--> 대구 칠곡 삼겹살 맛집 제주가흑돈!겨울이라 환기를 자주 하진 못하지만 요즘은 강제로 환기중지 같아요.매일 아침, 날씨를 확인하는게 아니라 공기의 질을 확인하는 일이 생기다니 그런 의미로 오늘은 목에 낀 먼지를 한방에 날려버릴 칠곡3지구 맛집으로 달려갔어요.고소하게 진한 기름기로 목의 칼칼함을 날려 버릴까하고 말이죠!대구 칠곡 맛집으로 요즘 꽤나 괜찮은 제주가흑돈인데요.제주 여행가면 꼭 먹는 제주 흑돼지를 이제는 대구에서 맛볼 수 있다는 사실! 제주 농장에서 매주 2회씩 바로 받아와서 신선함은 생명게다가 청정지역에서 자란 제주흑돼지는 무항생제!건강한 돼지를 잡아서 보내 주고 있다고 해요. 대구 북구 맛집 칠곡 운암지 맛집은 숯도 남다른 걸 사용한답니다 :-)국내산 금성 참숯을 사용해서 고기에서 은은한 불향도 나구요.그을음이 없게 실석쇠 불판을 사용해서 고기도 맛있게 구워져요.아이들과 함께가도 연기 걱정 없어 너무 좋더라구요. 기본찬이 깔끔하게 나오다보니 먹을 준비 시작!모든 반찬은 셀프바가 운영되고 있어서 먹고 싶은 만큼얼마든지 눈치보지 않고 먹을 수 있어요.특히나 저는 고기를 쌈싸먹는걸 좋아하는데 요즘 야채 비싸잖아요.저도 모르게 눈치보게 되더라구요.여기선 그런 걱정따윈 없으니 야채도 잔뜩 먹고 오면 된답니다. 지금부터는 입맛을 돋궈 고기를 더욱 더 맛있게 해주는 반찬들을 한번 소개해 볼께요.요것은 새콤 달콤하게 먹을수 있는 야채초무침!쌈싸다가 지겨우면 멜젓콕 찍어서 야채랑 같이 먹으면 또 다른 느낌이 나요 >< 게다가 아삭아삭 식감도 너무 좋고 말이죠. 요건 마카롱 샐러드 고기가 구워지는 동안에 빈속을 든든하게 채워주는데요. 집에서는 왜 이맛이 안나는지 비결이 뭘까요?씹을수록 단맛이 나고 야채의 식감까지 너무 맛있어요.뭔가 닥 초딩 입맛 요건 지금 너무 맛있는 무로 만든 무채무침!매콤새콤해서 고기의 기름진 맛을 잡아줘 많이 먹기 위해 입맛을 자구만 돋궈 봐요. 김장철에는 알배기 배추가 그렇게 맛있죠.단맛이 진하게 나는것이 야채도 아낌없이 주세요. 깻잎장아찌는 없어서는 안될 존재향긋한 깻잎향이 짬쪼롬해서 궁합이 끝내줘요. 아삭아삭한 콩나물도 곁들여 먹기 너무 좋고 밥 반찬으로도 삼삼하니 딱!불에 살짝 구워서 먹으면 더 맛있답니다. 제주 흑돼지 중에서 여자들이 좋아하는 부위기름기가 적어서 앞다리살을 많이 먹는다고 해요.살코기랑 지방이 적당히 있는 육즙이 줄줄~!두가지의 맛을 동시에 내는 목살까지 세트로 먹었어요. 숯의 향을 넣으면서 굽고 있음에도 전혀 그을음이 생기지 않아서 굽기가 너무 간단해요.다른곳에 가면 그을음이나 고기가 타서 정리하면서 먹느라많이 버리게 되고 굽기도 오래 걸리는데제주가흑돈은 석쇠부터 남다른 맛을 내주더라구요.게다가 홀이 바쁘지 않다면 사장님이 직접 구워주는 서비스까지! 돼지만 먹기 너무 아쉬운 곳이 제주잖아요.그래서 그런지 컨셉에 맞게 해산물세트도 준비되어 있었어요.신선한 해산물을 곁들여서 먹으니 여기가 대구인지 바닷가인지 헷갈릴 지경! 대구 칠곡 삼겹살 맛집에 오시게 되면 다양한 메뉴를 저렴하게 맛있게 먹을수 있어요.그렇다 보니깐 북적북적 사람들이 많이 가는 곳이더라구요.저도 동네주민으로써 오며가며 눈여겨 보다가 오게 됐어요.덕분에 오늘의 외식을 성공적으로 마칠수 있게 되었다죠 >< 육즙을 더 고소하게 해줄 소스는 목포 갈치속젓과 추가조 알배기 맬젓을 주시는데요.불 위에서 은근하게 데워가면서 찍어 먹으면 진짜 맛있어요.이건 정말 맬젓이랑 먹어야 완전 굳뜨! 먹다보니 사이드 메뉴가 생각나지 말입니다.제육볶음도 있구요 한방 양념구이 그리고 김치찌개에 새싹비빔밥 잔치국수에 냉면까지 뭐먹을까 고민되게 ... 다양하죠! 아이와 같이 먹을수 있게끔 오늘은 온국수로 먹었는데쫄깃한 면빨에 식감을 고려한 다양한 고명들이 맛을 더해주고 육수도 진하게 맛있어서두번 세번 젓가락질 가더라구요. 이곳의 흑돼지는 5일이상 저온숙성을 해서 고기는 더 맛있게 신선한 판매를 위해서 7일내 소진을 하는걸 원칙으로 한다고 해요.그래서 여행중에 먹은 그 맛을 느끼기 충분한거 같아요.다양한 방법으로 찍어 먹다보면 물릴틈이 없어서 과식 하게 되었어요 :-( 흐흐흐 고기의 육즙과 불향이 살아 있고 야채도 듬뿍 먹을 수 있어서 살은 안찐 느낌이랄까요? 고기랑 해산물이랑 같이 싸먹어도 너무 맛있구요.먹고 남은고기는 포장해주시니 집에가서 살짝 김치넣고 볶아 먹어도 좋을 것 같아요. 중간중간 국수도 먹어주면 천국이 따로 없지요~! 지금은 배추쌈이 가장 맛잇어요.ㅋㅋ배추가 엄청 달고 부드러워서 상추보다 낫더라구요.씹을수록 고소하고 달달한 배추랑 뜨거운 고기를 입에 물고 꼭꼭 씹으면 씹을수록 고소미! 몸보신되게 전복도 먹어 주구요.전복도 싱싱하게 관리 하셔서 잡내같은거 없어요. 이렇게 물도 깨끗하게 관리하시고싱싱한것들만 공수해서 쓰시니깐 꼭 드시면 좋겠네요. 엄마아빠 먹는 동안에 지루해질때 쯤입가심용으로 마련되어 있는 소프트 아이스크림!요거 하나 들려주고 저희는 먹방을 ㅋㅋㅋ아이 먼저 먹이고 먹다보면 항상 양껏 못먹는데 오늘은 아이스크림 덕분에 살았어요 :-) 제주특산품도 매장에서 판매를 하고 있어요.한라산 소주도 즐길수 있지만 오늘은 패스! 매장이 넓어서 이제 연말 모임 시작되면모임장소로도 좋을거 같고 50명 정도 이용이 가능하다고 해요.16명 정도 수용가능한 단체석도 있구요.매장에 오는 아기들을 위해사 베이비체어도 마련되어 있으니 걱정마세요 >< 저희도 맛있게 먹고 입가심으로 아이스크림!추운겨울에 먹는 달콤한 아이스크림이 더 맛있네요.대구 칠곡 삼겹살 맛집 모임장소로 강추 >< 한창 연말이다 신년이다 모임많을 시기에 남녀노소 누구나 좋아하는 흑돼지라면 모임도 즐거울테죠 [칠곡 맛집 제주가흑돈애 - 홈] 칠곡3지구 제주도 흑돼지 오겹살 맛집 0533214001.modoo.at 제주가 흑돈애 칠곡 운암점 대구광역시 북구 구암로 262 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기