여러분 안녕하세요? 소소에요.요즘 지상파든 케이블이든 너무나도 쉽게 요리프로그램을 찾을 수 있어요.우리 곰돌이는 유튜브로도 요리채널을 구독해서 재미있게 보더라구요.​냉장고를 부탁해가 그 시작이었던 것 같은데,골목식당, 최고의 요리비결, 쿠킹 쇼 등 많은 방송들이진행되고 있어요.​요리프로그램 얘기를 이렇게 길게 하는이유,TV에서 보던 분의 음식을 한번 쯤 먹고 싶다는 생각을 많이 했었는데,오늘 드디어 바램을 이뤘기 때문입니다. ​오늘 방문한 곳은 바로 이 곳입니다. 대구 수성구 맛집, 대구 한정식 맛집 용지봉 대구 들안길 맛집으로 잘 알려져 있는 용지봉은수성구에서 아주 유명한 한정식 집입니다.​하지만 무엇보다도 이곳은​"한식대첩4" 에서 최종 우승하신 변미자 선생님께서운영하시는 식당으로 유명합니다.​ 대구 수성못 맛집, 용지봉 위치 및 외관 들안길 한정식 맛집으로 잘 알려져 있는 용지봉은수성못 부근에서 들안길로 들어가는 초입부에 위치하고 있어요.​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​쉽게는 들안길 삼거리에 위치하고 있다고 말씀드릴 수 있겠네요.위치는 매우 쉽지만, 주변으로 업체들이 워낙 많아서초행길이면 헷갈릴 수도 있어요.​차량을 이용하신다면 네비를 꼭 켜시고 가시는 걸 추천해요.저도 가다가 한 번 지나쳐서 다시 돌아왔거든요 젠장​ ​수성못 한정식 맛집 용지봉은깔끔한 외관 디자인으로 멀리서도 고급 한식집임을잘 알 수 있어요.​이미 외관에서는 "한식대첩4"의 최종 우승자변미자 선생님이 경영하는 식당임을멋지게 광고하고 있네요.​ 그것 뿐만이 아니네요,이번 19년 10월 부로 대한 명인에 선정되셨다고 합니다. 화환도 엄청 많이 보였구요,겹경사신가 봅니다. 들안길 한정식 맛집, 용지봉 입구 우측편에는대기하는 인원들을 위해서 큰 쉼터도 만들어 놓았더라구요.​제가 방문했던 날은 다행히도 대기하지는 않았답니다. ​수성못 한정식 맛집, 용지봉의 주차장은 상당히 큰편입니다.약 50대를 주차할 수 있을 만큼 풍족한 주차공간을 자랑했는데요.덕분에 계모임 장소로 참 알맞겠다하는 생각이 들었습니다.​ 내부로 이동하면 각종 상장, 표창장 등이 반겨줍니다.괜히 한식대첩4에서 우승하신 분이 아니구나,괜히 대한 명인이 아니구나 하는 생각이 들었습니다.​벌써 입구부터 굉장히 만족스러웠습니다 ㅋㅋㅋ​ 내부 디자인은 한정식답게 오방색을 이용해서 아름답게 꾸며져 있었습니다.먹기전부터 굉장히 만족스럽네요. ​건물 안쪽으로는 굉장히 많은 룸이 위치해 있었는데요,무려 4인 전용 15개의 룸이 있다고 하시더라구요.주차공간도 충분하고 룸도 충분하니 모임에 정말 안성맞춤 이겠더라구요.​대구 한정식 맛집, 용지봉은 이러한 개별적 공간으로 인해서대구 상견례 장소로도 유명하다고 합니다. 안으로 다양한 룸이 위치하고 있네요. 한식대첩4 포스터도 빠질 수 없습니다.강호동 님의 싸인이 돋보이네요부럽습니다 ㅋㅋㅋ​ 대구 들안길 맛집, 용지봉 메뉴판 및 밑반찬(1) 들안길 한정식 맛집, 용지봉에서는다양한 코스를 경험할 수 있습니다 한식대첩 코스부터 한정식 구이코스, 한정식 코스 그리고 한우 및 일품요리까지​원하는 코스를 선택해서 식사를 할 수 있었는데요,저와 곰돌이는 용지봉 코스 2인을 선택했답니다.​​ 대구 수성구 맛집, 용지봉의 코스 시작은 역시 호박죽과 샐러드입니다.​입맛을 돋구기에 최고의 음식이에요.간은 그리 세지 않았어요. 대구 들안길 맛집, 용지봉의 또 다른 재미는예쁜 그릇을 살펴보는 점이랍니다.​일부러 뚜껑으로 덮어서 나오는 음식들은무슨 음식이 나올 까 궁금증도 유발하고,맛도 더 느낄 수 있게 해줬어요.​사진은 배로 만든 동치미입니다.​마치 파인애플 통조림 같이 생겼네요ㅋㅋ 전복도 이렇게 예쁜 접시에 준비가 되었어요.꽃잎 데코에서 대접받는 듯한 느낌이 들었어요. 대구 한정식 맛집, 용지봉의 우족편 이라는 메뉴에요.왼쪽에 같이 준비된 초장에 찍어먹는 음식인데편육같은 스타일의 음식이지만 편육보다는 많이 부드러웠어요.​저는 이런 스타일을 그다지 좋아하진 않아서 곰돌이가 다먹었답니다 능이버섯 더덕무침은 부드럽게 잘 조리되서 더덕이라는 느낌을한번도 받을 수 없었어요.​고소한 맛이 일품이었습니다. 탕수 버섯은 흔히 많이 맛봤던 맛이었긴 했지만,딱딱하지 않고 부드러운 식감이 너무 마음에 들었어요. 들안길 한정식 맛집, 용지봉에서 가장 맛있게 먹었던 요리 중 하나에요.다양한 야채와 해산물을 볶아 나온 종합 선물세트 같은느낌이었어요.​​ 이 음식은 관자처럼 보였는데요,관자가 아니라 가리비 살을 뭉쳐 관자처럼 만든 것이라 했어요.​그런데 신기하게도 관자처럼쫄깃쫄깃 한 식감이 나더라구요뭉쳐서 만든 음식인데 어떻게 식감이 그렇게 나는 지 신기했어요.맛은 약간 맛살? 같은 느낌도 나고, 관자스럽기도 하고 하나하나 맛보는 재미가 있었어요.​ 버섯은 안에 있는 요 육수를 쏙 마시는 그런 재미아시죠?ㅋㅋㅋㅋ 마늘은 껍질을 벗기지 않고 주리해서 나왔는데요,안내해주시는 선생님 말씀으로는그대로 껍질 채 먹도록 조리했다 하시더라구요,​껍질 채 조리했다 하셔서껍질이 부드럽게 입안에서 벗겨질 줄 알았는데사실 그렇지는 않더라구요ㅋㅋ​ 방울 토마토 조림도 중간에 2개가 들어가있어서상큼한 맛을 더해주었어요. 대구 한정식 맛집, 용지봉에서는전라도에서 자주 볼 수 있는 황포 묵 무침도 맛볼 수 있었어요.​황포묵은 녹두 청포묵에노란 치자 물을 들여 천연 색을 내는 것으로 유명한 전라도 묵이에요.​도토리 묵 같은 황토색 묵만 보다가노란 묵을 보니 보는 재미에 맛도 있더라구요 대구 한정식 맛집, 용지봉의 대표 반찬 중 하나인 섭산삼이에요대추의 씨앗을 빼고 삼을 넣어 달게 조리해서 대추의 맛과 삼의 맛이 은은하게 어우러지는 맛을 느낄 수 있었어요.​더덕은 그대로 튀긴 것이 아니라, 다진 다음 찹살에 튀겨조리하였는데 너무너무 부드러워서 이게 더덕이야?? 할 정도였어요 ​ 새우튀김은 라이스 페이퍼와 함께 준비되었는데요,라이스 페이퍼와 함께 먹는 재미도 있었습니다.​ 우엉을 다져서 길에 뺀뒤 연근슬라이스 튀김과 함께 조리되어 나왔어요.크게 임팩트는 없었는지 맛이 기억에 잘..​이게 다 너무 맛있는 음식을 너무 많이 내준용지봉 탓 아니겠어요?!ㅋㅋㅋㅋ ​ 대구 들안길 맛집, 용지봉 메인 메뉴 - 한우 지금까지 숨차게 살펴보셨지만아직 메인메뉴가 나오지 않았습니다.​들안길 한정식 맛집, 용지봉 코스의 메인메뉴는한우 등심입니다. 저는 메인메뉴가 한우임을 알고 갔었는데,곰돌이는 아무것도 모르고 갔었는지라한우가 나오는 것을 보고 정말 깜짝 놀라더라구요ㅋㅋㅋ ​"아니 이만큼 먹었는데 한우가 또 나온다고?!"라면서요ㅋㅋ 대구 수성구 맛집, 용지봉의 메인메뉴 한우는최적의 맛을 손님이 잘 느낄 수 있도록직접 구워주시는데요,​한우는 물론 어떻게 구워도 맛있지만,그래도 직원분께서 구워주시니 맛을 더 음미하면서먹을 수 있어서 좋았어요. 이렇게 쌈도 함께 준비가 된답니다. 들안길 한정식 맛집, 용지봉에서는소고기와 환상의 궁합을 자랑하는 울릉도 명이나물을함께 곁들일 수 있는데요,​직원분의 말씀에 의하면 대구 최초로용지봉에서 명이나물을 절여 고기와 함께 곁들였다고 합니다.​물론 진실은 저도 잘..^^;​ 함께 준비되는 시래기도 소고기와 곁들이기에 정말 안성 맞춤이었어요.​ 맑은 육수도 함께 고기와 제공되니,기름지다는 느낌을 한층 덜 받을 수 있었습니다. 수성못 한정식 맛집, 용지봉의 소고기는1+등급의 한우를 이용해서부드러운 육질을 맛볼 수 있습니다.​ 역시 소고기는 소금에 찍어먹는 게 제맛이겠죠? 용지봉이 자랑하는 명이나물과도 함께 싸먹고,배추쌈 그리고 깻잎쌈까지 다양하게 싸먹어봅니다.​ 마지막으로 밥과 누룽지를 선택할 수 있었는데요,저는 누룽지를,곰돌이는 밥을 선택했답니다. 함께나오는 게장과 다양한 반찬 그리고된장찌개를 함께 즐기고 나면 모든 식사 코스가 마무리 되게 됩니다.​ 마지막으로 다과와 함께 요거트가 준비되는데요,너무 배가 불러서 정말 끝까지 먹기 힘들더라구요 ㅋㅋㅋ​ 대구 들안길 맛집, 용지봉 후기 대구 수성구 맛집 용지봉은, 좋은 식재료로 만드는 제철밥상을손님들에게 제공해 준다고 합니다.​한우와 장뇌삼 등 다양한 재료로정말 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있었습니다.​무엇보다 좋았던 점은 27년 경력의한식대첩4로 검증된 전문가의 요리라는 점이어서​굉장히 만족스러웠답니다.​내부 룸에서 상견례와 귀빈 접대장소로도충분히 최고의 장소로 느껴졌네요.​여러분들도 한번 다녀와보셔요~!대구 수성구 맛집, 용지봉이었습니다.​그럼 이만!~! ​​ [수성구들안길맛집 한정식용지봉 - 홈] 대구 들안길 맛집 상견례장소 추천 대구 한정식 용지봉 0537838558.modoo.at ​ ​ {"title":"대구 수성구 맛집, 대구 한정식 맛집! 한식대첩4 최종 우승자 선생님께서 운영하시는 용지봉에 다녀왔어요!!","source":"https://blog.naver.com/aoeyd07/221699192413","blogName":"jjiiii_ya ..","domainIdOrBlogId":"aoeyd07","nicknameOrBlogId":"소소","logNo":221699192413,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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