대구 방촌동 방촌시장 맛집 푸른바다일출 계모임 회식장소 추천053-982-1478대구광역시 동구 방촌동 1072-216:00 ~ 23:00(평일) / 11:00 - 23:00 (주말) - 매월 2,4째주 월요일 휴무대로변 주차 가능​▽ 푸른바다 일출 홈페이지https://0539821478.modoo.at​ 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 대구 동구 횟집 푸른바다일출 낮과 밤 우리 엄마랑 나랑 주말에 일본여행을 가기로해서 아빠랑 밥한끼 해야겠다 싶어서 방문한 대구 동구 맛집 푸른바다일출.방촌시장 맛집 이라고 검색하면 나오는 곳 중 하나다.​​ 동촌유원지 맛집 푸른바다일출 내부로 들어가니까 30평 규모의 가게에 많은 테이블이 있었는데, 20명 이상 이용가능한 단체손님도 받을 수 있는 룸이 있어서계모임이나 회식으로도 괜찮은 대구 횟집 이라고 생각했다. 그러니까 최대 50명까지 수용이 가능한 보기보다 큰곳.​​​​ 대구 방촌동 맛집 푸른바다일출은 내부에 귀여운 일본식 장식들이 있어서 아기자기한 맛이 있다.추워서 꽁꽁 싸매고 온 엄마랑 아빠랑 홀에 자리잡고 앉았다.​​​ 메뉴가 다양해서 가게 대표님께 여쭤보니 이 날 도다리가 맛있는게 들어왔다고 하셔서도다리회 小 그리고 모듬회 小 이렇게 주문하기로 했다.일식 분야에서 15년 동안 전문가 경력을 쌓으신 김원일 대표 께서 추천해주시니 기대를 해보기로 했다. ​​​​ 조금 기다리니까 15가지 스끼가 줄줄 나오기 시작했다.간장 쌈장 생와사비 포함하여 오뎅탕, 백김치, 양념게장 등등!오뎅탕 국물이 시원해서 엄마랑 막 마셨고, 간장게장도 게장전문점처럼 달달하고 짭쪼롬하니 참 맛있었다.​​​ 달달하고 치즈가 늘어나는 콘치즈와 빠지면 섭섭한 계란찜!그리고 불고기까지 나왔다. 횟집에서 불고기 나오는건 좀 생소했는데, 달달하니 맛이있었다. 밥땡기는 맛이랄까?이색적인 조합도 잘 어울리는 대구 동촌 맛집​​​​ 그리고 우리엄마아빠가 넘 맛있게 잘 먹은 꽁치랑 가자미 구이!꽁치도 엄마가 완전 다 발라 먹었는데, 가자미는 진짜 예술이라면서 손으로 막 뜯어서 드셨다.부산살때는 가자미도 자주먹었는데 뭔가 오랜만에 보는 느낌이어서 반가웠다.​​​ 이럴땐 술도 빠질 수 없지! 운전하시는 아빠 제외하고 엄마랑 나랑 맥주 한잔씩!​​​ 우리의 모듬회와 도다리회가 나왔다.푸른바다일출 횟집은 어종 따라서 활어 손질 그리고 숙성 과정과 타이밍을 달리한다고 한다.경매 통하여 횟감 구매 하시기 때문에, 3일전 ~ 일주일 전 예약하면 전국 각지의 활어를 모두 맛볼 수 있다.​​​​ 모듬회는 청정 바다 통영 에서 직배송 받은 광어 그리고 우럭 을 포함하여 구성되어있다.그리고 플레이팅도 고급 횟집처럼 나와서 보는맛도 있고 먹는맛도 있다!​​​​ 이건 도다리회!푸른바다일출은 신선함 유지를 위해 활어 입고 후1일 배송 / 1일 휴식 / 1일 손질 / 3일 이내 소진을 원칙으로 한다고 한다. ​​​ 특히나 광어 경우는 2kg 이상 되는 광어만 사용해서 살이 두껍고 식감과 고소함이 월등하다!!그리고 진짜 회가 도톰하게 썰려있어서 씹는 맛도 있고 고소함이 있어 진짜 좋았다. 엄마랑아빠랑 폭풍흡입!!​​​​ 도다리회는 이렇게 백김치랑 같이 먹어봤는데, 좋은 도다리 들어왔다 하시더니 진짜 맛있었다.엄마가 음~음~ 소리내면서 드실정도?!​​​ 야무지게 쌈도 싸먹었다.도톰한 회가 쌈싸먹어도 존재감을 드러내는 맛이었다.매일 아침 재래시장 에서 직접 식자재를 공수해오시고, 2가지 수조 이용하여 2일 한번씩 청소 한다고 하시니 모든것이 싱싱한 맛이 난다. 짱짱!아빠가 다음에 모임있을때 놀러와야겠다고 하셨다.​​​ 그리고 매운탕이 맛있다고해서 매운탕이랑 밥이랑 주문했다.근데 매운탕에 엄마가 넘나 좋아하는 알도 들어있어서 엄마가 배불러서 매운탕안먹는다고 했는데도 알을 막 골라 드셨다.ㅋㅋㅋㅋㅋ매운탕이 깔끔한데 안에 우동사리도있어서 아주 배부르게 잘 먹었다.​​​ 그리고 이건 대표님이 덜바쁘셔서 챙길 수 있을때 손님들에게 서비스로 주신다는 가리비찜! 이건 철마다 달라지는 메뉴라서 가리비철 지나면 서비스메뉴는 바뀔수도 있다고 한다. 가리비찜은 이번이 철 끝물이라 다음에 가면 다른걸로 주실수도?이것도 진짜 오동통하니 살이 통통하고 꽉 차있어서 귀한건데 잘 먹었다.​​​ 전문가 포스 풍기시는 횟집 사장님.인상이 너무 좋으셨다.​​​​ 이름이 원래 일출횟집이었는데 푸른바다일출로 변경된거라고 한다.점심특선도 있으니 점심에 방문해도 맛있는 회를 먹을 수 있을 듯 하다.잘 먹고 왔습니다 :) 푸른바다일출 짱!​​​ {"title":"대구 방촌동 방촌시장 맛집 푸른바다일출 계모임 회식장소 추천","source":"https://blog.naver.com/ghdekdms__/221465179150","blogName":"6시간 전","domainIdOrBlogId":"ghdekdms__","nicknameOrBlogId":"홍꽃","logNo":221465179150,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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