대구 혁신도시 맛집, 반야월 맛집! 연요리 전문점 '다중헌' ​연요리 전문점 : 다중헌​대구 혁신도시에 위치한 건강한 한정식 전문점'다중헌'에 다녀왔어요 ‘◡’✿전에 방문했을 때 너무 만족스러워서부모님을 모시고 재방문했답니다가게 앞에 5대 정도 주차할 수 있는공간도 마련되어 있어요 ​ 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 다중헌평일 11:30 - 21:00일요일 휴무☎053-766-7022대구 동구 과학로2길 14-1(각산동 1078-7)※단체석, 주차장, 예약 https://dajunghun.modoo.at/ [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at ​ 다중헌 : 내부모습 대구 혁신도시 맛집, 반야월 맛집! 연요리 전문점 '다중헌' ​다중헌은 나트륨줄이기 실천음식점이에요화학 조미료는 전혀 사용하지 않고음식 하나하나 전통방식으로 손수만들고 있습니다​ ​ ​ ​다중헌 내부모습은 전통 한옥을 짓는주 재료인 나무와 한지의 느낌을 살려따뜻하면서도 편안한 느낌이었어요 ​ ​산당화, 자운영, 금난화, 덕화원아름다운 꽃의 이름을 따온 룸 공간도 있어요중간에 문을 닫으면 좀더 조용하고오붓하게 식사할수있어서 좋았어요!​전체적으로 자리도 넉넉한 편이라가족모임, 친구모임 등 각종모임장소나상견례로도 추천드리고 싶은 맛집이에요 ​ ​가게 곳곳에 진열된 다기들~우리나라 전통의 정갈하고품위있는 분위기를 물씬 느낄 수 있었습니다​ ​대구시 지정 연요리 정찬 전문점 다중헌20년간 다도애호가로 활동하신 정인식 대표님이화학 조미료없이 전통방식으로직접 만든 깨끗하고 건강한 '자연주의 밥상'​ ​건강상, 행복상, 기쁨상 한정식 메뉴와고추장 불고기, 파전 등 단품메뉴도 있어요저희는 건강상 3인분을 주문했습니다 ​ 다중헌 : 건강상 대구 혁신도시 맛집, 반야월 맛집! 연요리 전문점 '다중헌' ​짜잔! (๑˃́ꇴ˂̀๑)♥음식들이 깔끔하고 정갈하게 차려졌어요다중헌은 연잎, 연근을 주재료로 사용하는디양한 연요리를 맛볼 수 있답니다​대구, 경북지역은 전국 연생산량 40%를차지하고 있다고 해요건강하고 깨끗한 연을 이용한 음식들이보기에도 정성스럽고 맛도 아주 일품이었어요​ ​은은하고 다채로운 빛깔을 가진다중헌의 음식은 건강한 전통의 맛을느낄 수 있을 뿐만 아니라우리나라의 아름다운 미를 동시에 느낄수있어먹는 즐거움과 보는 즐거움까지 동시에느낄 수 있어요 ღ˘⌣˘ღ​ ​오리 냉채​쫄깃하고 풍미 가득한 훈제오리에새콤달콤한 유자청소스가 곁들어져있어입맛을 확 돋구어주네요​ ​연근 초 무침​연근을 식초에 데친 후 소금과 설탕으로간을 맞추고 매콤한 고추장과새콤한 유자청, 매실청을 넣은 후농고동과 오징어, 사과, 미나리 등을넣고 가볍게 무쳐낸 연근 초 무침!매콤해서 더욱 맛있게 느껴졌어요 ˃◡˂​ ​월과채​표고버섯과 소고기에 양념으로 밑간을 한 후애호박을 소금여 절여 참기름으로 볶아내고절편은 삶아 참기름으로 무친 후 버무린 요리!맛이 강하지 않고 은은하면서도고급스러운 맛이 일품이었어요​ ​연근전​금방 구워져서 따끈했던 연근전~♥연근을 다져서 냉이, 부추, 참나물 등을넣어 반죽해서 부쳐낸 전은쫄깃한 식감과 아삭한 식감을한번에 느낄 수 있었어요​ ​연근 떡갈비​연근에 색을 입혀서 가지런히플레이팅한 모습이 너무 예쁘죠?그냥 떡갈비인줄 알았는데손질한 연근을 다져 넣어서 만들어진연근 떡갈비라고 해요!소고기가 아주 부드럽고 육즙을가득 머금고 있어 넘 맛있게 먹었어요​ ​연근 배 샐러드​고소한 잣 소스에 달콤하고 시원한 배와새우, 연근, 오이의 조합이정말 좋았던 요리였어요​ ​잡채​기존의 기름에 볶은 잡채가 아니라당면을 물에 삶은 다음당근, 시금치 등 재료들을 넣고깔끔하게 참기름만으로 볶아내느끼하지 않고 깔끔한 맛이 매력있었어요​ ​ ​연근탕수​제일 맛있게 먹었던 연근탕수!다진 연근과 파인애플, 찹쌀가루를섞어 튀겨내서 만든 연근탕수는겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감도 좋았고특히 제주 감귤로 만든 특제 소스는상큼하면서도 아주 달콤했어요​​ 대구찜, 연잎밥 ​음식을 다 먹고난 뒤 이어서연잎밥과 대구찜도 나왔어요 (✪̼o✪̼)​ ​양도 푸짐하고~보기만해도 맛있을거 같은 비주얼!얼른 먹어볼까요~?? ​ ​대구 목살이 아주 탄력있고 쫄깃!!물엿, 마늘, 깨소금, 고추가루 등을 넣어달달하면서도 매콤한 양념에 조려내먹을수록 자꾸 땡기는 맛이었어요​ ​오이무침, 땅콩조림, 김치, 멸치볶음시금치, 취나물, 무를 삶아낸 삼색나물,5가지 반찬도 같이 나와요딱 깔끔하고 맛있는 것들로만구성되어 있었어요 ლ(´ڡ`ლ)​ ​연잎밥과 우거지국~♥​ ​따끈따끈한 연밥만 먹어도 고소~!!찰기있는 쫄깃한 식감이 느껴져너무 맛있게 먹었어요​ ​우거지와 전통 된장을 풀어 만들어 낸시래기국도 고소한 들깨가 들어있어더욱 깊은 맛이 나네요~ ​ 국화차 ​식사를 다 끝낸 후 따뜻하고향긋한 국화차로 마무리했어요 ​다중헌의 건강상은 일반 한정식에 배해음식도 고급스럽고 가격 또한 합리적이어서너무 만족스러운 한끼 식사였습니다각종 모임으로도 좋은 대구 혁신도시 맛집'다중헌' 한번 방문해보세요각종 모임장소로 추천드려요 ‘◡’✿​#다중헌 #대구동구맛집 #대구혁신도시맛집 #대구혁신도시밥집 #대구반야월맛집 #대구한정식맛집 #대구동구한정식 #대구동호지구맛집 #대구각산동맛집 #대구신서동맛집 #대구동호지구맛집 #대구율하맛집 #대구연요리전문점 #이놀자데뷰체험단 ​ {"title":"대구 혁신도시 맛집, 반야월 맛집! 연요리 전문점 '다중헌'","source":"https://blog.naver.com/hani6734/222154279852","blogName":"Cheminer,..","domainIdOrBlogId":"hani6734","nicknameOrBlogId":"슈미네","logNo":222154279852,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":false,"lineDisplay":true,"blogDisplay":false,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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