--> 안녕하세요 꼬야에요추운 겨울을 맞이하여 고기보다 해물을 훨씬 더 좋아하시는 엄마와 엄마 친구분을 모시고대구최고의 해물탕을 맛보고 왔어요대구해물탕맛집 수성구맛집 들안길맛집으로 강력추천해 드리는민평대구해물탕 입니다 민평대구해물탕 대구광역시 수성구 들안로 28 전화 상세보기 지도보기 민평대구해물탕 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 28 (두산동 153-12) 전화번호 : 053 768 5252영업시간 : 오전 11시~오후 10시휴무 : 매월 첫째주, 셋째주 월요일 주차장 : 있음 대구해물탕맛집 수성구맛집 들안길맛집민평해물대구탕 메인 메뉴는 단일! 해물탕 한가지에요 사이드메뉴로 무침회와 산낙지가 있어요 대구에서 제일 맛있다는 자부심으로 대구해물탕이라는 상호를 사용하고민평 이라는 두글자는 자녀의 이름 뒷자를 넣어남다른 각오를 맛의 철학으로 담겠다는 표현을 담은 민평대구해물탕17년간 한길만 바라본 해물탕의 달인 !신선한 해물 본연의 맛이 가득한 해물탕의 맛을 그대로 느낄 수 있는 대구해물탕맛집 수성구맛집 민평대구해물탕 영업시간 확인하시구요포장주문시 10% 할인도 되네요 화학조미료, 양념, 소금세가지를 사용하지 않아서 더 믿고 먹을 수 있다고 해요그리고 들안길 본점은 사장님이, 만촌직영점은 사모님이 운영하신다고 하니두군데 중 가까운 곳으로 방문하시면 될 것 같아요 이미 소문난 맛집답게유명인들이 싸인이 가득하더라구요 총 60평 규모의 넓은 매장은 20명 동시 수용 가능한 독립룸을 가지고 있어요그래서 회식, 단체모임, 계모임 등에 딱 좋은 것 같아요점심에 밥 먹고 있는데 예약 문의 전화가 빗발치더라구요 ㅎㅎ안쪽에 분리된 룸이 아니더라도홀에 있는 테이블도 칸막이로 다 분리되어 있어서 좋았답니다 :) 민평대구해물탕의 메뉴와 가격이에요최상의 맛을 내기 위해서 해물탕 이외에는 다른 메뉴는 없어요단일화! ㅎㅎ 오직 한가지 메뉴에 올인하겠다는 사장님의 의지가 느껴지네요 :D 해물탕은 인원수대로 주문하시면 됩니다저희는 3명이라 3인 해물탕과 무침회 소자를 주문했어요 소스는 간장와사비와 초장이 제공됩니다 민평대구해물탕 3인(55,000원) 해물탕은 신선함이 생명이죠?민평대구해물탕에서는 10년 이상 거래해온전국의 산지에서 매일 아침 직송되는 최상품의 해산물 만을 이용해서 해물탕은 내기 때문에최상의 신선함을 자랑해요 그냥 보기만 해도엄청 싱싱해 보이지 않나요? ㅎㅎ 과일소스로 맛을낸 상큼한 샐러드 맛깔나게 잘 조려진 우엉조림 시원한 맛의 물김치 기본반찬은 세가지가 제공되는데요,사장님이 해물탕에 집중 하기 위해반찬들은 일부러 많이 내지 않는다고 하시더라구요또 국내산 식재료를 매일 아침 장을봐서 만들기 때문에가짓수는 많지 않지만 믿고 먹을 수 있는 안전한 음식에다가하나하나 깔끔한 맛이라 맛있게 잘 먹었어요 추가로 산낙지도 들어갑니다 해물 그 자체의 싱싱함이 눈에 보여서더 믿고 먹을 수 있는 것 같았어요확실히 엄마랑 엄마친구분은 오래된 주부경력(!) 으로 보기만 해도싱싱함을 인정하시더라구요 민평해물탕에서는합성조미료, 소금, 양념을 쓰지 않는 대신에17가지 비밀재료로 만들어지는 천연 액상 조미료로 복잡하고 어려운 국물의 맛을 낸다고 해요그리고 배송된지 하루 소진을 원칙으로 항상 최고의 신선함을 자랑하는 해산물을 내어 놓고,매주 수조 관리를 하면서 해산물 관리를 하기 때문에 믿고 먹을 수 있다고 합니다 해물탕 끓이면서먹기 좋게끔 다 손질해 주시기 때문에기분 좋은 숫가락, 젓가락질만 하면 됩니당 ㅎㅎ 해물탕을 손질해 주시면서최상의 맛을 내기 위해 사장님이 직접 해물탕을 더욱 더 맛있게 먹는 방법에 대해 브리핑을 해주시는데요 ㅎㅎ먹는 순서부터 특히 전복 껍질에는 좋은 성분이 들어있어서전복 껍질을 빼지 말고 끝까지 같이 끓이는게 좋다 라는 식으로음식의 맛, 영양에 대한 설명까지 골고루 해주시더라구요 모르고 먹는 것과 알고 먹는 것은 천지차이! 그전에는 그냥 막 먹었었는데 설명을 듣고 먹으니 쫌더 맛있는 느낌?^^ 낙지부터 먼저 먹어야해요오래 끓이면 질겨지니깐요 보글보글 잘 끓여줍니다 양념맛이 아닌 진정한 해물의 맛이 가득 담긴 생해물탕 일체 양념,소금, 조미료가 들어가지 않았음에도 불구하고국물 딱 먹는 순간 와 하는 탄성이 절로 나오더라구요간도 딱 맞았고 해물 본연에서 나오는 깊은 맛이 아주 감명 깊었어요 다들 너무 만족 ㅠㅠ 특히 해물탕 좋아하시는 엄마의 만족감이 그 어느때 보다 컸어요 ! 합성 조미료가 들어가지 않아서인지해물탕을 먹고 나서도 속이 더부룩하거나 부담스럽지 않더라구요 다른곳에서는 진한 양념맛과 어우러진 해물탕을 내 놓는 경우가 많은데대구수성구맛집 대구해물탕맛집 민평대구해물탕에서는깔끔하고 맑은 국물에 해산물 하나하나의 맛과 향을고스란히 느낄 수가 있었어요 정말 최고이심 ㅠㅠ 해물탕만 맛보기 아까워서 주문한무침회 소자(15000원) 입니다 황태살, 오징어 등을 신선한 야채와 함께김에 싸먹는 매콤한 맛이 매력적인 무침회인데요,김에 무침회 싸 먹는거 처음인데 와 정말 별미더라구요!특히 양념이 매콤달콤새콤하니 너무 맛있어서진짜 김에 싸서 무한 흡입 했어요모두가 만족한 사이드메뉴인 무침회였어요 사장님이 말해준 해물탕 맛있게 먹는 팁 중에 하나가다 끓었다고 불을 끄지말고 약한불을 계속 유지하고은은하게 끓이면서 먹어야 최상의 맛을 낼 수 있다고 하시더라구요 국물요리 특성상 식어버리면 맛이 확 떨어질 수 있는데이런 부분까지 감안해서 국물이 가장 맛있는 온도를 위해 불을 끄지 않고 마지막까지 약한 불에서끓이면서 먹었어요ㅎㅎ 너무너무 푸짐한 한상이에용 ㅎㅎㅎ 어느정도 해물탕을 다 먹어갈 때쯤볶음밥 3인분을 주문했어요(2000원/1인분)볶음밥 냄비 놓을 자리를 세팅 해주시더라구요 해물탕을 더 맛있게 만들어주는볶음밥 입니다 보통은 해물탕 냄비 자체에다가남은 육수와 건더기를 섞어서 볶음밥을 해 주는 곳이 많은데요,민평대구해물탕에서는그렇게 하면 비위생적일 뿐만 아니라해물의 비릿한 맛이 볶음밥에 베길 수 있고죽처럼 될 수 있기 때문에따로 볶음밥을 내 주신다고 하시더라구요듣다 보니 굉장히 일리있는말(!) 미나리,양파, 김 등 다양한 재료들이고슬고슬하게 잘 볶아져서 엄청 맛있었어요 ㅠㅠ진짜 이런음식 먹고 볶음밥 안 먹으면 아~무런 이유가 없지요 ㅎㅎ 해물탕 다 먹을때 까지 기다릴 필요 없고볶음밥이 완전 따로다오니까언제든 주문해서 먹을 수 있어서더 좋은 것 같아요 진짜 아무리 배가 불러도 이 볶음밥은 꼭꼭드셔보시길 바랍니다 강츄강츄 볶음밥,무침회, 해물탕까지세명이서 많은데 다 먹겠나 하던 말이 부끄러울 정도로싹싹 긁어먹어버렸네요^^;;;;; 마무리 후식으로 식혜까지!!! 부모님이 해물탕 좋아하셔서대구 유명한 해물탕집은 거의 가봤는데요,왜 여기를 진작 방문하지 않았나 라는후회가 들 정도로최고로 꼽히는 해물탕 이었어요해산물의 신선함부터 깔끔함까지사장님의 자신감이 허언이 아니라는걸해물탕을 맛 보는 순간 느낄 수 있었어요새로운 대구해물탕맛집 해물탕 단골집을 찾게되어서 너무 기쁘네용 ㅎㅎ엄마는 바로 여기서 모임 해야겠다고 하시더라구용 !메인메뉴인 해물탕 뿐만 아니라무침회, 볶음밥까지 너무너무 맛있어서모두가 행복한 식사를 했어요 ♡ 특히 사장님이 맛있게 먹는게 중요하다며너무 친절하게 대해주셔서 서비스 부분에서도너무너무 만족스러운 곳이었어요 대구해물탕맛집 수성구해물탕을 찾고계신다면민평대구해물탕 강력추천 해드립니다