남편 회사 근처에 오리고기가 맛있다는 집이 있어서 친구들과 함께 모임 1차장소로 픽했어요.대구 서구 맛집이라는 소리에 잔뜩 기대를 안고 출발했어요.오늘 소개해드릴 곳은 생오리고기와 초벌구이 삼겹살과 막창이 맛있는장단치 참숯 생막창 생오리 입니다. 장단지 참숯 생막창 생오리 주소: 대구 서구 달서천로53길 49-2 영업시간: 16:00~01:00 주차: 대동주차장(1시간 지원) 장단지참숯생막창생오리 대구광역시 서구 달서천로53길 49-2 대구 비산동 맛집/대구 평리동 맛집 직접 담근 전통장과 항아리를 이용한 숙성법으로16년간 변함없는 건강한 맛을 유지해오고 있다는 장단지참숯생막창생오리!​ 그래서인지 평일임에도 불구하고 손님도 많고무엇보다도 대구광역시 서구 모범음식점으로 선정됐다는것!대구 서구 맛집정도 하려면 이 정도는 기본 아니겠어요~​ 좌식 공간 40명, 테이블 60명까지 이용 가능해서 소모임부터 회식, 각종 단체모임까지 가능한대구 비산동 맛집 이 곳은 장단지참숯생막창생오리구요?건강에 좋은 오리고기 먹는다하면 가기 싫은 회식자리도(ㅋ) 기분 좋게 갈 수 있을것같다는​ 대구 노원동 맛집/대구 팔달시장 맛집 장단지참숯생막창생오리 메뉴판 생오리고기 외에도 오리훈제, 생막창, 삼겹살, 갈비살 메뉴가 있고각종 주류, 식사류가 준비되어있어요.생오리 한마리(30,000원)과 삼겹살 3인분(8,000원/1인분) 주문했답니다.국내산 삼겹살 150g 8,000원이라니... 진짜 이런곳 찾기 힘든데요;;​ 주문을 하면 요래 요래 참숯부터 가득 넣어주시고요~매장에서 직접 담그고 손질해서 만든 김치, 된장 등등한정식같은 퀄리티의 각종 밑반찬 내어주십니다.직접 기른 재료로 반찬을 만든다고 하니 믿을만하죠​ 샐러드, 양파장 시원한 배추물김치, 겉절이 쌈채소, 계란찜​​ 생오리고기 한마리와 은행마늘꼬치주원산 A급 생오리를 항아리에서 숯과 함께28시간 숙성시켜 잡내를 없앤 오리고기가 항아리 속에 가득~​ 대구 서구 맛집/대구 비산동 맛집 장단지참숯생막창생오리 불판 위에 오리고기와 꼬치 올리고 구워요.은행 구워먹으면 맛난데~불판 바깥쪽에 놔두고 약한 불로 구워야해요.​ 대구 비산동술집/대구 비산동 맛집 대구오리고기맛집 환기구 시스템이 잘 되어있어서 연기가 슝슝 빨려들어간답니다.A급 오리고기라 그런지 빛깔이 참 좋아여​ ​​ 겉면이 익었을때 휘릭휘릭 굴려가며 구워주는것이 포인트!노릇노릇하게 구워서 먹는것만 남았네요.​ 대구 원대동 맛집/서대구 맛집 장단지참숯생막창생오리 기름장에 살짝 찍어 먹어봤더니 고소하고 부드러운 오리맛이잡내도 나지않고 참 맛있더라구요!대구 오리고기 맛집 인정되는 부분이고요 ~?​ 아삭한 양파장과 함께 먹어도 식감이 보완되면서 더욱 맛있어지는 마법~양파 먹으면 입 안이 좀 개운해지죠 ㅎㅎ​ 대구 서구 맛집/만평역 맛집 오리고기가 잡내 없는 이유는~? 대구 침산동 맛집 장단지 참숯 생막창생오리 오리고기가 잡내 없이 맛있는 이유는여기 항아리 밑에 있는 참숯 덕분이래요.​ 이번엔 삼겹살인데요, 훈연 초벌구이기에 초벌해서 나온 삼겹살은육즙은 가득하고 참숯 향이 은은하게 풍겨요.​ 대구 서구 삽겹살 맛집/대구 북부정류장 맛집 3일동안 저온숙성시켜 15mm 두께로 썰어낸 국내산 암퇘지 삼겹살은초벌돼서 나왔기때문에 빠르게 익는답니다 ><​ 삼겹살이 지글지글 익어가는 광경을 보니 다시 배가 고파지네요 ㅋㅋ친구들과 수다도 떨며 삼겹살을 맛있게 구워줍니다 ㅎㅎ​ 대구 서구 맛집/대구 노원동 맛집/침산동 술집 가위로 예쁘게 자른 삼겹살은 줄 세워서 마저 구워줍니다~좋은 돼지고기는 선홍색 빛깔을 띈다는데 장단지참숯생오리생막창의초벌 삼겹살이 딱 고런 빛깔이네요 ㅎㅎ​ 노릇노릇하게 구워진 삼겹살을 기름장에 콕콕 찍어!!!​ 한 번 먹고, 두 번 먹어도 고소하고 육즙이 팡팡 터지는맛있는 삼겹살이다 이 말이죠~~아~ 소주 한잔 당기던데 ㅠ 다음날 근무때문에 자제했어요..​ 쌈채소와 함께 싸서 먹어도 맛있죠!깻잎, 상추 등등.. 그냥 먹으면 그런데.. 고기랑 먹으면 다 맛있어요 ㅋㅋㅋ이때만은 나도 건강챙기는 돼지...​ 장단지참숯생막창생오리에서 밥을 주문하면 새싹을 듬뿍 담은비빔밥을 먹을 수 있다던데!!!다수의 여론에 따라 된장국수를 주문했어용.​ 전통된장과 멸치, 밴댕이, 파 등을 넣고 진하게 우려낸 육수로 만든된장찌개 베이스 된장국수식사 마무리로 나쁘지않은 선택이었구요.면과 삼겹살 궁합은 진리니깐요.​대구 서구 맛집/ 대구 비산동 맛집/ 대구 오리고기 맛집으로장단지참숯생막창생오리 추천합니다~​​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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