ViewArea220587518547"> 몇일뒤면 우리 친정엄니 환갑이시랍니다.~해서 달서구 맛집/대구 용산동 맛집 장인옥에 모셔다 석쇠불고기랑야들야들 소갈비찜 대접해드릴라구 엄마 모시고 주말에 댕겨왔어요~^^우리 아이들 육아를 책임지며 벌써 만 2년하고도 3개월이 지나고 있네요.울 엄마 고생 많이도 하시고.. 당신딸 고생할까 빨래며 청소며 장도 봐다가 반찬까지 다 만들어 놓으시지요..늘 미안하고 감사한 맘 간직만 하고.. 용돈도 많이 드리지도 못했어요.벌써 울 엄니 환갑을 맞이하는데..못난딸이 제대로 밥한끼 해드리지도 못했어요.그래서 집에서 그리 멀지 않는 대구 죽전동 맛집 장인옥 의 제대로된 고기맛 보여드리고파서 모셨지요!!10시간동안 물에 담궈 핏물을 빼고 물에 데쳐 누린내를 제거한 소갈비에소주, 마늘, 매실청, 계피 등을 넣고 30분간 센불에 삶은 후 국내산 재료만을 이용해 갖은 양념장을 3일동안 숙성시켜 두터운철판에 올려 자글자글 데운후 먹는 매운 소갈비찜헉!! 어쩜 이리도 부드럽고~ 야들야들 전혀 찔김이라곤 찾을래야 찾을수 없어~나이 있으신 어른들도 너무나 잘 드시게 만들었더라구요~아놔~ 대구 갈비찜 맛집 찾아부렀어요~~~ㅎㅎ어찌나 갈비대가 크던지요~ 살도 엄청 토실토실하고~매운 소갈비찜이라 매콤하고 칼칼하니 입맛이 절로 땡기는데~아 남은 양념 아까워서 혼났네요~^^신랑이 회사 일하느라 함께하지 못해서 못먹였는데..담엔 같이와서 여기다 밥을 비벼먹어야겠어요~ㅎㅎㅎ양념장도 어찌나 맛나던지요~ 남은 양념이 아까블 정도로 넘넘 맛났어요~~사장님 여기 남은 양념에 밥 볶아 주심 더더 대박일듯요~^^아 매운 소갈비찜 하나만으로도 대구 용산동 맛집 이렇게 타이틀을 달아도 손색이 없것만석쇠불고기 이건 뭐 입안에서 살살 녹습니다 녹아~요것은 간장, 양파, 배, 마늘등 국내산 13가지 재료로 만든 특제 소스를 24시간 푹~~ 숙성키텨 양념장을 만들고,돼지 전지부위만을 사용해 소스에 버무려 석쇠에 구워 숯불향이 가~~~득~~ 베인 맛난 석쇠불고기는장인옥 에서만 맛볼수가 있는 최고의 맛이였어요~요 석쇠불고기는 남녀노소 누구나 다 좋아라하는맛이죠~ 울 아들도 우리 딸도~환갑맞으신 울 엄니도~ 주부인 저도 어찌나 맛나던지~ 한판이 모자랄 정도였어요~ㅎㅎ이젠 대구 갈비찜 맛집 하면 전 장인옥 하고 바로 입에서 튀어나올 정도였어요~