​​겨울이면 한번은 꼭 먹고 넘어가야할 것 같은 음식. 바로 대방어죠^^며칠전 짝꿍과 함께 대구 동촌유원지 맛집에 대방어 먹으러 다녀온 대방어 맛집 푸른바다일출을 소개해드릴께요~!​​ ​​대구 동구 횟집 푸른바다일출은 방촌초등학교 인근에 위치해 있구요 주차는 가게 앞 도롯가에 주차하면 됩니다.마침 건너편에 주차자리가 하나 뙇!! 있어서 주차를 하고 대구 동촌유원지 맛집으로 향했습니다.​​ ​​대구 동촌유원지 맛집 푸른바다일출 입구의 모습입니다. 매장 전체는 신발을 벗고 들어가는 구조로 되어있어서 입구에 신발장이 놓여져 있습니다. 그리고 입구 왼편에는 주방이 바로 있어서 회를 뜨시다가도 손님이 오시면 반갑게 눈 맞추며 인사 나눌 수 있는 정겨운 곳이었습니다.​​ ​​입구에 위치한 패드에 QR코드를 찍고 손소독 후 자리를 안내받았습니다.​​​ 실내 ​ ​​저희는 가게 가장 안쪽 룸 쪽에 자리를 안내받았습니다. 4인석 테이블이 5개 정도 놓여진 이곳은 단체손님을 위한 공간으로 활용되는 곳이예요. 코로나 전에는 이곳에서 많은 회식이 이루어졌을 듯한 아늑한 룸이더라구요.​​ ​​룸에서 보이는 바깥 매장에도 테이블이 많이 있었는데요, 테이블마다 가림막이 설치되어있고 테이블간 거리가 넓어서 좋았어요.​총 30평 규모의 매장으로 최대 50명이 이용가능한 곳으로 20명 이상 이용 가능한 독립된 룸이 2개나 있습니다.​​ 메뉴 ​ ​​대구 동구 횟집 푸른바다일출은 우리 나라 최고 청정 바다인 통영에서 산지 직배송 받은 광어와 우럭을 먹을 수 있고, 특히 남해에서 온 2kg 이상의 대 광어 회를 파는 곳으로 유명한 곳이예요.​푸른바다일출은 일식 분야에서 15년간 경력을 쌓은 베테랑 일식 전문가 김원일 대표가 직접 활어를 손질하고, 최고의 신선함을 유지하기 위해 활어 입고후 1일 배송, 1일 휴식, 1일 손질 이렇게 총 3일이내 활어 소진을 원칙으로 하고 있다고 해요.​​ ​​살이 두껍고 식감과 고소함이 월등히 뛰어난 2kg이상의 대광어도 대광어지만 지금같은 겨울철이 되면 맛있는 특대방어를 가성비 있게 즐길 수 있기에 동네에서는 물론 저희처럼 멀리서도 많은 손님들이 발걸음을 하는 대구 동촌유원지 맛집입니다.​​​ 상차림 ​​자리에 앉고 얼마 있지 않아 빠르게 찬들이 차려지고 메인메뉴인 대방어회까지 세팅이 되었습니다. 여느 횟집처럼 풍성하고 다양한 종류의 스끼다시들이 제공되었는데 비슷한 듯 하면서도 특색 넘치는 다양한 반찬들이 입맛을 사로잡더라구요.​​ ​​특히나 통째로 튀겨낸 가자미구이, 횟집에선 보기 드문 연탄불고기가 나오는데 그 맛도 정말 기가 막히더라구요.​​ ​​대방어를 싸먹을 신선한 쌈야채와 백김치, 고소한 재래김도 아낌없이 팍팍 챙겨주셨어요.​​ ​​소스는 기본적으로 간장과 초장이 있고 직접 콩을 갈아만든 콩장과 기름장도 나왔습니다.​뭐니뭐니해도 방어는 기름장이쥬~!!ㅋ근데 저 참기름 들어간 콩장도 넘 고소하고 맛있었어요.​​​​ 메인 메뉴 ​​그리고 아기다리 고기다리던 대구 동촌유원지 맛집의 대방어 한접시입니다. 붉은 빛이 감도는 방어의 빛깔이 영롱하네요 : )​​ ​​맛있는건 영상으로 한번 더~🤭​​ ​​벽쪽에 방어 부위별 살 모양이 사진으로 보기 쉽게 정리되어있더라구요. 예전엔 사실 어느 부위인지 정확히 모르고 먹을때가 많았는데 오늘은 짝꿍이랑 시험치듯 부위별로 매칭하면서 먹었어요.ㅋㅋㅋ​알고 먹으니 더 맛있더라구요!​​ ​​이 부위가 바로 대방어 배꼽살.​​ ​​소금장에 찍어서 한 점, 백김치와 함께 김에 싸서 한 점 먹어봅니다.​대방어 특유의 기름풍성한 고소한 맛이 일품이네요^^​​ ​​생선회는 원래 흰살이 맛있는거라고 하지만 대방어의 사잇살만큼은 흰살 그 이상의 맛이라고 생각해요.​대방어 사잇살은 우리가 젤 애정하는 부위지요. 둘이서 대방어 먹으면 사잇살 쟁탈전 장난아니예요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​ ​​대방어는 김에도 싸먹지만 상추, 깻잎에 싸먹어도 맛있네요.​​ ​​대구 동촌유원지 맛집 푸른바다일출에서는 생와사비도 아주 넉넉하게 주세요. 대방어에 와사비만 얹어서 먹어도 정말 맛있더라구요.​​ ​​회가 있으니 초밥을 만들어먹어야겠더라구요.그래서 공기밥을 주문해 맛있는 대방어 초밥을 만들어 먹었답니다.​역시 회에는 흰 쌀밥이 진리.​​ ​​올 겨울 첫방어회인데 대구 동구 횟집 선택 제대로 한것 같아 뿌듯했습니다.​​ 매운탕 ​​배가 너무 불렀지만 매운탕을 안 먹고 그냥 가는건 예의가 아니죠. 그래서 매운탕도 추가로 주문을 했습니다.​​ ​​안시키려다 시킨건데 글쎄 먹어보니 진짜 너무너무 진하고 맛있더라구요.​​ ​​제가 여태껏 먹어본 매운탕 중에 최고였어요.매운탕의 진하기가 거의 어탕수준.술 좋아하시는 분들은 이 매운탕 하나만으로도 소주 세병은 마시겠던걸요!​대구 동촌유원지 맛집 푸른바다일출 가신다면 매운탕은 꼭 추가하세요!!!!! 둘이서 매운탕 바닥까지 싹싹 긁어먹고 왔어요.😋​​​ 정보 [대구 동구 횟집 푸른바다일출 - 홈] 동구 활어 맛집 0539821478.modoo.at 영업시간매일 16:00 ~ 23:00​​휴무​매월 첫째, 셋째 주 월요일​예약문의​010-2698-8182​053-982-1478​​주소​대구 동구 동촌로42길 49​ 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 ​​​​​​​​ ​​​​#푸른바다일출 #대구동촌유원지맛집 #동촌유원지맛집 #대구동촌유원지술집 #동촌유원지술집 #대구대방어맛집 #대구대방어 #대구방촌동맛집 #방촌동맛집 #대구방촌동술집 #대구방촌동횟집 #방촌동횟집 #대구동촌동맛집 #대구동촌맛집 #동촌맛집 #대구효목동맛집 #효목동맛집 #방촌시장맛집 #대구동구횟집 #대구망우공원 맛집 #망우공원맛집 #대구아양교맛집 #아양교맛집 #해안역맛집 #대구해안역맛집 #대구방촌역맛집 #방촌역맛집 #이놀자데뷰체험단​​​​ {"title":"대구 동촌유원지 맛집 대구 동구 횟집 푸른바다일출 대방어 맛집","source":"https://blog.naver.com/wldnjssnfk84/222627221226","blogName":"둘에서 넷,..","domainIdOrBlogId":"wldnjssnfk84","nicknameOrBlogId":"카카모라","logNo":222627221226,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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