안녕하세요!!​​제가 연어를 그렇게 좋아하진 않는 편인데 정말 자신있게 추천드리는 집!!!!​​너무 맛있어서 차타고 50분을 달려서재방문 한 곳!!!​​https://blog.naver.com/birdie820/221808142962 [대구 월성동 맛집/ 대구 유천동 맛집] 소노히 :: 연어가 반할 수 밖에 없는 맛!!! 연어를 좋아하지 않았는데 둘째를 임신하고 갑자기 좋아진 연어!!!​​정말 임신은 신비롭다............​... blog.naver.com ​​바로 #대구월성동맛집 #대구월배맛집#소노히 에요. ​​​ 소노히 이마트 월배점 근처에 위치한 소노히. ​​​입구부터 따뜻한 분위기가 느껴져서 오랜만에 다시 오는 저를따스하게 맞아주는 기분이에요. ​​​ 주소 : 대구광역시 달서구 진천로 120영업시간 : 낮 2시 ~ 새벽 2시전화번호 : 053-632-2220 소노히 대구광역시 달서구 진천로 120 ​​ 주차장 소노히는 가게 앞에 차를 3대 정도 주차할 수 있고, 소노히 건물 옆 쪽에 화살표 방향으로 쭉 들어가시면​​​ 이렇게나 크고 넓은 주차장이 있으니 주차걱정은 안하고 오셔도 됩니다. ^^​​주차장 시설 잘 된 곳이 최고!!!!​​​ 가게 내부 일본 이자까야 느낌이 가득한 넓은 홀과쉐프님과 소통을 할 수 있는 바가 있어요. ​​​총 28평 규모의 포근한 매장이라연인이나 소규모 인원끼리 2차로 술마시러 오기 딱이에요! ㅎㅎㅎ​​​아기자기하고 예쁜 술집에서 맛있는 연어에 술 마시면없던 사랑도 생겨나는 곳이에유!!???????​ ​​ 매장 안쪽에도 자리가 있기 때문에 다소 독립된 공간을 원하시는 분들은안쪽 테이블에 자리 잡으시면 돼요~! ​​​ 메뉴판 활어에게 휴식을.... 소노히에서는 활어를 산지에서 공수 받아 잘 관리된 수조 안에서 하루정도 휴식을 취해준대요. ​​활어가 더 나은 컨디션을 유지할 대 좀 더 신선한 회가 나오기 때문이래요. ^^​​회 입장에서는 이게 '마지막 만찬'이 아니라 '마지막 휴식'이었으니................​​하지만 저희는 신선한 회를 먹을 수 있겠죠? ㅎㅎㅎ​​수조도 직접 가져온 해수 등으로 3~4일 마다 정기적으로 철저하게 위생적으로 관리되기 떄문에 더욱 활어의 컨디션을 최상으로 높일 수 있어요. ^^​​​ 소노히에서는 광어, 우럭, 참돔 등 다양하고 싱싱한 활어가 일본과 국내 청정바다에서 직접 공수하는신선하고 안전한 횟감이에요.​​오픈 4시간 전 싱싱한 활어를 미리 손질하여가장 맛있는 회를 먹는 최적의 타이밍으로 숙성해서 주십니다. ​ 시그니쳐 메뉴 '연사문숙' 하지만 뭐니뭐니해도 소노히의 시그니쳐 메뉴는'연사문숙'이죠? ​​노르웨이산 생연어와 문어 숙회의 만남~!!​​완전 강추메뉴 중 하나입니다. ^^​​​ 소노히 모듬초회는 쫄깃한 회에 상큼한 초간장소스를 쓱쓱 비빈감칠맛이 굿인 메뉴에요! ㅎㅎㅎ​​없던 입맛도 되돌아 올 것 같은!생각만 해도 침샘에서 침이 쫘악 나와요. ㅎㅎㅎㅎ​​하, 이놈의 식욕...........​​소고기 큐브스테이크는 한입 크기로 구운 부드러운 소고기와 상큼한 과일 소스로 만들어져서 어류를 좋아하시지 않는 분들이나 아이들이 먹기에 적당한 메뉴일 것 같아요. ​​​ 170도에서 바삭 튀겨낸 왕새우 튀김도 너무 맛있어 보여요!​​맥주 안주로 딱일 듯!!!​​왕새우엔 칭따오~~!!? ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​ ​ <오늘의 메뉴>연어사시미 中치킨 가라아게 ​​​ 곁들이 음식 곁들이 음식으로 단무지, 완두콩, 새우볶음 주셨어요. ​​매일 아침 재래시장에서 직접 고르신 국내산 식재료를 사용하시기 때문에 작은 음식에도 정성이 느껴져요. ^^​​​ 어묵탕 메인 메뉴가 나오기 전 어묵과 미소로 만들어진 어묵탕이에요. ​​아이들이 왔다고 일부러 안맵게 만들어주셔서정말 감동이었답니다~ !! ㅎㅎㅎ​​ 유부주머니도 너무 귀엽죠?​​서비스 메뉴인데도 정성을 기울이신 모습이인상적이에요. ​​미소의 구수한 맛과 유부의 달달한 맛이 어우러져 아이들이 맛있게 먹었어요. ^^​​ 치킨 가라아게 아이들과 함꼐 먹으려고 주문한치킨 가라아게에요~!!​​맥주 안주로도 딱이고, 부드러운 닭고기와 맛있게 튀겨진 웨지 감자가 어우러져남녀노소 모두 즐길 수 있어요. ​​​ 치킨 가라아게 위에붉은 토마토와 초록색 새싹잎, 마늘 후레이크의 색상 조화가 음식을 더욱 먹음직스럽게 해요. ^^​​ 치킨 가라아게는 찍어 먹는 소스는2가지를 주십니다. ​​왼쪽은 달짝지근 오른쪽은 살짝 매콤!​​이것도 찍어 먹고~저것도 찍어 먹는~~~​​골라 먹는 재미가 있습니데잉 ㅎㅎㅎㅎ​​​ 마치 추억의 불량식품 짝궁처럼요!??? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ​​​ 치킨 가라아게를 먹으니 시원~한 맥주가 당기더라고요. ㅎㅎㅎ​​저는 운전때문에 먹을 수가 없었지만언젠가는 남편이 맥주를 마시기 전에 제가 먼저 왈칵왈칵 먹어버리겠습니다????ㅎㅎㅎㅎ​​저만의 빅피쳐................​​남편이 운전하는 그 날이 오기만을 기다리며........후훗​​​ ​​​ 연어사시미 中 와~~ ㅎㅎㅎ 제가 그동안 먹어 본 연어중에 가장가장가장!!!! 맛있는​​소노히 연어사시미에요~~!!!​​그런데 구성이 조금 다르네요잉?????​​ 왼쪽 연어 사시미는일반적인 숙성방법인 소금, 청주, 다시마로 숙성한 연어에요. ​​​오른쪽 연어 사시미는소노히 사장님께서 이번에 새로 개발하신사장님만의 특별 비법으로 숙성한 연어에요. ​​​ 일반적인 숙성 방법으로 만든 연어 사시미(일숙이로 부르겠음) 기존에 사장님께서 판매하시던일반적인 숙성 방법의 연어 사시미에요. ​​통으로 들여와 직접 손질하고 다시마로 숙성하여더욱 고소하고 부드러운 노르웨이산 생연어를 사용하여 다시 먹어도 너무 맛있는 연어 사시미에요!​​입에서 아주 녹는다 녹아~~~~​​​ 새로 개발하신 숙성 방법으로 숙성한 연어 사시미(새숙이로 부르겠음) 와!!! 이거 뭐죠!!??? ​​기존에 연어도 너무 맛있다고 생각했는데 새로 개발하신 숙성 방법으로 숙성한 연어 사시미는너무너무너무 맛있어요. ​​굳이 비교하자면일숙이는 녹는 맛이 강해서 연어 본연의 맛을 좋아하시는 분이 선호하실 맛이고, ​​새숙이는 일숙이 보더 조금 더 씹는 식감이 있고, 탱글탱글 하달까??​​약간 참치 먹는 느낌도 나고, 마지막에 조금 더 고소한 풍미가 올라와요. ​​저처럼 연어 초보는 새숙이가 조금 더 입맛에 맞지 않을까 싶습니다. ^^​​ 숙성 방법이 어떻든 무슨 상관입니까!!???​​이렇게나 맛있는데~~??? ㅎㅎㅎㅎ​​오늘은 이렇게 일숙이와 새숙이가 함께 나왔지만​​조만간 메뉴 하나가 더 개발되면입맛에 맞게 고르시게끔숙성 방법이 다른 연어 사시미를 따로따로 판다고 하시더라고요. ^^​​메뉴개발을 끊임 없이 연구하시는열정과 고객을 위한 마음이 가득한 김재형 대표님과 10년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프님. ​​정말 존경합니다!! ​​ 연어에 사장님께서 직접 만드신타르타르 소스와 채썬 양파를 입에 넣으면​​입안 가득 고소함이 가득~~~​​역시 차 타고 먼길을 달려 온 보람이 있네요!!!​​​ 이 연어 좀 보세요..............​​때깔이 죽이지 않나요~~???​​먹다보니 다 맛있어서 일숙이 새숙이 구분 안하고 먹었어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ​​ 함께 주신 단촛물 밥에 와사비를 올리고연어사시미를 한조각 얹이면~~!!​​​ 여기가 연어 초밥 맛집이어라~~!!! ㅎㅎㅎㅎ​​와 입안 가득 연어의 고소한 풍미 사이로 톡! 쏘아 올라오는 와사비의 맛이 정말 끝내줍니다. ^^​​생와사비라서 와사비도 어찌나 맛있는지요. ​​​ 제가 연어 초밥 만들어 먹어보라고. ​​너무 맛있다고 강추하니 남편도 만들고 있어요. ​​"와사비 그렇게 많이 넣으면 매울걸??"했는데 ​​남편 제 말은 홈런 쳐버리더라고요. ​​내 말은 휘이이이이잉~~~~ 날아감 ㅋㅋㅋㅋ​​​ 호기롭게 한입 넣으심 !!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ갑자기 콧구멍 엄청 커지더라고요. ​​푸하하학ㅎㅎㅎㅎㅎ​​콧구멍에서 와사비가 퐈앙~~~나왔을거에요. ㅎㅎㅎㅎㅎ​​ 그래도 연어 초밥 완전 맛있지?????​ ​​​ 우재도 연어 사시미가 부드러우니까 잘 먹더라고요. ㅎㅎㅎ​​요즘은 자꾸 어른 먹는 음식을 탐낸답니다. ​​뭐든지 잘 먹고, 쑥쑥 커다오!! ㅎㅎㅎㅎ​​ 이건 사장님께서 서비스로 주신 샐러드에요~​​삶은 고구마와 과일들을고소한 소스에 버무려 주셨어요. ​​정말 감사합니다~!!! ㅎㅎㅎㅎ​​ 최상의 연어를 선보여주신 것만으로도 감사한데 이렇게 서비스까지 챙겨주시니 더욱 단골이 되겠습니다!! ㅎㅎㅎㅎㅎ​​정말정말 맛있는 연어를오랜만에 먹으니 여한이 없어요. ​​대구 월성동 맛집. 대구 월배 맛집을 찾으신다면소노히 자신있게 추천드립니다. ^^​​꼭 한번 가셔서 드셔보세요~~!!!​​후회 안 할 맛집 ! 안먹으면 후회할 맛집입니당!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​https://sonohi.modoo.at [대구 대곡 월배 맛집 소노히 - 홈] 진천동 맛집, 이자카야, 월배 이마트 옆 소노히 sonohi.modoo.at ​​#소노히 #대구월성동맛집 #대구신월성맛집 #대구월성동술집 #신월성술집 #대구유천동맛집 #대구대천동맛집 #대구월배맛집 #월배역맛집 #월배이마트맛집 #대구진천동맛집 #진천역맛집 #대구진천동술집 #대구달서구맛집 #대구달서구술집 #월성CGV #이놀자데뷰 ​​​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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