12월. 이제 여기저기 모임을 가지는 시즌이 돌아왔다.연말. 한달도 남지 않은 2019년.퇴근 후 식당이 많은 곳을 가보면 사람들이 넘쳐난다. 경기가 어려워져 예전보다 시끌벅적한게 줄었다고 하지만 먹고 살자고 하는 일인데 맛있는건 먹어야 하는거 아닌가? 그리고!! 퇴근 후 먹는 음식이란 정말인지 꿀맛이다. 우리도 얼마 전 스트레스 가득 안고 스트레스 풀러대구 종로에 위치한 종로맛집 솔지식당으로 갔다.​ 솔지식당 대구광역시 중구 종로2가 16 대구 중구 종로 36 솔지식당(대구 중구 종로2가 16 솔지식당)​대구 솔지식당 영업시간평일 17:00 - 01:00토요일 17:00 - 01:00일요일 휴무​​단체석 가능.식당 뒷쪽 유료주차장 주차가능. 솔지식당은 대구 종로에 위치하고 있어서대중교통을 이용해 가기 참 편리한 곳이였다.직장근처에 지하철 2호선이 있어 지하철을 타고 갔다. 지하철2호선 반월당에서 내려 15번출구로 올라가 300m정도 걸으면 도착한다.혹시 1호선을 이용하신다면 중앙로역 1번출구에서 내려 250m정도 걸으면 조금 더 빠르게 대구종로맛집 솔지식당에 도착할수 있다.자차를 이용할 경우에는 가게 옆 골목에 보면유료주차장인 정덕주차장을 이용하면 된다.30분 -1000원 정덕주차장은 종로쪽 오시는 분들이 자주애용하는 주차장이라 분비는 경우가 많으니 대구종로술집 솔지식당을 가시려면대중교통이 제일 좋은 방법인거 같다.​​ 생각보다 큰 대구 솔지식당. 큼지막한 간판에 한눈에 보인다.솔지식당은 제주 청정지역에서 자란 도새기 전문점이다. 도새기는 잡내가 없고 육즙 가득한 돼지고기로 돼지고기중 왕으로 불릴정도로 손에 꼽히는 돼지고기라고 한다. 제주 흑돼지는 많이 먹어봤는데 도새기는 처음 먹어보는 돼지고기라 약간 기대됐다.​​​​​​ 대구 동성로 맛집 솔지식당은 아직 생긴지 오래되지 않은 새로운 맛집이라 그런지 50명정도 이용 할 수 있는 실내는 깨끗하니 쾌적한 환경이 너무 좋았다.퇴근하고 너무 빨리 온 탓에 도착했을 땐 사람이 별로 없었는데 다 먹고 집에 갈 때쯤 되니 사람이 꽉차서 부쩍부쩍 했다. 다들 벌써 맛집인지 알고들 오시나보다.근처 직장인 분들이 상당히 많은 듯 보였다.​​​​​​​​​​ 대구 동성로 맛집 솔지식당 메뉴판이다.세가지 부위별로 준비 되어 있다.​제주산 가브리살 - 9,500원제주산 생삼겹살 - 9,500원뒷고기(뒷못살) - 7,000원​우리는 골고루 부위별로 가브리살 2인분, 생삼겹살 2인분, 뒷고기 1인분 이렇게 주문했다.​​​​​​​ 대구 동성로 맛집 솔지식당은 당연 SNS공유 이벤트도 했다. 해당 해시태그를 입력해 올리면음료수 한번 서비스로~ 우리도 하나 올리고 음료수 하나 꽁짜로 받고맥주도 한병 주문했다. ​​​​​​ 주문을 하고 거의 바로 찬들을 가지고 오신 사장님.딱딱 순서대로 척척 맞춰서 놔주셨다.사장님이 참 친절하셔서 우리도 같이 기분이 좋았다.식당에가면 항상 느끼지만 사장님께서 친절하시면 음식맛도 맛이지만, 한번 더 방문해보고싶다 라는 생각이 들고 다른 사람들에게 자연스럽게 추천하게 되는거 같다. ​​​​​​​​​ 대구종로맛집 솔지식당 기본찬들.무채무침, 김치, 마늘종장아찌, 각종 장들,파재래기까지 깔끔하게 고기와 같이 먹으면 좋을 찬들이였다. 다른 곳에서 보지 못한 조금 특이했던게 두부를 따로 주셨다. 두부는 뭐예요? 라고 물었더니 고기 구을 때 같이 구워 멜조림에 찍어먹으면 별미라고 주시더라구요.​​​​​​​​​​​ 대구 종로 맛집 솔지식당 도새기!!왼쪽접시는 삼겹살2인분과 뒷고기 1인분그리고 오른쪽접시는 가브리살 2인분!!솔직히 보기에는 다른 삼겹살들과 큰차이를 느끼지 못했다. 가브살이 큼찍큼찍하게 나왔고, 사장님 설명으로 삼겹살은 솔지식당에서 오랜 연구끝에 두께 1cm 정도 되는 최적의 크기의 도새기를 구워 먹었을 때 최고의 육즙과 식감을 보여주는 두께라고 한다. 그냥 썰어서 나오는거 같이 보였는데다 이유가 있는 크기의 도새기였던 것이다.​​​​​​​​ 불판온도를 160도 인지 체크를 해주시고고기를 구워먹어도 된다고 하셨을 때우리는 맞춰 고기를 줄세워 올렸다.제일 먼저 삼겹살을 올렸다.최적의 크기의 도새기는 구워먹기에도 참 알맞은 크기라고 생각했다.​​​​​​​​​ 고기가 구워지기를 기다리고 있는데대구 솔지식당의 특별양념!!다른 고기집에서와는 다르게 멜조림으로 나오는데국밥그릇에 커다랗게 나온다. 엄청나죠~?통영에서 직접 공수해온 커다란 대멸치를 넣어 제주 전통의 멜조림을 사장님만의 노하우가 더해져대구사람들의 입맛에 맞게 만들어졌다고 합니다.​​​​​​​​​​​ 화력이 좋은 참숯으로 구워지는 것이라 그런지빠르게 삼겹살이 육즙을 머금고 구워지는 느낌으로 잘 구워졌다. (막내가 열심히 잘 구웠다고 해줄께.ㅋㅋㅋ)노릇노릇하니 냄새도 좋고 땟깔도 좋고~심지어 먹기좋은 크기의 삼겹살까지~​​​​​​​​​​​ 제일 궁금한 대구 솔지식당 멜조림!!멜조림은 냄새부터 끝내준다. 생선조림냄새라고 할까? 고등어조림을 하면 나는 듯한 냄새가 난다.밥이 생각나는 냄새다. 거기에 잘 구워지 삼겹살 한점을 푸욱 찍어 야무지게 먹어보면 우와~!!맛있다!! 멜조림 요거요거 물건일세~​​​​​​​​​ 고기를 먹고 있으니 맥주생각이 절로 나는게제주맥주인 제주위트에일을 팔길래위트에일을 한병시켜 맛만봤다.즐거워 하는 우리 귀염둥이들.ㅋㅋㅋㅋ대구 솔지식당에는 제주맥주뿐만 아니라 제주소주 한라산도 판다. 역시 제주도새기 전문점 답다.​​​​​​​​​​ 그렇게 한잔 마시니 더 신이나서소금에 찍어먹고 쌈싸서 또 한점 먹고찬으로 나왔던 파재래기도 함께 또 한점먹었다.다 맛있었지만 멜조림에 먹는게 제일 맛있고,그다음 파재래기와 함께 먹는 제주도새기 삼겹살은꿀맛이였다!! 대구 종로 고기 맛집 솔지식당 맛집 인정!!​​​​​​​​​​​​​ 맨 처음 찬들과 나왔던 두부!!두부도 삼겹살 구울때 사이드에 놓고 같이 구웠다.두부맛은 다 비슷비슷하겠지만멜조림에 찍어 먹은 두부맛은 정말 별미였다.두부를 먹을 때 작은 팁을 주자면, 두부를 조금 빠짝 구워서 멜조림을 찍어 먹으면더 고소하니 맛있다. 두부를 좋아해서 그런가 두부를 조금 더 줬으면좋겠다는 생각이 들었다. 한입만 먹으니 조금 아쉬운 느낌~​​​​​​​​​​ 그렇게 삼겹살을 열심히 먹고 대구 동성로 술집 솔지식당의 멜조림과 제일 잘 어울린다고 하는 제주도새기 뒷고기도 구웠다.뒷고기는 쫄깃한 껍질과 육질이인기가 많은 부위라고 한다. 처음에 소금에 찍어먹고 멜조림에 찍어먹어봤는데내 입맛에는 그래도 삼겹살이 더 맛있게 느껴졌다.대구 종로 고기 맛집 솔지식당에서는 뒷고기를 더 많이들 드시다고 했다. 사람마다 다 입맛이 다르니깐.​​​​​​​​​​ 그리고 마지막으로 가브리살.가브리살은 돼기고기 부위중에 좋아하는 부위 중 하나다. 삼겹살과 다른 식감의 가브리살은 조금 더 부드러워 또 다른 느낌의 고소한 맛이 난다.가브리살은 멜조림도 맛있지만 양파장이나 소금에 찍어먹으니 역시 더 맛있었다.그렇게 고기를 다 먹어갈 때쯤 다들 뭐가 제일 낫냐물어보니 역시 삼겹살이 제일 낫다고 했다.​​​​​​​​​ 다들 배가 부르면서도 고기니깐 더먹을수 있다며조금 더 주문을 했다.아무래도 대구 동성로 술집 솔지식당에서는 멜조림이 맛있으니 우리 입맛에 멜조림과 제일 잘 어울린다고 생각했던 삼겹살을 2인분 더 주문했다. 가브리살이랑 살짝 고민했지만멜조림이 아직 남아 있었으니 삼겹살로~​​​​​​​​​​​​​ 다시 새롭게 시작하는 마음으로삼겹살을 먹고 있는데 카스에서 이벤트 나와서 카스 한병씩 주고가셨다. 그리고 게임을 해서 이기면 여행용 세면세트를 주고, 지면 그냥 핫팩을 준다고 했다.당연 졌다. ㅋㅋㅋㅋ 핫팩 하나씩 들고 그마저도 즐겁다고 좋아하는 우리 막내들.작은것에도 즐거워하는 우리들.이것이 퇴근 후 소소한 즐거운 아니겠는가~​​​​​​​​​​ 그렇게 삼겹살 2인분을 새롭게 처음 먹는것 처럼쌈을 싸서 멜조림에 찍어 열심히 먹었다.그렇게 반 정도 먹고 나니 당연히탄수화물 섭취를 해야한다. 그래야 완성된 행복한 저녁식사가 마무리 된다. ​​​​​​​​​​ 우리는 된장찌개와 국수한그릇 그리고 밥 두개 이렇게 주문했다. 대구 약령식 맛집 솔지식당 국수는 진짜 딱 멸치국수맛이였다. 멸치국물의 시원한 국수. 고기먹고나면 새콤한 김치말이 국수를 좋아하는실장님은 조금 아쉽다고 하셨다. (나도 그랬음.)그렇다고 맛이없는게 아니였다.국수 또한 맛있었다. 된장찌개와 함께나온 밥이 진짜 꿀맛이더라.갓지은 밥이였는데 밥이 너무 고소했다.밥에 도대체 무슨짓을 하신거죠... 사장님?ㅋㅋ​​​​​​​ 고기에 찍어먹던 멜조림을 밥과 함께 먹으니하..... 이건 뭐.... 말이 필요없었다.별미 중에 별미였고, 나중에 생선조림식당을따로 차리셔도 되겠다고 우리끼리 말했다.멜조림으로 밥 두공기를 뚝딱 해치웠다.대구 근대골목 맛집 제주 도새기 전문점 솔지식당은 한마디로 말하자면 깔끔한 분위기에 먹기좋은 맛있는 삼겹살에 멜조림까지 밥 한공기를 뚝딱 해치워기분좋게 한끼를 해치울수 있는 종로 고기 맛집!!고기도 맛있었지만 멜조림에 밥은 또 생각이 난다.다음엔 가족들과 함께 방문해 보고 싶다.​ ​이상 대구 중앙로역 맛집 제주 도새기 고기 전문점솔지식당 다녀온 후기였습니다.​끝까지 봐주셔서 감사합니다.​​​​​​​​​​​​ ​ {"title":"대구 종로 맛집 / 제주 도새기 전문점 종로 술집 솔지식당","source":"https://blog.naver.com/yyjj0104/221732146376","blogName":"baeyu home..","domainIdOrBlogId":"yyjj0104","nicknameOrBlogId":"baeyu","logNo":221732146376,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; 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