안녕하세요~도러블이에요!! 오늘 소개해드릴 곳은대구 방어 맛집 푸른바다일출에 다녀온 후기에요최근에 방어제철이라서 가족들과 다 함께 방촌으로 총 출동!가족들과 종종 포항에 가서 회 먹었는데코로나 이후로는 원래안하던 지역이동을 더더욱 안하고대구에 있는 대방어 맛집을 찾아다녀왔어요​주소 : 대구광역시 동구 방촌동 1072-2전화 : 053-982-1478휴무 : 첫째, 셋째 월요일 휴무주차 : 대로변 주차 가능영업시간 : 16:00 ~ 23:00(평일) / 11:00 - 23:00 (주말) 푸른바다일출 대구광역시 동구 동촌로42길 49 1층 ​#푸른바다일출 #대구동촌유원지맛집 #동촌유원지맛집 #대구동촌유원지술집 #동촌유원지술집 #대구대방어맛집 #대구대방어 #대구방촌동맛집 #방촌동맛집 #대구방촌동술집 #대구방촌동횟집 #방촌동횟집 #대구동촌동맛집 #대구동촌맛집 #동촌맛집 #대구효목동맛집 #효목동맛집 #방촌시장맛집 #대구동구횟집 #대구망우공원맛집 #망우공원맛집 #대구아양교맛집 #아양교맛집 #해안역맛집 #대구해안역맛집 #대구방촌역맛집 #방촌역맛집 #이놀자데뷰체험단​​​대구방어맛집 푸른다바일출 외관이에요~가게 앞에 주차가 가능했는데주차금지 푯말이 있어서 확인해보니가게앞에 주차가 가능하다고 하셨어요~~​가게 앞에도 자연산 대방어를 판매한다는배너가 떡 하니 있어서 즐거운 발걸음으로 슝~​ ​대구 푸른바다일출은 매일 아침 재래시장에서 사장님께서 식자재, 어종을 잡아서 오신다고 해요!어종에 따라서 수조를 분리해서 쓰고2일에 한번씩 청소를 하셔서 위생적인 곳이에요 ! 들어가는 입구에 보니 반짝반짝한 수조가 보여요​ ​푸른바다일출은 신발을 벗고 들어가는 매장이에요!입구에 귀여운 물고기 슬리퍼는 외부사용이니까물고리 슬리퍼 신고 들어가면 안되용 ㅎㅎ​ ​들어가는 입구에서 손 소독제 사용하고온도체크 한 뒤 큐알 체크로 방문자 작성 기록 완료했어요​ ​푸른바다일출은 대방어 맛집인데대방어 뿐만아니라 광어랑 우럭도 판매하고 있어요우리 나라 최고 청정 바다인 통영에서 산지직송 받아 입고후 3일이내 소진 원칙이니 신선함이 쵝오 ​특히 푸른바다일출 사장남은 일식 분야에서 15년간 경력을 쌓아온 일식전문가로 직접 활어를 손질하신다구 해요. 활어는 어종에 따라 잡는 방법, 먹는 타이밍과 숙성 과정을 달른데베테랑을 섬세한 활어 손질 덕분에 회맛이 더욱 좋은게 특징이에요​ ​가게 규모는 최대 50명 이용 가능하고 공간이 분리된 룸이 있었어요룸에 최소 20명정도가 이용이 가능해서단체 모임으로 최고일 것 같아요 ​최소 3일전~일주일 전에 예약하면 전국 각지의 활어를 맛볼 수 있는 푸른바다일출!특히 2kg 이상의 광어 사용해서 고소고소한 광어맛집이라서 대구동구에 소문이 자자해요 ​ ​대구방어맛집 메뉴판이에요모듬회. 광어, 우럭, 참돔, 줄돔, 잡어, 가자미 등의 다양한 활어랑식사로는 물회, 회덮밥, 우동, 공기밥, 매운탕이 있어요​특대방어는 소,중,대로 나뉘어져 있는데저는 총 3인 방문해서 중으로 주문했어요​ ​제가 주문한 메뉴는​특대방어 中 80,000원음료 2,000원공기밥 1,000원매운탕 1,000원​주문한 메뉴 나오는 동안구경한 내부에요~​ ​방어 부위별로 표시도 되어있어서오랜만에 방어 부위도 공부!​ ​앉은 자리는 공간이 분리된 단체룸 자리였는데일 마치자 마자 일찍 와서 그런지조금 비어 있었는데 저녁시간되니까 손님으로 꽉 차더라구요역시 대구 방어 맛집 클라쓰 ><​ ​메인메뉴 주문한 뒤 빠른 속도로 밑반찬들이 나왔어요 ​반찬들 퀄이 좋은게 간장게장부터 파스타샐러드방어랑 잘 어울리는 백김치까지~​ ​오뎅탕도 푸짐하게 주는 ><딱 소주안주로 딱인 오뎅탕이에요밑에 버너도 켜주셔서 따뜻하게 먹을 수 있어요​ ​그리고 제가 제일 좋아하는 콘샐러드랑 계란찜요거 안주면 넘 섭섭하죵 ><따끈따끈해서 더 맛있게 먹을수 있는 반찬이에요​ ​북성로에서 자주 먹은 석쇠불고기 등장!일식집에서 석쇠불고기라니 만점이네용짭조름해서 갑자기 밥이 땡기는 석쇠불고기랍니다​ ​부모님과 같이 방문했는데 !두분다 즐겁게 식사중 ><​ ​메인메뉴인 대방어가 나왔어요!!특수부위인 가마살도 푸짐하게 나오고맛있는 부위인 배꼽살, 뱃살 부위가 많이 나왔어요​ ​양이 넘 푸짐한거 아닌가용 ?특히 뱃살, 배꼽살 부위가 많아서 행복했답니다​ ​기름진 걸 좋아하시면 뱃살, 배꼽살을 추천드리고고소한걸 좋아하시면 등살 부위를 추천드랴요등살이 다른 부위보다는 고소하더라구요​ ​방어는 회 중에서는 맛이 무거운 편이라서 그런지소고기로 치면 투쁠느낌이 딱 난다하나?입에서 샤르륵 녹는 맛이 좋은것 같아요​ ​ ​무엇보다 다양한 반찬들이랑 먹어서더욱 입맛이 돌아요 ><​ ​제일 먼저 먹은건 특수부위인 가마살 부위​ ​특히 배꼽살 부분은 입에서 살살 녹아요초장에 찍어 먹어도 맛있고간장에 찍어먹어도 맛있는 대방어 ><알고보니까 푸른바다일출은 간장이랑 초고추장을 직접 담군다고하니회가 더 맛있는 비결인 것 같아요​ ​요건 고소한 등살 부위!​ ​방어를 먹는 꿀팁으로는처음에는 활어의 본연의 맛을 느끼게간장, 초장과 같이 먹다가 ~​심심한 느낌이 들면 김에 싸서 와사비랑 같이 먹으면 와사비의 알싸한 맛 덕분에 방어를 더 맛있게 먹을 수 있어요​거기다가 백김치랑 같이 쌈 싸먹으면 더더더더! 꿀맛 ​ ​회가 나온뒤에도 계속 반찬들이 나왔는데마지막에 나온 반찬은 꽁치구이랑 가자미튀김이였어요​ ​둘다 토실토실한게 딱인 ><푸른바다일출에서 다양한 해산물 먹고갑니당 ​ ​그리고 다들 회랑 반찬 먹다보면배가 불러서 매운탕을 안먹고 갈 경우가 있는데푸른바다일출에서는 꼬옥! 매운탕을 드셔야해요?​그 이유는 ? 존맛이기때문이죵​매운탕은 요렇게 칼국수처렁 큰뚝배기에 담겨져 나와요탕처럼 끓이고 싶은 분들이 있을수도 있지만매운탕을 푸욱 끓여서 나와서 그럴필요가 없어요​ ​안에는 칼국수 면이 푸짐하게 들어가 있어서매운탕 + 칼국수 먹는느낌이였어요​ ​대구동구맛집 푸른바다일출에서 제대로 방어 먹고 왔어요​대구 방어맛집을 찾으신다면 ?대구방어맛집 푸른바다일출 추천드려요​푸른바다일출 홈페이지가 궁금하시다면 ? ▼ 푸른바다일출 치즈보다 더 고소하고 쫀득한 겨울철 생선계의 끝판왕 대방어가 왔다! enolja.com ​​​ {"title":"대구 대방어 맛집, 대구 동촌유원지 맛집 푸른바다일출에서 대방어","source":"https://blog.naver.com/pby0315/222628691248","blogName":"도러블 다..","domainIdOrBlogId":"pby0315","nicknameOrBlogId":"도러블","logNo":222628691248,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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