#대구청도맛집 #대구근교맛집​ 청도 '화덕촌'​​ ​경북 청도군 화양읍 화양로 72 1층 054-373-3304​11:00~22:00주차,단체석,예약.포장 날씨가 좀 풀려서 모처럼 대구 근교로 달려 본다.🚗요즘 청도에서 뜨고 있다는 화덕피자맛집^^#화덕촌​청도 데이트 코스로도 핫하다고 하길래~'女女' '女女' ㅋㅋㅋ이렇게 넷이서 출똥하였다.​ ​청도 읍성과 아주 가까운 위치로 청도 나들이 코스로는아주 딱 좋은 곳!​ ​주차를 하고 입구로 들어갈려고 하는데~"거기 누구 있소~?"​흑백속에 한 남성분의 멋진 사진과 프로필이 뙇~​오호!'이 분이 바로 청도 맛집 '화덕촌' 사장님 이시구나 ' ​👍대단하신 이기출 쉐프님👍 대충 읽어도 뭔가~심상치 않은 사장님이시다.넘 궁금해 ㅋㅋ​어서 실내로 입장을 한다. >>>>>​​ ​​'코로나 확산'을 막기 위해손소독제,방문자 명부,열체크 등으로방문객들을 철저하게 관리를 하시고 계셔서 안전한 식사가 가능한 '화덕촌'같았다.​​ ​​ 늦은 점심을 먹으러 왔는데~ 1시가 넘었음에도 실내에는 손님이 많아 손님들이 빠져 나간 후에야 사진을 찍을 수 있었다.​주말에는 예약이 필수일 듯.​통창이라 햇살도 가득히 들어온다👍​ ​장작을 차곡히 쌓아 놓은 독특한 인테리어~참~ 괜찮넴 : )👍 이기출 쉐프님이 직접 제작하셨다는 원목테이블과 실내 장식들이 살짝 이국적이면서 따뜻한 오두막 느낌을 가져다 주었다.​ ​최대 20명이 가능한 단체 독립룸과매장 안쪽으로 유리로 된 프라이빗한 룸도 있어서가족 나들이,각종 계모임을 하기에딱!안성맞춤이다.​5인이상 집합금지가 어서 해제 되기를~~🤭​​ 100% 임실엔치즈만을 사용 ​그냥 임실치즈가 아니라~ 국내에서 당일 생산하는'임실엔(N)치즈'만을 사용한다는청도 피자 맛집 '화덕촌'​임실만 적히면 모두 같은 줄 알았는데엔(N)이 있어야 오리지널이라고 알려 주시는 이기출 쉐프님^^​'아~~ 그런가보다'🤭​ ​화덕촌은'임실N치즈 지정 판매장'이라 입구 냉장 쇼케이스 안에는 다양한 치즈가 있어서바로 구입도 가능하다.​ ​​청도 맛집 화덕촌의 <메뉴판> ​우앙~~ 배가 마이 고파!ㅋㅋㅋ빨리 메뉴고르기에 돌입~~​간단하게?🤣피자1,치킨바베큐,버섯샐러드,로제리조또를 pick​​ 화덕촌에는 터널식 화덕이 있다. ​사장님이 직접 디자인하셨다는 터널식 화덕이다.직접 요리하시는 모습도 구경이 가능하여 쓰윽~탐색해보기!​화덕이 나란히 두 개가 있는데요거는 '피자전용'인 듯하다.​ ​요기서는천연 참나무 장작을 사용해 모든 요리가 가능하다고 하신다!'신기방기' >.<​ ​짜잔~~480도의 화끈한 화덕에서 빠르게 요리하여 1차로 요렇게 완성되었다.​피자에 보이는 탄 듯한 동그란 자국은'고르니초네' 라고 하는데~화덕의 직화열로 기포가 밖으로 터지는 현상으로숙성이 잘 된 최고의 도우임을 입증하는거라고 하셨다.👍​​ ​요거는 바베큐전용 화덕!​ ​24시간 특제양념에 숙성된 국내산 닭다리 정육을 참나무 장작을 이용해 굽기!​ ​크으~~..연기가 솔솔~~ 코끝을 마구 자극한다!빨리 먹고 싶은 마음 뿐~~🤣​​ ​기본적으로 피클,장아찌,백김치,소스부터 세팅.백김치가 신의 한수였넴 ㅋㅋㅋ​​ 화덕촌 시그니처피자 ​이 비주얼에 모두 감탄 연발>>🤣​화덕촌 시그니처 피자는 새우를 즉석에서 그릴드하여신선한 루꼴라와 특제 허브오일, 임실 생치즈를 눈꽃처럼 갈아서 올려 나온다.​​ ​분주하게 ㅋㅋㅋ사진을 찍어서 살짝 식었는데도 치즈가 쭈~욱~~​짜지도 않고,고소한 치즈맛이 임실생치즈 백퍼임을 증명해주는거 같다.​ ​ ​쌀을 넣어 만들었다는 수제도우가 쫄깃쫄깃하다.​얇지도 두껍지도 않은 딱! 알맞은 두께로 두툼한 치즈와 통통한 새우와의 조화가 무조건 '맛없없' 이였다.​​ 치킨 바베큐 1kg 와우~~ 나이쓰 비주얼!​우린 넷인데 딱~ 4조각이넴:)​ ​지글지글~ 맛있는 소스에 화덕의 참숯 향이 더해진닭다리살이다.​ ​곁들여진 파인애플,야채도 👍굿.​ ​슥삭슥삭!닭다리살이라 부드럽게 잘 잘려진다.단짠한 양념이 베인 치킨바베큐가 꿀맛이다. ​ 버섯 샐러드 ​신선한 특수 채소에 생 치즈가 솔솔~ ​ ​큼직하고 향긋한 버섯이 입맛을 돋아주어맛나게 뇸뇸. 칼로리가 적어 다이어트 에피타이저로는 굿이였다.​​ 로제 리조또 ​면보다는 밥을 달라고 외치시는 울 스승님때문에리조또로 초이쓰!​ ​로제소스와 오동통한 새우,임실 치즈가 들어있어괜찮은 맛인데~ ... 울 스승님 취향은 아니라 거의 내가 싹쓸했다.ㅋㅋㅋ"쉐프님! 필라프 메뉴 추가해 주세염" ​ ​아삭한 연근피클이 이뿌기도 하고,맛도 기가 막히넴.👍​ 독특한 지대한 맥주 ​화덕촌에서는이기출 쉐프님과 절친인 지대한 배우의 이름을 딴 '지대한 맥주'를 매장에서 만나볼 수 있다.​​ ​동생과 스승님과의 건배!짙은 맥주 색감이 독특하다. 과연~ 맛은? 진한 맥콜맛에서 단맛이 빠진 맛이라고 하신다. ​도수는 낮은데 알딸딸 해지는 묘한 기분이 든다나?ㅎㅎㅎㅎ​ ​고급 머신기에서 나오는 공짜 아메리카노~👍 커피맛집!고급원두를 사용하신다고 살짝 자랑하시는 쉐프님!귀욤귀욤 🤭​​​ ​지대한 배우가 누구더라?~~매장에 있는 사진을 보니 ㅋㅋ 아하~..기억이 새록새록 ㅋㅋ추억의 악역전문! 그 배우였음🤣 ​​ ​우리나라 피자 1세대 화덕 명인, 스턴트맨 출신 이기출 쉐프가 만드는 30년 노하우가 담긴 정통 화덕 요리!​국내 셀럽들 사이에서 화덕 요리 맛집으로 더욱 유명한 청도 '화덕촌'​"야~~~호 ~~ 나도 먹어봤다!!!"​ ​ ​절대 후회가 없을 맛이라고 진심으로 외쳐본다.​피자 포장은 3,000원 할인 찬스까지~ ​청도에서는 이만한 맛집이 읍썽^^🤣​청도 나들이,청도 데이트코스로 초강추👍​ 화덕촌 우리나라 피자 1세대 명장 30년 경력의 이기출 쉐프가 선보이는 480도, 화끈한 참나무 화덕에서 만든 향긋한 화덕 요리의 향연 | 054-373-3304 | 경북 청도군 화양읍 화양로 72 1층 화덕촌 enolja.com https://youtu.be/OVm4kgZ2aBg ​ ​ 화덕촌 경상북도 청도군 화양읍 합천리 387 #청도화덕촌 #경북청도맛집 #청도맛집 #대구청도맛집 #대구근교가볼만한곳 #대구근교드라이브 #대구근교데이트 #대구근교갈만한곳 #청도드라이브 #청도피자 #청도파스타 #청도바베큐 #청도읍성맛집 #청도데이트 #지대한맥주 #이놀자데뷰체험단 ​ 태그 취소 확인 공감 이 글에 공감한 블로거 열고 닫기 댓글 20 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom"; var gNotAdPostUnitIdForPC = false; var gAdContentUnitIdForPC = "pc_blog_body"; var gAdContentDaUnitIdForPc = "pc_blog_body_2nd"; var gAdContentDaUnitIdForPc2 = "pc_blog_body_3rd"; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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