대구 중동 맛집 길섶한돈 수성구 삼겹살이 좋아 부드러운 YDB 돼지고기라육즙이 가득해요 ​안녕하세요 나님의어썸뷰티 맛있는거 먹을 때가 제일 행복한 나님이에요언제 먹어도 맛있는 삼겹살인데집 근처에 조금 걸어가니 대구 중동 맛집이 있더라고요YDB 얼룩돼지를 사용한다고 하는데저는 처음 먹어보는 돼지고기 품종이라기대를 하고 방문을 했답니다​ ​수성구 삼겹살 고깃집 길섶한돈은건물 뒤로도 주차장이 있고 가게 앞에도주차를 할 수 있는 공간이 있어서길섶한돈 주차장 덕에 주차가 편하니까수성구 단체모임 장소로도 괜찮은 곳이에요매장 내부는 45명까지 이용이 가능하니까수성구 회식장소로 좋겠죠?​ ​저희는 생삼겹살에 비빔냉면, 물냉면 추가해서 고기 코스를 정석으로 먹고 왔어요전문가인 베테랑 식육처리사인 대표님이직접 관리, 운영을 하시는 수성구 삼겹살 집이라매장 관리, 고기의 품질 관리가 제대로 되고또 저는 처음 먹어보는 YDB 얼룩돼지 한돈 전문점으로서울에서 미슐랭을 받은 고깃집과 같은고기 종류라 먹어보니 진짜 부드러움이 다르더라고요​ ​인테리어가 참 깔끔하고 내부가 넓어서고깃집 느낌보다는 감성 술집 느낌도 들었던수성시장역 맛집인데요고급스러운 분위기에다가베이비체어도 넉넉히 있어서 가족단위로 와도참 괜찮을 것 같았어요그리고 매립형 환풍기 덕에 맞은편 일행과대화 시에 시야를 가리지 않는다는게 아주 굿굿얼굴 안보이면 답답하다구요 ㅠㅠ​ ​기본 상차림에는 고사리 명이나물 쌈무, 젓갈 등함께 곁들이기 좋은 것들과 재래기, 그리고 김치찌개와 맛보기 고기까지가다 포함이 되는데요다양한 것들이 기본 제공이 되니까 참 좋더라고요맛보기 고기랑 김치찌개가 서비스로 처음에1회 제공된다는게 너무 좋았던 1인 !​ ​기본 제공되는 대구 중동 맛집 길섶한돈의김치찌개인데요 본메뉴에도 있어서 주문하면조금 더 큰 뚝배기에 나오는데처음 무료 제공 김치찌개는 1인 뚝배기에 나와요보글보글 끓으면서 나오는데김치향 아주 끝내줍니다!​ ​서비스라고 무시하지 말라구!고기도 듬뿍 건더기가 왕창이라 공기밥 추가 주문 할 수 밖에 없어요 저희도 공기밥 주문해서 밥이랑 먹고나중에는 말아서 졸여서 먹고 그랬어요김치찌개 칼칼한게 아주 맛있었습니다 :)​ ​그리고 대구 황금동 맛집답게 인심도 넉넉하게맛보기 고기도 챙겨주신 것!주문한게 아니라 서비스인데고기 주문하면 다들 챙겨주더라고요생삼겹살 얇게 썬 거랑 돼지껍데기였어요삼겹살은 말해뭐해. 돼지껍데기가진짜 부드럽고 야들야들 맛있어서 추가할까말까고민될 정도였어요 배만 덜 불렀으면무조건 추가 각이었던 돼지껍데기!서비스로 안받아봤으면 맛을 몰랐을텐데돼지껍데기 맛집인걸 알아버렸다...하하​ ​일단, 메인메뉴인 길섶한돈 생삼겹살이에요처음 들어본 YDB 얼룩돼지 라고 하는데이 고기는 부드러운 육질의 요크셔,버크셔품종의 쫀득한 식감,그리고 마블링이 촘촘한 듀록 품종의 장점들을골고루 갖고 있는 품종이라더라고요HACCAP 시스템이라고무항생제 사육부터 제 입으로 들어오기까지의위생과정을 철저하게 관리하고 있다고 해서더 신뢰가 갔어요!이왕 먹는거 좋은걸 먹자 히히​ ​저희는 생삼겹살을 먹었는데당연 맛있는 생삼겹살 외에도조금 더 쫄깃한 식감인 생목살과 특수부위도취향따라 많이들 찾는 메뉴라고 해요250도 불판 열 체크를 한 뒤 전문가인 직원분이직접 구워주셔서 좋았습니다​ ​고기는 남이 구워주는게 제일 맛있잖아요그게 고기를 매일 구워서 숙련된 전문가면더 맛있는 고기를 먹을 수 있다는거!대구 중동 맛집 길섶한돈도 고기를 노릇노릇하게타이밍 맞춰서 최적의 맛으로 구워주기 때문에일행들이랑 대화 나누기도 좋고더 맛있게 즐길 수 있었어요​ ​이번에 먹은 고기는 고기의 질감이나지방의 양까지 전체적으로한국인의 입맛에 가장 선호하는 품종인데다가경직을 풀어 줄 수 있는 2도의 저온 숙성법에,식감이 가장 좋다는 2.5cm 두께로 고기가 썰어져서 나와서 고기가 찐으로 맛있을 수 밖에없게 연구를 많이 하셨더라고요​ ​노릇노릇하게 구워지기 시작하는 대구 중동 맛집 길섶한돈의 삼겹살!가지런하니까 마음이 편안해지는 사진 아닌가요 ㅎ점심특선은 가격대도 착해서주변에 계신 분들은 많이 오는 것 같은데김치찌개와 제육볶음을 맛 볼 수 있다고 해요​ ​고기 빛깔을 보는데 막 침이 고이고신랑이랑 흥분하기 시작한거 있죠불금에 갔는데 안그래도 불금이라 신나는데고기 보니까 완전 기분이 업되더라고요 ㅎ직접 구워주시면서 맛있게 먹는 법도 설명 해 주시는데처음에는 맛있는 고기 본연의 맛을 위해소금에 콕 찍어서 먹어보고그 다음은 청난젓과 와사비를 함께 먹고다음은 특제 고추장소스, 간장소스와 명이나물재리기 등과 함께 먹어보라고 하더라고요​ ​노릇노릇하게 구워지는 삼겹살대구 중동 맛집 길섶한돈에서 직원분이친절하게 하나부터 열까지 다 해주시니까저희는 이야기를 도란도란 나누면서술도 한 잔 하고 여유롭게 고기 먹으면서 즐겼어요고기 구우랴 술 한 잔 하랴 대화하랴직접 다 하려면 조금 정신 없는게 고깃집인데여유를 줄 수 있다는 장점 때문에저는 고기를 구워주는 고깃집이 좋더라고요​ ​김치찌개도 참 맛있었는데 함께 먹기에길섶 된장찌개도 괜찮다고 추천 해 주시더라고요동해 촌된장으로 끓여내서 더 구수하고어머니의 손맛을 느낄 수 있다고 하는데저희는 김치찌개에 일단 꽂혀버려가지고공기밥 추가해서 김치찌개에 말아 졸여서싹싹 긁어먹어 버렸다는 사실 ㅎ다음에는 된장찌개를 시켜서 된장말이밥도해 먹어 봐야겠어요​ ​수성구 삼겹살 집에서 맛있게 구워진 고기를추천 해 주신 맛있게 먹는 법에 따라서순서대로 맛을 봤는데요처음 먹어보는 YDB 얼룩돼지고기 품종인데일단 맛으로 합격!육즙이 많고 부드러운 편이었어요숙성덕인지 고기 품종 자체의 특징인지는잘 모르겠지만 여튼 맛있다는 건확실히 알겠다!!​ ​본연의 맛을 제대로 한 번 즐겨보기 위해소금에 콕 찍어 먹었는데신랑 최애 조합은 소금에 찍어먹는거라고 하네요식감도 좋고 육즙도 제대로 느낄 수 있어서고기의 풍미와 감칠맛을 느끼는 방법 이었어요저는 소금에 찍어먹는 것도 좋지만길섶한돈의 특제 소스였던창난젓 소스와 와사비 조합이 참 좋더라고요​ ​원래도 전 젓갈을 좋아하는 편이라서멜젓에 마늘 담궈 뒀다가 건져서 고기랑 먹는 것도 좋아하는데창난젓 소스와 와사비를 함께 먹으니까깔끔하면서도 고기의 고소함이 더 배가 되는느낌을 받아서 제 취향저격을 해 버렸답니다​ ​대구 중동 맛집 길섶한돈에서 생삼겹살이아주 계속 들어가서 폭식 하게 되었다는건 비밀고기 산 쌓아두고 한 잔 하면서 먹다 보니순식간에 다 먹게 되더라고요여기는 매장 안에 식육점도 운영하고 있어서다른 매장에서 파는 것보다 더 저렴한 가격으로한돈 구매도 가능해서따로 사가기에도 괜찮아 보였어요​ ​맛보기 고기 서비스로 주신 얇게 썬 삼겹살도맛있고 같이 나온 돼지껍데기도 엄청 부드럽고 맛있었어요! 술안주로 돼지껍데기가 참 괜찮더라고요대구 중동 맛집에서 고기를 제대로 즐겨서행복한 불금을 보낸 것 같아요​ ​마무리로 놓칠 수 없는 물냉면 비빔냉면까지 먹고나왔는데 엄청 든든하고 만족스러웠던대구 중동 맛집 길섶한돈이었습니다^^분위기도 좋고 깔끔하고 쾌적한 편이라데이트나 모임하기에도 좋아보였어요다음에 기회가 되면 또 방문 해 보는걸로?!​총총​ 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 ​ ​ {"title":"대구 중동 맛집 길섶한돈에서 즐긴 수성구 삼겹살","source":"https://blog.naver.com/416yellow/222751991140","blogName":"반짝반짝 ..","domainIdOrBlogId":"416yellow","nicknameOrBlogId":"뷰스타나님","logNo":222751991140,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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