--> 평일 점심을 해결하기 위해서 아버지와사장님 한분을 모시고 방문한곳은 대구 화원 맛집 / 월배 맛집으로 유명한 "화진회초밥"에 다녀왔답니다 저도 블로그를 운영하고 있는 불로거지만항상 대구지역 맛집 그 중에서도 달서구맛집을검색하다보면 빠지지않고 나오는 장소라서그 맛이 궁금했었는데 좋은 기회를 통해서이번에 방문을 할수가 있게 되었답니다 제가 근무하는 성서3차단지에서 10분내외로방문을 할수가 있는 장소여서 접근성이 좋고 무엇보다 신선한 회를 맛볼수가 있어서 더욱더 가벼운 발걸음으로 방문을 했답니다 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 대구광역시 달서구 대곡동 42-1(053)641-7071AM11:30~PM24:00 지도를 보시면 아시겠지만 대구지하철1호선역세권에 위치하고 있기때문에,자차를 이용하지않고도 방문을 할수있고근처에 아파트단지들이 빼곡히 들어서있어동네 주민들도 많이 방문하는 장소더라고요 원래 맛집이라고하면, 검색을 통해서도 많이들 방문을 하시지만 근처에 도민들이많이 찾는곳이야말로 진정한 맛집이라고 말할수가 있는 점 아니겠어요! 화진회초밥 외부모습! 화진회초밥의 외부모습을 찍어봤답니다 저희가 방문한시간이 점심시간에 방문을해서이미 많은분들께서 발걸음을 하신것을 눈으로 직접확인을 할수가 있었고,무엇보다 매장 외부에서 묻어나는 인심을 곳곳에서 확인을 할수가 있었답니다 가게가 위치한곳이 바로 버스정류장앞인데이렇게 개방식 화장실로 운영을 하고있기에 급한 볼일 보실분들께 더할 나위없는 서비스와편안하게 앉아서 기다릴수가 있는 공간도 마련해주시기때문에 너무나도 좋더라고요 매장 외부에서부터 화진회초밥의 경영철학과이웃을 생각하는 마음을 엿볼수가 있었답니다 화진회초밥 주차장! 주차장은 가게앞에 5대정도의 차량을 주차할수있는 공간이 별도 제공되어지는데요 혹시라도 붐비는 시간대에 방문을하셨더라도주차가능 공간이 별도로 표시가되어있기에편하게 주차를 하며 방문할수가 있답니다 영업시간 및 메뉴판확인! 들어가는 입구에는 영업시간을 확인할수있고식사를 즐길수있는 메뉴도 외부에 나타나있어굳이 내부로 들어가지 않더라도 밖에서 메뉴를 선택할수가 있었답니다 그리고 전메뉴는 포장이 가능하다는점!원산지도 꼼꼼하게 표시되어있기때문에 한번 확인을 하고 입장하셔도 좋을듯 하네요 예약현황! 매장 내부로 들어와서 살펴보게되면 대구 화원 맛집 답게 예약현황을 볼수있답니다각각의 방에 예약자분의 이름이 표시되어있어손쉽게 방을 찾을수있는 장점이 있었네요 저희도 오늘 미리 예약을 통해서 방문했기에편안하게 룸으로 안내를 받을수있었답니다 아무래도 룸에 자리잡고 식사를 하실려면이런 예약은 필수중에 필수가 아닐까싶네요 저 인형이에요~♥ 들어서는 카운터에 있던 고양이의 모습!처음에는 진짜 고양이가 아닐까하는 의구심이 생길정도로 너무나도 정교하게 만들어져있어서 손으로 만져보고서야 비로소 인형인것을 깨닭게되더라고요ㅎㅎ아이들과함께 방문하시는 손님들께서는이런 작은 인형하나만으로도 벌써 아이들에게친숙한 장소가 되지않을까 싶은 순간이였네요 원산지증명서! 가게내부에는 보시는것처럼 원산지증명서와원산지확인서를 공개함으로 조금더 손님들께믿은이 가는 식당의 모습을 보여주더라고요 원산지증명서를 통해서 보시면 아시겠지만완도산 광어와 통영산 우럭을 사용하고있기에소비자로써는 조금더 신선한 회를 도심에서즐길수가 있는 장점을 갖추고 있더라고요 그리고 잡은지 2일내에 소진을 원칙으로하여항상 최고의 신선한 회를 소비자에게 제공하고 있는것을 알수가 있었답니다 내부 한켠에는 화진목이 자리잡고 있는데요 -한번 만지면 기분이 좋아져 하루가 행복하고-두번 만지면 마른사람은 살이찌고,뚱뚱한 사람은 살이빠지고-세번 만지면 100세까지 건강해진다!저는 요즘 살이 너무나도 많이 쪄버려서 두번을 만져서 효과를 기대해봤답니다ㅎㅎ 화진회초밥 내부모습! 화진회초밥의 내부의 모습을찍어봤는데요신발을 신고 식사를 즐기는 공간이 없는반면이렇게 편안하게 앉아서 식사를 즐길수있는공간들로 꾸며져있는걸 볼수가 있었답니다 비록 예약을 하지않고 방문을 했다고하더라도모든 공간이 파티션으로 꾸며져있기때문에옆테이블의 방해없이 식사를 즐길수 있답니다그리고 매장의 규모가 꽤 넓은것을 볼수있는데총 70평 규모의 매장으로 구성되어져있어서뭔가 탁트인 그런 느낌마저 받을수있었답니다 단체모임가능한 룸완비! 파티션으로 이루어진 공간을 제외하고도사진에서 보시는것처럼 단체모임이나 회식이가능한 룸을 보유하고 있기때문에,독립적으로 식사를 즐길수가 있었답니다 맨밑에 사진은 저희들이 미리 에약한 룸!저희들은 미리 예약을하고 방문했기때문에이렇게 룸으로 자리를 안내받을수 있었는데아무래도 붐비는 시간대에 방문하신다면 이런 예약서비스는 필수중에필수겠죠?(노쇼는 하지말아야 한다는점~!!) 오픈형 주방의 모습! 그리고 주방도 보시는것처럼 오픈형으로 이루어져있기때문에 조금더 믿고 신선한 회를 즐길수가 있는 장점이 있답니다 저희들이 방문한 시간대에 많은 손님들 특히나~!!단체손님들이 방문을 하셔서 분주한 주방의모습을 볼수가 있었답니다 대게 매장이 바쁘거나 분주하게되면,고객에 대한 서비스와 응대가 못미치는 편인데월배 맛집 화진회초밥은 항상 손님들께친절한 웃음으로 응대해주시는 모습에서 왜 이곳이 유명한지를 느낄수가 있었답니다 화진 더욱 맛있게 먹는법! 내부에는 화진 회를 더욱맛있게 먹는 방법과위생적인 도마를 사용하고 있다는 문구를 확인을 할수가 있었답니다 소나무원목에 카놀라유를 코팅하고,또다시 살균소독하여서 제공함으로써조금더 소비자에게 신선한 회를 제공해주는이런 서비스를 제공해주고 있더라고요 아직 회를 접하기전이였지만 벌써부터회의 신선함을 느낄수 있는 부분이였네요 옷걸이도 척척! 룸안에는 보시는것처럼 겨울철이다보니외투를 걸치고 오시는분들이 많기마련인데이렇게 옷걸이를 제공해주기때문에 조금더 편안하게 식사를 즐길수가 있답니다 기본셋팅! 화려함보다는 진심을 담은 음식으로 고객님께 보답하겠다는 문구와함께 기본셋팅이 이루어지고 있는걸 볼수있었네요 기본찬등장! 그리고 어느 횟집과 마찬가지로 기본셋팅!기본셋팅으로 제공해주시는 소스에 다른곳과는 차별화된 특별함이 묻어있는데요 바로 마늘 특제다대기!알싸한 맛을 느끼기에 충분할만큼 회와함께 먹기에 부족함이없는 소스로써남다른 매력을 자랑하는 그런 소스더라고요 화진회초밥 메뉴판! 자리에 앉아서 메뉴판을 한번 살펴봤는데요특모듬, 스페셜모듬, VIP모듬으로 코스요리가 구성된것을 볼수가 있고 점심특선 메뉴와 단품메뉴뿐만 아니라,2인세트메뉴도 구성품이 좋기때문에인원수에 맞추어서 특별함에 맞추어서 식사를 즐기시기에 충분한듯 보였답니다 해산물스끼다시! 저희들이 오늘 먹을 코스요리를 주문하게되면이렇게 해산물이 가득한 한상을 내어주는데요 크기와 양이 즐기기에 충분할정도로 부족함이 없는게 특징중에 특징이였답니다 인원수에 맞춘 바지락 조갯국을 시작으로 유자샐러드,생선가스, 샐러드,백김치.그리고 밥도둑이라 불리는 간장게장까지한상 내어주신 메뉴들이 보기에도 신선하고구성품이 알차기때문에, 회가 나오기전에입맛을 돋구기에 충분한듯 보여졌답니다 내어주신 모든 메뉴들은 화진에서 직접 기른 식재료를 바탕으로 만들어지기때문에 더욱더 믿음이 가는 이유중 하나였네요 오늘은 음주는 NO! 대게 이런 횟집을 방문하게 되면 음주를 즐기는게 원칙중에 원칙이지만!오늘은 근무중에 점심시간을 이용해 방문했고차를 가지고 이동을 하였기때문에,음주대신 탄산을 즐기기로 결정했답니다나중에 밤에 이곳을 다시 방문하게된다면 음주는 필수중에 필수라고 할수가 있겠죠ㅎ 항공샷 찰칵! 지금까지 내어주신 메뉴들을 항공샷으로 찰칵테이블이 6인상임에도 불구하고,메인인 회가 나오기전부터 이미 상은"상다리가부러진다"라는 말에 걸맞게 한상 차려진 모습이랍니다 해산물모듬이 나와서 맛있게 즐기는 가운데드디어 기다리고 기다리던 회가 등장했네요 스페셜모듬 3인 - 85,000원 저희들 오늘 스페셜모듬3인 주문했는데요한눈에 보기에도 회의 양이 어마어마한것을확인을 할수가 있었고,무엇보다 회의 종류가 다양하고 두툼해서아직 입안에 넣기전부터 군침이 돌더라고요회를 내어주는게 다른곳과는 조금 특별한데요바로 레몬 소독된 소나무 원목에 무와함께담아내어주시기에 더욱더 위생적은 물론품격까지 두루갖춘 느낌이 들더라고요 소나무원목이 너무나도 길기때문에,6인테이블이 가득찬 느낌을 받았답니다 내어주신 회를 하나하나 살펴봤답니다 지느러미! 제가 정말 좋아하는 지느러미부분!쫄깃한 식감은 모두가 알만한 부분이고다른곳보다 두텁게 썰어져있어서 그런지 그 양이 엄청난것을 느낄수가 있었답니다 소나무원목 양쪽으로 지느러미가 나눠져있어양은 사진에서보는것보다 더 많다는 점! 대방어! 그리고 오늘의 메인중에 메인이라고 할수있는대방어도 이렇게 내어주시더라고요 사실 대방어는 고급어종에 속해서 다른곳에서접할수가 없는 부위라고 말할수있는데요 대구 화원 맛집 화진회초밥에서는 이렇게 대방어도 내어줌으로써 회킬러인 저에게 그리고 사장님 두분께서도 너무나도 만족한 부위중에 하나라고 할수가 있겠습니다 회를 내어주실때 그냥 회만 내어주는게 아니라어떻게 먹으면 더욱더 맛있게 먹는지를 자세히 그리고 친절하게 설명해 주시는데요 대방어는 이렇게 참치를 먹는것처럼 함께 제공해주시는 김와 무순을 올려서 먹으면더욱더 깊은 맛을 느낄수가 있답니다 진심 꿀맛중에 꿀맛이라는 표현이 딱! 대방어 뱃살 부위! 다음으로 살펴본 메뉴도 대to the박바로 대방어 뱃살부위를 내어주셨는데요 일반 회와는 차별화를 둔것처럼 위에는 금빛을 두른 모습을 볼수가 있었답니다 인원수에 맞추어서 제공해주시는데요 진심 쫄깃한 식감은 두말할나위없고,고소한 느낌마저 들정도더라고요ㅠㅠ 왠지 회를 즐기러왔는데 참치를 즐긴 느낌?그런 느낌을 받기에 충분한듯 했답니다 광어&우럭! 위의 회 종류를 살펴보고 나니,,,,보통의 부위가 되어버린듯한 광어&우럭하지만~!!완도산 광어와 통영산 우럭을 제공해주는만큼그 식감과 맛은 다른곳과는 차별화된듯한느낌을 지울수가 없더라고요 회가 두텁게 썰어져있다고 해서 눅눅하거나물컹한 느낌을 받을수가 있을법한데도 어쩜 이렇게 신선, 쫄깃한 식감을 자랑하는지신기할 따름 이였답니다 ㅎㅎ 진심 지금껏 먹어본 광어와 우럭은 왠지거짓이 되어버린 그런 느낌도 받았답니다 맛있게 회를 즐기고 있으면 코스요리로써다양한 메뉴들을 제공해주시는데요 샐러드! 달콤한 맛을 느끼기에 충분했던 샐러드!특히나 여성분들이나 아이들이 더욱더 좋아할만한 그런 맛이였던것 같네요 물회! 그리고 이렇게 단품메뉴로도 판매하고있는물회도 제공을 해주시는데요 코스요리에 있다고해서 양이 적다거나맛이 부족함은 전혀 느낄수가 없고,안에 내용물들도 너무나도 푸짐하고 다양해입안 가득히 즐기기에 충분한듯 했답니다 물회는 이렇게 먹기좋게 비벼서 먹어야지골고루 양념이 제대로 베여서 먹기좋다죠!아버지께서 물회를 맛나게 비비는 모습 촬영코스요리에 속한 메뉴라고 자칫 맛이없다거나 양이 부족하다고 느낄수있는데이곳은 그런 인상은 전혀 느낄수가 없었네요 사장님 서비스메뉴대방어 사이살! 그리고 서비스로 나온메뉴인 대방어사이살대방어 부위중에서 극소량만 나온다는 부위임에도 불구하고 이렇게 저희들에게 서비스로 내어주신것을 볼수가 있었는데요 일단 회를 즐기러왔음에도 불구하고 왠지 덤으로 참치를 즐기러 온 느낌?그런 느낌을 받기에 충분한 비쥬얼이였네요 맛있게 먹는방법도 친절하게 설명해주는데요 대방어사이살은 함께 제공해주시는 기름장에찍어 먹으면 더욱더 깊은맛을 느낄수있답니다 진심 너무나도 맛있어서 제가 모두 클리어!오늘 방문한 사람중에서 가장 최연소지만맛있는거 앞에서는 양보는 없다죠 ㅎㅎ 전체샷 찰칵! 지금껏 나온 메뉴들을 항공샷으로 찰칵!한눈에 보기에도 너무나도 푸짐한걸 볼수있고메뉴도 다양할뿐더러, 그양이 많기때문에 식사로 즐기기에 부족함이 없었답니다 월배 맛집으로 이미 유명한곳이라 그런지 주변에 수목원, 대곡, 진천동쪽에서도 이미 유명한곳으로 자리잡고 있더라고요 이렇게 내어준 회를 이제 맛있게 냠냠!맛있게 먹는방법대로 한번 먹어도 보고,함께 제공해주시는 밥으로 초밥도 만들어보고 상추와 마늘을 듬뿍 올려서 한입에 먹어보고어떤 방법으로 먹더라도 회가 신선해서 그런지너무나도 맛있게 먹을수가 있었답니다 그리고 함께 제공해주시는 백김치와 각종 야채들을 듬뿍 올려서 초장에 꾸욱!찍어서 먹으면 기가 막힌 맛을 느낄수 있네요 어른들을 모시고 방문한곳이라서 음식이 입에 맞지않으면 어떡하지?라는 걱정을 하면서 이곳을 처음에 방문을 했는데 그런 걱정은 안드로메다로 사라진지 오래!모두가 회의 식감이 맛있고 신선해서 그런지다음 모임때 장소로 선택해야겠다!라고 말씀들을 많이들 하시더라고요 ㅎㅎ 이럴때 왠지 뿌듯함을 느끼는 순간이라죠! 누룽지탕! 메인인 회가 나왔다고 메뉴가 끝이냐?절대 아니라죠~!!특히나 어른들이 맛있게 즐긴 누룽지탕!누룽지탕을 이렇게 횟집에서 즐길수 있다니너무나도 특별함은 물론이고 그 맛이 잊을수가 없을만큼 기가 막혔답니다 소불고기 뚝배기! 다음으로 나온 메뉴는 어른들뿐만 아니라,특히나 아이들이 좋아할만한 소불고기 뚝배기안에 들어있는 소고기의 양은 물론이고,각종 야채들도 풍부하게 들어있기때문에 아이들 밥한끼 식사로도 제격인듯했답니다 옥수수콘! 다음으로 나온 메뉴는 옥수수콘!제가 특히나 좋아하는 메뉴중 하나인데 달달한 맛은 물론이고 치즈와함께 버무려져그 자리에서 순삭해버린 메뉴랍니다 생선구이! 아직도 끝나지 않은 코스요리;;바로 생선구이라고 할수가 있는데요 일반적으로 횟집에서 꽁치를 제공해주지만이곳은 특별하게 한종류가 아닌 두가지 종류의 생선을 내어주신답니다 생선의 촉촉함은 물론이고, 살이 부드러워아이들뿐만 아니라 나이 지긋한 어른들도 먹기에 부담이 없을것 같은 메뉴였답니다 우럭찜! 그리고 우럭찜도 코스요리로 내어주셨는데요지금까지 달달한 메뉴들이 주를 이루었다면이렇게 매콤한 맛도 즐길수가 있기때문에 특히나! 어른들이 좋아하는 메뉴였답니다 음식의 맛이 자극적인 매운맛일 아니라,맛있게 매운맛이라서 그런지 먹기 부담없고속도 든든해지는 느낌마저 들었네요 왕새우튀김! 그리고 왕새우튀김도 인원수에 맞게 이렇게 내어주신것을 볼수가 있었는데요 금방 나와서 그런지 따뜻하게 즐길수 있었고겉은 바삭바삭하지만 속은 부드러워서 금방 입안에서 살살 녹아버리더라고요ㅎㅎ 회덮밥 - 9,000원 이렇게 스페셜코스요리를 즐겼지만 단품으로 판매를 하고있는 회덮밥도 주문!이곳이 특히나 회덮밥이 유명한곳이라는 소식을 미리 접하고 방문했기 때문에배가 부른 상태이지만 맛을 봤답니다ㅎㅎ 회덮밥은 이렇게 비벼줘야 제맛이라죠!별도로 제공해주는 양념장을 안에 부어서 함께 비벼주면 그 맛이 또 기가 막히답니다 왜 이곳이 회덮밥으로 유명한곳인지를 한 입 먹어보니 실감할수가 있겠더라고요 매운탕! 코스요리의 마지막은 매운탕이 장식했는데요버너에 올려서 한번더 푸욱~끓여줘야지안에 있는 무와함께 채소들이 익어서 더욱더 깔끔하게 즐길수가 있답니다 매운탕이 보글보글 끓는 모습을 촬영!지금까지 많은 코스요리의 메뉴를 즐겼지만 역시나 한국인은 밥배가 따로 존재하기때문에 공깃밥 한공기와 함께 클리어해줘야한다죠 지금까지 먹어본 매운탕 가운데에서도 자신있게 세손가락안에 들어간다고 말할수있을 정도로 국물이 깔끔하고,안에 내용물들 맛이 기가 막혀서 회덮밥과함께 먹기에 궁합이 척척 잘 맞는거 같더라고요 회덮밥 한 숟가락 듬뿍올려서 먹고,매운탕 국물 한수저 떠먹으면 정말 최고였네요 미니우동! 식사를 선택하는데 있어서 공깃밥 아니면 이렇게 미니우동을 주문을 할수 있는데요 저는 미니우동의 맛이 궁금해서 주문했답니다 면발이 퍼진곳도 여러군대 봐왔었는데 어쩜 이렇게 우동전문점에서나 맛볼수있는 면발의 쫄깃함과 탱탱함을 느낄수 있는지!마지막 식사를 즐김에 최고였던것 같았네요 명함샷 찰칵! 모든 코스요리의 식사를 마치고 명함샷 찰칵!오늘 아버지와 사장님을 모시고 방문했는데너무나도 좋은 장소에서 식사를 즐긴것같아장소를 추천한 제가 뿌듯해지는 순간이였네요 신선한 회를 맛보고 싶으시다면,22가지 풍성한 일식메뉴 맛보고싶으시다면대구 화원 맛집 화진회초밥추천 쾅~!! https://hwajin6417071.modoo.at/ [화원 맛집 대곡 화진회초밥 - 홈] 월배 맛집, 진천동 맛집, 대구 달서구횟집, 화진회초밥 hwajin6417071.modoo.at