--> 대구 평리동 중리동 맛집가족들과 전통옛날소국밥 본점에 다녀왔어요!찬 날씨때문에 더더욱 든든한 메뉴를 찾게 되네요위치는 대구 서구청 건너편 근처에 있어요시내쪽에서 서구청쪽을 오시다가 조금 더 지나 좌회전하심코너 근처에 있답니다가게 앞으로 차가 10대 이상 주차가 가능해요 영업시간은 오전11시부터 11시까지 저희가 도착했을때는 점심시간이 좀 지난터라저녁 식사 준비를 위해 고기를 손질중이셨어요하나하나 정성껏 살코기를 발라내고 계시더라구요 홀말구도 넓은 룸도 있었어요!단체 모임할때도 용이하겠네요 생고기와 육사시미의 차이점 저도 잘 몰랐거든요 ㅎㅎ쫀득한 식감이 더 살아있는 저흰 생고기로 먹기로 했어요 전통옛날소국밥에서는칼칼한 고추가루와 3년숙성 천일염을 쓰심니다 ㅎㅎ 셀프바가 있어서 기본찬들은 맘껏 리필해 드실수 있어용 전통옛날소국밥의 메뉴들이에요홀에서 식사도 가능하고 포장도 되네요 ^^ 저희가 주문한 메뉴들~!!한상 가득 푸짐하게 나오죵ㅎㅎ 소국밥이에요 ㅎㅎ집에서 먹던것과는 좀 다른 느낌이었어요아까 직원분들이 계속 손질하시던 고기가여기 소국밥에 들어가나봐요 매운 소갈비찜이에요 ㅋㅋ매콤한 양념에 야들야들한 갈비살 꿀맛이어요평소 티비에서 레시피가 나오면 열심히 보곤하는데도통 집에서 할만한 수준의 요리는 아닌듯하고이렇게 식당에서 먹는게 진리인듯하네요갈비 불순물 제거에도 한참 걸리고요리과정에서도 정성과 시간이 많이 들어가죠그럼에도 불구하고 결과물이 맛있기란 또 장담못하는거구요본가전통옛날소국밥 표 매운 소갈비찜은매운거 잘못먹는 제 입맛에도 괜찮았어요!매콤한 양념이 고기게 잘 배어서 밥이랑 먹으니 굿~!나중에 매운이란 단어를 보고서 아차 싶었지만막상 먹어보니 많이 안매워서 괜한 걱정이엇답니다. 이렇게만 봐선 우리가 보통 먹는 소고기국 모습이죵하지만 내장탕이에욥!ㅋㅋㅋ고기랑 내장들이 다양하게 들어가 있어요 쫀득하고 쫄깃한 생고기도 가지런하게 나옵니다 생고기 소스에 찍어먹으니 넘맛나요! 각종 김치류와 풋고추양배추 샐러드 장아찌 등등한식 반찬들이 정갈하게 나와용 내장탕에 고기가 푸짐하게 들어가 있네요 ㅋㅋ내장이라고 기름진 느낌은 없구요~칼칼한 국물맛과 어우러져 깔끔했어요 소고기국밥에는 밥도 국에 좀 들어가 있었어요 ㅎㅎ수작업으로 길쭉길쭉하게 찢어져서 들어간 소고기네요 밥자체도 고소한게 맛남요 ㅎㅎ 윤기가 좌르르 흐르는 소갈비찜ㅋㅋ살코기를 밥위에 올려서 입속으로 직행했어요양이 많다고 여겨졌는데막상 먹다보니 넘 잘먹어서 남김없이 싹쓰리 했네요 식사를 다하고선 커피도 한잔~~믹스커피와 원두커피 두종류가 있어서 골라먹는 재미가 있어요 본가전통옛날소국밥 대구광역시 서구 서대구로 134 전화 상세보기 지도보기