안녕하세요 맛짱이입니다​이젠 코로나가 끝나가면서 결혼이나 잔치가 많아졌어요오랫만에 친구와 친지들 얼굴을 볼 기회도 많이 늘어났구요하지만 요즘은 연말 연시라 괜찮은 식당 예약하는 것 또한 쉽지 않죠​오늘은 대구 칠순잔치, 상견례, 망년회 같은 행사하기 좋은대구 수성구의 한정식 맛집 살맛나는집 을 소개해드릴거예요​ ⏰️ 영업시간 11:30 ~ 22:00Break time15:00 ~ 17:00​🏠 위치대구 수성구 희망로 137-1​📞 예약전화 0507-1448-0008​🚗 주차식당앞 넓은 주차장 대구의 특징중 하나는 대구 수성구에 맛집들이 몰려있다는 겁니다보통 들안길이라고 부르는 수성못 근처 지역이죠​살맛나는집은 들안길의 많은 식당들 중에도입소문을 통해서 가장 인기가 많은 식당중한 곳입니다​ ​역시나 내부는 엄청 깔끔하고 고풍스럽습니다왼쪽 사진보시면 아시겠지만20명 정도가 한꺼번에 식사 가능한 큰 룸들이 준비되어 있죠이곳은 보통 칠순잔치나 돌잔치등가족 친지끼리 모여서 행사를 할때 많이 사용된답니다대구 수성구 룸식당으로는 여기가 최고인것 같아요식사인원에 맞는 크기의 룸을 이용할 수 있어서좋은 사람들과 오붓한 시간을 가지기 너무 좋아요​ 살맛나는집 메뉴판 ​살맛나는 집의 메뉴판입니다​대구 사는 분들은 많이 아시겠지만살맛나는 집은 원래는 최강의 한우 전문점으로유명세를 타기 시작했죠살맛나는 집의 문준성대표님은 20년 이상한우 전문가로써 신문에도 여러번 실릴 정도로그 실력과 맛이 검증된 곳이랍니다​꽃등심 새우살은 사전예약제로만 판매한다고 합니다냉장고에 있던 고기를 대충 내주는게 아니라사전 예약이 있을때만 미리 받아서 준비해서최강의 신선함을 유지한다는 거죠​하지만 오늘 제가 먹고 온 메뉴는 한정식그중에서도 가장 럭셔리한 살맛나는 밥상 입니다​한가지 분야의 최고 요리사가 한정식을 만들면 어떻게 되는지 궁금햐지 않으신가요?​지금부터 살맛나는집의 한정식을 소개해드릴께요​ ​한정식을 주문하고 기다리면 전복죽이 먼저 나옵니다와이프와 같이 방문한 이날도 날씨가 꽤나 추웠어요하지만 저희가 식사한 룸은 난방이 잘 되고창문으로는 따사로운 햇살이 들어와금방 몸이 따뜻해졌어요거기다가 따뜻한 전복죽 한그릇 먹으니온몸이 따뜻해지면서 행복해지는 느낌~~​ ​살맛나는 집의 한정식은 한번에 모든 요리가 나와서 상을 가득채우는그런 형태가 아닙니다코스요리에 가깝죠먹으면 또 주고 먹으면 또 주고~정말 귀한 음식들이 끝도 없이 들어오는 느낌~​ ​처음 들어온 음식중 잡채어찌보면 오늘의 음식중 가장 평범한 메뉴였죠근데 진짜 맛집은 평범한 메뉴조차소홀히 하지 않는답니다방금 만든 따뜻한 잡채는 입맛을 살려주죠​ ​함께 나온 오징어 초무침~보통의 오징어 초무침은 오징어를 살짝데쳐서나오는데 살맛나는 집의 오징어 초무침은뭔가 특별했어요오징어에 무슨 마법을 쓴건지 식감이 부드럽고 맛있죠제가 조리법까지 알수는 없지만 그냥 데쳐서 만든건 확실히 아니예요​ ​요곤 약선냉채라는건데지금껏 먹어보지 못한맛!!해파리 냉채의 느낌이 조금 나지만해파리냉채와는 비교자체가 안되는귀한 버섯이 들어간 달콤새콤한 요리~​ ​연어회는 2인분 기준 4점이 나와요조금줘서 야속하다 느꼈는데 앞으로 먹어야 할 맛있는 음식이 너무 많아서 그랬나봐요~​ ​횟집이나 초밥집에서 가장 인기가 많은 연어하지만 지금껏 먹어본 연어들과는비교자체가 안되는 맛이죠아~!! 이게 진짜 연어구나 라는 느낌을 받으실거예요~연어 좋아하시는분이라면 입에 넣는 순간 비명을 지르실거예요​ ​이건 표고탕수육개인적으로 이건 진짜 완전 강추평소 먹어보기 힘든 럭셔리한 재료들 사이에서표고탕수가 강추인 이유는 튀김옷이 완전 바삭하면서 표고버섯의 식감까지 완벽하게 살렸기 때문이죠작은 땅콩가루는 신의 한수~​ ​이건 두부강정과 수수절편​ ​두부로 강정을 만들었는데맛있는 고로케를 먹는 듯한 느낌이 들었어요수수절편은 안에 달콤한 앙금이 들었는데사실 그리 달지 않아요전 마지막까지 뒀다가 마무리로 먹었는데너무 달지 않고 완전 만족스런 맛이랍니다​ ​점심시간에 갔더니 창가로 햇빛이 들어와서음식들이 더욱 맛있어 보였어요~​근데 중요한것은 지금까지 나온건에피타이저에 불과했다는 사실!!​ ​다음으로 나온 갈비찜이예요한정식집 가면 거의 나오는 메뉴죠하지만 수성구 한정식맛집 살맛나는집의갈비찜은 확실히 다릅니다​아시겠지만 살맛나는 집은 한우전문점양념이 자극적이지 않으면서도 고기가 너무 부드러워서 어르신들 생각이 절로 나더군요​다음에는 어머니나 장모님 모시고 와야겠어요​ ​이건 고급 중화요리집에서만 맛볼수 있다는전가복해삼, 새우, 오징어 등의 해산물을 중화풍으로 볶은 요리죠​지금껏 중식집에서 먹은 전가복은진짜가 아니였구나 라는 생각이 들정도로맛있는 음식이랍니다​ ​재료도 신선하고 고급지지만 소스가 예술이예요다먹고 그릇 치워주신다고 하시길래소스에 밥비벼먹겠다고 치우지 말아달라고 했답니다​물론 앞으로 나올 음식이 전부 너무 맛있어서이 소스를 밥과 함께 먹진 못했지만요​ ​그리고 스테이크다시말씀 드리지만 살맛나는집은 한우맛집스테이크가 맛이 없을수가 없죠 ​같이 나온 가니쉬와 함께 먹으면 패밀리레스토랑의 스테이크 같은건 다신 먹고 싶지 않게 될지도 몰라요​ ​이건 대하구이실제로 대하가 굉장히 큽니다근데 너무 이쁘게 플레이팅되어 나오니먹기가 부담스럽더라구요​ ​전 원래 새우를 좋아하지만대구 동구 맛집 살맛나는집의 대하구이는크기 뿐 아니라 맛까지 완벽했어요​ ​전복버터구이전복이야 언제나 맛있죠전복 위에는 에스카르고라는 식재료가 있는데원래 프랑스의 달팽이 요리에 사용된다고 해요전복버터구이는 사장님께서 프랑스 달팽이요리를 한국식으로 재해석해서전복으로 만든 요리랍니다​전 달팽이요리를 먹어본적이 있지만이 요리법은 달팽이보다 전복과 더 잘 어울리는것 같아요​ ​장어구이 역시 맛있죠아니 맛이 없을 수가 없죠​ ​전 같이 나온 레몬즙을 조금 뿌려서 장어구이 위에 올려진 양파, 생강과 같이 먹었어요​비린맛은 전혀 없고 식감까지 완벽했어요​ ​모든 음식이 조금씩 나왔지만워낙 종류가 다양해서 배는 벌써 불렀어요하지만 한국 사람은 밥으로 마무리해야죠​밑반찬과 된장찌게가 나왔어요그리고 반찬으로 대구뽈찜도 나왔구요​ ​이 대구 뽈찜이 정말 예술이예요사실 전 생선종류를 잘 안먹어요​생선종류의 비린맛에 엄청 예민하고 생선의 식감도 제 취향은 아니죠​근데 대구 뽈찜은 비린맛 전혀 없고 식감이 완전 예술입니다처음에 입에 넣고 가장 충격 받은 음식이예요​ ​대구 뽈찜의 식감은 생선요리라기 보단조개의 관자를 씹는듯한 느낌마저 들더군요​소스는 너무 맵지 않으면서도 계속 먹고 싶은 맛!!​이런 대구뽈찜이 나오는 식당이 있다면매일 점심 먹고 싶은 맛이예요​ ​마무리는 식혜이쁜 그릇에 담겨져 나오는 식혜로 행복한 식사의 마무리를 했어요​오늘 정말 고급지고 맛있는 식사를 했다는것을 다시한번 기억하게 해주는 맛이였어요​달기만한 양산형 식혜가 아니라그리 달지 않으면서도 입안이 개운해 지는 맛​생각해보면 오늘 음식중에 맵고, 짜고, 달고... 그런 자극적인 맛은 하나도 없었어요​하지만 대구 중동맛집 살맛나는집의 음식은하나하나가 모두 맛있었죠정말 뺄 음식이 하나도 없었어요​당연히 우린 민망할 정도로 모든 음식을깨끗이 다 먹었답니다​​ 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 ​아래는 살맛나는집 홈페이지입니다전 들어가보니 한우전문가 사장님의 음식에 대한 자부심이 느껴졌어요​가성비와 이익율을 따지기 보다는음식자체의 질을 최상급으로 올려서식사를 하는 모든 사람들이 행복할수 있도록한다​이게 대구중동 한정식 맛집살맛나는집의 경영철학인듯 해요​ 살맛나는 집 대한민국 최고 한우 명가를 위한 20년, 오직 한우만을 위한 노력 그렇기에 맛있을 수밖에 없는 한우! 정말 맛있어서 살맛나는집 | 053-761-0008 | 대구광역시 수성구 희망로 137-1 enolja.com ​대구 칠순잔치나 대구상견례 장소로 이만한 곳은 없는듯 해요연말 망년회장소로도 딱이구요​아직 칠순잔치나 상견례, 망년회 장소를못정하셨다면 더 늦기전에예약전화 하시면 절대 후회 없을거예요​모두 대구 수성구 중동 맛집살맛나는 집에서 행복한 식사하세요​ ​​​ {"title":"대구 수성구 한정식 맛집 살맛나는집, 대구 칠순잔치하기 딱!!","source":"https://blog.naver.com/garoo52/222946491596","blogName":"맛짱이의 ..","domainIdOrBlogId":"garoo52","nicknameOrBlogId":"맛짱이","logNo":222946491596,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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