조미료 없이도 깊은 맛을 낸다는 소문 듣고 예전부터 가보고싶었던 프라이빗 룸식당 대구 감삼동 맛집 '만솥' 에서 코스요리와 냉짬뽕 먹고온 후기를 남겨볼게요 📍주소:대구 달서구 달구벌대로 1589 만솥 🕰️영업시간: 매일 10:30 - 22:00 ✔휴무: X / 라스트오더 20:40 📞전화번호: 053-761-6789 🍀기타:포장, 예약, 무선 인터넷, 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 주차 ​ 만솥 대구광역시 달서구 달구벌대로 1589 만솥 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 죽전역 5번출구로 올라와 대로변을 따라 도보 10분거리에 위치한 대구 감삼동 룸식당만솥. 매장단독 넓은 주차공간이 있어서 주차 걱정없이 편하게 방문하시면 돼요 내부 외관부터 고급스러운 느낌이 물씬 나는데 통창인 넓은홀과, 분리된 좌석들이 눈에 들어왔어요. 층고가 높아 탁트인 느낌이 들었던 만솥 내부 예스러운 소품들로 꾸며진 차분한 분위기였어요 안으로 들어가면 룸 형태의 좌석도 마련돼있어서 모임이나 가족 식사, 기업 행사까지도 가능해보였어요. ​ 프라이빗하게 이용할수있는 룸공간은 10인부터 최대 40인까지 이용할수있는 초대형 연회장까지 준비되어있었습니당 매장입구쪽엔 따로 식기류와, 밑반찬인 단무지, 양파, 소스 그리고 볶음밥과 전복죽을 가져다 먹을수있는 셀프바가 마련되어있었어요 그옆에는 매일 딤섬 장인이 직접 빚으시는걸 볼수있는 라이브공간도 있어요 남/녀 분리된 화장실도 셀프바 근처에 위치하고있으니 참고하세요 #만솥메뉴 건강한 중식을 위한, 첫걸음인 조미료 없는 맛있는 짬뽕을 만들겠다는 고집에서 시작된 만솥의 메뉴는 코스요리뿐만아니라 세트메뉴 일품요리 면류와 밥류 다양하게 준비되어있었어요 정성상 * 4 / 32,000원 * 4 살얼음 짬뽕 / 13,000원 메뉴를 주문하고 셀프바에 마련된 고소한 전복죽과, 고슬고슬하게 잘 볶아진 볶음밥으로 허기를 살짝 달래줬어요. 해파리냉채 ​ 정성상의 가장 첫번째 코스는 아삭아삭한 해파리와 부드러운 오징어와 새우에 새콤달콤한 소스가 어우러진 해파리냉채였어요 세콤달콤한 맛이 입맛을 돋궈주는 역할을 톡톡히 해줘서 다음 요리로 넘어가는 게 더 기대됐어요 해물스프 걸쭉하니 부드러운 스프에 해물 건더기가 은은하게 씹혀서 따뜻하게 속을 데우면서 식사를 시작하기 딱 좋았어요. 뜨끈한 스프가 속을 편안하게 만들어줘서 부모님도 맛있게 드셨던 메뉴 딤섬 ​ 자타공인 대구 최고의 딤섬, 중국인 딤섬장인이 피와 속을 모두 수제로 만든다고 해요. 개인적으로 특히 쌀알 느낌의 튀김옷이 둘러싼 이 딤섬이 맛있었어요 전가복 전복, 새우, 해삼, 가리비 등 귀한 해산물이 듬뿍 들어간 전가복은 정성상 코스의 하이라이트 중 하나였어요. 재료 하나하나의 식감이 살아있으면서도 소스가 자극적이지 않아 재료 본연의 맛이 잘 느껴졌어요 어향동고 가지를 어향소스에 볶아낸 어향동고는 살짝 매콤하면서도 감칠맛이 진하게 도는 요리였는데 부드러운 가지 식감이랑 소스가 잘 어우러졌습니다. 겉은 바삭하고 안이 소로 꽉채워진 어향동고가 제 입맛엔 잘 맞았어요 마파연두부 부드러운 연두부에 매콤한 마파소스를 올린 마파연두부 소스를 듬뿍 끼얹어 주셔서 밥이랑 곁들여먹으니 맛있었어요 파이황과 시원하고 아삭한 오이무침인 파이황과 요리 사이사이 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 해줘서 중간에 곁들여먹기 좋았어요 누룽지탕 고소한 누룽지 위에 걸쭉한 소스를 부어주는 누룽지탕 바삭한 누룽지가 소스를 만나 눅눅해지기 전에 서둘러 먹어야 제맛인 메뉴 개인적으로는 눅눅해지지않은 바삭한 누룽지가 제 스타일이었어요 살얼음짬뽕 시원한 물회비주얼의 살얼음짬뽕 안에 새우, 전복 그리고 각종 야채들이 수북하게 들어있고 새콤달콤한 물회 느낌의 고추장 베이스 소스육수가 부어져서 나왔어요 더운 여름날 입맛없는 미각세포를 깨우기 좋을 것 같았던 신메뉴 코스 마지막 식사메뉴로는 짬뽕과 짜장면 중 선택이 가능했어요 짬뽕 조미료 없이 낸 국물과 소스라는 게 믿기지 않을 정도로 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 확실했어요. 짜장면 카라멜색소가 없는 갈색빛의 짜장소스는 원래 먹던 비주얼과 달라 조금 생소했는데 확실히 덜 자극적이고 건강한 느낌이라 좋았어요 마지막 후식으로 나온 매실차로 입가심까지 완벽하게 마친 만솥 정성상 코스 알찬 구성의 정성상 코스요리에 여름 별미인 살얼음짬뽕까지 추가로 곁들이니 모임이나 가족 식사, 데이트 코스로도 부족함이 없었어요. 조미료 없이도 이렇게 깊은 맛을 낼 수 있다는 게 새삼 신기했던 대구 감삼동 중식 맛집 이었습니다. ​ ​ #만솥 #대구맛집 #달서구맛집 #죽전동맛집 #죽전역맛집 #감삼동맛집 #감삼역맛집 #대구중국집 #달서구중국집 #죽전동중국집 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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