안녕하세 Yo~ 자베입니다 Yo~​ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 또 진짜 맛집을 다녀왔기때문에 기분좋은 텐션으로 시작해봅니다!!​오늘은 제 블로그에서 자주 찾아보기 어려웠던 횟집리뷰를 해보려고 합니다.(초딩입맛이라 회를 크게 좋아하지 않는편...)​아니 좋아하지 않았던 편이라고 하는게 맞겠네요! 대구 월배 맛집 화진회초밥을 다녀온 이후로는 회를 좋아하게 되었거든요..^^​화진 회 초밥은 이미 월배 , 화원, 진천동, 수목원 등 대구 달서구 지역에서는 유명 맛집으로 자리잡은 곳이더라구요!​횟집이라 살짝 주춤하긴했지만 ㅋㅋㅋ 또 함께 가는사람들은 좋아할거니까.. 하는 마음으로 찾아갔어요!! 와 대구 달서구를 대표하는 횟집이라 그런지 외관부터가 어마어마하더라구요!​저 옆으로 이어지는 공간 보이시나요? ㅋㅋㅋ 카메라에 한번에 다 잡히지 않을만큼 넓은 공간이었어요!! 차를 가지고 오시는 분들은 참고하시기 바랍니다!가게 앞에도 주차공간이 있지만 이외에도 도로위 주차하면 되는 공간이 굉장히 넓게 펼쳐져있어서 주차걱정은 안하셔도 될 것 같아요!​대곡역에서 내리면 거리도 가깝기 때문에 지하철 타고 대곡역 맛집 화진 회 초밥으로 바로 오실수도 있습니다~ 날이 추우니 외부 사진은 몇장 촬영하고 얼른 내부로 들어갔는데요! 내부도 굉장히 넓더라구요!! ​총 70평 규모의 넓은 매장이라는 이야기는 들었었는데 정말 넓~~~~~직한 매장이어서 답답하지도 않고 또 독립적인 홀과 단체모임이 가능한 대형룸도 있어서 가족들끼리의 식사나 단체행사를 진행하는 데도 좋을 것 같았어요!!​아직 가족들이 도착하지 않아 먼저 여기저기 돌아다니며 블로거로서의 모습을 보여줬는데요! 방문자 명부와 손소독제 체온 체크 기계등 일단 뭐 코로나 확산을 막기 위한 노력을 잘 보여지는 것 같았구요!(요즘 이거 잘안하면... 잘안가게 됨..ㅋㅋ) 다양한 행사도 하고 있떠라구요! 판매수익을 불우이웃돕기에 사용하기도 하고 단골고객을 위한 이벤트 우리 친구해요 이벤트 등 다양한 이벤트를 하는 모습이 보기 좋았습니다!​또, 근무하시는 분들이 굉장히 친절하시다는느낌을 받았어요 !!(이건 뒤에서 또얘기하겠지만 제가받은 서비스의 끝판왕느낌!)​이렇게 매장 곳곳에서 행복한 식사를 위한 화진의 경영철학이 묻어나는 것 같았습니다.​이러한 모습을 보며 흐뭇하게 돌아오니 가족들이 도착했어요! ㅋㅋㅋ지난번 체험단을 경험하고 맛들인 할머니께서 오늘도 함께 참여했어요! ㅋㅋㅋㅋ(손자 덕분에 맛난거 먹으러 다닌다며 요즘 기분좋으심..^^)​할머니도 저를 닮아서 맛 회를 찾는 편은아니라고 하던데 ㅋㅋ오랜만에 먹어 보고 너무 좋다고 하셨어요!(아 할머니가 저를 닮은게 아니라 제가 할머니를 닮음ㅋㅋㅋ) 저희는 미리 셋팅해둔 룸으로 장소를 이동하였습니다! 원래 6인까지 가능한 곳으로 예약해주셔서 넓직하게 식사를 할 수 있었습니다!​어쨌든 이제 가족들도 도착했으니 ㅋㅋㅋ 메뉴판부터 제대로 확인해보고 갑시다구요!! 메뉴판은 생각보다 간단했는데! 활어회코스와 점심특선, 2인세트메뉴, 그리고 주류까지 이렇게 있던데! ​회랑 또 주류가 잘 어울린다고 하네요?! 그래서 대구진천동술집 , 대구달서구술집 대곡술집, 등을 동네에서 술집을 검색하다가 화진 회초밥으로 방문하는 고객들도 많다고 합니다!!!​저희는 스페샬모둠으로 주문했습니다!​그리고 추가로 회덮밥 2개도 ㄱㄱ​주문후에는 이제 또 구석구석 있는 사진들 찍어보려고 했는데 ㅋㅋㅋ​ 마늘의 효능에 대해서도 나오고 원산지 표기도 놓칠 수 없는 정보겠죠?! ㅋㅋㅋ​하지마 가장 중요한건!!​두둥!! 더욱 맛있게 먹는법이에요 ㅋㅋㅋㅋ ​대구 대곡맛집에 왔으면 맛있게 먹는법이 가장 중요한거 아니냐구요?! ㅎㅎㅎ​꼼꼼히 보시라구요!! ​2번에 보면 다데기장이 나오는데! 이게 화진만의 매력이 가득한 알싸한~ 마늘 특제 다대기라고 해요!! 진짜 뭐랄까... 흠.. 맵지는 않은데 매콤하고~ 그 회랑 함께 어우러져.. 그 .. 아몰라! ㅋㅋㅋ어쨌든 말로 표현할 수 없는 그맛을 만들어내더라구요! ㅋㅋㅋ 궁금하면 방문하셔서 꼭 드셔보시길! 이외에도 기본적으로 이렇게 기본 반찬이 셋팅되어있으니 마음에 드는걸로 찍어 먹으면 됩니다!! 그리고 드디어 메뉴 등장!! 한번에 같이 나오면 전체 샷 한번 찍으려고 했는데​스페셜모둠은 22가지의 풍성한 일식 메뉴들이 코스로 제공되어 먹는 즐거움을 더할 수 있다고 하더라구요! 그래서 하나씩 하나씩 등장하는데 그 첫번째 메뉴는 미역국과 밑반찬이었습니다 ㅋㅋㅋ밑반찬이라기에는 너무 푸짐한 한끼여서 .... 밑반찬이라고 말하기 쫌 그렇지만 회무침과 간장장, 참치김밥?에 해삼 멍게, 고동? 등 해산물과 각종 샐러드까지 푸짐하게 한상이 등장하더라구요!직접 기른 청정식재료를 사용하여 더욱 신선하고 믿을 수 있다고 하니 걱정말고 입으로 넣읍시다!! ㅋㅋ 또 갑자기 기분이 좋아졌어요^^​바로 이어서 오늘의 메인메뉴 회가 등장했거든요!! 아래 사진에 오른쪽부터 도다리, 참돔, 광어 이렇게 순으로 등장했는데 회...를 잘모르는 저는 막 그식감을 표현하는게 어렵지만 ㅋㅋㅋ 쫀득쫀득하고 쫄깃쫄깃하고 고소하면서 그 뭐 ㅋㅋ있어요 ㅋㅋㅋ그 회가 가진 회만의 식감 ㅋㅋㅋㅋ 이외에도 자연산 도다리, 광어, 우럭, 밀치, 참돔, 감성돔 등 다양하고 싱싱한 활어가 있으니까! 원하는 메뉴로 겟하시면됩니다!!​김국현 대표님과 20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 직접 손질해서 높은 차원의 남다른 회를 맛볼 수 있다구요!! 또 위에서 회맛있게 먹는 법 알려줬잖아요~~ ㅋㅋㅋㅋ​모든 방법을 총동원해보았지요~ 특제 소스에 듬뿍 찍어서 쌈도 싸먹고 초장에도 찍어먹고 간장에도 찍어먹고 초밥도 만들어먹었어요! ㅋㅋ그냥 먹기도 했구요! 제 원픽은 쌈장과 다데기를 함께 넣어서 상추에 딱! 넣어 먹으면 최곱니다!! ㅋㅋㅋ​잡은 지 2일내 소진을 원칙으로 항상 최고의 신선함을 추구한다는 활어는 진짜 거짓말 쪼금 보태서 입속에서 살아움직이는 느낌이었어요 ㅋㅋ(거짓말을 ... 너무 많이 보탠건아니겠쬬? ㅋㅋ어쨌든 그만큼 신선하다는거지!)​또 저 회를 담은 소나무 원목도 레몬으로 소독되어 무와 함께 담아내서 위생적이기도 하고 품격이 한층 올라가는 것 같아 더 좋았다구요!! 그리고 아구찜 등장! 초밥에 이어 아구찜이라니 저 콩나물에도 싸서 먹어봤는데 ㅋㅋㅋ 개인적으로 음식은 각자 주어진 것과 먹는게 맛있다는 교훈을 얻었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ맛없는건아니지만 각자의 고유한 맛이 있으니까요! ㅋㅋㅋ 다음은 물회! 아니 물회를.... 이렇게 신선한 물회를 코스에 넣어준다구요?!ㅋㅋㅋ 당연히 따로 주문해야되는줄 알았는데ㅠㅠ​사실 물회와 회덮밥 중에 고민하고 있으니 종업원 분께서 코스메뉴에 물회가 포함되어있으니 회덮밥을 먹어보라고 추천해주시더라구요!​뭐 맛도 맛이지만 사실 종업원 분의 서비스가 진짜 최고였어요! 싹싹하게 설명해주시는건 물론이고! 할머니께 애교도 부리시고 덕담?도 해주시며 ㅋㅋㅋㅋ 너무 최고의 서비스!!! 감사합니다! ㅋㅋㅋ이건 지극히 제스타일 ㅋㅋㅋ 콘치즈가 나왔는데 흠.. 이건 그 파리바게트에 파는 피자빵위에 올라가있는 내용물과 진짜 거~~~의 흡사한 맛이 났어요! 후!! ㅋㅋㅋㅋ 빵만사와서 삭얹어먹으면 ㅋㅋㅋㅋ 흐흐^^ 이쯤에서 가족사진이 빠질 수 없겠죠?! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ할머니는 뭔가 음식을 들고있어야 잘 나오는 것 같다고 젓가락을 끝까지 놓지 않으셨습니다!! 그리고 홍합스튜! ​조금 퀘퀘한? 느낌의 향이 나서 상한건 아닌가 물어봤는데 원래 살짝 이런느낌이 난다하더라구요!하지만... 할머니의 만류로 .... 먹지 못하고 패스했습니다 ㅠㅠ (할머니는 냄새가 시큼하면 상한 음식이라고 간주하는 편..ㅋㅋ) 다음메뉴는 코다리 탕수와 새우튀김!!​저는 코다리 탕수보다는 새우튀김이 너무 따끈하고 안에 새우살이 제스타일이라서 좋았어요!(원래 햄버거도 새우버거 좋아함^^)​하지만 으르신들은 코다리 탕수에 한표를 주시더라구요! 생선과 탕수소스에 조합이 궁합이 잘맞다고 좋다하시네요~근데 뭐 걱정할 필요있습니까? 둘다 먹으면 되잖아요^^​ 다음은 삼치구이입니다! 삼치에 가시를 삭 발라내고 소스에 찍어 먹으라고 추천해주시더라구요! ​* 회덮밥에 들어가는 회가 도다리로 바꼈으니까 참고하세요!!! 그리고 드디어 등장한 회덮밥 와우! 회 양 많은 거 보이시나요?! ㅎㅎㅎ처음에 설명했었던 양념다데기를 넣어서 비비면 된다고 하더라구요!!! 슥삭슥삭 비벼서 먹으면 진짜 쫄깃한 식감과 밥이 어우러져서 ㄹㅇ 밥도둑이더라구요! 이와중에 밥이랑 우동을 하나씩 주더라구요? ㅠㅠㅠ​이걸 어떻게 먹냐구요ㅠㅠ (어떻게 먹긴요? 맛있게 잘 먹었~~~쬬!) 마지막으로 매운탕국물에 밥까지 슥삭슥삭 비벼서 깔끔하게 한입하면 후... 뭐 이게 천국아입니까?! ㅋㅋㅋ아직 끝나지 않았습니다! 마지막 후식으로 포도까지!!! 와 이번 포스팅은 이 음식 설명하다가 시간을 다 보낸 느낌이에요ㅠㅠ ​진짜 이렇게 정성가득한 음식들을 놓칠 수 없어서 찍는다고 찍었는데... 혹시 놓친게 있진 않겠죠...? ㅠㅠ​다먹고 나니 진짜 ... 배가 너무 빵빵해서... 또다시 시무룩해졌습니다 ㅋㅋㅋ사실 물회가 나올때부터 오호? 싶었는데 ㅋㅋㅋㅋ 나오는 음식이 계속 맛있어서 계속 먹다보니 포기할 수가 없었음..ㅋㅋ​진짜 서비스도 맛도 최고였던 화진 회초밥!!!! 덕분에 이렇게 맛난 식사를 했네요!! 마지막으로 위의 내용을 포장할시에는 가격이 또다르다고 하여 보여드립니다!! ​와 이 행복을 집으로 가져갈 수 있다니 진짜 갬덩 ㅠㅠ대구 회 포장 맛집으로도 손색이 없다고 하니 매장내에서 먹기 불편하거나 시간이 안된다 하시는 분들은 포장으로 걱정 붙들어 매시라구요!​아래링크를 누르면 화진회초밥의 홈페이지로 바로가기가 가능합니다!!​https://enolja.com/t/hwajinsushi 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 | 053-641-7071 | 대구 달서구 명천로 6 enolja.com https://enolja.com/devu/go.html?dv_id=4725 화진 회 초밥 한 점 한 점~ 차원이 다르다! 완도 직송 활어로 더욱 신선하고 맛깔난다! 화려함 보다 진심이 담긴 화진~ enolja.com ​ {"title":"[대구 화원 맛집] 달서구 횟집을 찾고 있다면 '화진 회 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