대구 상견례 장소로 유명한 수성구 한정식 맛집 용지봉에서 정다운 한정식 코스를 먹고 왔다​ 용지봉​주소대구 수성구 들안로 9 (상동 405-1)​전화번호053-783-8558​영업시간매일 11:30 ~ 22:00명절 휴무​주차 가능예약 가능 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장판매 개시 ㅡ 갈비탕 & 반찬류 아래에 있는 채널추가 버튼을 눌러주세요 상담은 채팅하기 눌러주세요 pf.kakao.com 한식대첩 4 최종 우승을 차지한변미자 대표님의 손맛을 느끼기 위해변미자 대표님이 운영하시는 대구 들안길 맛집 용지봉에 다녀왔다​경북의 500년 역사 양반가 내림 음식 한정식 코스를 판매한다는 용지봉이다 주차장이 꽤 넓은데도 불구하고주차장에 차가 꽉 차있었다다행히 다른 곳으로 주차할 곳을 안내해 주셔서쉽게 주차를 할 수 있었다 주차장에 차가 많을 때부터 예상했지만평일 저녁인데도 예약이 어마어마하다​6시부터 시작해서 내가 도착해서 밥을 먹는 시간 동안 사람들이 꽤 많이 용지봉을 방문했다 룸으로 된 곳도 한 번 보고 싶었는데내부 독립 룸 안에는 예약이 꽉 차 있어서따로 구경도 하지 못해 사진을 찍지 못했다 나중에 예약을 할 때는 내부 독립 룸으로 예약을 해야겠다​우리가 안내받은 자리는 이곳이다 각 테이블마다 모기퇴치기가 바닥에 있는데요거 참 센스가 있게 느껴졌다​미리 예약을 해두었더니인원에 맞게 그릇 세팅과 물, 물수건이 준비가 되어있었다 한식대첩4에서 최종 우승 우승하신 변미자 대표님이 운영하시는용지봉과 소풍가 반가 요리의 기본 근원은 흔들지 않고현대인의 입맛에 맞게 재해석해전통과 새로움을 모두 선사한다는 용지봉이다​대구 수성못 한정식 맛집 용지봉의 메뉴이다 한식대첩 코스인 황제대첩, 위대한 대첩, 아름다운 대첩과한정식 구이 코스인 스페샬 코스, 용지봉 코스, 즐거운 코스한정식 코스인 연요리 정찬, 정다운 한정식, 반가운 한정식한우명품갈비살, 한우명품꽃등심, 한우 안창살, 한우 등심 등의 한우 구이를 판매한다 수성못 한정식 맛집 용지봉은 투플러스 등급의 한우를 사용해입안에서 살살 녹는다고...​메뉴판에는 메뉴와 함께직접 연구 개발한 소스와 어육장 등깊은 맛을 자랑하는 발효 식품으로 음식을 만든다는 설명과수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사 우리 전통 반가음식을 재해석했다는 용지봉의 특징을 설명해두었다 ​오늘은 정다운 한정식 코스 3인으로 주문했다​ 먼저 입맛을 돋우어 줄 호박죽이 나왔다 호박도 하나 들어있고팥도 들어있어달달하게 입맛을 돋우기가 딱 좋았다​다음은 해파리냉채 원래 해파리냉채를 좋아하지 않는데용지봉의 해파리냉채는 맛이 좀 색다르다겨자 맛이 너무 강하지도 않고새콤한 맛이 꽤 좋아서이 해파리냉채는 꽤 많이 손이 갔다​다음은 늙은 호박전 며칠 전 신서유기에서 애호박전을 부치는 모습을 보며애호박전 말고 나는 노란 늙은 호박전이 좋은데먹고 싶다...라고 했는데마침 용지봉 정다운 한정식 코스요리에 호박전이 나왔다역시나 노란 호박전은 달달하고 맛이 좋다​다음은 명태 껍질 누르미 명태 껍질을 무친 음식인데꽤 맛이 좋았다​다음은 양파 물김치와 열무물김치이다 개인당 열무물김치를 하나씩 주고양파 물김치를 따로 또 주시는데양파 물김치가 좀 더 새콤하고 양파가 아삭하니 더 맛이 좋았다​다음은 전복과 땅콩소스 찐 전복에 땅콩소스를 찍어 먹으면 되는데전복 위에 치즈? 같은 것을 올려줘서뭔가 이때까지 먹어봤던 전복 구이나 찜과는 색다른 맛이 났다​다음은 표고 탕수육 표고버섯을 튀겨 탕수육 소스를 올려낸 음식인데표고버섯의 식감이 참 좋고소스와 표고버섯 튀김이 잘 어우러져 맛이 좋았다​다음은 가오리무침 가끔 가오리무침을 주문하면딱딱한 가오리를 주는 데가 많은데용지봉의 가오리무침은 가오리가 부들부들하니먹기도 굉장히 좋았고매콤한 맛이 있어다른 음식을 먹다가 조금 느끼하다 싶을 때가오리무침을 한 젓가락 딱 먹으면느끼함이 삭 사라진다​다음은 잡채 금방 해서 나온 잡채에서 연기가 엄청나게 났다 잡채는 금방 했을 때가 제일 맛있다며나온 잡채를 집어서 입에 넣자마자뜨거워 죽는줄...ㅠㅠ​다음은 해물 모둠구이 가리비 관자, 연어, 새우, 토마토, 마늘, 아스파라거스를오븐에 구워낸 해물 모둠구이가 진짜 맛있었다 두툼한 관자와 통통한 새우, 연어도 맛있었고함께 구워져 나온 야채들도 하나같이 다 맛이 좋았다​다음은 튀긴 라이스페이퍼 위에 올라간 칠리 새우+ 칠리 가지 칠리새우에 들어가 있는 새우가 꽤 크다 소스도 매콤하니 맛있고가지를 튀겨 칠리소스를 묻힌 것도 너무 맛있었다하지만 칠리 가지는 너무너무 뜨거우니입천장을 조심하기 바란다​다음은 갈비찜 갈비찜이 따끈하게 나오지 않아서 조금 의문스러웠지만굉장히 부드러운 갈비찜이라 좋았다뼈에 바로 붙어있는 고기는 질길 수도 있는데고기가 하나도 질기지 않고입에 넣으면 바로 으스러지는 것 같이푹~삶아져서 나온 갈비찜이었다​다음은 롱다리 브로콜리 튀김 다른 코스에는 더덕 튀김이 나온다고 하던데정다운 한정식 코스요리에는 브로콜리 튀김이 나온다​브로콜리 튀김 무슨 맛이지? 했는데이거 맛있다ㅎㅎㅎㅎㅎ식감이 가지 튀김 같기도 하고 ??튀김옷도 맛있고 브로콜리가 잘 익어서 참 맛이 좋았다​역시 한정식 코스요리는 음식이 너무 많이 나온다... 배가 부르기 시작했다...​정다운 한정식 코스는 남녀노소 누구에게나 인기가 좋으며각종 모임과 연인이 즐겨 찾는다고 한다음식이 정갈하니 참 잘 나오는 것 같아서수성구 상견례 장소로 많이들 찾으신다고 한다​다음은 해산물 맑은 탕 해산물 맑은 탕 요거 요거 진짜 맛있다 배추를 넣어서 시원하고고추를 넣어서 칼칼한 맛이 나는데뭔가 이때까지 먹었던 음식들을 깔끔하게 만들어 주는 맛?!이다​같이 간 가족들이 다 해산물 맑은 탕을 너무 맛있게 잘 먹었다​해산물 맑은 탕까지 먹으면 이제 식사가 준비된다누룽지 또는 밥 중에 고를 수 있는데​우리는 누룽지 2 + 밥 1로 주문을 했다​먼저 나온 나의 누룽지이다 배가 너무 불렀는데 구수한 누룽지를 먹으니 또 들어간다...이런....ㅎㅎ​밥에는 숭늉이 함께 나오고 된장찌개와 세 가지 반찬이 함께 나온다김치, 브로콜리 무침, 우엉 파김치이다 우엉 파김치를 처음 먹었을 때 이거 무슨 김치지...?했는데 우엉 맛이 삭 났다우엉으로 김치를 담그는 건 처음 봤는데우엉 파김치 요거도 참 맛있다​다음은 디저트 과일 디저트는 포토, 귤, 멜론이 나온다 귤은 아직 철이 아니라서 그런지 굉장히 새콤했고멜론이 달달하니 참 맛이 좋았다​마지막으로 직접 만든 요플레 요플레도 직접 만들어서 준다는 용지봉이다위에 어떤 가루를 뿌려주셨는데뭐라고 하셨는데 잘 기억이ㅠㅠ 직접 만든 요플레가 그런지꾸덕꾸덕함이 달랐다​와.... 진짜 잘먹었다ㅠㅠ배가 진짜 터질 것 같이 많이 먹었다..ㅠㅠ​계산대를 지나 입구에는프리미엄 갈비탕과 각종 도시락을 포장 판매하고 있다 아! 택배로도 배송이 된다고 한다 음식을 먹으면서 맛있었던 반찬이 있었다면포장을 해서 집으로 가도 좋을 것 같았다​음식 하나하나 정성이 가득 들어가 있었고소스나 음식 메뉴가 다른 한정식집들과는 다르게 색다른 음식이 꽤 많았던 것 같다​포스팅 외 자세한 사항은 용지봉 홈페이지를 참고하길 바란다 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 | 053-783-8558 | 대구광역시 수성구 들안로 9 enolja.com 대구 상견례 장소로 유명한 수성구 한정식 맛집 용지봉에서 정다운 한정식 코스를 먹고 온 후기는 여기까지~! 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 enolja.com ​ {"title":"대구 상견례 장소로 유명한 수성구 한정식 맛집 용지봉에서 정다운 한정식 코스 먹기 - 2020.10","source":"https://blog.naver.com/jiyajiya_/222116078745","blogName":"지야의 일..","domainIdOrBlogId":"jiyajiya_","nicknameOrBlogId":"지야","logNo":222116078745,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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