​​대구한정식맛집으로 유명한#수성구한정식 #들안길맛집용지봉 에 다녀왔어요​대구 상견례 장소로 유명한 용지봉은한식 명인, 변미자 대표님이#한식대첩4 에서 최종 우승하며#한식대첩맛집 으로 더욱 유명해졌죠!​​요즘 어딜 가나 주차가 걱정이라시로님은 주차장이 있는지부터 먼저 물어보는데50대 정도 주차 가능한 넓은 주차장이 있어서주차가 아주 편했어요​ ​ ​입구 근처 벤치 위의 포도나무 덩굴포도송이가 넘 탐스럽고 예뻐서 찍어봄ㅋ ​​안으로 들어서니한식대첩 우승 사진이 걸려있네요예전에 한식대첩을 잼나게 보면서명인이 만든 음식은 어떤맛일까 궁금했는데27년 경력의 한식 요리 전문가의 요리를 맛볼 수 있다니아주 기대가 됩니당 ​​한켠에 있는 상장들이 눈길을 끄는데변미자 대표님의 수상 경력이 정말 화려해요!​· 2004년 음식문화 개선 국무총리 표창 수상· 2005년 대구 음식 박람회 대상 수상· 2006년 한국을 대표하는 음식점 100선 선정· 2007년 한국 음식대전 동상 수상· 2007년 대구음식관광박람회 은상 수상· 2010년 대한민국 요리대경연대회 대상 수상​요리 실력이 상당한 수준에 이르렀을텐데끊임없이 노력하시는 모습이 멋지네요,, ​​용지봉에는 15개 룸과 큰 홀이 있어서가족모임이나 계모임 등다양한 모임 장소로 좋을듯 합니다 ​​저희는 홀 창가 자리에 착석~TV에선 한식대첩 출연 영상이 나오고 있어요 ​ ​​메뉴판에 한식대첩 코스가 있던데기념일이나 부모님 생신 때 혹은 감사한 분께 좋은 식사를 대접하고 싶을 때특별한 메뉴로 너무 괜찮을 거 같아요그리고 용지봉은 대구 최초로구이와 한정식을 한자리에서 즐길 수 있는구이 한정식 전문점입니당한정식 구이 코스를 주문하면한정식과 명품 한우구이를 함께 맛볼 수 있어요#대구상견례장소 로 유명하기에상견례 상차림은 원앙상과 행복상 두 가지,, 용지봉 메뉴판 ​​​한정식 구이 코스 / 용지봉 코스한정식 + 명품한우구이 + 식사 + 후식​좋은 식재료로 만드는용지봉 제철 밥상 상차림 코스예요토속한정식과 향토 발효음식,국내산 1등급 이상의 한우구이가 차려집니다​​달지 않아서 좋았던 호박죽 ​​시원한 물김치 ​​정갈하고 예쁜 담음새의 양파 김치 ​​전복 찜적당히 부드러우면서 쫄깃하고전복의 풍미가 아주 좋았어요근래에 맛본 전복요리 중에 으뜸입니다아주 맛있었어요! ​​샐러드제철 식재료를 사용한다더니샐러드에 살구가 들어 있어서 상콤해요 ​​표고버섯 탕수원래 좋아하는 메뉴인데튀김옷이 두껍지 않고 쫄깃해서넘 맛나게 먹었습니다 ​​문어숙회문어는 잘못 요리하면 질겨서평소에 그리 즐기지 않는 식재료인데,용지봉의 문어숙회는야들야들하고 부드러워서 거의 다 먹었네요 ​​개복치 물회방풍나물과 건대추, 곶감, 블루베리가 들어간건강한 물회입니다 ​살얼음 육수 부어서 먹으니새콤달콤 살짝 매콤ㅋ션하고 맛있었어요 ​​들깨가 듬뿍 들어 있어서 고소하고 맛난메밀묵과 메밀싹 무침 ​​가리비 관자, 연어, 새우구이 플레이트관자의 식감이 몽실몽실,, 정말 좋아요관자구이 좋아해서 넘 맛나게 먹었습니다계종버섯이라고 처음 보는 버섯이 있었는데먹어보니 세상 건강한 맛ㅋㅋ궁금해서 검색해보니중국황제들이 즐겨 먹었던 황제버섯이라는군요귀한 버섯인데 다 먹길 잘했네요ㅋ ​​꼬막무침 ​​가지구이 ​​북어구이변미자 대표님이 직접 만든마요네즈와 고추장으로 소스를 만들었다는데고추장 양념이 진짜 맛있어요부드럽고 진한 맛인데 별로 맵지 않아서그냥 양념만 비벼 먹어도 밥한그릇 먹을듯ㅋ ​​임금님 수라상에 올랐던 음식인섭산삼더덕에 찹쌀가루를 입혀서 튀긴 건데 더덕을 두드려서 튀겨내면산삼에 버금갈정도로 좋다하여 붙여진 이름이라고해요#한식대첩 에도 등장했던 메뉴입니다더덕을 두드려 만들어서 그런지베어 물면 속이 폭신하고 부드러워요자칫 밋밋할수 있는 식감에찹쌀 옷이 쫄깃한 맛을 더해주니느낌이 너무 괜찮았습니다!더덕의 은은하고 쌉싸름한 향도 좋고,,입맛에 맞아서 제가 세개나 먹었네요ㅋ 한식대첩맛집 ​​양념게장 ​​한우구이 준비 상차림 ​​국내산 1+ 이상의 한우 등심마블링이 아름답네요! ​고소하고 맛있는 한우등심구이♡ ​​소고기와 명이나물의 궁합이 넘 좋았어요명이나물이 다른 식당에서 먹어본 것보다양념맛이 강하지 않고 부드러워서 넘 맛있던데변미자 대표님이 대구 최초로울릉도 #명이나물 절임을 선보인 분이라는군요 ​​칼칼한 국물이 개운하고 좋았던 맑은 탕시로님은 음식 칭찬이 좀 인색한 편인데국물이 넘 맛있다고 여러번 감탄했어요ㅋ ​​식사 상차림 ​​식사는 밥과 누룽지 중에서 선택할수 있어요 ​​후식 ​​블루베리 요거트제 자리에서 녹차가루를 넣어서 줍니당 ​​한시간 넘게 코스를 먹고 나왔더니어느새 깜깜해졌네요한식코스를 이렇게 다채롭게 즐겨본건 처음인듯! ​ tmi용지봉 찾아갈때 작은 에피소드가 있었어요네비에 용지봉을 입력하고 가는데한참 가다가 시로님이가는길이 되게 이상하다?? 그러는 겁니다그래서 네비 주소를 다시 확인해보니제가 식당 용지봉이 아니라산봉우리 용지봉을 찍었어요ㅋㅋㅋ밥도 못먹고 등산할뻔ㅋ​​한정식과 명품한우구이를 함께 즐길수 있는#한식대첩맛집향토 발효음식의 명가#대구맛집 #대구수성구맛집#대구들안길맛집#들안길한정식용지봉 추천합니다:D​053-783-8558AM 11:30 - PM 22:00​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 [수성구들안길맛집 한정식용지봉 - 홈] 대구 들안길 맛집 상견례장소 추천 대구 한정식 용지봉 0537838558.modoo.at ​ {"title":"대구 들안길 맛집, 한식대첩 소고기 한정식 맛집 용지봉","source":"https://blog.naver.com/wini916/221582112379","blogName":"우리의 모..","domainIdOrBlogId":"wini916","nicknameOrBlogId":"사막여우","logNo":221582112379,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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