​안녕하세요 장룰루 입니닷오랜만에 한정식을 먹으러 들안길에 다녀왔어요.대구 들안길 맛집 정말 많지만그 중에서도 정말 유명한 한정식집이 있거든요!바로 대구 코스요리 맛집 한식대첩4 우승 했던 용지봉 입니다.주차장이 아주 넓어서 주차걱정은전혀안하셔도 될 것 같아요.​ ​용지봉에서는 수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등고조리서 연구를 하며 500년 역사의 우리 전통반가음식을 재해석하여 선사하는 수성못 한정식 맛집 입니다.한식대첩4에서 정말 다양한 숨은 맛집 고수들이많이 나왔는데 그 중에서도 대구가 우승을 했다니정말 뿌듯하고 멋진것 같아요!​ ​입장시에는 철저하게 열체크까지실시하고 있으니 안심되구요.내부도 정말 깨끗하고 깔끔하게 관리되고있어서뭔가 정말 고급 한정식 식당에 들어왔구나~ 싶더라구요​ ​입구에서부터 여긴 보통식당이 아니다 라는걸보여주기라도 하듯이 각종 상장,상패인증서 그리고 한식대첩 포스터가 걸려져있네요 히히무려 강호동 친필사인까지...!!!​용지봉에서는 500년 양반가 내림 요리를 한식대첩4 우승자 변미자 대표님의 손맛을 가득담아정성껏 차려지는 대구 코스요리 맛집 입니다.수성구 상견례 장소로도 많이 찾는 곳이기도 합니다.​ ​이렇게 내부 독립룸으로 된 자리도 있으니손님을 모시거나 상견례때에는미리 룸으로 예약해두는게 좋을 것 같아요.예약하지않으면 자리가 없을 수도 있답니다 ㅠㅠ​ ​저희는 창가쪽자리 배정받았어요.대구 한정식 맛집 용지봉에서는거의 한정식코스요리를 즐기시더라구요.그래서 저희도 코스요리로 먹어보기로하고메뉴판을 훑어봤어요!​ Previous image Next image 대구 수성못 맛집 용지봉 메뉴판 코스요리로 먹어야지 했는데코스요리도 정말 다양한 코스가 있더라구요저희는 용지봉코스요리로 선택!용지봉코스에는 명품 한우구이가 포함되어있어서남녀노소 누구나 좋아할법한 메뉴인것 같아요!​ ​메뉴 주문을 하고나면 이렇게 식전요리로호박죽을 먼저 주시더라구요.엄청 배고팠는데, 호박죽으로 위를 달래주고이제 본격적으로 먹어보아야겠습니다ㅋㅋㅋ​ ​아 그리고 이렇게 센스있게마스크를 보관할 수 있도록따로 지퍼팩을 제공해주시더라구요.요즘엔 마스크걸이도 많이쓰지만이렇게 따로 챙겨주시니 위생적이고 좋네요!​ ​첫번째로 가져다 주신 음식들부터 만만치않네요.하나같이 다 고급 재료들을 사용하고급 요리로 반가요리의 기본 근원을 가지고현대인의 입맛에 맛게 재해석하여 전통과 새로움을선사하는 새로운 퓨전 요리같아요.​ ​특히나 가리비,연어,새우,토마토 등신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 해물 모듬구이는 제 입맛에 딱!마치 스테이크에 곁들임요리로 나올법한 비주얼이죠?가리비살고기가 참 부드럽더라구요.조갯살이라 그런지 부드럽고 쫄깃한식감!관자인줄 알았더니 관자가 아니였네요ㅎㅎㅎ​ ​잡채는 기본적이면서도 은근 어렵죠촉촉하고 탱글한 면발이 포인트였어요.​ ​제가 너무나 맛있게 먹었던 수삼튀김과 대추튀김이에요.용지봉에서는 직접 연구한 소스와어육장 등 깊은 맛을 자랑하는 발효 식품으로음식을 만들어 건강한 요리를 제공합니다.​ 저는 수삼,대추 이런 재료들은 정말 안좋아하는데,너무 먹음직스러워서 한입 먹어봤더니세상에 완전 내스탈이자나~~~~쓴맛이 없고 꿀이 들어가서 그런지달달하고 튀김의 고소함이 느껴진답니다.역시 한식대첩4 우승자의 손을 거치니맛있는 요리로 탄생하는군요!​ ​요건 라이스페이퍼를 튀긴 접시(?)에 가지새우탕수가 담겨져 나오는 요리에요.식감이 너무나 좋고 이것 역시 제입맛에 딱ㅠㅠㅠ이런 플레이팅까지 신경써서 나오니입으로도 즐겁고 눈으로도 즐거운수성구 한정식 맛집 최고네요!​ ​코스요리가 어느정도 다 나오고나서이제 본 식사가 준비된다고 합니다.바로바로 명품한우!사실 여기까지 먹으니 어느정도 배가 차더라구요.한우를 맛있게 먹을 수 있을까 싶었는데왠걸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ없어서 못먹음너무너무 맛있어요.​ ​이것이 명품한우의 빛깔.jpg고기를 주시고 따로 식사 주문을 받으셨는데후기를 보니 대부분 누룽지로 드시더라구요?그래서 저희도 누룽지로 주문했어요!!​ ​코스요리에서 갑자기 분위기가고깃집이 된것 같아요?ㅎㅎㅎㅎㅎ양념게장, 명이나물무침, 콩나물무침, 나물무침,시레기된장과 탕이 함께 나왔는데요.된장이랑 탕이 진짜 뜨끈하고 깊은 맛이더라구요.​ ​역시 수성구 한우 맛집으로도 소문난 곳이라맛있는 소리가 절로나네요.한우가 정말 맛있어서 이왕이면 한우구이가 포함된코스요리를 개인적으로 추천드리겠습니다(개취)​ ​한우는 투플러스 등급의 한우를 사용해서정말 입아네서 살~살~ 녹는 명품한우 갈비살의진정한 맛을 느낄 수 있었습니다.다른 소스 필요없이 고기만 먹어도 맛있어요.​ ​대구 최초로 개발했던울릉도 해출을 맞고 자라 더욱 맛있는울릉도 명이나물과 함께 먹어보기도하고버섯과 함께 소금에 콕~ 찍어서 다양한 방법으로 명품한우의 맛을 즐겼습니다.역시 한우는 다르네요.​ ​누룽지도 뭔가 특별해보여요.이쯤되면 모든 음식들이 다 특별해보여요정말 하나같이 어디서 먹어본적 없는특별한 요리들로 가득했던 용지봉 코스요리뭐랄까 조금더 구수하고 찰지고 부드럽다고할까요?여태 먹어본 누룽지탕중에서 가장 일품이였던 누룽지​ ​식사가 마친 후에는 과일후식이 준비되어있으니다 드신후에 호출해서 후식 요청하시면 됩니다.이렇게 후식까지 완벽하니 수성구 상견례 장소로 정말 많이들 찾으시는게 아닌가 싶어요.​마지막에 주신 음료는 자소엽차인데소화에 좋다고하시네요.​ ​마지막에 나올 때 보니 입구에서따로 판매중이였어요.그 외에도 갈비탕, 도시락 등 포장 및 택배를 하고 있어서매장에 오지않으셔도 용지봉의 맛있는 음식을받아서 드실 수 있답니다.​ ​정말 마지막까지 기대하게 만드는 대구 들안길 맛집 용지봉에서행복한 시간을 보내고 왔네요.​ 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장판매 개시 ㅡ 갈비탕 & 반찬류 아래에 있는 채널추가 버튼을 눌러주세요 상담은 채팅하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​위치가 궁금하시거나택배,포장 문의하시려면 위 명함으로연락하거나 카카오 채널로 연락하면 된다고 하네요.​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 용지봉 귀한 인연과 함께 찾는 숯불구이와 한정식 전문점 enolja.com 용지봉 홈페이지 바로가기​​​ #용지봉 #대구맛집 #대구들안길맛집 #대구수성구맛집 #대구수성못맛집 #대구한정식맛집 #대구상견례장소#들안길한정식 #수성구한정식 #수성못한정식 #수성구상견례 #한식대첩4 #대구코스요리 #이놀자데뷰체험단 {"title":"수성구 한정식 대구 상견례 장소 딱 좋은 용지봉 다녀왔어요!","source":"https://blog.naver.com/lovely_ja0/222121155795","blogName":"찰나의 책..","domainIdOrBlogId":"lovely_ja0","nicknameOrBlogId":"장룰루","logNo":222121155795,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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