​ 대구 시지동 맛집 고산역 맛집 전복명가 시지점은 완도에서 직접 공수한 완벽한 품질의 신선한 전복으로 정성 어린 요리를 제공하는 곳.​ ​ 편안하고 넉넉한 주차 공간과 늘 12시부터 웨이팅이 이어질 정도로 높은 인기가 증명하는 검증된 맛집으로 부모님 모시고 가거나 든든한 한 끼를 원할 때 꼭 방문해 보시길 강력하게 추천.​ ​ ​ ​ 대구 시지동 맛집 고산역 맛집 전복명가 시지점에서 건강하고 든든한 보양식을 제대로 즐기고 왔답니다 ​ 평소에 사랑하는 부모님을 모시고 가거나 몸보신이 필요할 때 어떤 곳을 가면 좋을까 항상 고민이 많았는데 이번에 방문한 대구 시지동 맛집 고산역 맛집 전복명가 시지점은 정말 기대를 저버리지 않는 완벽한 선택이었죠 ​ ​ ​ ​ 워낙 지역 내에서 입소문이 자자하고 인기가 많은 곳이라 그런지 매장 앞에 넓고 쾌적한 전용 주차장이 아주 잘 마련되어 있어서 차를 가지고 방문하기에도 정말 편리했는데요 ​ ​ ​ ​ 특히 점심시간이 본격적으로 시작되는 12시부터는 항상 웨이팅이 생길 정도로 현지 주민들과 단골 손님들로 북적이는 곳이라 저희는 조금 서둘러서 방문했는데도 대단한 인기를 실감할 수 있었답니다 ​ ​ ​ ​ 웨이팅이 있을 만큼 널리 사랑받는 이유가 확실한 대구 시지동 맛집 고산역 맛집 전복명가 시지점 생생 리뷰 시작해 보도록 할게요. ​ ​ ​ 저는 완전 피크 시간에 비해서 1시에 방문했는데도 웨이팅이 있더라고요. ​ ​ ​ ​ 가게가 꽤 넓은 편인데도 사람들로 완전 바글바글하죠. ㄷㄷ ​ ​ ​ 전체적인 내부 공간은 매우 화사하면서도 정갈하고 위생적으로 관리되어 있어서 머무는 내내 대접받는 기분이 들었답니다 ​ ​ ​ ​ 홀 공간뿐만 아니라 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 공간도 잘 마련되어 있어서 가족 외식이나 모임 장소로도 손색이 없어 보였어요 ​ ​ ​ ​ 그리고 전복 명가라는 이름답게 한 켠에는 싱싱한 수조 안에 전복이 잘 관리되어 있었어요. ​ ​ ​ ​ 자리에 안내받고 앉아 기본으로 차려지는 밑반찬들을 하나씩 맛보았는데 어쩜 그렇게 하나같이 손이 가고 정갈한 것들로만 깔끔하게 잘 나오는지 메인 음식을 먹기도 전에 입맛을 완벽하게 돋워주었어요 ​ 완도 청정 해역에서 직접 공수해 온 싱싱한 전복만을 사용하는 곳이라 그런지 기본 반찬의 신선함과 간의 균형부터 남다르다는 것을 깊이 느낄 수 있었답니다 ​ ​ ​ ​ ​ 이날 저희가 주문한 것은 전복 버터 구이와 전복 돌솥밥이었어요. ​ ​ ​ 먼저 자리에 앉아 설레는 마음으로 기다리니 그윽하고 달콤한 버터의 향기를 풍기며 등장한 전복버터구이 소자는 보기만 해도 탄성이 절로 나올 만큼 비주얼부터 시선을 사로잡았답니다 ​ ​ ​ ​ 싱싱함이 살아있는 전복을 오너 셰프님의 베테랑 손길로 손질해 고소한 버터와 함께 노릇하게 구워내셨는데 전복 표면에 넣은 칼집 사이사이로 고소한 풍미가 촉촉하게 베어 들어 있어서 한 입 베어 물 때마다 진한 감칠맛이 입안 전체로 퍼졌네요 ​ ​ ​ ​ 전복이 전혀 질기지 않고 야들야들하면서도 탱글탱글하고 쫄깃하게 씹히는 식감이 진짜 예술이었고 버터의 풍부한 가미가 전복 특유의 담백함과 바다 향을 해치지 않고 절묘하게 어우러져서 남녀노소 누구나 호불호 없이 좋아할 만한 그런 환상적인 맛을 선사했답니다 ​ ​ ​ ​ 소 자라는 사이즈가 믿기지 않을 정도로 전복의 양도 넉넉하고 실하게 들어 있어서 아쉽지 않게 마음껏 즐길 수 있었어요 ​ 게다가 함께 나오는 특제 소스나 상큼하고 깔끔한 밑반찬들과 곁들여 먹으면 자칫 느낄 수 있는 느끼함을 깔끔하게 잡아주면서 맛의 레이어가 더욱 풍성해져서 젓가락질을 멈출 수가 없었답니다 ​ ​ ​ ​ 씹을수록 깊어지는 버터의 풍미와 전복의 단맛이 어우러져 한 점 한 점 먹을 때마다 몸속 가득 기운이 차오르는 듯한 진정한 보양식의 면모를 보여주었죠 ​ ​ ​ ​ ​ 평소에 해산물이나 전복 요리를 아주 까다롭게 평가하는 편인데도 이곳의 전복버터구이는 감탄을 금치 못할 정도로 완성도가 높았답니다 ​ 그리고 전복뿐만 아니라 함께 조리되어 온 야채도 너무나 맛이 좋아서 곁들여먹기 최고였어요. ​ ​ ​ ​ 전복버터구이의 매력에 빠져 있는 동안 함께 나온 전복돌솥밥 역시 기대를 훌륭하게 뛰어넘는 엄청난 퀄리티와 정성을 자랑했답니다 ​ ​ ​ ​ ​ 돌솥의 뚜껑을 열자마자 모락모락 피어오르는 따뜻한 김과 함께 진하고 고소한 전복 내장의 향기가 은은하게 확 퍼져서 저절로 입안에 침이 고이게 만들었어요 ​ ​ 돌솥밥 안을 들여다보니 도톰하게 썰려진 신선한 전복이 진짜 푸짐하게 아낌없이 들어가 있어서 밥을 다 먹을 때까지 숟가락을 뜰 때마다 전복이 듬뿍 올려지는 호사를 누렸다는 ㅋ ​ ​ 무엇보다 인공적이거나 자극적인 양념 맛이 아니라 전복 내장에서 우러나오는 고소함과 쌀밥 본연의 단맛이 어우러진 담백하고 깊은 맛이라 평소에 자극적인 음식에 지쳐 있던 위장과 속을 아주 편안하게 감싸주고 달래주는 느낌이 들었답니다 ​ ​ ​ 밥의 찰기도 딱 적당해서 씹을수록 고소함이 배가 되었고 간이 세지 않아 담백하면서도 깊은 풍미를 자랑하기 때문에 부모님이나 어르신들도 정말 좋아할 만한 건강하고 속이 편안해지는 맛이었어요 ​ ​ ​ ​ 밥을 그릇에 덜어낸 뒤 돌솥에 따뜻한 숭늉 물을 부어 놓았다가 식사 마지막에 구수한 누룽지 숭늉으로 깔끔하게 마무리할 수 있었는데 따뜻하고 부드러운 숭늉이 속으로 들어가니 온몸이 따뜻해지면서 피로가 싹 풀리는 기분이었답니다 ​ ​ ​ ​ 정갈한 기본 반찬들과 함께 조화롭게 어우러져 풍성한 한 끼 식사를 완성해 준 전복돌솥밥은 속이 편안하면서도 영양이 가득 채워지는 기분을 선사해 주어서 다음번에는 부모님과 친지분들을 꼭 모시고 다시 와야겠다고 몇 번이고 다짐하게 만들었어요 ​ ​ ​ ​ ​ 이렇게 훌륭하고 뛰어난 음식의 맛과 더불어 편리하고 넓은 주차 시설 친절한 서비스까지 완벽하게 갖추고 있는 대구 시지동 맛집 고산역 맛집 전복명가 시지점은 한 번 방문하면 누구나 단골이 될 수밖에 없는 매력적인 곳이었답니다 ​ ​ ​ ​ ​ 완도 바다의 신선함과 베테랑 셰프의 손맛이 더해져 몸도 마음도 든든해지는 보양식을 맛볼 수 있는 곳이라 주변에 자신 있게 추천해 드리고 싶은 곳!!! ​ ​ 대구 시지 근처에서 제대로 된 건강식이나 정갈한 한식을 찾고 계신다면 꼭 한 번 방문하셔서 신선한 전복의 진수를 경험해 보시기를 바랍니다 ​ ​ ​ ​ ​ ✔️깔끔하고 넓은 전용 주차장 보유 ✔️12시부터 웨이팅이 발생하는 소문난 맛집 ✔️자극적이지 않고 속 편한 고품격 전복돌솥밥 ✔️푸짐하고 풍미 가득한 전복버터구이​ ​ ​ 전복명가 시지점 대구광역시 수성구 노변로 93 전복명가 시지점 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ ​ ​ ​ #전복명가시지점 #시지맛집 #시지밥집 #대구시지맛집 #경산시지맛집 #수성구전복 #대구노변동맛집 #노변동맛집 #고산맛집 #고산역맛집 #수성알파시티 #수성알파시티맛집 #알파시티맛집 #대구고산역맛집 #시지동맛집 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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