무덥던 여름이 지나가고높고 청명한 하늘이더없이 좋은 계절이네요 가로수들도 조금씩 단풍을 준비하고 있겠지요​ 팔공산 드라이브 자주 가는 편인데요팔공산으로 가는 길은계절의 변화와 함께자연을 만날 수 있어언제나기분 좋아지는 길입니다​동화사, 갓바위, 팔공산 케이블카,동명지수변공원,팔공산터널 등 볼거리와 즐길 거리가 많은 명산 팔공산인데요유명한 팔공산의 단풍도 기대됩니다​오늘은 팔공산 소고기, 성주한우명가로점심을 먹으러 갑니다​​ 30분을 달려 도착한팔공산 한정식성주한우명가 입니다​성주한우명가는 본건물과 방갈로,연회장으로 나누어져 있어요 성주한우명가경북 칠곡군 동명면 기성 10길 13영업시간 : 11:30~21:30전화번호 : 054-975-9090전용주차장 있음(주차 30대가능)방갈로, 연회장, 단체룸 있음전기차 충전기도 있어요​ ​ 본관 옆에방갈로 건물들이 보이네요주차장도 대형 주차장입니다​가을 하늘과 구름 아래독특한 디자인의 방갈로들이멋집니다 전기차 충전도 할 수 있고요​ 본관 맞은편에는각종 모임을 할 수 있는연회장을 공사 중이었어요​자타 공인 대구 2대 한우 생갈비 명가성주숯불갈비의 45년 전통을 이어 팔공산에 자리한 성주한우명가!​대구 한우 맛집으로2대를 이어 운영해오고있다는데요​25년 전 25년 동안 이어오던한우 손질 노하우를 이어받아도합 50년이란 시간이한우명가임을 말해주네요​고령, 소백산 등지에서 잡은A ++ 한우를 직접 손질하여3일 저온숙성해서 2일 소진을 원칙으로 신선한 한우를 제공한다고 합니다​팔공산의 멋진 경관 속에서힐링할 수 있는 성주한우명가입니다​ 본관 건물을 들어서면체온 측정과 손소독을 하게 되어있어요​주 2회 정기소독 및 방역을 실시하고있다고 되어있어더욱 안심이 됩니다 ​ ​ 본관 매장의 실내입니다은은한 우드톤으로 되어있는데예스러운 분위기에 고급스럽고깔끔하게 정돈되어 있는모습입니다​칸칸이 독립된 자리도 있고회식이나 모임을 하기에도 좋겠어요​ 본관 옆에 있는 이국적이고 멋진 방갈로입니다​팔공산 방갈로 식당대구 방갈로 식당성주한우명가는 방갈로에서 독립적으로 식사를 할 수 있어 참 좋았어요​캠핑 온 듯한 기분도 나고숲속 산장에 들어온 듯도 하여식사 전부터 기분이 좋아집니다​유아용 의자도 준비되고 있고가족, 친지, 동료들과 함께 하기좋은 멋진 공간입니다​​ 저희는 방갈로 6번 방으로안내받았어요​물, 음료, 주류는 방갈로 안의냉장고에 있고수저, 냅킨, 컵은 서랍에 있다고 되어있고호출은 인터폰으로~~​체계적으로 안내가 잘 되어있었어요 팔공산 갈비성주한우명가의원산지 표시판이고요 ​팔공산 한우맛집성주한우명가의 메뉴판입니다​저희는 갈비살과 생갈비를 주문했어요​ 나무 향이 은은한 방갈로 내부입니다​예약을 해서 미리 준비가 되어있네요​ 창밖으로 바깥 풍경이 보여서답답한 느낌이 들지 않네요​ 팔공산 한정식집성주한우명가의기본 반찬입니다​가지볶음, 무장아찌, 샐러드, 겉절이,도라지 숙회, 물김치, 김치 등​반찬들이 하나같이정갈하고 정성이 느껴지며건강한 자연의 맛이 좋았어요​매장 뒤 텃밭에서 직접 기른 신선한 채소들로 요리한 것인데요​요리에는5년간 간수를 뺀 천일염을 이용한다고합니다​주문 후 바로 만든 반찬들은신선하고 하나하나 음식 고유의 맛을 잘 전해주네요​ ​ -월남쌈말이-도톰하고 식감이 좋은 도라지숙회 새콤달콤 야채 겉절이와 김치 신선한 야채샐러드와 배추 물김치​ 제철 무를 직접 썰어 만든 장아찌도오독오독 별미이고가치 볶음도 맛이 특별하네요​ ​깨끗하게 두 번 구운 참숯인데요육즙을 잘 살려 한우의 풍미를 잘 느낄 수 있는숯불입니다​불판은 위생적인 1회용 불판을 사용하고있었어요​ 우와~~선명한 고기 빛깔과신선함이 흐르네요​한우의 풍미를 전해줄생갈비와 갈비살입니다​때깔이 참 좋네요 ^^​ 생갈비 2인분​정성 들인 손질로풍미와 식감이 매력적입니다​ 갈비살 1인분 ​ 적당한 화력의 숯불 위로명품한우 생갈비가 올려집니다​다홍빛 신선한 생갈비에 칼집까지 내어져 있어속까지 고루 익으며한우의 참맛을 준비합니다​ ​ ​ ​ 갈비살도 석쇠 위로 올라갑니다 ​ ​ ​ 쌈을 싸서 먹으면야채의 신선함과한우의 풍미가 잘 어우러진 맛을만날 수 있고요 ​ 양파 겉절이와 함께먹으면 새콤달콤한 맛과 입안 가득한우의 진한 맛이 느껴집니다​ ​"음~~ 이 맛이야!"​소금에 찍어 먹으니 풍부한 육즙과 고소한 한우의 맛을더욱더 잘 느낄 수 있었어요​소금은 5년간 간수를 뺀 천일염을 직접 볶아 고기의 맛을 더욱 살려주었는데요​고기누린내나 잡내가 전혀 나지 않고한우 특유의 향과 깊은 풍미를 느낄 수 있어요​​생갈비도 갈비살 모두육즙이 풍부하고부드럽고 연하며도톰하여통통한 식감이 아주 좋았는데요​항상 노력하고 연구하는대구 소고기 맛집인팔공산 한식성주한우명가에서한우의 참맛을제대로 만날 수 있었어요!​ ​ 고기를 먹고물냉면과 된장찌개를 주문했어요​냉면은아삭한 열무와 함께시원한 육수와 쫄깃한 면발이고기 먹은 뒤의 입맛을 깔끔하게 정리해 주네요​ 공깃밥을 주문하면된장찌개가 함께 나옵니다​사골을 고아서 만든 육수라서깊은 맛이 느껴지는 된장찌개인데요​전통의 된장찌개 맛과 풍미가 느껴지는 ​'밥 한 공기 더 주세요" 소리가 절로 나오는맛있는 된장찌개입니다​ ​ 고기도 들어있어건져먹는 재미도 있어요​ 성주한우명가에서맛있는 한우를 먹은 후들린동명지수변공원입니다​ ​ 단풍이 들어가고 있으니가을 분위기도 점점 무르익어갈 테지요 두둥실 흰 구름도 멋진동림지 수변공원 동림저수지에 있는멋진 송림수변교입니다 ​ 야경도 너무 멋진대구 데이트 코스동명저수지입니다 ​계절마다의 아름다움이가득한팔공산 ​팔공산의 푸르른 자연 속 산장에서 즐기는 한우와 개별 방갈로가 인상적이었고요​​대구 한정식성주한우명가에서맛있는 한우도 즐기고힐링도 하며일상의 에너지를 다시충전한하루였어요​​​ 성주한우명가 경상북도 칠곡군 동명면 기성10길 13 동명지수변생태공원 경상북도 칠곡군 동명면 구덕리 135-3 ​ ​ {"title":"팔공산 한우 맛집, 대구 방갈로, 성주한우명가에 다녀왔어요","source":"https://blog.naver.com/sminja05/222546837649","blogName":"초록초록의..","domainIdOrBlogId":"sminja05","nicknameOrBlogId":"초록초록","logNo":222546837649,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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