--> 요즘 제법 소고기 맛을 아는 딸아이보들보들 고기 먹으러 가자며- 어찌나 성화인지 저희가족이 너무도 좋아하는 대구 동천동 맛집 칠곡 한우 초원한우에 들렀어요 :-) 1층은 돼지고기 2층은 소고기 판매로 이루어진 매장은 160평 규모의 넓은 매장과 단체 모임에도 안성맞춤이랍니다. 안내에 따라 자리를 잡은 테이블 위생적인 1회용 수저 받침대를 사용하면서 위생에도 신경을 쓴 모습이에요. 20년 축산 유통 경험으로 고기의 매입, 가공, 요리까지 원스톱으로 관리하는 초원한우그래서 더 믿고 먹을 수 있는 칠곡3지구 맛집이랍니다. 메뉴판을 살펴봤어요 :-)선택은 갈비살, 등심, 모듬구이 중 매번 다 먹고싶은 마음인데요.갈비살과 등심세트로 선택했어요. 엄선된 희소메뉴 프리미엄 메뉴도 있으니 사전연락으로 확인 후에 방문하셔도 좋으실 것 같아요! 식사류도 다양하게 있어 선택의 폭도 넓은 곳그래서인지 점심시간에도 손님들이 꽤 많이 있답니다. 주문 후 빠르게 셋팅되어진 한상 가득 테이블3개월 이상 숙성시킨 발효액으로 만든 정성스러운 반찬들이 가득가득보기만 해도 먹음직스러운 종류들이랍니다. 아삭아삭, 푸릇푸릇 고기와 함께 곁들일때 절대 빠질 수 없는 겉절이부터 브로콜리, 연근, 버섯을 튀겨서 만든 탕수요리까지 밥도둑 양념게장과 상큼한 샐러드까지 더해졌어요. 새콤한 맛이 가득한 해초와 윤기가 흐르는 잡채까지 어른도 아이도 좋아할 찬들이 하나, 둘 자리를 잡았답니다. 요즘 야채값이 금값이라고 하던데푸릇하게 싱싱한 쌈채소와 시원함 가득한 물김치도 있었어요. 보기만해도 신선해보이는 등심과 갈비살까지 자리에!붉은빛 가득 도는 고기 사이로 새하얀 마블링들이 눈에 쏙 들어와요.사실 믿고 먹을 수 있는 초원이라 자세히 보지 않아도 항상 마음에 쏙 >< 뜨거운 불판까지 더해져 이제 제대로 먹어볼 시간 달궈질대로 달궈진 불판위에 척척- 올려놓은 야채까지 함께 더해져서 고소한 향이 솔솔 나기 시작했어요.뜨거운 불에 육즙 가득 머금도록 구워야하는 한우 기다리는 동안 찬들로 입맛을 돋아주면서메인요리의 완성을 기다렸답니다. 구워진 빛깔도 너무 먹음직스러운! 입안에 쏙 넣고나면 육즙이 입안을 가득 채워주는맛있는 한점!사실 다른 것 필요없이 자체만으로도 입에서 살살 녹는 맛이었어요. 아삭아삭 식감을 더해주는 야채들 가득 곁들여서장에도 찍어먹고 크게 한쌈 싸서도 맛봤어요. 매번 접시 싹싹 비우게 되는 겉절이와도 함께!워낙에 재료들이 싱싱해서 씹고 맛보는 재미가 있다고나할까요 :-) 중간중간 찬까지 더해져 든든하게 맛볼 수 있었답니다. 사실 이 날 지난 번 롯데시네마에 들렀다가 칠곡 모임장소 추천 으로 초원에 들러 갈비탕을 맛본적이 있었는데요.그 때의 그 시원한 맛이 또 생각이나서 맛보지 않을 수 없더라구요. 대추와 파로 누린내를 잡고 소면대신 당면과 팽이버섯이 들어간 국물이 시원한 한우갈비탕은 낮이고 밤이고 언제 먹어도 좋은 메뉴였어요!굳이 고기를 먹지 않아도 밥 한공기 뚝딱 비울 수 있을만큼 든든한 뽀얀 국물만큼 시원한 맛도 자랑했지만갈비탕의 고기도 질기지 않고 부드러워서 먹기에 딱 좋더라구요. 먹고나니 온 몸이 따뜻해지듯 푸짐한!게다가 아이도 너무 잘먹고 밥 반찬으로 이만한게 없을 정도였거든요. 갈비탕 안에 가득한 살점들도 모두 소스에 콕 찍어서 먹어주고 구이와 탕까지 먹어주니 제대로 포식한것 같아요. 후룩후룩- 당면까지 맛보고나면 남김없이 모두 싹싹 비운 것 같아요! 칠곡 롯데시네마 근처 맛집 으로도 소문난 최적의 모임장소로 알려진 이 곳 아이들이 쉴 수 있는 놀이방도 마련되어 있는데다 아이테이블도 준비되어 있어 부담없이 마음편하게 식사할 수 있는 시간을 즐길 수 있어요. 역시나 놀이방에서 열심히 시간을 보낸 아이는밥도 너무 맛있게 잘 먹은데다 놀이도 실컷 즐길 수 있어서기분이 너무 좋았답니다. 맛있게 먹은 갈비탕과 소고기국, 찌개까지 포장이 되다보니밥반찬이 필요할 때 구매해도 좋을 것 같았어요.워낙에 진국이라 손님이 오거나 가볍게 집에서 즐겨도 좋은언제가도 만족스러운 곳이랍니다 :-) 초원 대구광역시 북구 동암로12길 16-11 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기