안녕하세요. 대구수호맘 찌뉴에요.우리 이웃님들이나 제 블로그에 오시는 방문자님들! 혹시 생고기나 육회 좋아하시나요?혹은 좋아는하는데 생고기집 방문이 뭔가 쉽지 않다..! 하시는분그렇다면 오늘 제가 소개해드리는 대구 생고기 맛집 <일생고기> 포스팅 보고가실게요~​대구 종로 맛집/대구 종로 술집/대구 중구 맛집 일생고기​ 일생고기 외부 ​ 일생고기 대구광역시 중구 국채보상로 555 1층 저는 지하철을 타고 와서 중앙로역 4번출구로 올라온 다음 일생고기로 걸어갔는데요.걸어가면서 보니 대구 근대역사관 근처, 롯데시네마 만경관 근처에 위치해있더라고요~​ 오시는 손님들께서 매장이 도로 안쪽에 있다보니 눈에 잘 안 띄더라~ 하는 말씀을 들으시고 바로 풍선입간판을 세우신 일생고기 사장님!혹시나 위치를 잘 모르시겠다면 매장전화번호: 053-254-0783 으로 문의주시면 될 것 같아요.​ 대구 생고기 맛집 일생고기 내부 보통 생고기집..! 하면 떠오르는 이미지가 무엇일까요?제가 가본 생고기집 맛집이라 하는곳은 대부분 중장년층 위주의 손님이 많고젊은층 손님이 선호하는 분위기의 인테리어는 아니었는데요.약간 분위기 탓에 젊은 층이 특히 여성 손님들이 선뜻 찾아가기에는 어려움이 있다고 생각했어요.그런데 일생고기는 따뜻하고 트렌디한 감성이 느껴지는 인테리어를 통해생고기집하면 떠오르는 이미지를 확 바꾸게 해주었답니다~​ 일생고기 메뉴판 생고기집이니 당연 생고기를 주문해봐야겠죠??생고기 중자와 오드레기도 하나 시켰어요대구 경북에서 갓 잡은 한우를 소비되는 정량만 오후 1시에 들여와당일 소진을 원칙으로 해서 신선도 최고인 생고기만 사용한대요!​ 메인메뉴가 준비되기 전 밑반찬부터~대구 동성로 맛집 일생고기 밑반찬 한번 살펴볼까요??​ 겨자의 톡 쏘는 맛이 상큼상큼 좋았던 해파리냉채입맛을 돋궈주는 전채로 좋은 초이스였구용?​ 씹을 때 마다 향긋한 풀내음이 참 좋은 참나물무침!​ 잡채 킬러 남편이 다 먹고 한번 더 리필한 잡채 ㅋㅋ​ 따뜻한 한우 탕국은 생고기집에서 빠질 수 없는 필수죠!!깍둑깍둑 썰어낸 두부와 무, 한우가 들어간 탕국은 개운한 맛이 나서 좋았어요.​ 쫄깃 고소한 닭근위볶음까지~​ 밑반찬들을 하나하나 먹고 있으니 드디어 나온 생고기!!!오.. 한 눈에 봐도 찰져보이는게 엄청 기대가 되더라구요.​ 생고기의 찰짐을 확인하기 위해 접시를 옆으로 들었더니~~촥~~ 그대로 붙어있는 일생고기의 생고기!!!대박대박 신선한 생고기만 사용한다는 말이 사실이었어요 ㅋㅋ대구 동성로 맛집으로 소개되려면 이정도는 기본이자나???​ 마늘과 고추, 참기름으로 만든 20년 전통 생고기 비법장이래요~~~이걸 슥슥 섞어서 생고기를 푹 찍어먹는단 말이죠~~이 생고기를 찍어 먹는 장이 또 맛있어야 생고기 먹을 맛이 난다 이거죠~~​ 대구 경상감영공원 맛집 일생고기 생고기 한 점을 들어올려.. 장을 듬뿍 찍어 한입 아~~크.. 고기 누린내 없이 입안 가득 느껴지는 생고기의 찰짐이 여태 먹어본 생고기 중에서도 으뜸이었어요.쫀득쫀득한 느낌이 혀를 휘감는 느낌 아.시.겠.어.요?★ ​ 또 이렇게 챙겨주시는 남편님이 계시니...안그래도 맛있는 생고기가 더욱 맛있게 느껴지구요?​ 아..술 한잔 안할수가 없네.. 사장님 테라 한병이요~~!! 술 생각이 안 날 수가 없겠더라고요~~ ㅋㅋ시원한 맥주 한잔! 해봅니다. 남편은 술을 못마셔서 혼술이지만..​​ 대구 중구 맛집 일생고기 이것은 바로 오드레기랍니다~~~양지머리 부위와 함께 구워져 나왔네요 ㅎㅎ소 한마리당 600g밖에 나오지않는 소 힘줄 부위로 주문 즉시 손질해직화로 굽는다고 하네요..​ 오드레기라는 명칭이 어떻게 생겨났는지 알고계시나요?소 힘줄을 씹을 때 오드득 오드득 소리가 나서 오드레기라는 이름이 붙었다고해요 ㅋㅋㅋ​ 오드득~ 오드득~ 이야.. 소금에 콕~ 찍어서 한입 먹어보니.. 진짜 오득오득거리는 식감이더라고요!맛 자체는 별 맛이 없는듯한데 요놈 이거 식감이 다하는 놈이네요. ㅋㅋ​ 그래도 은근 손이 가는 오드레기.. 마니아들은 진짜 좋아할 것 같은 ㅋㅋㅋ같이 구워져 나온 양지머리와 함께 먹으면 고소한맛까지 더해져서 더욱 맛있어요!대구 동성로 술집 일생고기에서 술 안주로 먹으면 최고인것같아여 ㅋㅋㅋ​ 메뉴 구상중이라며 서비스로 내어주신 닭 가라아게까지~~맛있게 기분 좋게 끝까지 먹고가네요 ^^​ 젊은층도 쉽게 들어설 수 있는 분위기의 대구 동성로 생고기 맛집서울 망원동 퓨전레스토랑에서 경력을 쌓은 장낙원 대표의 노하우와 생고기 장인의 비법이 더해져젊은 감각이 느껴지는 대구 종로 맛집당일 소진하는 신선한 생고기의 찰짐이 으뜸인 대구 생고기 맛집​​ ​ {"title":"대구 종로 맛집/대구 종로 술집 일생고기(一생고기)","source":"https://blog.naver.com/jin01842001/221738333675","blogName":"Ho2_famil..","domainIdOrBlogId":"jin01842001","nicknameOrBlogId":"호이맘","logNo":221738333675,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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