--> 대구 혁신도시 맛집 다중헌 연잎밥 각산동맛집 요즘 현대인들에게는 자극적인 음식을 자주 먹게 되는데요..오랜만에 건강한 밥상으로지인들과 함께대구 혁신도시 맛집 다중헌에 다녀왔답니다. 다중헌 많은 사람들이 모이는 집이라는 뜻이래요~ 한옥의 아름다움을 현대적으로 재해석한 따뜻한 느낌의 나무로 꾸며진 매장의 인테리어가편안한 한옥의 느낌이라 좋더라구요^^ 나트륨 줄이기 실천 음식점정말 간이 쎄지 않고 은은해서식사후에 속이 거북하지 않고 편안했어요. 중앙홀도 있고편안하게 식사할 수 있는 룸도 있었는뎅.룸마다 예쁜 꽃이름이~^^ 저희도 아이가 있어 룸으로 자리잡았는데요.밖에 보이는 풍경이 도심속의 전원느낌이라편안하더라구요~ 그릇 기본세팅이구요.메뉴판은 따로 있지 않고이렇게 테이블 종이에 적혀있더라구요.저희는 3명이서 연밥이 함께 나오는행복상을 주문했답니다. 주문하고 얼마 지나지않아식전 음식들이 나왔는데요.방금한 음식으로 따뜻함이 고스란히 전해지더라구요~그리고 은은하면서도 다채로운 빛깔이먹음직스러워보여 식욕을 돋구더라구요~ 연근 떡갈비 다중헌의 모든 음식에는연근이 다 들어갔다고 해도 과언이 아닌데요.떡갈비에도 연근이 들어가 있어소고기의 식감이 부드러우면서도연근의 단단한 맛이 어우러져다채로운 연 요리를 맛볼 수 있답니다. 연근새우전 쫄깃한 식감과 아삭한 식감이 한번에 느껴지는 다양한 식감이 매력적인 연근전새우까지 맛에 한몫하지요~ 연근배샐러드 배, 연근, 대추, 호박씨, 크랜베리에새콤한 유자청 소스에아삭한 연근의 식감이 요즘같이 더운 날씨에입맛을 살려주기에 안성맞춤! 특히, 연근의 더 좋은 식감을 주기 위해껍질을 손수 벗겨내서 제거하고 끓는 물에 데쳐서 사용하는데재료의 식감을 살리기 위해믹서기는 절대 사용하지 않는다고 하니정성 가득한 다중헌 이더라구요~ 연근 초 무침 연근을 식초에 데쳐 식감이 아삭아삭!매콤 새콤 달콤 소스에오징어, 사과, 미나리 등 풍성한 식감과 향이 좋은 초무침 연근탕수 겉은 바삭~ 속은 쫄깃~연근탕수는 정말 처음 먹어보는 음식인데요.평소에 접하기 힘든 요리라 일단 후한 점수를 주게되는 연근탕수 !거기에제주 감귤로 만든 특제 소스의새콤달콤하고 깨끗한 감칠맛에 색까지 너무 예쁜~~ 잡채 기존의 잡채와는 달리 당면을 기름에 볶지 않고당면을 물에 삶아서 익힌 면수에각종 재료들을 넣고 참기름만으로 볶아내느끼하지 않고 깔끔한 맛이 특징 ! 식전 요리를 어느 정도 먹으니연입밥 식사가 나왔는데요.정갈한 밑반찬들도 함께 잘 나오더라구요~ 그중에 제일 특출났던 밑반찬 우엉 깨소스 무침꿀과 참깨가 들어가 맛과 식감이 조화로운 맛이었어요. 그리고 바로 주인공인 다중헌 연입밥"연은 한습을 없애고고혈압, 당뇨, 대하증, 요혈, 자궁출혈 등모든 혈병을 멎게하고 열을 없앤다." 고 하네요~ 연밥과 함께 나온 시래기국은정말 짜지않아서 좋았구요.된장에 들깨를 풀어 고소하고 진하더라구요~ 향긋한 연잎 향이 가득한 연밥방금 갓지은 밥처럼 김이 모락모락~ 대구 혁신도시 맛집 다중헌에서는화학 조미료를 전혀 사용하지 않는다고 해요!전통방식을 고수해우리가족을 위한 건강한 밥상이라 다음엔 가족들이랑도 함께 와야겠어요. 그리고 연요리 레시피는요리전문가 김숙란에게 직접 전수 받아정통 한식 연요리랍니다. 연근부터 연잎, 연자까지연에 대한 모든 것,연요리 전문점 다중헌대구시에서 인정할 정도의 한정식 맛집대구 각산동 혁신도시 맛집 맞네요! 식사가 끝난후에 즐기는 다도사장님이 다도를 20년간 해오셔서 그런지은은한 전통차와 전통간식참 괜찮더라구요~굳이 커피숍 안가도 맛있게 즐길 수 있었어요! 그리고 홀 한켠에는전통차를 매장에서 직접 구매할 수 있어서저도 다도세트 탐나더라구요 ㅜㅜ 건강과 맛을 함께 잡은 다중헌대구 혁신도시 맛집각산동 갈때 한번식 들려야겠어요! 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 다중헌대구 동구 각산동 1078-7평일 11:30-21:30일요일 휴무예약 053-766-7022 [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at