협찬받은 서비스를 직접 체험하고 솔직하게 리뷰합니다 / 글 사진 영상 © 라라 더위에 지친 가족과 함께 보양식으로 든든하게 식사를 하려고 대구 상인동 맛집 전복명가 달서점에 다녀왔습니다. 청정 해역 완도에서 직접 공수한 전복으로, 자연을 그대로 담은 자연주의 조리법으로 만든 전복죽과 전복찜을 맛있게 먹고 온 후기 시작합니다. #협찬#전복명가 #월성동맛집 #달서구맛집 #오늘클립챌린지 m.blog.naver.com 매장 위치 주소: 대구 달서구 월배로5길 8-11 1-2층 진천역 1번 출구에서 484m 영업시간: 11:30-21:00 브레이크 타임: 15:00-17:00 라스트 오더: 20:10 전화번호: 0507-1344-1667 단체 이용 가능, 예약, 포장 가능 주차: 매장 앞 넓은 전용 주차장 전복명가 달서점 대구광역시 달서구 월배로5길 8-11 1, 2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 외부 전복명가 달서점은 진천역 1번 출구에서 걸어서 5분 정도 거리에 위치해 있어 대중교통으로 찾아가기 쉬운 진천역 맛집입니다. 깔끔한 외관 덕분에 첫인상부터 편안하게 들어갈 수 있었습니다. 자차를 이용해 방문하시는 분들을 위해 매장 바로 앞에 넓은 전용 주차장이 마련되어 있습니다. 주차 공간이 여유로운 편이라 차를 편하게 대고 식사하기 좋은 대구 전복 맛집입니다. 매장 내부 ​ 전복명가 달서점은 2층 규모로 되어 있었고, 전체적으로 정갈하고 깔끔한 분위기였어요. 1층에는 4인석부터 6인석, 8인석까지 다양한 크기의 테이블이 마련되어 있어서 가족 외식이나 친구들과 함께 식사하기에도 괜찮아 보였어요. 테이블 간격도 여유가 있는 편이라 식사하는 동안 옆자리와 크게 신경 쓰이지 않았고, 가족들과 편하게 이야기를 나누면서 식사하기 좋았어요. 깔끔한 분위기라 부모님을 모시고 식사하러 오기에도 좋은 대구 진천동 맛집이기도 합니다. ​ 2층은 단체석 위주로 널찍하게 구성되어 있어 회식이나 단체 모임, 돌잔치 같은 가족 행사 장소로도 좋아 보였습니다. 방문했을 때 프라이빗하게 단체모임이 진행 중인 모습도 볼 수 있었어요. 매장 안으로 들어서자마자 수조 속에 전복이 보였고, 주방 앞쪽에는 미역도 함께 팔고 있어 필요한 분들은 식사 후 구입하면 됩니다. 메뉴 메뉴는 특제 소스로 즉시 지어내는 전복 한 그릇을 비롯해 명품 전복과 명품 쌀을 사용한 명가 전복돌솥밥, 내장에 바질과 버터를 더해 전복의 풍미를 살린 전복버터구이도 있었고, 돼지 특수부위를 삶아 쫄깃한 보쌈과 과일과 꿀로 맛을 낸 전복무침회, 보쌈도 준비되어 있었어요. 이외에도 전복찜, 전복죽, 전복갈비찜 등 여러 메뉴가 있어서 취향에 따라 골라 먹을 수 있었어요. 전복요리를 한 가지 메뉴로만 즐기는 것이 아니라 밥이나 찜, 구이 등 다양한 방식으로 맛볼 수 있다는 점도 좋았어요. 주문 메뉴 이번에 주문한 메뉴는 요리 경력 20년, 베테랑 오너 셰프가 선사하는 전복요리인 전복죽과 전복찜 주문했어요. 먹은 후기 주문 후 얼마 지나지 않아 테이블이 좁게 느껴질 정도로 다양한 음식이 차려졌어요. 여러 가지 음식이 함께 나오니 한 상이 더욱 풍성해 보였습니다. 주문 후 바로 끓여서 나온 전복죽은 부드러운 식감이라 편하게 먹기 좋았습니다. 자극적인 맛보다는 담백하게 먹을 수 있는 메뉴라 가족들과 함께 식사하기에도 괜찮았어요. 솥에서 죽을 그릇에 덜어낸 뒤 소금과 김가루를 취향에 맞게 넣어 먹었어요. 담백한 죽에 김가루의 고소한 맛이 더해지니 한층 맛있게 먹을 수 있었고, 소금을 조금 넣으니 간도 알맞게 맞출 수 있었어요. 전복죽 위에 새우를 올려 함께 먹어봤어요. 부드럽고 따뜻한 죽에 탱글한 새우를 더하니 식감이 한층 살아났고, 새우의 은은한 단맛과 담백한 죽이 잘 어우러져 맛있게 먹었어요. 죽 위에 쫄깃한 전복도 올려 함께 먹어봤어요. 부드럽고 따뜻한 죽에 쫀득한 식감이 더해지니 한층 맛있게 즐길 수 있었고, 담백한 죽과도 잘 어울렸어요. 노릇하게 구워진 가자미구이 살점과 상큼한 무침회를 죽 위에 올려 먹는 조합도 색달랐습니다. 고소한 죽에 담백한 가자미와 새콤한 무침회가 어우러져 서로 다른 맛을 함께 즐길 수 있었어요. 전복찜은 전복, 새우, 청경채, 버섯 등 신선한 재료를 중화풍으로 매콤하고 불향나게 볶아낸 요리였습니다. 전복과 새우에 양념이 쏙 배어 있어 입안에 매콤달콤한 감칠맛이 가득했어요. 쫀득한 식감이 좋았고, 담백한 맛이 양념과 잘 어우러졌어요. 새우도 탱글탱글한 식감이 좋았고 해산물 특유의 맛을 함께 즐기기 좋았어요. 전복찜은 식사 메뉴로도 잘 어울렸고, 소주 한잔을 곁들여 안주로 즐기기에도 좋았어요. 쫄깃한 찜을 안주로 먹으니 소주와도 잘 어울렸고, 진천역 술집으로 식사와 술자리를 함께 즐기기에도 좋은 곳이었어요. 고급 한정식집도 울고 갈 만큼 전복명가의 반찬 구성이 푸짐했습니다. 어향가지, 가자미구이, 무침회 등 정갈하게 담겨 나온 반찬들이 함께 차려지니 한 상이 더욱 먹음직스러워 보였습니다. 어향가지는 가지를 바삭하게 튀겨서 나왔어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 가지 특유의 촉촉한 식감이 그대로 느껴졌고, 담백하면서도 은은한 풍미가 더해져 맛있었어요. 튀겼지만 느끼하지 않고 부드럽게 씹혀서 부담 없이 먹기 좋았고, 자꾸 손이 가는 메뉴였어요. 가자미구이는 노릇하게 구워져 겉은 고소하고 속살은 부드러웠어요. 살을 발라 먹으니 담백한 맛이 깔끔하게 느껴졌고, 은은한 짭조름함이 더해져 간도 적당했어요. 자극적이지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 부드러운 죽과 함께 먹으니 담백한 맛이 잘 어울렸어요 새콤매콤한 양념에 우렁살을 버무린 무침회는 아삭한 채소와 함께 먹으니 식감이 좋았어요. 우렁살은 쫄깃하면서도 오독오독 씹히는 맛이 있어 양념과 잘 어울렸고, 새콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 돋워주더라고요. 자극적으로 맵기보다는 새콤한 맛과 매콤한 맛이 적당히 어우러져 깔끔하게 먹기 좋았어요. 계란장은 부드러운 식감에 간이 은은하게 배어 있어 담백하게 먹기 좋았어요. 죽과 함께 먹으니 부드러운 식감이 잘 어울렸고, 짜지 않아 부담 없이 먹기 좋았어요. 미역국은 국물이 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌어요. 따뜻한 국물에 부드러운 미역이 잘 어우러져 편안하게 먹기 좋았고, 담백하면서도 은은한 감칠맛이 있어 중간중간 떠먹기 좋았어요. 잡채는 당면이 부드럽고 쫄깃한 식감이 좋았고, 간도 적당해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 고추무침은 아삭한 식감이 좋았고, 은은하게 매콤한 맛이 느껴져 입맛을 돋워줬어요. 대구 상인동 맛집 전복명가 달서점에서 먹은 총평은 완도산 직송 전복을 활용해 20년 베테랑 셰프의 손길로 다양한 전복요리를 선보이는 달서구 전복 맛집이었습니다. 정갈한 분위기와 넓은 주차 공간, 고급 한정식집 못지않게 푸짐한 밑반찬과 메인 요리까지 알차게 즐길 수 있었습니다. 무더위에 지친 가족들과 함께 보양식을 찾거나 정갈한 한 끼, 혹은 모임 장소를 고민하신다면 방문해 보셔도 좋겠습니다. ​ #전복명가 #전복명가 달서점 #월성동맛집 #달서구맛집 #대구달서구맛집 #대구유천동맛집 #진천동맛집 #대구수목원맛집 #화원맛집 #대구화원맛집 #대곡역맛집 #진천역맛집 #대곡맛집 #대구진천동맛집 #대구진천맛집 #대구월배맛집 #진천동술집 #대구대곡맛집 #대구유천동맛집 #화원유원지맛집 #대구전복 #대구전복맛집 #진천역술집 #대곡역술집 ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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