 말이 절로 나와요 :)​ 메뉴판 살펴보기 태블릿을 이용하여 편하게 메뉴를살펴보고 주문을 할 수 있었는데요.​메뉴판을 살펴보면 소석갈비, 돼지석갈비,돼지갈비찜, 등갈비찜이 메인메뉴로 있고식사 할 수 있는 솥밥, 공기밥, 된장찌개,물/비빔냉면이 준비되어 있어요.​ 셀프 밑반찬 자리에 앉아 주문을 마치고 나서셀프바로 가니 무려 20첩 반상의밑반찬을 셀프로 담을 수 있도록차려져 있어서 고깃집 셀프바 수준을훌쩍 뛰어넘는 한정식 식당 퀄리티예요. 알고 보니 매일 새벽 4시부터 정성스럽게땀방울로 차려낸 반찬들이라고 해요.​특히 인위적인 조미료의 가벼운 맛을확 비우고 곡물과 과일의 깊은 맛으로채워서 속이 편안하다고 느껴졌어요.​꼼꼼한 HACCP 공정으로 빚어낸 건강한맛이라 부모님 모시고 오기에 딱이랍니다.​ 주문한 음식 맛있게 즐기기 대구 수성못 맛집 뜰안석갈비에서 주문한오늘의 메인 주인공이 등장을 했어요.​저희는 소고기와 돼지 갈비 중에서 고민을하다가 소석갈비 중 390g 65,000 주문 ! 밑반찬은 셀프바에서 직접 먹을만큼만덜어서 오면 되는 시스템이에요.​웬만한 한정식 뺨치는 만큼 다양하게나오는 밑반찬 덕분에 편하게 리필해서먹으면 되고 원하는 반찬만 가지고 올 수있으니 더 마음에 들었고 밑반찬이하나같이 간이 딱 좋고 맛있었으며무엇보다도 바닥이 보이기 전에미리미리 리필을 계속 해 주셔서따뜻하게 먹을 수 있었어요 !​ 전문 쉐프님께서 천도씨의 뜨거운 참숯에서육즙을 가두며 구워내 주셔서 테이블에서는편하게 먹기만 하면 되어 좋았고 대리석 돌판위에 올려져 나오니 마지막 한 점을 먹을때까지갓 구워낸 따뜻한 온기가 유지되는 디테일까지 ! ​ 심지어 돌판을 가져다 주시면서뼈와 살을 발라주는 손질까지 직접해 주시고 먹기 좋게 한입 사이즈로잘라 주셔서 너무 편하게 식사할 수 있었어요. 연육제를 사용하지 않고 오직 과일효소와48시간의 꼼꼼한 숙성이라는 자연의 기다림으로이런 부드러운 맛이 완성이 되었다는데요. 단짠단짠 맛있게 배어 있는 양념이너무 맛있었고 쫄깃하면서 부드러운식감이 좋아서 밥도둑이 따로 없었어요.​그냥 먹어도 맛있고 쌈싸 먹거나 다양한밑반찬과 곁들여 먹어도 맛도리 ~ 식사류로는 솥밥으로 주문을 했더니주문 즉시 기계에 쪄서 나온 모습이에요.​곤드레가 올라가 있어 향긋한 풍미가좋았고 무엇보다 밥맛이 일품이랍니다. 그릇에 덜어서 비빔밥 나물들을 넣고간장 넣어 비벼 먹어도 맛있고그냥 먹어도 고기와 너무 잘 어울려요. 오늘은 가볍게 맥주 한 잔 하고 싶어시원한 맥주까지 주문을 해 보았어요.​식사로 먹어도 든든하고 따뜻한 한끼라맛있지만 안주로 하기에도 너무 좋던걸요?? 다 먹고 나면 숭늉 만들어 먹으면 되니마무리로 속이 따뜻해 지는 기분이었어요.​공간의 따뜻함부터 음식에 담긴 정성과철학 그리고 주차의 편리함까지무엇 하나 빠지는 게 없었던대구 수성못 맛집 뜰안석갈비였습니다 :)​​ #대구수성못맛집 #뜰안석갈비 #수성못맛집 #수성못돼지갈비 #두산동맛집 #수성못소고기 #들안길소고기 #수성못돼지갈비맛집 #대구두산동맛집 #들안길맛집​​​ {"title":"대구 수성못 맛집 두산동 냉면 돼지 갈비 소고기 뜰안석갈비","source":"https://blog.naver.com/skdud318318/224219865810","blogName":"낭이의 데..","domainIdOrBlogId":"skdud318318","nicknameOrBlogId":"모아모아","logNo":224219865810,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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