​안녕하세요. 거창 풍차마을펜션 안지기 풍차댁입니다.​​ 11월만 되면 옆지기와 항상 제주도에 가서 방어회를 먹고 오는데요.물른 올해도 방어철 시작과 함께 바로 달려갔지만, 그런데 문제는 날씨가 파도가 많다고 배들도 안나가서 인지 대방어가 없어서 ~~ 멀리갔지만 낭패를 하고 왔지요.​아쉽게 또 비행기 따고 갈수도 없고~ 고민하다가 #대구방어회잘하는곳 #자연산회 집을 찾아갔어요.​​오늘의 풍차댁 이야기는 ~ 대구 본리동 맛집, 대구방어맛집, 자연산 회에서 맛본 방어 이야기예요.~​​ ​대구광역시 달서구 장기동 816-4자연산 회주소 : 대구 달서구 장기로 285영업시간 오후4시~익일1시매주 일요일 휴무전화번호 053. 551.2590단체, 포장, 배달, 예약 ​네비찍고 주소로 도착한곳 바로 옆건물쪽에 편의점이 보이는 곳에 공영주차장이 있어요.​솔직히 여기 달서구쪽이 주차가 힘든곳이 많거든요. 가까운곳에 공영주차장에 주차할수 있어 좋았답니다.​주차비는 기본 30분 300원, 추가 10분 150원이니 참고하세요.~​ ​가게 앞에 현수막이 떡하니 보이네요.~!!제주도 모슬포항도 방어축제를 하는데.. ㅋㅋ 대구 이곳 달서구 자연산회 에서도 자연산 대방어축제중이었습니다.​대구에서는 대방어회 맛있는 곳으로 유명하다고 하는데요.방어는 대방어야만 꼭 맛있거든요.​이곳 자연산회집은 대구 달서구 장기동맛집으로 유명한데요.동해, 수심이 깊고 차가운 동해 자연산 활어만을 취급하는 #대구방어맛집 이랍니다.​​​작은 횟집이지만 앞에 수족관이 몇개나 나눠서 있더라구요.20년 경력의 활어 전문가 홍완기 대표님이 활어의 종류에 따라 손질 및 숙성이 다르고 매일 동해에서 산지직송, 활어의 종류에 따라 손질도 숙성도 다르게 매일 아침 동해에서 산지 직송, 어종에 맞는 해수 최적 온도 관리는 물론 수조 청소로 청결함을 높이는 곳이랍니다.체계적인 관리로 횟감의 맛을 한층 더 올려주어 최고의 맛을 느낄 수 있는 곳으로 유명한곳입니다.​ ​입구 문앞쪽에 소독제와 방명록이 있으니 기재를 하고 손소독 하시고 입장을 해요.​​문을 열자마자 바로 방명록 기록과 함께 손소독을 했어요.작은 가게지만 지킬것은 아주 잘 지키는 모습이었어요​​ ​실내로 들어가면 가게 내부는 크지는 않습니다.~ ​​바로 눈에 들어오는것은 주방의 모습인데요.​실내 들어오면 바로 정문으로 주방의 100%다 오픈이 되어 좋아요.음식조리하는것과 주방에서 나오는 모습이 확 다보여요.~​ ​입식 테이블과 죄식 테이블이 있어서 편한대로 자리하시면 되세요.​방처럼 된곳은 앉아서 소규모 모임하기 딱좋은것 같아요.​4시부터 오픈하는 곳인데요. 저희는 4/30분에 갔더니 벌써 식사하시는 분도 계셨구요.저희 식사할때 계속 손님이 들어오고 계시더라구요.​역시 소문난 방어맛집은 틀리구나 라고 생각했어요.​​​ ​메뉴판이예요.자연산회 이곳에서는 줄돔,감성돔, 이시가리(줄가자미)잡어 /참가자미 /게르치 /도다리 /대방어(겨울철) 를 즐길수 있는 곳이구요.모듬해산물 / 특물회 / 회덮밥 /초밥/가자미구이 등 단품 메뉴도 따로 있어요.​​​-우럭, 게르치, 놀래미, 참가자미, 뱅에돔, 홍치 등 10여 종의 먹는 재미가 가득한 자연산 잡어줄돔, 감성돔, 이시기리, 대방어자연산 회지만 가격대는 양식회가격이예요.이정도면 가격도 전혀 부담없고 합리적인 가격이라고 할수 있어요.​저희는 대방어 중자로 8만원짜리를 주문해서 시켰어요.~ ​ 제철 방어 상차림을 보실까요. ~~ 보기만 해도 와.. 기분좋은 비쥬얼이랍니다.​​우선 기본 반찬으로 나온것부터 소개해드릴께요.하나하나 다 맛있어서 한가지도 헛투로 나온 것이 없는 찬들이랍니다. ​겨울이라도 상큼하게 나온 물회는 에프타이저로 즐기기 넘 좋았어요.​ 묵은지씻은것, 방풍나물, 찐땅콩, 미역 먼저 나왔어요.​묵은지와 방풍나물은 방어회 먹을때 싸서 먹으면 진짜 맛있어요.​​ ​귀한 간장게장이 살이 통통하게 같이 나왔어요. 고구마가 들어간 야채샐러드고소한 기름장에 찍어먹는 버섯이 나왔어요. 버섯은 표고버섯과 송이버섯의 품종을 합친 송화버섯이랍니다. ​기름장은 나중에 방어찍먹할때도 먹었어요.​​ 고추와 마늘이 들어간 쌈장~다른곳에 쌈장은 간마늘 느낌인데요. 이곳은 직접 다진듯한 싱싱한 마늘이라서 더 좋아요.양념하나하나도 다 신경쓰신것이 느껴져서 좋았어요.​​​ ​방어회 싸서 먹으면 좋은 김과 1인1그릇의 미역국도 나왔어요.제가 제일 좋아하는 미역국이랍니다. 옆지기것 까지 제가 먹을 정도로 좋아해요.~​배추, 쌈채소(깻잎,상추), 고추&마늘 등도 같이 나왔어요.추가로 생선구이, 가르비찜. 튀김, 초밥 등기본 스끼다시로 나오는 것이 전부 방어회랑 먹기 좋은 것이예요.물른 술안주로 딱~~​ ​​첨에 나온상차림인데요.~옆지기는 둘이 다 못먹을듯하다고 바로 뒤에 줄것 튀김이라 초밥도 바로 달라고 주문을 하더라구요.(쉬다고 배부르면 못먹는다면서 ㅋㅋㅋ같이 안먹으면 못먹는다고 ㅋㅋ)​그리고 푸짐하게 눈으로 즐기면서 먹고 싶은 날이기도 했구요. 바로 연달아서 나온 멍게~ 바다향이 가득한 싱싱함이 그대로 느껴지는데요.그리고 생선구이은 가지미랑 꽁치 2가지로 나왔어요. ​기름이 쫙빠진 꽁치와 가자미구이 호불호 없이 즐길수 있어요.​ 초밤도 유부초밥과 새우초밥 2가지튀김도 고구마, 고추, 맛살 3가지 가르비조개찜도 나왔어요.~ 싱싱하게 입을 딱 벌리고 있지요.아주 살이 탱글탱글 초장에 찍먹으로 즐겼어요.​​​​대구 달서구 방어맛집인줄 알았는데..이렇게 잘나오다니~!사실 제주도가서 방어회 먹는것보다 더 푸짐해서 깜놀했어요.​회 하나만 주문했는데도 15가지의 풍성한 바다상차림이예요.​​​ ​회가 딱 먹기 좋게 도톰하게 썰어져 나왔어요.부위별로 딱 ~~​​​방어먹방은 나온것 쌈하고 무조건 즐기시면 됩니다.취향것 요리조리 싸먹는 방어맛집​깻잎, 배추, 김, 묵은지 어떤조합으로 방어회는 정답입니다.​​ 물회. 미역국, 김,간장게장, 묵은지, 방풍나물, 땅콩,다시마, 버섯,. 가리비찜,생선구이2가지,초밥, 멍게, 튀김3가지, 샴야채와 기본양념등​모든 상차림이 완벽해요.~!!!​ ​이런날은 꼭 먹어야 하는 소주~ 방어먹방을 제대로 즐겨보자구~~​​지느러미, 등살, 뱃살, 배꼽살로 다양한 부위가 눈앞에 있으니 손이 달달 행복해서 떨림을 느낌네요.​ ​대방어 빛깔이 너무 황홀했어요. 제주의 느낌이 그대로 전해지는데요.받자마자 와우. 와우.. 너무 신나서 입꼬리가 찢어질듯했어요.​​생와사비도 같이 나와서 더 좋았어요.옆지기가 생와사비로 밥비벼먹을정도로 좋아하거든요.​​ 이제 골골루 부위별로 즐겨봅니다. 사실 방어는 기름진편에 속하는 횟감인데요.같이 나온 야채랑 먹으면 찰떡궁합 이랍니다.​​​​기름진 방어에 훨씬 맛을 올릴 수 있는 생와사비도 찍먹후 배추쌈으로 즐기고,~저는 신김치와 방풍나물넣어서 초장넣어서 방어회 쌈치기먹방~​​둘다 입이 터져러 즐겨봅니다.~맛난것 먹을때 젤 행복해용...​​​ ​김에는 요렇게 또 참기름장 찍먹해서 즐겨요.어떻게 즐겨도 너무 맛난 방어맛집 취향것 즐기는 먹방입니다.​​쇠고기와 비슷한 식감을 느낄 수 있는 흔히 '사잇살' "배꼽살"은 사실 기름장에 콕 찍어서 먹는것이 제일 맛있는데요.옆지기는 와사비장+기름장 요렇게 두개를 찍먹이 더 맛나다고 해요.​방어는 특히 김하고 백김치로 싸서 먹는게 진짜 맛난정석인것 같아요.​김+백김치+방어 요런 궁합은 늘 질리지 않구요.​​​ ​11키로의 큰 대방어는 부위별로 내는 맛이 다양하거든요.부위별로 다르게 찍먹으로 즐겨보세요. 숙성을 해서 나와서 그런지 진짜 참치보다 더 맛나게 즐겼어요.​​​ ​​두툼하게 썰어나와서 씹는 식감도 싱싱하게 찰지고, 달고, 입에 촥촥 감깁니다.탱글탱글 다양한 느낌~​마지막 남은 한점이 하트모양으로 반짝반짝~!!​옆지기가 마지막 한점 요것 싸서 제입에 넣어주네요. 내맘이야 받아 ㅋㅋㅋ맛난것 먹을때 애정표현 제일 잘하는 옆지기예요.~​​ ​#방어맛집 방어는 찬바람이 나면서 제맛이라고 해요.지금이 딱 맛날때랍니다.​ 자연산회 / 홍완기대표님은 20년 일식경력의 베테랑오너쉐프랍니다.20년 경력의 활어 전문가, 홍완기 대표가 운영을 해요.자연산회는 우리나라 1등 자연산 활어의 성지 동해, 수심이 깊고 차가운 동해의 자연산 활어만을 고집하고,양식회 수준의 부담없는 합리적인 가격으로 동해의 신선한 자연산 회를 즐길수 있는 #대구맛집​​​​​​​​멀리 여행갈수 없다면 이곳으로 오세요.~15가지의 풍성한 스끼다시와 대구 방어맛집에서 힐링을 즐겨보세요.​홈페이지 바로가기https://naturalsashimi.modoo.at [대구 회 맛집 자연산회 - 홈] 대구 회 맛집, 자연산회, 장기동 맛집, 성서 맛집, naturalsashimi.modoo.at ​ 🏠주소 : 대구광역시 달서구 장기로 285​⏰영업 시간: 16:00 ~ 01:00​☎전화 : 053-551-2590 ​#자연산회 #대구장기동맛집 #대구장기동술집 #대구이시가리 #자연산잡어#대구달서구맛집 #대구달서구술집 #대구달서구횟집 #대구감삼동맛집 #대구본리동맛집 #대구용산동맛집 #죽전네거리맛집 #본리네거리맛집 #대구장기동먹자골목 #이놀자데뷰체험단​​ ​ 소개한 메뉴와 가격은 2021년 11월 25일 기준이며, 추후 변동될수 있습니다.맛집은 개인의 기호차가 있으니 참고하세요. ​​​​​​​​​ ​​​​거창여행, 펜션에 관한 문의는 풍차댁에게 하세요. [풍차마을 거창 월성 계곡펜션 - 홈] 청정월성계곡 여름맞이 할인행사중입니다. 경남펜션 계곡펜션 수승대펜센 무주펜션 키즈펜션 가족펜션 windmilltown.modoo.at ​ {"title":"대구 본리동 맛집 대구방어맛집 자연산회 지금제철이지요","source":"https://blog.naver.com/ricetown/222580286207","blogName":"무지개꿈 ..","domainIdOrBlogId":"ricetown","nicknameOrBlogId":"거창 풍차댁","logNo":222580286207,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if (typeof el.tagName == "undefined") return wel; if (typeof sTargetTagName != "undefined") sTagName = sTargetTagName; if (typeof sTargetClassName != "undefined") sClassName = sTargetClassName; 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