아이들이 태어난 후 (3년 동안)단 한번도 막창집에 가본 적이 없다.​다른 고깃집은 아기 의자도 있고, 놀이방도 있어서 자주 갔지만막창 집에는 아기 의자, 놀이방이 없어서 데리고 갈 엄두도 못냈다.​​하지만 오늘은 첫째 임신때 먹었던 소막창이 먹고 싶어서 남편이랑 큰 도전을 해보았다.​​그 큰 도전을 할 장소는 바로!!#대구만촌동맛집 #대구효목동맛집#채자순복주막창 이다. ​​ 채자순복주막창 채자순복주막창에 도착했다. ​​평일 5시 30분이라 아직 손님이 덜 붐벼서 좋았다. 윤재가 민폐를 끼칠 수 있기 때문에사람들 몰리기 전에 빨리 먹고 빨리 빠져줘야지 !!!​​주차장은 가게 앞에 5대, 맞은편 이마트 주차장에 주차가 가능하다.​​​ 초벌구이 사장님 뭐하세요? 입구에 들어오자마자 소막창을 초벌구이하고 계신 사장님!​​​참나무로 만든 참숯으로 초벌구이를 하다보니 소막창 냄새가... 크~~ 취한다 취해 ㅋㅋㅋㅋㅋ (술 한방울 안먹고도 취해서 노는 척 잘함)​​​​ 영업시간 오후 5시30분 ~ 밤12시매주 일요일 휴무다. 고기 주문하는 Tip 막창 추가시 초벌구이 하는 시간이 있으므로 미리 주문하시는게 좋다. ​​​그래서 하나 Tip을 알려드리자면소막창을 미리 주문해놓고 사장님이 초벌구이 하시는 동안다른 메뉴를 먼저 먹으면서 기다리는게 가장 좋다!​​​난 오늘 소막창 주문해놓고!!!돼지갈비를 먼저 먹고 있으니 초벌구이 된 소막창이 나와서타이밍 아주 베리 굿!!!!!!!!​​​이 Tip은 노량진 학원에 가도 알려주지 않으니 여러분들만 알고 계세요. 쉿!! ​​ 가게 내부 단체 손님 환영. 대환영. 완전 환영. 평일 오후 5시 30인데도 불구하고이미 회식하고 계신 분들이 계셨다.​​​40명이 이용 가능한 넓은 매장이라서 회식이나 단체 모임으로도 제격이다!​​​그리고 테이블 간격이 넓어서 널찍한 공간에서 먹을 수 있다. ​​​ 메뉴판 잊지마세요. 소막창은 선주문. 우리는 돼지갈비 2인분과 소막창 3인분을 미리!!! 주문했다. ​​​ 수요미식회출연 채자순복주막창은 반월당에 본점이 있는데, 수요미식회에 출연한 적이 있다고 한다. ​​​난 백종원의 3대천왕, 생생정보통은 믿지 않지만수요미식회는 믿고 먹는다!! ​​​수요미식회에 나왔던 집들은 대부분 맛있었기 때문에!!​​​본점은 어머님이 하시고, 여기 만촌동직영점은 아드님이 하시는 것 같다. ​​​이것이 바로 #금수저의길 ​​​​ 오늘의 한상차림 고기가 나오기 전 각종 채소와 양념류가 나왔다.​​경상도에서만 볼 수 있다는삶은 땅콩까지!! ㅋㅋㅋㅋ반갑반갑~​​​ 숯불에 구워먹으라고 쫀드기까지 주셨다. ​​오홍 ㅋㅋㅋ 추억의 맛 ~~!! ​​​ 양파와 배가 들어간 특제 소스 막장에는 총총 썬 쪽파와 고추를 섞어야지~~!!​​​그래서인지 소스가 조금 묽고, 막장이 기분 좋은 달큰함이 느껴졌다.​​​푹푹 많이 찍어 먹어도 짜지 않았다.​​ 돼지 갈비 오늘도 고생했어요. 쨘 ~ 나는 소주잔에 생수를 넣고 쨘 했다. ​​​여보. 이렇게 맛있는 고기에 소주 한잔 못하는 내가 쨘~하지 않니???ㅋㅋㅋㅋ​​​​ 노릇노릇 돼지갈비 돼지갈비에 다이아몬드 칼집을 내서 고기 사이사이로 양념이 깊숙이 배어있다.​​​초벌구이를 해서 주기시 때문에 고기를 조금만 더 익혀먹으면 된다. ​​​조금만 방심했다간 금방 타버리므로 조심!!​​​ 쫀디기야 미안해 고기에만 신경쓰다 쫀디기를 잠시 소홀히 했더니이렇게 타버렸다..............​​내 마음도 시꺼먼스..........ㅠㅠ.......​​ ​ 단짠단짠의 대명사 돼지갈비가 정말 부드럽고 촉촉하다. ​​​윤재가 질긴 고기는 아직 못먹는데 얼~마나 잘먹는지. 윤재가 1인분은 먹었을거다. ㅋㅋㅋㅋ​​​정말 내가 29년동안 먹었던 돼지갈비중에 넘버원이다. ​​​많이 달지도 않고, 고기도 무척 부드러워서 혼자서 돼지갈비 5인분 먹으라해도 충분히 먹을 수 있을 것 같다. ​​​ 소막창 돼지갈비를 먹고 있으니 초벌구이 된 소막창이 나왔다. ​​​사장님께서 막창을 모두 중간에 올리면 금방 전부 타버리니 먹을만큼만 가운데에 놓고익혀먹으라고 하셨다. ​​​​ 남편 향수보다 좋은 소막창 냄새 참숯향이 가득 밴 소막창 냄새가 내 코를 자극한다. 킁킁. 킁킁.​​​숯불이 세서 금방 익기 때문에요리조리 왔다갔다 왼쪽오른쪽잘 뒤집어 줘야한다. ​​​​ 너구리도 울고 갈 오통통함 윤기가 좌르르르 흐르는 오동통한 소막창​​​겉이 질깃한 막창을 씹는 순간기름이 좌~악 나오면서 입안 한가득 구수함으로 채워진다. ​​​돼지막창과는 또다른 탱글탱글하면서 쫄깃쫄깃한 소막창의 매력!!​​채자순복주막창완전 완전 소막창 찐 맛집이다!!!!​​​ 채자순복주막창 특제소스에 듬~~뿍!!!​​​많이 찍어 먹어도전혀 짜지 않아서 무척 마음에 든다.​​​ 밀떡 전체집합 밀떡은 지금 일오횡대로 기합받는 중 ㅋㅋㅋㅋ​​​우리 밀떡이가 무슨 잘못을 했나요....???ㅋㅋㅋㅋ​​​ 사랑받는 여자 남편이 하나밖에 없는 돼지갈비뼈를 나에게 줬다.​​이거 진짜 사랑하는 사람한테만 주는거 아니야??? ​​나........사랑받고 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​역시 돼지갈비뼈 뜯어먹는 맛이 있어!!!​​뼈를 딱~ 잡고 입술에 고기를 맞대고 고기를 앙!! 깨문 후고개를 팍!! 재껴서 뜯으면......​​입술에 기름이 잔뜩 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​하지만 이걸 먹어야 돼지갈비의 완성이지!!!​​​​ 후식은 라면 멸치와 디포리로 육수를 낸 된장찌개를 먹을까. 라면을 먹을까. 고민하다가 남편이 얼큰한게 먹고싶다해서 라면을 먹었다. ​​​고춧가루까지 톡톡 뿌려주셔서 고기를 먹고 다소 느끼한 속을얼큰한 라면으로 속을 풀었다. ​​​역시 한국인은 라면이지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​정말 몇년만에 막창집에 왔는데 완전완전 맛집을 찾은 것 같아서 너무 기분이 좋다. ​​​오늘따라 윤재도 얌전히 잘 앉아있고, 사장님도 친절하시고, 음식 맛도 맛있어서 아주 퍼펙트한 외식이었다.​​​다음에 재방문 의사 100% !!​​​​ 주소 : 대구 수성구 동원로28길 13(만촌동 이마트 옆)전화번호 : 053-744-1200영업시간 : 오후 5시 30분 ~ 12시 (매주 일요일 휴무)가게 앞 주차 5대 가능, 이마트 주차장 이용 가능 채자순복주막창 대구광역시 수성구 동원로28길 13 ​#대구만촌동맛집 #대구만촌동술집 #대구신천동맛집 #대구신천동술집 #대구수성구맛집 #대구수성구술집 #수성구막창 #동대구역막창 #동대구역맛집 #동대구역술집 #대구막창맛집 #대구소막창 #대구효목동맛집 #대구신세계백화점맛집 #만촌이마트맛집 #만촌동막창 #대구수요미식회맛집 #채자순복주막창 #만촌동막창맛집 #만촌동소막창 #만촌동돼지갈비 #수성구맛집 #수성구술집 #이마트만촌점 #이놀자데뷰 ​​​​​​​​​​ ​ {"title":"[대구만촌동맛집/대구효목동맛집]채자순복주막창. 소막창,돼지갈비 찐맛집!!!","source":"https://blog.naver.com/birdie820/221741910455","blogName":"먹잠인생 ..","domainIdOrBlogId":"birdie820","nicknameOrBlogId":"버디버디","logNo":221741910455,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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