--> 칠곡 3지구 맛집 제주가 흑돈애에 고기 먹으러 갔어요.청정지역 제주에서 자란 제주 흑돼지를 직송 받아 5일간 저온숙성하여7일 이내 다 소진하는 걸 원칙으로 하는 가게에요.쫀득한 껍질과 육즙이 매력적인 흑돼지는 생각만 해도 꿀떡 침이 넘어가요. ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 기대하면서 안으로 들어갔어요.제주家 흑돈愛 제주가 흑돈애 칠곡 운암점 대구광역시 북구 구암로 262 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기 대구 삼겹살 맛집 대구 칠곡 맛집 대구 북구 맛집 대구 구암동 맛집 130 g 당 가격이 괜찮죠~! 들어왔을 때 좌식 자리와 홀자리로 나눠져있었고대략 50명 정도 커버할만한 테이블 수와 단체석이 있어요. 베이비 체어도 있었음. ~칠곡 운암지 맛집 제주가 흑돈애 메뉴판 ~점심시간에만 따로 주문할 수 있는 메뉴도 있어요.간장/고추장 석쇠 불고기 저거 맛있을 것 같아요.손님들이 낮에는 칠곡3지구 밥집, 저녁에는 칠곡3지구 술집으로많이들 찾겠네요. ٩(* 'ω' *)و 기본 상이에요.무채 무침과 무장아찌, 물김치, 깻잎 쌈 배추 등이 나와요. 흑돼지고기 집에서 빠질 수 없는 찍어 먹는 젓갈!!평소에도 젓갈 좋아하는 데다가 고기 잘 구워서 저기 찍어 먹는 거 완전 취향 저격인데이 집에선 두 가지 버전? 의 젓갈이 나오더라구요.ㅎㅎㅎ빨간 건 목포 갈치속젓, 그 옆에는 추자도 알배기 멜젓이래요.불에 올려서 보글보글 졸이면 감칠맛이 더 살아나는 젓갈!언넝 먹고 싶다~! 불판이 조금 특이하죠~?실석쇠란 불판이래요. 저번에 다른 고깃집에서 처음 봤는데 제주가 흑돈애에서도 실석쇠를 사용하고 있었어요.숯은 국내산 금성 참숯만 사용하신다는 사장님.일반 숯보다 단가가 2배 정도 비싸다고 해요.ㄷㄷㄷ숯이 고기의 맛에 큰 영향을 줘서비싸지만 오리지널 좋은 숯을 사용하신대요. 나왔다~~ 고기!오겹살과 앞다리살 모둠으로 주문했어요.큼지막한 새송이와 해산물 세트가 모둠에 포함돼 있어요. 열기가 세서 금방 젓갈이 끓었어요.오겹살이랑 전복 가리비 조합 참신해요!!ㅎㅎ 해산물을 이렇게 수조에서 바로 건지니 싱싱할 수밖에 없어요. 제주 흑돼지를 일일이 구워주시며 설명해주셨는데다 굽힐 때까지 기다렸다가 먹기만 하면 되니깐 정말 편했어요.바닷물을 머금은 가리비는 굽는 중간에 물 비워내야지 많이 짜지 않대요. 새송이버섯 저렇게 통으로 구워야지 즙이 안 빠지고맛있게 구워진다 하셨어요. 애랑이도 앞으로 통으로 꾸버야지!!참숯에 맛있게 구워지는 중~! 제주도 한라산 소주가 있었는데 도수가 21도로 세서좀 순한 우도 땅콩 막걸리를 시켰어요. 살짝 흔들어서 잔에 부었더니~에~?? 왜 맑지 ㅋㅋㅋ 뚜껑 닫고 다시 흔들흔들!! 밑에 많이 가라앉아 있었나봐용. 이제서야 뽀얀 색깔이 나왔어요.달달하고 구수한 맛이에요. 바짝 굽힌 걸 좋아해서 작게 잘린 바삭이를 찾아서 첫입 했어요.제대로 음미할 틈도 없이 꿀떡 넘어가버림..진짜 맛있네욤 ㅎㅎㅎ 쌈무에 포대기 싸서 먹어도 존재감 뚫고 나와요.지방의 고소한 맛이 일품! 갈치 속젓과 멜젓은 취향대로 먹으면 되는데제 입맛엔 어느 것 하나 우열을 가릴 수 없었어요. 둘 다 내꺼!!ㅎㅎ이런 건 푹 찍어 먹어야 제맛! 과거의 애랑... 얄밉다.. ٩( ๑`ε´๑ )۶지금도 맛있게 먹을 수 있는데 말이죠.ㅋㅋㅋㅋ평소에 국 같은 거 짜게 먹는 걸 싫어하는데고기랑 먹는 젓갈만은 저렇게 먹고 싶었어요.아는 맛이라 더 괴로움 (｡>﹏<｡) 다음 타자는 앞다리살 목살 삼겹살보다 살코기가 더 많고 더 묵직했어요.앞다리살 목살은 상대적으로 지방이 적어서 여성분들이 더 선호 하신대요. 잘 익은 새송이버섯은 겉은 쫄깃 속은 부드러웠어요. 전복은 내장까지 알뜰하게 먹고 가리비도 촉촉하게 잘 익어서맛있게 옴뇸뇸~!! 깻잎장아찌랑 먹어도 되고 쌈 싸서 무채 무침 올려 먹어도 되고!아무래도 이날은 젓갈이 정말 맛나서다른 고깃집 갔을 때 보다 쌈을 덜 싸먹었어요.ㅋㅋㅋㅋ 살코기가 많은데 텁텁하지 않아서 씹는 맛도 좋았어요.맛있게 구워졌을 때 밥이랑 같이 먹기 위해서된장찌개랑 공깃밥을 시켰어요. 고깃집 된장찌개 빼 먹을 수 업써~!! 밥도 까만 쌀이 좀 섞인 밥이었어요. 흰쌀밥 보다 맘에 들어요.잘 익은 고기랑 뜨거운 된장찌개랑 냠냠냠!!된장 맛나니 드셔보세요ᄒᄒ 마지막 한 점!양파간장에 붙어있던 와사비를 올려서 먹어봤어요.배부르지만 더 있었음 계속 먹었을 거예요. 대구 구암동 맛집, 칠곡 운암지 맛집 맞습니다~! 모자란 반찬은 셀프바에서 추가로 먹을 수 있는데처음부터 푸짐하게 주셔서 잘 먹었습니당 (ฅ^О^ฅ)남은 고기는 포장도 해갈 수 있음. 남지 않는 게 함정이지만ㅋㅋㅋㅋ 제주도에서 많이 보이고 많이들 사 가는 특산품 초콜릿도한쪽에서 팔고 있었어요. 소프트아이스크림 기계가 있어서 하나씩 먹었어요.사장님이 직접 뽑아주셨음ㅎㅎ 후끈후끈한 불판 앞에 앉아 있다가 시원하게 아이스크림 먹으니까열도 식고 조으네요~!!제주도에서 먹는 맛 그대로 대구에서 맛있게 먹었습니다!~ 홈페이지 바로가기 ~https://0533214001.modoo.at [칠곡 맛집 제주가흑돈애 - 홈] 칠곡3지구 제주도 흑돼지 오겹살 맛집 0533214001.modoo.at 전화 : 053-321-4001주소 : 대구 북구 구암로 262영업시간 10:00 - 01:00주차 없음