ViewArea120207210673"> 발렌타인데이 초콜릿 만들기 대구 수성구 범어동에 제가 좋아하는 카페 큐포스위트에 다녀왔어요...이번 방문은 2월14일 발렌타인데이를 위한 수제 초콜릿만들기 위해서랍니다.ㅎㅎㅎ2월14일 발렌타인데이때문에 고민하시는 분들이 계시죠..큐포스위트는 디저트카페로 대구에서 이름꽤나 알리는 디저트전문점이랍니다..본격적으로 발렌타인데이 초콜릿 만들기수업을 시작합니다..ㅎㅎ큐포스위트는 쇼콜라띠에와 파티쉐가 각 한분씩 계신답니다..그만큼 전문적인 분야로 쳬계적으로 배울수 있을것 같네요.ㅎㅎ 생초콜릿 우유를 전자렌인지로 천천히 나눠서 덮힌후에 초콜릿을 넣어 저어서 녹여준후버터를 넣은후 알갱이같은것이 사라지게 계속 저어서 틀에 넣어 굳힌후 잘라내면 된답니다...자른 초콜릿을 코코아가루에 묻혀내면 끝~~~!! 카푸치노 초콜릿커피향을 내기위해 볶음 원두를 데운우유에 넣어 향이 베이도록 하여초콜릿을 넣어어 만듭답니다...거기다 원두가루나 넣어주기도 하구요... 초콜릿몰드를 이용한 Dresse noisettes먼저 속을 채울 헤이즐넛 페이스트와 버터를 넣어 속재료를 짤주머니로 준비해둔후템퍼링한 초콜릿을 초콜릿몰드에 넣어 덜어낸후속재료를 이뿌게 채워 넣어준후 헤이즐넛을 올려주면 끝중간에 초콜릿 몰드는 식혀서 굳은후에 속을 채운답니다..ㅎㅎ혹시 오해하지 마시길... 카라멜 오 쇼콜라..요건 잘못해서 혹시나 끓는 시럽이 튀지않도록 조심조심해서 만들어야 합니다...특히 우유를 넣을때 한꺼번에 넣으면 안된답니다.다크초콜릿을과 카카오매스를 넣어서 쫀득하고 달콤한 카라멜 오 쇼콜라 사실 선생님이 하나하나 설명해주면서 하니 잘 따라하지...집에서 혼자 만들기에는 조금 무리가 있겠더라구요...집에서 이러고 있다간 설겆이가 어마어마할듯..ㅋㅋ다양한 초콜릿을 직접 만들어 볼수 있어 참 좋았답니다.. 직접 만든 초콜릿을 큐포스위트의 초콜릿 상자에 이뿌게 담아봅니다.개인적으로 전 생초콜릿이 젤 맛있더라구요..ㅋㅋ큐포스위트에 방문하시면 다양하 다저트를 맛볼수 있답니다...아마 후회없을거예요..항상 제철과일로 만들어서 신선하고 정직한 큐포스위트 발렌타인데이 초콜릿은 저처럼 만들어 볼수도 있구요..구입도 가능하답니다. 만드는게 귀찮다면큐포스위트 본점과 동성로 대구백화점, 대백프라자에서 도 판매를 하니 구매할수 있답니다. 요거 만든다고 친정엄마에게 솔이별이 맞기고 다녀왔답니다..마치자 마자 헐러벌떡 집으로 ...ㅋ제가 만든 초콜릿은 발렌타인데이를 기다리면 아이들 몰래 숨겨져 있답니다..수제초콜릿은 바로 먹는것보다는 1~2주 정도 지난후 제일 맛있다고 하네요.ㅎ발렌타인데이때 주면 맛있어 지겠지요..ㅎㅎ 주소 : 대구시 수성구 범어1동 776-7 (주차장완비)전화 : 053-795-1300영업시간 : 오전 10시 ~ 새벽 1시 이놀자 데뷰 선정 http://enolja.com/devu 태그 취소 확인 공감 이 글에 공감한 블로거 열고 닫기 댓글 10 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom"; var gNotAdPostUnitIdForPC = false; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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var nclk_evt = 3;var bIsNotLoginUser = "true" === "true"; var sIdSecretUrl = 'https://nid.naver.com'; 블로그 마켓 가입 완료 내 상품 관리에서 배송비 설정 후 상품 판매를 시작해보세요! 배송비 설정하기 블로그 마켓 가입 완료 레이어 닫기 .blog_market_bridge_set_delivery_popup{position:fixed;left:0;top:0;right:0;bottom:0;z-index:10000;font-size:0;text-align:center;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup:before{display:inline-block;width:0;height:100%;vertical-align:middle;content:'';} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .dimmed{position:absolute;left:0;top:0;right:0;bottom:0;opacity: 0.7;background: #000000;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .blog_market_bridge_set_delivery_content{display:inline-block;position:relative;width:304px;height:303px;border-radius:8px;box-shadow:1px 1px 7px 0 rgba(0, 0, 0, 0.15);border:solid 1px rgba(0, 0, 0, 0.1);background:#fff;text-align:center;vertical-align:middle;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .text_area:before{ display:inline-block;width:192px;height:102px;margin:12px 0 0;content:'';vertical-align:top; 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