​​​​​ 완전, 대박, 대구 한정식 맛집발견, 오늘은 동생들과 들안길 한정식 맛집 용지봉에 갔어요. 결론부터 말하자면지금까지 다녀본 한정식집 중에 베스트였어요. 함께 간 동생이 남자친구는 아직 없지만 ;상견례는 수성못한정식 용지봉에서 꼭 해야겠다며 룸방까지 구경하고 가더라고요. ​그래, 나도 찬성이야. 이곳에서 코스요리를 먹다 보면 뭐든 다 승낙해줄 것만 같아. ​​ ​​용지봉은 들안길로 지나가다가 자주 보았던 곳인데요.그 이유는 항상 차가 북적북적했기 때문이죠. 주차장에 50대는 족히 주차할 수 있는 공간인데언제나 주차장엔 차들이 가득가득했었답니다. 오늘도 점심시간에는 들어오고 나오는 차가 많아서 찍지 못하고 배불리 먹고 나오는 길에 찍어보았어요. ​​ ​​지난번에는 한식대첩4 우승자이신 변미자대표님이 운영하시는 화요옥 소풍가에서만두전골을 먹고 왔었는데, 그곳에서도 너무 맛있게 먹었던 기억이 나네요. ​원래 식당 가면서 실망할까 봐일행에게 기대하지 마~라는 말을 자주 하는데오늘은 당당하게 기대해도 돼! 하고 출발했어요. 그런데, 그 기대의 이상을 찍은 한정식 맛집이에요. 이걸 보고 계신 분들이 기대하셔도 됩니다. ​​ ​​수성못근처로 단풍도 많이 들었네요~하지만 단풍구경도 식후경​상견례, 단체 모임, 귀빈 접대 등 허락과 승인과 사랑을 얻고 싶을때추천하고 싶은 들안길 한정식 용지봉 내부 모습부터 소개할게요. ​​​ 용지봉 홀 석 + 15개 룸 ​​여기는 룸방이에요. 포스팅을 위해서 손님이 계시지 않는 룸방을 부탁드렸는데평일 점심에도 불구하고 룸이 두 곳만 비어있다고 하시네요. 실제로는 총 15개의 룸이 있다고 합니다. 4인 전용 가족룸도 있지만, 10분 정도 함께 앉으실 곳도 있고60명까지 단체 모임도마련할 수 있는 한정식집이에요. ​​ ​​점심에 비즈니스 관계로 많이 방문하시는 것 같았어요.모든 귀빈 접대가 잘 이루어지셨길 바랍니다... ㅎ그리고 정장 차림의 중후한 분들께서 많이 방문하셨어요.먹는 내내 생각했지만 부모님의 입맛에도 너무 잘 맞고, 완전히 만족하실만한 한정식집이라고 생각이 들었어요. 다음에는 부모님과 함께 올 수 있으면 좋겠네요.​​ ​​한식대첩4 우승까지 함께했던 경북 글자가 새겨진 패도 구경할 수 있네요. 정말 심사위원들만 맛볼 수 있었던 변미자대표님의 손맛 볼 수 있는 곳이에요. 굿~​​​​ 용지봉 한정식 메뉴판 ​​용지봉은 경북의 향토 발효음식을 맛깔스럽게 만들고 소개하므로최종 우승을 하실 수 있다고 하네요. 경북의 토종 한정식의 대표자로써 오늘 맛본 코스요리의 맛과 품질에서그 능력을 느낄 수 있었어요. ​​ ​​정말, 한식대첩에 나왔던 메뉴를 맛볼 수 있는 메뉴일까요?한식대첩 코스가 있네요. 이름부터 엄청난 기대가 되는황제 대첩부터 한정식에 명품 한우구이가 나오는 한정식 구이 코스​그리고 제가 오늘 맛본 한정식 코스 종류 3가지도 있어요. 금액 따라 메뉴에 따라 원하는 코스를 선택해서 맛보실 수 있어요. ​점심특선도 있어서 부담 없이 드실 수 있는 한정식도 있어요. 가족 특선(평일) 15,000원~23,000원까지 있는데고퀄리티 한정식을 저렴하게 맛볼 수 있는 기회이네요. ​​ ​​용지봉에는 한정식 코스만 있는 줄 알았는데명품 한우를 숯불구이를 맛볼 수 있기도 하네요. 1+등급 이상의 참품 한우 숯불구이까지 있는수성구 소고기 맛집 용지봉이에요. ​​ ​​한정식, 한우숯불구이 외에도일품요리도 다양하게 마련되어 있어서 은근히 가성비 가심비 좋은 식당이라는 생각이 들었어요. 이래서 항상 손님이 엄청났나 보네요. 냉면조차도 너무나 기대되는 수성구 맛집이에요. ​​ ​​여러 음식 대전, 음식박람회, 요리경연 대회에서참여는 물론 수상까지 끊임없이 향토 발효음식을 위해 노력하는 용지봉에서저희는 한정식 코스 - 정다운 한정식맛보았습니다. ​​​​​ 한정식 코스 정다운 한정식 1인 35,000원 ​​​​​ ​ 정다운 한정식 1인 35,000원 (시즌 상이) ​ ``````````````````````````````````````````` 호박죽 건맛살 샐러드 얼갈이 물김치 능이 더덕무침 표고 탕수 전복구이 배 물김치 가리비+연어+새우구이 건가오리회무침 황포묵무침 우엉 연금 튀김 칠리새우, 마 잡채 소갈비전골 ​ 밥 OR 누룽지 꼬시래기 무침 갈치 볶음 된장찌개 김치 ​ `````````````````````````````````````````````````` ​ 후식 현미녹차요거트 샤인 머스캣 & 레드키위 ​ ​​한식대첩 맛집 용지봉은 지금 가장 맛있고, 몸에 좋은 제철 식재료로 만들기 때문에같은 한정식 코스라도 시기별로반찬이 다르다고 하시네요. ​실제로 다른 포스팅을 보니죽부터 다른 종류가 있더라고요. ​하지만, 음식과 손님에 대한 정성이나 식재료를 가장 빛나게 해주실 손맛은 변하지 않기 때문에 언제나 기대 이상을 줄 것 같아요. ​​ 그렇다면, 지금 시즌정다운 한정식에서 먹을 수 있는 메뉴를 정리해볼게요. 조금 과한 맛 표현과 투 머치 한 글에도이해 부탁드립니다. 먹는 동안 너무 행복했어서요...ㅎㅎ​​ ​​먼저, 구수하고 따듯한 물 한 잔으로 시작합니다. 그릇이 너무 이뻐서 물 맛도 더 좋았네요. ​​ ​​호박죽가장 먼저 나온 음식은 호박 죽입니다. 적당한 달달함과 밥알의 부드러움이아, 이것이 맛집의 죽이로구나 싶은 맛입니다. 싹싹 긁어먹어주었어요. ​​ ​​건맛살 샐러드같은 재료로도 다른 결과를 낼 수 있는 건그만큼 많은 고민을 했다는 거겠죠. 맛살을 건조해서 사용한 샐러드라고 해서 처음에 놀랐어요. ​​ ​​상큼한 오이와 팽이버섯갖은 야채와 함께 정말 맛깔스러운 맛을 내던 샐러드에요. 소스가 묻어있지 않는 듯하지만양념이 강한 음식을 먹다가 다시 샐러드를 먹어도특유의 상큼함에 황홀해 지던 샐러드네요. ​​ ​​얼갈이 물김치죽과 함께 일찍이 나온 물김치에요아직 밥이 나오지 않았는데 물김치가 나와서 의아했는데중간중간에 입을 깔끔하게 해주는데 좋았어요. ​​ ​​능이 더덕무침지금이 제철이라는 능이버섯이에요.백숙에 들어간 능이버섯은 먹어봤지만무침으로 나온 건 처음이었어요.특유의 능이의 향이 코를 찌르는 듯했어요. 사실 더덕도 향이 강한 재료인데두 재료가 함께 만났음에도 불구하고서로 조화가 잘 이루어지던 무침이었어요. 부모님 모시고 갔으면 아주 좋아하셨을 듯한 메뉴에요. ​​ ​​표고 탕수한마디로 표현하자면 겉바속촉지금까지 먹었던 표고 탕수와는 정말 비교도 안되었던 음식이에요. ​​ ​​한입 베어 물면 탕수 소스의 맛이 나면서바삭한 튀김과 함께 부드러운 표고 속살을 씹는데요.표고버섯의 식감과 결이 그대로 남아있어요. 눈이 휘둥굴​그리고 표고버섯에 특유 비린내가 난다며표고를 좋아하지 않던 동생도 이거 너~~무 맛있다면서극찬 극찬을 했던 표고 탕수에요. 정말, 한식대첩 맛집은 다르긴 다르구나를느끼기 시작했던 부분이에요. ​​ ​​전복요리어떻게 만드신 걸까요. 전복으로 회, 버터구이만 봤었지이런 비주얼과 전복은 처음이에요. 한입에 들어갈까 잠깐 고민했지만먹기 좋게 썰어놓으셨다고요 ㅎㅎ​​ ​​​한 콕 찍혀있는 소스는 고소하면서도 새콤달콤했어요. 저는 미룻가루가 들어간 줄 알았는데다른 분 포스팅을 보니 땅콩가루라고 하시더라고요. 아무튼, 소스만 더 찍어 먹어도 너무 맛있었어요. 지금까지 먹어본 전복죽에 가장 맛있게 먹었던 전복입니다. ​​ ​​배 물김치새콤달콤한 배로 만든 물김치에요.모양도 맛도 월등했네요.동그란 배와 중간에 들어간 배김치저 모양으로 만들어 넣으려면신경도 손도 많이 갔을 듯해요.보기에도, 맛도 좋았어요.​ ​​가리비 + 연어 + 새우구이이건 정말 비주얼부터 환호성을 안 지를 수가 없었어요. 옆에 놓인 토마토와 구운 마늘까지 스테이크집 저리 가라네요. ​​ ​​처음에는 가비리라고 하시기에아 ~가리비 했는데집에 오면서 생각해보니가리비가 저 모양이 아닌 거예요 ㅋ​다른 포스팅을 보니 가리비 살을 틀에 넣고 동그랗게 만들었다고 하셨던데,도대체 얼마나 많은 가리비가 들어가야 저 모양이 나오는 건지...​​ ​​가리비를 먹고 난 후 동생들의 평이에요.​A : 정말 비싸고 건강한 돔구이를 먹는 것 같다.B : 통통한 킹크랩 살을 먹는 것 같다. ​저는 엄청 크고 통통한 키조개의 관자를 먹는 듯한 식감을 느꼈어요. ​결과적으로, 정말 대박 맛있던 가리비에요. ​​ ​​새우도 어찌나 탱글탱글하던지해산물 식재료가 너무 좋더라고요. 그리고 구이에 발라져있는 소스소스를 맛보던 동생이 한마디 하네요. ​“한식을... 잡아드셨다. ”​지금까지 맛보지 못한 한식의 개척지입니다. ​​ ​​생연어도 맛있지만 구운 연어는 얼마나 맛있게요. 구운 마늘과 함께 먹는 부드러운 연어까지바로 수성못한정식집에서 맛볼 수 있습니다. ​​ ​​건가오리회무침한 입 먹으면 매콤한 맛이 확 올라오는 회 무침이에요.매운 걸 잘 못 먹는 사람에게는 좀 힘들 수도 있지만쫄깃쫄깃한 가오리회를 계속 씹어먹다 보면가오리의 고소하면서 감칠맛이 확 돌면서 엄청 맛있었어요. ​​ ​​황포묵무침서빙해주시는 분께서 간단한 음식 소개와 지식도 알려주시는데너무 재미있었어요. 하얀 빛이 도는 청포묵과 노란 빛깔의 황포묵의 차이는녹두가루로 만들면 황포묵녹두전분으로 만들면 청포묵이 된다고 하시네요. 녹두가루로 만들고 치자색을 입혀서 샛노란 묵이 완성되었어요. 묵 특유의 슴슴한 맛과 함께 나온 갖은 나물 반찬과 함께 먹으니이것도 별미네요. ​​ ​​우엉 연근 튀김우엉이라고 말씀 안 해주셨다면 우엉인지도 몰랐을 것 같아요. 일반 두툼한 튀김 같아 보였거든요. ​ ​​하지만, 소스를 머금어서눅진할 것 같던 우엉튀김이 한입 베어 물면얇으면서도 엄청 바삭한 튀김옷에 놀라고그 안에 부르~러운 우엉에 더 놀라게 됩니다. ​비공식음식평론가 제 동생이 또 한마디 하네요.​"이건 우리가 아는 우엉이 아니다, 예술이다 요리라고 하지 마라 창작이다. "라는 평을 내놓을 만큼정말 맛있었어요. ​ ​​그 옆에 있던 연근 칩은바삭바삭 과자 먹는 기분으로 먹었어요. 연근은 맛있는 거 알았지만우엉 너, 다시 봤다. ​​ ​​칠리새우 마새우튀김과 마 튀김에 칠리소스를 입힌 요리에요. 그릇으로 사용된 하얀색 튀김은라이스페이퍼를 튀긴 거라고 하시는데요고 요고 달짝지근하면서 별미네요. 맛없는 메뉴 누가 좀 찾아줘요. ​​ ​​왼쪽은 새우, 오른쪽은 마 튀김이에요. 마는 제가 처음 먹어보는 것 같은데거부감 없이 정말 맛있게 먹었어요. 새우도 한입 베어 물자마자화가 날 정도로 맛있었네요. 또.... 맛보고 싶은 음식들에 배가 너무 고파옵니다. ​​ ​​잡채잡채에요. 한정식에 단골 메뉴죠. 이건 평범하겠지 싶었는데, 아니에요맛있어요 ㅠ.ㅠ심지어 대구 코스요리에도 불구하고뜨끈뜨끈 맛있는 온도로 나왔어요. 들러붙는 거 없이 부들부들 후루룩 먹었어요. 그리고 양도 엄청 푸짐하게 나와서 좋았어요. ​​​ ​​소갈비전골인삼, 은행, 표고, 떡 등 보양식이 따로 없는다양한 재료가 들어간 소갈비전골이에요. ​​ ​​떡도 평범하지 않네요. 정말처음에는 곤약으로 착각하였는데먹어보니 정말 쫀득한 떡이더라고요. 이런 떡이면 매일 먹을 수 있을 것 같아요...​​ ​​하얀 모기 버섯인가요?부들부들 식감 최고네요. ​​ ​​고기도 부드럽워 맛있고역시나 표고버섯 식감과 향이 장난 아니어서 👍🏻한 방울의 국물도 남기지 않고 먹었어요. 오늘 정말 다양하고 고급 식재료에원기회복 제대로 하는 것 같아요. ​​ ​ ​​누룽지이제는 밥과 함께 먹는 시간이에요. 이미 배는 가득 찼지만, 밥을 빼놓을 순 없죠. 직원분께서 밥과 누룽지 중에 선택할 수 있다고 하시더라고요. 저는 누룽지로 선택을 했어요. 단, 밥을 선택하시면 숭늉은 따로 챙겨주십니다. ㅎ​​ ​​꼬시래기 무침솔직히 꼬시래기가 맞는지 모르겠네요...;아무튼, 맛있는 해초류에요. 적당한 간과 신선한 맛에 맛있게 먹었어요. ​​ ​​갈치 볶음와, 무슨 멸치가 이렇게 크지? 근데 맛있다 ~용지봉은 멸치도 일반 멸치 안 쓰나 봐하며 동생들과 바보 대화를 하고 있다가직원분에게 여쭤보니 갈치라고 하네요. 대박, 갈치 볶음 ㅋ 맛있어요!​​ ​​된장찌개가장 평범하면서도 기본에 충실했던 된장찌개뭐니 뭐니 해도 토속한정식의 마지막은된장찌개죠. ​​ ​​속이 편안하면서 깔끔한 마무리를 할 수 있어요. 살짝 칼칼한 맛이 일품이네요. ​​ ​​김치국내산 배추에 한식대첩우승자이신데 직접 담그신 거겠죠. 살짝 젓갈의 향도 나면서 아삭아삭하니 맛있었어요. ​​ ​​샤인 머스캣 & 레드키위열심히 누룽지와 된장찌개를 먹고 있는데이게 무슨 일~!!!이런 고급 진 후식이 나오는 한정식이라니이미 가격을 넘어선 맛과 품질에 완전히 만족스러워하고 있었는데후식에 우리 모두 뿅 갔어요. 그냥​​ ​​한 박스에 기본 3만 원~5만 원까지 고급 품종이죠. 아직 가격의 한계 때문에 맛보지 못했던 샤인 머스캣인데, 여기서 맛보네요. 헤자스러운 후식까지 들안길 상견례 장소로 정말강추네요.. ​​ ​​처음 맛본 레드키위까지키위를 어떻게 깎으시기에 저런 모양이 나오는지모양도 이쁘고 색도 이뻐요​직원분께서 굳이 제주도 산 레드키위를 선택한 이유가한국 품종의 소비를 촉진, 활성화를 위해서일부러 제주도 산 레드키위를 공수해서 오신다고 하시네요.의미도 좋고, 맛도 정말 맛있던 키위였어요. 👍🏻​​ ​​현미녹차 요구르트배가 불러서 정말 못 먹겠다 싶었지만,동생이 이거 안 먹으면 정말 후회할 거라고 해서배를 부여잡고 먹어보았어요. 그런데, 정말 안 먹었으면 후회할 뻔했네요. 현미의 고소한 맛이 입안에 가득 맴돌면서요거트 안 좋아하는 저의 입맛을 단번에 사로잡아3초전만 해서 못 먹겠다던 제가바닥까지 싹싹 긁어먹었어요. 😭👍🏻​​ ​​저희가 남김없이 다 먹는 모습에직원분께서 엄청 뿌듯해 하시네요...ㅎㅎㅎ버리기 아까워서 그런 거 아니에요. 정말 맛있어서 다 먹은 거예요. 혹여나... 오해하지 마세요. ㅎㅎ오늘 동생들과 수성못근처한정식맛집용지봉에서 정말 즐겁고 맛있는 식사하고 돌아갑니다.​그럼 모두들 즐거운 한정식 드세요 ​​​​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 상동 405-1 ​​용지봉 홈페이지 바로가기http://0537838558.modoo.at [수성구들안길맛집 한정식용지봉 - 홈] 대구 들안길 맛집 상견례장소 추천 대구 한정식 용지봉 0537838558.modoo.at ​ ​​​​​​ {"title":"[대구수성구맛집/대구한정식맛집] 대구단풍구경도 식후경 용지봉 정다운한정식 솔직 후기","source":"https://blog.naver.com/witty08/221700788496","blogName":"with Pink..","domainIdOrBlogId":"witty08","nicknameOrBlogId":"선희언니","logNo":221700788496,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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