​​대구 족발 맛집 하면 저는 진짜 오래전부터 고민 없이 떠오르는 곳이 바로 지환이네왕족발 입니다. 20대 때 처음 먹고 반해서 지금까지도 꾸준히 주문해 먹는 찐 단골집인데요.​ 솔직히 여기 먹다가 다른 족발집 먹으면 맛 차이가 확 느껴질 정도로 제 입맛에는 독보적인 곳이에요.​​​ 주소. 대구 남구 대명복개로 96전화번호. 053-657-0708 ​​ 포장,배달 12시 ~ 22시홀영업 17시 ~ 21시30분(토,일 포장배달만)라스트오더. 마감 30분전 족발나오는시간12시, 17시, 19시 30분 ​ 가게앞 갓길 주차​​ 공기밥 소진시까지 무료제공 ​​​​​ ​외관은 세월의 흔적이 느껴지는 오래된 맛집 느낌인데 그래서인지 더 믿음 가고 오랜 단골이 많은 이유를 알겠더라고요. 홀도 생각보다 꽤 넓어서 매장에서 먹기에도 좋아요.​​ ​ ✅️ 수제왕족발 앞다리 54,000원✅️ 쟁반국수 중 8,000원✅️ 불족발 23,000원​​​​ ​이날은 방문포장으로 이용했는데 포장 할인까지 받아 더 만족스러웠어요. ​​👇 아래에서 주문하실 수 있습니다. [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. baemin.me ​ ​​배민 주문도 가능하고 대구에서도 동구 제외하면 대부분 지역 배달이 가능하다고 하니 접근성도 좋은 편!​ [지환이네왕족발 대구권역 배달가능 지역]​대구 남구 - 전지역 대명동, 봉덕동, 이천동 대구 중구 - 남산동대구 중구 - 대봉동, 봉산동, 대신동, 성내동, 동인동, 삼덕동달서구 - 송현동, 두류동, 성당동, 상인동, 월성동, 대천동, 감삼동, 본리동, 본동, 장기동, 유천동,도원동, 대곡동, 화원, 월배 지역수성구 - 중동, 상동, 두산동, 황금동 일부, 수성동 일부대구 서구 - 내당동, 평리동, 중리동, 비산동 일부 ​​​ 지환이네 왕족발 ​​​ ​​포장했더니 콜라 서비스까지 챙겨주시는 센스도 너무 좋았습니다.​무엇보다 이 집은 육수를 재사용하지 않고 하루 두 번 새 재료로 새롭게 끓여낸 육수만 사용한다는 점이 정말 인상적이었어요. 1.9~2kg 국내산 생족만 엄선해서 삶아내는데족 하나를 통으로 썰어주시니 양이 진짜 어마어마합니다.​​ ​​펼쳐보자마자 “와...” 소리가 절로 나올 정도로 푸짐했어요. 오직 간장과 양파, 각종 채소만 넣고 푹 우려낸 육수라 그런지 족발 맛이 굉장히 깔끔하고 담백합니다. ​흔히 족발에서 느껴지는 한약 냄새가 과하지 않아서 아이들도 부담 없이 잘 먹을 수 있는 스타일이에요.​​​ ​​한 점 집어 먹자마자 느껴지는 야들야들한 식감이 진짜 미쳤어요. 살코기와 콜라겐 지방 비율이 너무 좋아서 퍽퍽하지 않고 촉촉함이 살아있는데껍질 부분은 또 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛까지 완벽합니다.​같이 들어있는 보쌈김치도 정말 맛있었는데해남에서 직접 공수한 절인배추를 저온 숙성시켜 만든 물김치와 화학조미료 없이 만든 보쌈김치라 그런지 감칠맛이 자연스럽고 족발이랑 너무 잘 어울렸어요. ​​ ​쟁반국수에 싸서 먹는건 필수죠.새우젓에 양파, 마늘 넣고 쌈 싸 먹으면 진짜 말이 필요 없습니다.​​ ​​특히 족발 끝부분 콜라겐 덩어리 있잖아요. 그 쫀득한 부위가 진짜 별미인데 입안에서 녹듯이 쫀쫀하고 고소해서 먹는 재미가 엄청나요. ​큼직한 앞다리 뼈까지 들어있어서 진짜 제대로 삶았구나 싶었습니다.​​ ​​거기에 상큼한 쟁반국수까지 곁들이면 조합이 끝나요. 메밀면의 쫄깃함에 아삭한 채소, 직접 만든 양념소스가 어우러져서 족발 느끼함을 싹 잡아주는데 양념이 아래쪽에 가라앉아 있어서 꼭 비벼 먹어야 합니다.​​ ​같이 넣어주신 위생장갑 끼고 슥슥 비벼 먹으면 그 순간 행복 그 자체에요.​​ ​불족발도 기대 이상이었어요.​​ ​양념이 너무 자극적이지 않고 적당히 매콤해서 계속 손이 가는 맛인데떡까지 양념이 제대로 배어 있어서 엄청 맛있더라고요.​​ ​불향 살짝 나는 양념에 쫄깃한 콜라겐 부위가 진짜 환상 조합이었고와사비장에 살짝 찍어 먹으니까 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 살코기 양도 많아서 매운맛 좋아하는 분들은 불족발 꼭 같이 드셔보셨으면 좋겠어요.​​ ​​족발 좋아하시는 분들이라면 여기 정말 꼭 한번 드셔보세요. 저는 수많은 족발집 먹어봤지만 결국 다시 돌아오는 곳이 여기입니다. 재료부터 육수, 맛, 양까지 하나도 대충하는 게 없는 진짜 정직한 족발 맛집이라 자신 있게 추천합니다.​ 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명복개로 96 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #지환이네왕족발 #지환이네왕족발본점 #대구족발 #대구족발맛집 #대구족발배달 #대구배달맛집 #대구보쌈 #대구불족발 #대구남구맛집 #대구남구족발 #대구서구맛집 #대구서구족발 #대구달서구맛집 #대구달서구족발 #대구중구맛집 #대구중구족발 #대구수성구맛집 #대구수성구족발 #월배족발 #화원족발 #대구대우족발 #대우족발 #방천시장족발 #방천가족족발 #대구방천가족족발 #대구가족족발 #대구서남시장족발 #서남시장족발 #이놀자데뷰체험단 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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