주말마다 나들이를 다녔던 저희 가족은최근 족저근막염에 걸린 도윤이로 인해2주째 강제 주말 집콕 중 이랍니다 ​특히나 날씨가 너무 좋았던 이번 주말이대로 집에서 보내기엔 너무나 아쉬워저녁 식사를 위해 대구 상인동 맛집더 담은 샤브를 찾아보았어요​​​ ​​대구 달서구 맛집 더 담은 샤브는상인동 신상 맛집으로 정성으로 우려낸진한 멸치육수에 바다의 향과 함께동죽을 더 담은 진짜 국물을 느낄 수 있는소문날 이유가 있는 맛집이였어요​세부적인 위치는 상인동 롯데시네마뒷편 골목에 위치하고 있으며 가게 앞주차 공간이 3대정도 여유가 있더라구요 ​ ​​대구 샤브샤브 맛집 인정하는더 담은 샤브의 영업시간은10:30 - 21:30운영하고 있으며매주 월요일은 휴무였어요​(브레이크 타임 15:00 - 16:30)​​​ ​​코로나로 불안한 마음에 도윤이와 함께식당을 방문 할 때면 손님들이 별로 없는시간대에 찾아서 즐기는 편 인데요​더담은샤브는 코로나에도 조금 더 안전한외식을 할 수 있도록 열체크와 방명록 작성 등방역수칙을 깐깐하게 지켜주고 있었어요​​​ ​​식사 중인 두테이블이 계셔서 빈 테이블위주로 사진을 남겨 보았는데요​그린톤의 시원한 디자인과 예쁘게 잘 꾸며진트렌디한 감각이 돋보이는 인테리어 덕분에마치 분위기 좋은 카페에 온 듯한 느낌으로식사를 더욱 맛있게 즐길 수 있었답니다​​​ ​​테이블 위치가 널찍널찍 띄워져 있어나름 거리두기 식사를 해 볼 수 있었던상인동 맛집 더담은샤브의 모습이에요​쾌적한 6인용 테이블에 자리를 잡고동죽 한우샤브 2인분+한우고기 추가주문을 해 보았어요​​​ ​​상인동 샤브샤브 대표적인 샤브 메뉴로가성비 좋은 점심특선 메뉴부터한우,버섯 메뉴들로 구성되어 있으며추가 메뉴로는 고기,전복,야채,버섯 등취향에 맞게 다양하게 더욱 곁들이기 좋은메뉴들로 구성되어진 모습이랍니다​​달서구 샤브샤브 더욱 편리하게 즐길 수있도록 테이블마다 스마트 언더 레인지가설치되어 있어 아이들과 함께 하는식사에 위생적이고 안전하게 즐길 수있어서 만족스러웠어요​​​ ​​대구 상인동 맛집 비주얼답게 일반적인샤브샤브 국물이 아닌 동죽조개를 더한육수가 등장을 했답니다​더 담은 샤브 동죽은 우리나라 서해 갯벌에서잡은 신선한 동죽을 2일에 한번씩 산지에서직접 공수를 받아서 신선하게 사용하는데오래 푹~ 끓여서 깊은 육수에 시원한 바다의향을 더한 맛 이라서 이보다 더 맛있는 샤브육수는 더이상 없을 듯 한 맛 일 정도였어요​​​ ​​대구 샤브샤브 먹는 동안에 함께곁들일 김치와 샐러드가 간단하게등장했고 저희가 주문한 한우샤브메뉴에 포함된 죽,쌀국수가 나왔답니다​​​ ​​메인으로 나온 한우샤브의 비주얼은푸짐한 야채와 버섯 그리고 한우까지2인분에 따로 한우를 추가하긴 했지만생각했던 것 보다 더욱 푸짐한 고기의양을 자랑하고 있더라구요 ​이곳에서는 꼭 한우 샤브를 필수로맛보시라 추천드리고 싶은데그 이유가 바로 20년 경력의 고기전문가가 선별한 한우 고기로진한 풍미와 입에서 샤르르 녹아지는식감은 무조건 재 방문각!​​​ ​​동죽조개를 넣은 샤브샤브 국물이맛있는 냄새로 뽀글뽀글 끓을 때야채들과 고기를 푸짐하게 넣고샤브샤브보다는 탕을 샤브탕(?)을만드는 신랑이였는데요 ​어떻게 먹든 맛있게 먹으면 장땡!​요렇게 곁들여보니 끊김없이 바로바로먹을 수 있어서 꽤나 괜찮더라구요​​​ ​​첫맛은 무조건 한우 고기부터 푸짐하게맛을 보았는데 물에 빠진 고기가 어쩜이렇게 야들야들하니 부드러운지 역시갓! 한우라는 생각이 들더라구요​또한 이곳은 대구 샤브샤브 소스 맛집이라고 표현 해 보고 싶을 정도로 입맛에맞게 곁들일 수 있는 소스들이 다양해서맛을 찾는 재미도 좋았어요​​​ ​​서비스로 전복을 하나 주셨는데이담에 이곳을 방문하게 된다면한우 샤브2인분과 추가로 전복을주문 해 볼까 싶을 정도로 꽤나맛이 좋더라구요 ​전복의 껍질에서 좋은 영양소가 있다죠!국물 우릴 때 그대로 넣어 두었답니다​​ ​​샤브탕(?) 만들었다고 타박했는데넘 맛있어서 순삭! 해버렸던 탓에두번째도 빠르게 먹기 위해서 남은재료들 모조리 넣고 끓여 보았어요​고기 뿐 아니라 이곳은 채소들도잘 좋은 채소만을 공급받아서 사용을하는게 느껴질 만큼 신선도가 좋았어요 ​한우의 야들야들 식감 때문인지 이날도윤이도 어찌나 빠르게 잘 먹어주던지대구 상인동 맛집 소문듣고 방문하길아주 잘~ 했다 싶더라구요 ​ ​​두번째 샤브탕(?)도 순삭으로 즐기고 난 뒤남은 국물에 쌀국수를 끓여 보았어요 ​샤브샤브 전문점에서 볼 수 있는 일반적인밀가루면이 아닌 담백하면서도 건강에 좋은쌀국수를 제공하고 있어서 더욱 맛있게즐겨 볼 수 있었던 저희 가족이였는데요​쌀국수 전문점에서 먹는 것 보다 훨씬 더맛있었던 대구 달서구 샤브샤브 맛 이였어요​​​ ​​어쩜 이렇게도 국물의 양을 적절하게딱! 넣어주셨는지?!​마무리 죽을 곁들일 때 쯤 이면알맞게 쫄아서는 그대로 죽거리를모두 넣고 끓여 보았어요 ​동죽조개와 소고기와 갖은 채소를넣고 끓인 액기스 같은 국물에단호박이 곁들여진 밥을 넣고 젖다계란으로 마무리를!​고소한 참기름 냄새가 솔솔 느껴지는마무리 죽은 화룡정점 같은 맛 으로최고라는 말 밖에 안나오더라구요 ​​ 이날 너무 맛있는 달서구 샤브샤브 맛집더담은샤브를 찾아서 기분 좋은 마음으로주말을 마무리 해 볼 수 있었답니다​​​ 더 담은 샤브 대구광역시 달서구 월배로46길 65 ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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