| 대구 수성구 룸 식당 살맛나는 집 살맛나는 밥상 엄마한테 칭찬받은 수성구 한정식 맛집 | ​ ​ 대구 수성구에서 한우와 한정식을 함께 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾는다면 살맛나는집을 소개해볼게요. ​ 고즈넉한 한옥 분위기에 독립된 룸까지 갖춰져 있어서 가족 외식은 물론이고 상견례나 칠순잔치 같은 격식 있는 자리에도 잘 어울리는 곳이에요. ​ 특히 영주, 예천, 봉화 등 고산지에서 자란 투플러스 한우 중에서도 엄선한 고기를 사용한다고 해서 한우 좋아하는 분들이라면 더 기대해볼 만한 곳이었어요. ​ 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ▶ 주 소 ◀ 대구 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 ​ ▶ 영업시간 ◀ 화-일 11:30 - 22:00 15:00 - 17:00 브레이크타임 20:50 라스트오더 (매주 월요일 정기휴무) ​ ▶ 전화 ◀ 0507-1448-0008 ​ ▶ 주차 ◀ 매장 앞 무료주차가능 (만차 시 정무달외과의원 건물 주차장 이용가능) ​ 대구 한정식 맛집 살맛나는 집은 들안길 쪽에 위치하고 있어요. 비오는 날 방문했더니 고즈넉한 한옥 분위기가 더 멋스러웠어요. ​ ​ 주차는 매장 앞 넓은 주차공간이 마련되어 있어 편하게 이용가능했어요. 혹시나 만차일 경우 100m앞 나인워시 세차장 지나자마자 우측 정무달외과의원을 건물 주차장을 이용하면 된답니다. ​ ​ 살맛나는집의 한우는 영주, 예천, 봉화 등 고산지에서 자란 투플러스 한우 중에서도 고르고 고른 고기만 사용한다고 해요. ​ ​ 입구에 들어서자 보이는 다양한 유명인사의 사인, 그만큼 맛있고 질 좋은 재료들을 사용한다는 반증이기도 하겠죠? ​ ​ 매장에 들어서면 고즈넉한 한옥의 분위기가 느껴져서 일반적인 고깃집과는 조금 다른 차분하고 따뜻한 느낌이 들었어요. ​ ​ 특히 룸이 마련되어 있다는 점이 개인적으로 마음에 들었는데요. ​ 대구 룸 식당을 찾을 때 음식도 중요하지만 함께하는 사람들과 편하게 이야기할 수 있는 공간인지도 중요하잖아요. ​ 살맛나는집은 독립된 룸과 대형룸을 갖추고 있었어요. ​ ​ 그래서 가족모임이나 대구 상견례 맛집을 찾을 때도 괜찮겠다 싶었어요. ​ 아기의자, 베이비체어 도 마련되어 있는 대구 한정식 맛집 살맛나는 집 ​ ​ 드라이에이징 되고 있는 한우의 모습과 함께 어울리는 와인도 준비되어 있었어요. ​ ​ 대구 한정식 맛집 살맛나는 집에서는 명품 한우선물세트도 따로 판매하고 있었어요. 다가오는 추석명절에 이용하기도 좋을 것 같아요. ​ 살맛나는 밥상(2인) 식사후기 ​ 저는 어머니랑 함께 살맛나는 밥상 코스로 식사를 했는데요. 가장 먼저 녹진한 전복죽이 나왔어요. ​ ​ 남해에서 공수한 신선한 살아있는 전복을 사용해 만든 전복죽이라고 하는데 전복 내장까지 함께 넣어서 그런지 첫 숟갈부터 고소한 풍미가 진하게 느껴졌어요. ​ 죽 자체는 부드럽고 촉촉하면서 전복 특유의 바다 향이 은은하게 올라왔고 잘게 들어간 전복도 쫄깃하게 씹혔어요. ​ ​ 엄마도 전복죽이 담백해서 부담 없이 먹기 좋다고 하셨는데 자극적이지 않으면서도 내장에서 나오는 깊은 맛이 있어서 입맛을 편안하게 열어주는 메뉴였어요. ​ ​ 다음으로 약선냉채와 연어회가 나왔어요. ​ ​ 노르웨이에서 공수한 통 생연어를 사용한다고 하는데 두툼하게 썰어 나온 연어가 보기에도 신선해 보였어요. ​ 입에 넣으면 부드럽게 녹는 듯한 식감에 연어 특유의 고소하고 담백한 풍미가 은근하게 퍼졌어요. ​ ​ 약선냉채는 일반적인 샐러드와는 조금 다른 느낌이었는데요. 자연에서 나는 과일과 한방재료를 넣은 생과일 드레싱에 당귀와 목이버섯, 여러 가지 채소를 함께 곁들였어요. ​ ​ 아삭한 채소 사이로 새콤달콤한 과일 드레싱이 더해지면서 입안이 상큼해지는 맛이었어요. ​ 한방재료가 들어갔지만 향이 지나치게 강하지 않아서 생각보다 편하게 먹을 수 있었고 고기 요리를 먹기 전에 입맛을 돋워주는 메뉴로 좋았어요. ​ ​ 약선냉채 샐러드에 연어회 한 점 올려 먹어도 조화가 좋았어요. ​ ​ 개인적으로 기억에 남았던 메뉴 중 하나는 바로 갈비찜이었어요. 1~8번 사이의 갈비를 사용해 만든 갈비찜이라고 하는데 고기가 정말 부드럽게 익어 있었어요. ​ ​ 젓가락으로 살짝만 건드려도 결대로 부드럽게 풀릴 정도라 질긴 부분 없이 편하게 먹을 수 있었어요. ​ 파와 사과 등 과일과 채소를 넣은 특제 간장에 조려냈다고 하는데 짭조름하면서도 은은한 단맛이 있고 감칠맛이 진하게 느껴졌어요. ​ 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어서 한입 먹으면 달큰하면서 짭조름한 갈비찜의 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. ​ ​ 엄마도 고기가 질기지 않아서 먹기 편하다며 좋아하셨어요. ​ ​ ​ ​ 다음은 어향가지에요. 가지를 바삭하게 튀긴 뒤 과일과 양파를 넣고 특제 칠리소스로 버무린 메뉴인데요. ​ 겉은 살짝 바삭하면서 속은 가지 특유의 부드럽고 촉촉한 식감이 그대로 살아 있었어요. ​ 소스는 매콤함보다는 새콤달콤한 맛이 먼저 느껴졌고 뒤로 은은하게 칠리의 감칠맛이 올라왔어요. ​ 튀긴 가지가 소스를 머금으면서 촉촉해져서 밥과 함께 먹어도 잘 어울리고 중화풍 요리를 좋아한다면 호불호 없이 맛있게 먹을 것 같았어요. ​ ​ 음식이 계속 하나씩 추가로 나와서 너무 좋더라구요. 음식들의 발란스도 좋아서 먹는 내내 기분이 좋았답니다. ​ ​ 소라와 오징어 등 각종 해산물을 넣고 상큼하게 무쳐낸 회무침도 나왔어요. ​ 새콤한 양념이 해산물과 잘 어우러져 입맛을 확 살려주는 맛이었고 전체적으로 간이 과하지 않아 부담스럽지 않았어요. ​ ​ 그리고 한정식에서 빠질 수 없는 잡채도 함께 나왔는데요. ​ 당면이 탱글탱글하면서 쫄깃했고 간도 짜지 않아 깔끔했어요. ​ 채소의 아삭한 식감과 부드러운 당면이 잘 어우러져서 엄마랑 둘이 계속 젓가락이 갔던 메뉴예요. ​ ​ 수수부꾸미도 나왔어요. 수수 특유의 구수한 맛과 부드러운 앙금이 잘 어우러졌는데 지나치게 달지 않아서 좋았어요. ​ ​ 겉부분은 살짝 쫀득하면서 안쪽은 말랑하고 부드러운 식감이라 식사 중간에 하나씩 먹기 좋더라고요. ​ 엄마도 너무 단 디저트는 부담스러워하시는데 이건 담백하면서 은근한 단맛이라 맛있게 드셨어요. ​ ​ 대구 중동 맛집 살맛나는집에서는 대하구이도 맛볼 수 있었어요. 통통한 대하 위에 바질이 올라가 있는데 구워진 새우의 고소한 향과 바질 특유의 향긋함이 잘 어울렸어요. ​ ​ 새우살은 탱글하면서도 씹을수록 달큰한 맛이 느껴졌고 소스를 곁들이면 새콤하면서 부드러운 맛이 더해졌어요. ​ 보통 한정식에서 생각하는 대하구이와는 조금 다른 느낌이라 색다르게 즐길 수 있었답니다. ​ ​ 장어구이도 나왔어요. 통통하게 살이 오른 장어를 노릇노릇하게 구워내서 보기만 해도 먹음직스러웠는데요. ​ ​ 한입 먹어보니 장어살이 부드럽고 촉촉하면서 특유의 고소한 풍미가 진하게 느껴졌어요. ​ 겉면은 살짝 쫀득하면서 속살은 야들야들하게 풀어져서 질기지 않고 먹기 편했어요. ​ 담백하게 구워져서 생각보다 깔끔했고 입안에 은은하게 남는 고소함이 좋았어요. 엄마도 장어가 부드럽다면서 맛있게 드셨는데 어른들과 함께하는 식사라면 특히 만족도가 높을 것 같은 메뉴였어요. ​ ​ 대구 황금동 맛집으로도 많이 찾는 살맛나는 집의 떡갈비도 맛봤어요. ​ 흔히 먹는 떡갈비와 다르게 돼지고기를 전혀 넣지 않고 100% 소고기만 사용한다고 해요. ​ ​ 특히 투플러스 등급의 한우를 칼로 직접 다져 만든다고 하는데 그래서인지 고기 입자가 너무 곱지 않고 살짝씩 씹히는 식감이 있었어요. ​ 한입 베어 물면 육즙이 촉촉하게 배어나오고 소고기 특유의 고소한 풍미가 진했어요. ​ ​ 떡갈비 특유의 달큰한 양념 맛보다는 한우 자체의 맛이 살아 있어서 개인적으로 더 마음에 들었어요. ​ ​ 관자구이도 나왔어요. 관자가 한입 베어 물었을 때 탱글하면서도 부드러운 식감이 좋았어요. ​ ​ 겉면은 노릇하게 구워져 고소하고 속은 촉촉하게 유지되어 있어서 씹을수록 관자 특유의 은은한 단맛이 느껴졌어요. ​ ​ 대구 한정식 맛집 살맛나는 집에서는 한식, 중식, 일식 등 다양한 요리를 함께 맛볼 수 있었는데 전가복도 인상적이었어요. ​ ​ 전복과 각종 해산물이 들어가 있어 재료가 푸짐하게 느껴졌고 중화풍의 매콤한 소스가 더해져 감칠맛이 제대로 살아 있었어요. ​ ​ 해산물은 각각의 식감이 달라서 한입 먹을 때마다 재미가 있었고 소스는 칼칼하면서도 짜지 않아 계속 먹게 되는 맛이었어요. ​ ​ 한정식 코스에서 이런 중식 메뉴까지 함께 맛볼 수 있다는 게 살맛나는집만의 특징처럼 느껴졌어요. ​ ​ 코스 요리를 충분히 먹었는데도 마지막에는 밥과 된장찌개, 밑반찬까지 준비해주셨어요. ​ 강원도 동해 된장을 사용한다고 하는데 된장 특유의 구수하고 깊은 맛이 깔끔하게 느껴졌어요. ​ ​ 짜기만 한 된장찌개가 아니라 구수하면서 감칠맛이 있어서 밥 한 숟갈과 함께 먹기 좋았어요. ​ 밥 양도 생각보다 적당해서 이미 배가 꽤 불렀는데도 부담 없이 마무리할 수 있었어요. ​ 혹시 밥이 부족하다면 추가로 요청할 수 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같아요. ​ ​ 마지막에는 시원한 식혜까지 후식으로 내어주셨어요. 식혜 특유의 달달하고 시원한 맛이 식사를 깔끔하게 마무리해줬어요. 이번에는 엄마와 함께 방문한 대구 한정식 맛집 살맛나는집은 단순히 고기만 먹는 곳보다는 다양한 음식을 천천히 즐기면서 이야기 나누기 좋은 곳이라는 느낌이었어요. ​ 특히 독립적인 룸에서 식사할 수 있어서 주변 신경을 많이 쓰지 않아도 되고 음식도 순서대로 빠르게 나와서 전체적인 식사 흐름도 편했어요. ​ 한우부터 해산물, 중식, 한식까지 다양한 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있어서 어른들과 함께하는 식사나 가족모임을 계획할 때도 괜찮은 선택지가 될 것 같아요. ​ 다음에는 살맛나는집의 대표 메뉴라는 한우도 제대로 맛보러 와보고 싶어요. 특히 참나무를 1300℃ 가마에서 전통 방식으로 두 번 구워 만든 백탄 참숯에 구워 먹는 한우라니 다음 방문이 벌써부터 기대되네요. ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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