​​​최근에 몸이 피곤한지 소고기가 땡기고 있는데요.사실 소고기는 언제 먹어도 늘 맛있고 애정하는 고기이지요^^가보고 싶은 식당이나 맛집 검색할 때 이웃님들 글을 보고도 선택하고그 식당의 특별한 이벤트나 서비스 등도 기억에 오래 남는데요.제가 봐둔 달서구 소고기 길섶한우에서 서비스로도 엄청나게 한우 부위가 나온다는 사실에 미리 찜 해 둔 곳이었답니다.대구 대곡 맛집 길섶한우에서 품질 좋은 한우를 배터지게 먹고 온 이야기 지금부터 시작합니다. 대곡역 부근에 위치한 길섶한우인데요.평일 밤에 식사하러 왔지만 주차장에 차들이 어찌나 많던지....인기 많던 달서구 소고기 맛집인 걸 실감하고 왔네요^^제가 늘 가보고 싶어했던 상화기념관, 이장가문화관 바로 앞에 위치하고 있어요.​ 식품학 박사, 교수가 직접 운영하여 더 믿고 신선하게 먹을 수 있는 우리 한우인데실력파로 소문난 우리나라 최연소 여성 육부장이 섬세하고 정교하게 소고기를 손질한다고 하니그 맛이 어떨지 더욱 궁금하더라구요. 고객을 위한 길섶한우의 노력을 읽어보니하나부터 일곱까지 고객의 입장에 서서보다 편리하게 이용할 수 있도록 신경 쓴 모습이 눈에 띄었습니다.100%한우만을 사용하고 해충방역시스템을 도입하고초고속 충전기 설치, 일회용 앞치마 제공,상비약 구비, 전화예약도 가능하고 주차장 완비까지 완전 굿굿!​ 대구 달서구 길섶한우는 모범음식점인데 코로나19 예방수칙 및 개인위생준수 음식점인 안심식당이라더욱 믿고 안심하고 식사할 수 있으며바이러스 케어존이라 세존 멤버스 인증서도 볼 수 있었습니다.요즘은 어딜 가나 필수 있지요?마스크 필수!! 마스크 미 착용시 출입을 금하오니꼭 마스크 착용하고 입장해요.​ 직원들의 더 나은 근무환경을 위하여 매주 일요일은 휴무라고 합니다.고객의 입장도 생각하지만 직원들의 마음도 헤아리시는사장님의 깊은 뜻이 느껴지더라구요. 매장에 들어가면 먼저 발열체크를 하고 손소독제로 손소독도 해 줍니다.그리고 방문자 명부 작성까지 작성하는데요,입구에서 직원분이 상주하면서 꼼꼼하게 체크를 하시더라구요.매장에서 코로나 확산 방지를 위하여 방문객들을 철저하게 관리하고 있는 모습을 볼 수 있었습니다. 이 곳에 오면서 길섶이 무슨 뜻인가 참 궁금했었는데'길의 가장자리'라는 뜻의 순 우리말이라고 하네요.누구나 편히 쉬어 갈 수 있는 곳이라는 의미가 담겨 있다고 합니다. 도축일로부터 3일안에 소진되는 신선한 한우 암소만 취급한다고 해요.훨씬 값싼 가격에 한우를 구매할 수 있는 식육점도 매장 안에 함께 운영중이었습니다.저렴하고 질 좋은 한우를 구매할 수 있는데유통마진을 최소화하고 경매장에서 직접 선별하여고품질의 순수 한우를 합리적인 가격에 즐길 수 있겠더라구요.​ 평일 저녁이지만 한우 고기 먹으면서 식사하시는 분들이 좀 있었는데넓은 홀 테이블에는 각각 아크릴 칸막이가 다 설치되어 있었고한 테이블씩 비워두고 서로 거리두기 하면서 운영하는 모습도 볼 수 있었어요.안락한 독립룸도 있어서 다른 분들 방해받지 않고오로지 고기에 집중하면서 식사할 수 있었네요.​ 대구 대곡 맛집 길섶한우의 메뉴판인데요.특수부위를 비롯하여 갈비살, 안심, 숙성채끝,등심, 스테이크, 차돌박이 등 다양한 한우 부위를 구이로 즐길 수 있답니다.저희는 특수부위 4인분을 주문했어요^^​ 각각 한우 구이 찍어먹을 소스 주시고개인별로 파절임도 주시더라구요.그리고 양파장아찌, 고기 쌈 싸먹을 수 있는 상추, 된장, 마늘까지딱 필요한 찬만 나왔습니다.길섶한우는 반찬 가짓수는 적지만대신 고기를 서비스를 대단하게 주시더라구요^^ 와우~~저처럼 소고기 구이 좋아하시는 분들 가시면한우를 배터지게 먹고 오실 수 있을꺼에요 홍홍 ㅎㅎㅎ​ 대구 길섶한우의 특수부위 4인분 나왔습니데이~~ ㅎ캬~~ 고기 먹는 것만 잘 알아서 정확히 부위나 그런것은 잘 모르지만^^; ㅋ빛깔 고와서 자꾸만 눈길이 가더라구요. 안내를 읽어보니 특수부위는안창살, 토시살, 살치살, 꽃살, 치마살, 부채살, 제비추리,새우살 등과 같이 한우를 작업하였을 때 소량만 나오는 귀한 부위라고 해요.소량만 얻을 수 있는 안창살과 치마살 등다양한 부위를 맛볼 수 있는 특수부위는쫄깃하게 씹히는 식감과 담백하면서도 달콤하게 느껴지는 고소한 맛이일품인 부위라고 하니제가 오늘 한번 먹어보겠습니다앙^^ ㅎ​ 메인 고기 특수부위가 나온지 얼마되지 않았는데서비스라고 하며 한우 육회가 먼저 나오더라구요. 개인적으로 육회도 참 좋아하는데 특제소스로 버무려서 감칠맛이 일품이고부드럽고 마늘향 풍기면서 은근슬쩍 매운맛도 올라와서개인적으로 더 맛있게 먹었던 거 같아요.​ 대구 소고기 맛집 길섶한우에서 슬슬 특수부위도 하나하나 정성스럽게 구워주었어요.지방이 섬세하게 들어가있어서 마블링도 괜찮고얼른 소고기가 익어가기만을 기다린 거 같아요,솔직히 소고기는 미디움, 레어 이렇게도 스테이크 먹을 때는 먹기 때문에앞 뒤로 슬쩍 구워서 먹어야 육즙도 살아있고 입 안에서 스르르 녹는 거 같더라구요^^ 어떤 분들은 소고기는 물려서 +.+많이 못 먹겠다고 하시던데 물리는 게 뭔가요? ㅋㅋㅋ저는 왜 이리 소고기를 좋아하는지....^^오랜만에 진짜 배터지게 과식하고 나왔습니다. 풍미 좋은 소고기의 깊은 맛을 느끼려면처음에는 온전히 소고기 하나 들고 그냥 그 맛을 느껴보구요.그 다음부터는 취향껏 파절임이랑 먹던지고추냉이를 곁들여 먹던지 하면 될 꺼 같더라구요. 저는 개인적으로 소금에 찍어 소고기를 먹는 것도 좋아해서소금 콕 찍어먹고 파 절임 올려서 함께 상추 쌈도 싸 먹고 마구마구 먹고 왔네요^^; ㅎ​ 다음 특수부위 불판에 올라갑니다.아까 고기랑 함께 나온 새송이 버섯은 불판에서 먹음직스럽게 익어가고 있구요^^ 이 특수부위는 자르지 않고도 먹기에 적당하여한우의 깊은 맛을 온전히 느껴보았습니다.파절임을 고기로 둘러싸고 먹기도 했고고기에 고추냉이 곁들이면 맛깔나고 깔끔하게 고기를 즐길 수 있었어요.​ 대구 대곡 맛집 길섶한우에서 진짜 푸짐하게 먹어보네요.유통마진을 최소화하고 경매장에서 직접 선별하기에고품질의 순수 한우를 합리적인 가격으로 즐길 수 있었지요. 슬쩍 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라서한 입에 한우 구이를 다 넣으면 세상 행복한 미소가 저절로 나온답니다.언제 먹어도 입 안에서 소고기의 풍미가 느껴지고고소하고 깊은 맛이 우러나와 제대로 고기를 먹을 수 있다는 ㅎㅎㅎ 으흐흐 부드러운 기름기, 윤기 좔좔 흐르는 소고기...!​나는 간장소스에 찍어먹고너는 소금에 찍어 소고기의 온전한 풍미를 그대로 느껴본다!!​​ 사실 아까 특수부위 열심히 굽고 있을 때 한우 서비스라고 5가지 종류가 나오더라구요 +.+사실 이 서비스 때문에도 제가 달서구 소고기 맛집 길섶한우에 한번 와보고 싶었던 거구요^^실력파로 소문난 우리 20대 여성 육부장님이 서빙도 같이 해주시면서설명해주셨는데 제가 특수부위 고기 먹느라 ㅋㅋㅋㅋ들어도 까묵 하고 그랬네요^^; ㅎ다양한 한우 부위에 큐브스테이크도 보이고손님입장에서는 다양한 한우 부위를 골고루 다 맛볼 수 있어서 넘 나 좋았습니다. 한우 부위에 따라 다 부드러웠다고 할수는 없지만식감이 있어서 씹는 맛도 있었고 찰진맛도 있고 그 만큼 더 오래 고소함을 느낄수도 있겠더라구요.​우리가 주문한 특수부위에 한우 서비스로 나온 5가지 부위까지 맛보고 있는데...... 또 서비스라고 나온 특수부위 부채살 서비스까지....고기 3만원 이상 한우 구이 주문해서 주신다고 했었던가....ㅋㅋㅋ아~~ 설명해 주실 때는 이해하고 먹고 좋았는데부드러운 한우 고기 먹느라 금새 까 먹는다는 점이 ㅋㅋㅋ 하하하.​ 아까 서비스로 주신 한우 5가지 부위 중 하나 꾸브면서 ㅎㅎㅎ고추냉이 올린 상추쌈 받고 ㅋㅋㅋ서비스로 나온 부채살 부위도 또 불판에 바로 올라갑니다.내 사랑 한우라 그런지 먹어도 먹어도 질리지 않고 맛있던데워낙 서비스도 많이 주고 하니이제 슬슬 배가 불러오더라구요 +.+; ㅋㅋㅋ​ 고기만 먹고 해야 날씬할텐데고기엔 냉면으로 마무리해야 깔끔하게 먹는 거 같아서 또 시원하게 겨울에 먹는 냉면 하나 주문했어요.얼음까지 동동 띄워져 있어서인지 어찌나 시원하던지요....^^;덕분에 면발도 완전 찰지고 탱글했어요.특이하게 메추리알이 2개나 들어가 있어서사이좋게 하나씩 나누어 먹었답니다. 또 냉면에 고기랑 함께 먹는 맛은 말도 못하지요 ㅎㅎㅎ우리가 아는 상큼하고 새콤한 냉면맛에 고기까지 함께 먹으니어찌나 든든하던지^^​ 사실 아까 한우 고기 구워먹고 있을 때서비스라고 한우된장라면이 나오더라구요.보글보글거리면서 나왔는데 또 어째 손님의 마음을 너무나도 잘 아는 듯한....와~~ 한우된장라면 진짜 된장맛이 느껴지면서신선한 한우 듬뿍 넣고 끓여서 그런가 구수한 맛이 참 마음에 들었는데하외마을 된장으로 만든 된장라면이라고 해요^^​ 글 쓰면서도 한우된장라면 보니뜨끈하고 구수한 라면 국물 한 국자 떠서 밥 말아먹고 싶다는 ㅋㅋㅋ원래 고기 먹고 된장찌개에 밥도 먹는데배터질 정도로 넘 나 많이 먹다 보니 와~~ 밥 말아먹는 것도 까먹었네요 ㅎ암튼 달서구 소고기 길섶한우에 와서 품질좋은 한우에 5가지 한우 무료 서비스까지 받고든든하게 고기로 식사를 마무리했네요^^​ 아까 고기랑 같이 새송이 버섯 구웠다가 자르니버섯의 달큰한 물이 막 나오던데 ㅋㅋㅋ입 안에 넣으니 탱글하고 쫄깃하고 식감이 참 좋았네요.보조배터리도 대여한다는 와~~ 진짜 식사하면서 배터리 충전까지 세심한 배려가 돋보이는생활서비스였네요. 배 좀 부르니 이제 막 벽에 걸려있는 거 이런것도 보이더라구요.사장님 인상좋으신데 인기가수랑 인증샷도 찍으셨네요^^​ 달서구 길섶한우에는 한우 고기와 사골만을 넣고10시간 이상 가마솥에서 끓여낸 고기곰탕이 있었는데1팩에 6,000원으로 집에서도 편하게 먹을 수 있겠더라구요.아이들 방학이라 삼시세끼 챙기기도 힘든데요런 고기곰탕 있으면 진짜 식사 차리기도 든든한 거 같아요 >.<​ 그리고 곧 다가오는 우리 민족의 명절 설날인데요.설 명절 선물세트 제작이 가능하다고 하니깐필요하신분들은 미리미리 주문하심 좋을 꺼 같습니다^^​ 신선한 한우 암소를 합리적인 가격에 맛있게 먹고 온대구 대곡 맛집 길섶한우.찬은 딱 필요한 것만 준비하고 그 대신 5가지 한우 분위를 무료 서비스로증정하면서 품질좋은 한우 고기 많이 드시게 할려면사장님의 마음이 돋보이는 부분이었어요.저도 개인적으로 한우 서비스 때문에 길섶한우 찜 한것도 있었는데부드러운 육회에 한우 된장라면까지 풀코스로 서비스 받고 먹고 오니 와~~ 이제 대구 소고기 맛집하면 길섶한우 떠오르겠더라구요.우리집에서 살짝 멀게 위치하고 있다는 점이오히려 다행이라고 해야할까요?^^;암튼 오랜만에 한우 고기파티 하면서몸보신 할 정도로 든든하게 배터지게 잘 먹고 왔습니다!​​http://enolja.com/t/053-634-9599 길섶한우 저렴한 가격에 육회와 다양한 한우가 서비스로?! 합리적인 가격, 푸짐한 양에 온 가족이 더 즐겁다! | 053-634-9599 | 대구 달서구 명천로 43, 5동 1층 enolja.com ​ 길섶한우 대구광역시 달서구 명천로 43 길섶한우 <길섶한우> 대구 달서구 명천로 43(대곡동 19-65번지) , 대곡성당 길 건너편전화번호 : 053-634-9599영업시간 : 12:00 ~ 23:00 / 매주 일요일 휴무매장 옆 넉넉한 주차공간(약 20대 주차가능), 대형 홀과 독립룸 마련 ​ ​ {"title":"대구 대곡 맛집 달서구 소고기 길섶한우 배터지게 먹었네요","source":"https://blog.naver.com/meteorslove/222225462758","blogName":"깜찍이브의..","domainIdOrBlogId":"meteorslove","nicknameOrBlogId":"깜찍이브","logNo":222225462758,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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