--> 채자순 복주 막창 이번 주말에는 대구에 계모임이 있어대구 맛집 투어를 했어요그중 제일 먼저 들린 채자순 복주 막창대구 하면 막창을 빼먹을 수 없죵반월당에 본점이 있고아드님이 노하우를 전수받아 만촌동에2호점을 냈습니다!! 복주막창 대구광역시 수성구 동원로28길 13 전화 상세보기 지도보기 영업시간 : 17:30~01:00 / 매주 일요일 휴무전화번호 : 053-744-1200상세위치 : 대구 만촌동 이마트 주차장 입구 건너편 1F(동대구역 근처 위치)주차는 가게 앞이나 이마트에 하시면 되요~!따꿍이는 가게 앞 골목에 했답니다 복주 막창 간판 모습입니다.생긴지 얼마 안 돼서 깔끔한 외부 모습 마침 이벤트 중이어서소 막창 12,000원 -> 9,900원돼지갈비/삼겹살/막창 8,000원 -> 6,900원가격 할인 행사 중이니저렴할 때 한번 이용해보세요!! 채자순 막창은 기름기 제거를 위해참숯으로 초벌 해 나와요기름은 빼고 맛은 더 업그레이드~!! 최대 40명까지 수용 가능한 넓은 홀과테이블 간격이 넓어서옆 테이블 신경 안 쓰고 편안하게 식사 가능 식후에는 냄새 제거를 위한 샤프란과입가심을 위한 커피가 준비되어 있습니다나중에 뿌려야지 했다가 까먹고 나왔는데 생각보다 냄새 안심했어요 복주 막창 메뉴 및 가격입니다막창 말고 돼지갈비나 삼겹살도 팔아서막창 안 드시는 분이나 아이들과같이 와서 먹기 좋아요 > < 효능을 알고 먹으면 더욱 맛있겠죠~??막창 추가 시 초벌구이 시간까지고려해서 미리 주문해주세용 참나무로 만든 참숯입니다불만 들어왔는데 벌써 군침이 돌아ㅠ 본격적으로 먹을 준비해볼까요~?파와 땡초를 소스에 넣어 쉐킷 해줍니다땡초가 다져 나오지 않아쌈 싸 먹을 때 하나씩 올려 먹기 더 편했어요 따꿍이가 좋아하는 쌈따꿍인 쌈장보다 된장에 먹는 걸 더 좋아하는데요긴 된장이 나온답니다 > < 밑반찬으로 삶은 땅콩과 계란찜요즘 계란 값이 비싸서 금란이라고 하죸ㅋ 초벌 되어 나온 막장을 자리에서 다시요리조리 뒤집어가며 구워주세요소 막창은 많이 안 구워도 된다고 하네요화학약품 없이 물로만 8번 씻어 나와더욱 믿음이 가는 복주 막창 먼저 소스에 듬뿍 찍어 땡초와 찹찹소 막창은 처음 먹어보는데오잉 탱클하면서 쫄깃한 식감이돼지 막창과 또 다른 맛 깻잎 쌈에도 한 쌈깻잎이 깨의 잎인 거 아시나용?ㅋㅋ 달달한 배추쌈에 구운 떡과도 먹어줍니다떡이랑 먹으니 더 쫄깃한 식감에먹어도 먹어도 질리지 않는 소막창 ㅠㅠ 소 막창은 작게 잘라먹는 거보다사장님이 잘라준 크기로 먹는 게 더 맛있어요두툼한 막창을 크게 한 쌈 싸서입안 가득 넣어 먹으면 육즙이 촥~~~느끼한 거 없이 엄청 맛있어욥 마무리로 된장찌개 후룹후룹된장찌개도 멸치, 디포리 등으로 우린 육수로사장님의 정성이 느껴지는 곳대구 회식 장소나 각종 모임 장소로 추천!!동대구역과도 가까우니대구 놀러 오시는 분은 꼭! 들러보세요