#대구맛집 #대구북구맛집 #구암동맛집#대구칠곡맛집 #칠곡운암지맛집 #제주가흑돈애칠곡운암점​대구 북구 구암로 262매일 12:00 - 01:00단체석, 예약, 남/녀 화장실 구분 ​대구 칠곡 운암지근처에 사는 기특한? 친구녀석의 전화다.​''저녁에 머하노? 약속없으면 고기 묵자''​''뭐라카노 약속 있어도 없닼ㅋㅋㅋ'' ​​''어데로 가꼬?''​''거기로 5시까지 온나''​​여기서 거기는 우리들의 단골집칠곡 운암지근처 구암동 고기맛집제주가흑돈애 칠곡운암점을 말한다.​​ ​​여기는 일전에 한번 소개드린적이 있는필자가 최애하는 #칠곡고기맛집 으로운암지앞 대로변에 위치하고 있어서찾기가 아주 쉬운 곳이다.​​ ​​실내는 고기집답지 않게깔끔 청결한 편으로 동시에 50명 이상이이용 가능한 넓고 쾌적한 테이블과좌식으로 된 단체석도 보유하고 있어서각종 회식이나 소모임 장소로 딱이다​​ ​ 제주 흑돼지 인증점 ​​제주도지사가 인정해주는제주 흑돼지 인증점 지정서가따악~걸려 있어서 믿고 먹을 수 있는제주흑돼지맛집이다.​ SNS 이벤트 ​요즘 SNS는 필수것쥬?​역시 여기도 이벤트중.음료수 한병 공짜로 쓰읍~!!! ㅋㅋㅋ​​ ​ 오늘의 메뉴는​제주 흑돼지 오겹살 450g ㅡ45,000김치찌개ㅡ7,000미나리ㅡ6,000계란찜ㅡ2,000​합계: 60,000원 ​이정도면 똥돼지 둘이서 딱 먹기 좋은 양 아나겠낰ㅋㅋㅋ ​저번 방문때 제주 흑돼지 생구이를아주 맛나게 먹은 기억이 새록새록 떠올라 음식이 나오기도 전부터기대감에 군침부터 한바가지다 ㅋㅋㅋ​ 기본상차림 ​​매번 방문하면서 느끼는거지만구암동맛집 제주가흑돈애 칠곡운암점의기본 반찬들은 하나같이 정갈하면서도맛깔스럽다.​​ ​​특히 시원한 열무김치와파재래기의 맛이 굿이다.​ ​ ​ 셀프빠 ​​셀프빠 스케일이 남다르다.부담없이 넉넉하게 드시라고기본반찬 외에도 다양한 반찬들을풍성하게 준비해 두고 있다.​​ ​ 금성 참숯 ​​칠곡 운암지맛집, 구암동맛집제주가흑돈애 칠곡운암점에서는순도100%의 오리지날 국내산금성 참숯만을 고집한다고 한다.​그이유는 참숯의 강한 화력으로육즙이 빠지지 않게 보존하면서빠르게 구워야 겉은 노릇노릇하며속은 부드럽게 익어 촉촉한 육즙을 제대로느낄 수 있다고 한다.​ 제주 흑돼지 오겹살 세트 ​​땟깔만 봐도 딱 답 나오쥬?​흑돼지 450g 전복2 생새우2 요렇게 해서 45,000원이다.​ ​​제주가흑돈애의 흑돼지는제주청정지역에서 항생제를 맞지 않고자유롭게 자라서 돼지 특유의 냄새가전혀 없고 부드러운 식감이 특징이다​​ ​​''친구야 꾸버바라''​​필자는 고기를 무척 즐기지만꿉는거는 젬병이다 ㅠㅠ​그래서 고기집을 갈때는 항상 친구들중에서나름 고기굽기의 달인들과 동행을 한다.뭐 이녀석도 달인까지는 아니더라도나보다는 훨 잘 꿉는 녀석이다.​사실 못 굽는척 해야 편하기도 하고 ㅋㅋㅋ ​​ ​​역시 일반참숯보다 2배나 비싸다는금성참숯이라 그런지 화력이 끝장난다 ㅋㅋ​ 갈치속젓 & 멜젓 ​​운암지맛집 제주가흑돈애 칠곡운암점을자주 가는 이유중의 하나가바로 요녀석들 알배기 멜젓과 갈치속젓이다.​산지에서 직접 공수한 추자도 알배기멜젓과목포 갈치 속젓은 제주 흑돼지와 함께 먹으면고기의 풍부한 감칠맛과 풍미를 극대화 시켜최고의 고기맛을 느끼게 해준다​ 제주 흑돼지 오겹살 ​​비계와 고기가 5번에 걸쳐 겹쳐 있어서오겹살이라 불리우는 이녀석은살코기와 지방이 적절히 섞여 있기 때문에쫄깃하면서 부드럽고 지방의 고소함과살코기의 담백함을 모두 느낄 수가 있다.​​ ​ ​​그리고 제주가흑돈애 칠곡운암점의고기가 특별히 맛있는 이유는더욱 더 부드럽고 풍미 가득한 고기를제공하기 위해서 5일 이상 저온 숙성과정을 거친다고 한다.​이렇게 하면 고기가 더욱 감칠맛 나고부드러운 고기로 재탄생 한다고 한다.​​ ​ ​​ㅋㅋㅋ''칭찬은 친구도 춤추게 한다''​​고기 잘 굽는다고 슬쩍 칭찬 했더니한땀한땀 어찌나 정성스레 굽는지~​기특한 녀석가트니라고~ㅋㅋㅋ​요렇게 이쁘게? 구워서 먹으라고내앞에 쌓아 놓았다.​ 미나리ㅡ6,000 ​​요즘 미나리가 제철이쥬?​반 단에 육천원으로 비교적 저렴하게판매하고 있으니 가시는분은고기와 같이 곁들이시면 좋을듯​​ ​ ​​제주가흑돈애 칠곡운암점에 가시면산지 직배송 받은 싱싱한 새우와, 전복도드실 수가 있으시다.​ ​​이제부터는 먹방타임이다.먼저 멜젓과 갈치속젓으로오겹살의 고소함과 감칠맛을제대로 느껴보자.​ ​​제주도 흑돼지하면 멜젓이라고 했던가?하지만 제주가흑돈애 칠곡운암점에서는멜젓보다는 갈치속젓에 한표를 주고 싶다.​​ ​​갈치속젓에 찍어 먹는 제주흑돼지의 맛이란?​​살아 있는 육즙의 감칠맛과고소하면서도 담백한 고기 본연의 맛과더해져서 한마디로 죽음이다​​ ​​파재래기랑도 먹고 미나리랑도 먹고상추쌈이랑도 먹고 고기 자체가 맛 있으니어떻게 먹어도 맛나기는 마찬가지다.가시면 본인 취향껏 드시라.​​ ​ 폭탄 계란찜 ​ 김치찌개 ​​원래는 2인분부터 주문이 가능하지만고기 손님들에게는 1인분도 가능하다는것.​​ ​​맛은 슴슴한 김치찌개로그냥 먹기에도 괜찮았지만역시 밥이랑 먹을때가 제일 맛나더라ㅋㅋㅋ​​ ​ 디저트 ​​고기집에 고급 아이스크림 기계가? ​안봤으면 몰라도 보고도안먹고 가는건 예의가 아니쥬? ㅋㅋㅋ​두개 먹은건 안비밀 ㅡ.ㅡ;;;;;​ ​​제주도 흑돼지 맛을 아시는분들께~!!!​이제부터 제주도흑돼지 먹으로 비싼 돈들여서 제주도를 갈까? 말까? 고민 하지 마시고 그냥 제주가흑돈애칠곡운암점가서 제주흑돼지 먹자.​주2회 제주농장에서 바로 직송 받은건강한 무항생제 진짜 제주 흑돼지가여러분을 기다리고 있다~!!!​ 제주가 흑돈애 칠곡 운암점 대구광역시 북구 구암동 826-3 ​​ {"title":"칠곡3지구 맛집, 칠곡 운암지 맛집 제주가흑돈애 칠곡운암점 모임하기 좋은 제주흑돼지맛집","source":"https://blog.naver.com/osumorao/221813681617","blogName":"여행그리고..","domainIdOrBlogId":"osumorao","nicknameOrBlogId":"맹호photos","logNo":221813681617,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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