자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 2023.1.14안녕하세요 슬로그입니다!겨울하면 대방어의 계절이지요??? 대방어가 돌아왔습니다! 맛집으로 찾아 먹으러 가야죠~~~~고고♡ [대구 회 맛집 자연산회 - 홈] 대구 회 맛집, 자연산회, 장기동 맛집, 성서 맛집, naturalsashimi.modoo.at ​ 장기동 먹자골목에 위치한 "자연산회" 입니다장기초등학교 맞은편인데 가게위치가 길가에 있다보니, 주차장은 따로 없어요! 차 두고 가심이 편할듯 합니다☑️월~토 16:00-01:00☑️매주 일요일 정기휴무​우리나라 1등! 자연산 활어의 성지인 수심이 깊고 차가운동해의 자연산 활어만을 고집한다는 곳입니다​*현재는 대방어만 방문포장, 배달 가능해요*달서구/ 서구 지역만전화로 주문 가능 : 053-551-2590​ 가게앞에 수족관이 있는데 커다~란 대방어가!자리를 차지하고있네요 이녀석을 먹으러왔습니다 매일 아침 동해에서 산지직송하고,어종에 맞는 해수에 최적으로 온도관리는 물론수조청소도 수시로 해서 청결함을 높이는 자연산회​ 내부는 그리 크지않은 작은 횟집이에요동네횟집인데 여기 유명한지 저희도 오픈시간 맞춰4시로 예약해서 왔는데 이미...!4시인데 몇테이블 차있더라구요??? 찐맛집을 찾았구나 싶었답니다 ​20년 경력의 활어 전문가, 홍완기대표님의 활어의 종류에 따라손질도 숙성도 다르게해서 그 활어만의 맛을 제대로 낸다고 해요양식회 수준의 부담없는 합리적인 가격으로 동해의 신선한 자연산 회를 즐길수있다니 먹기도전에 이미 기대가 가득! 우럭, 게르치, 놀래미, 참가자미, 뱅에돔, 홍치 등등 10여종의 먹는 재미가 가득한 자연산 잡어까지 있다고 하던데!다음에 오면 잡어를 한번 먹어봐야겠군요​ 테이블에 이렇게 컵도 정갈하게 셋팅되었네요그리고 주방에선 한번 사용한 도마는 매일 소독을 하시고 생선 손질이나 횟감을 뜨는 도마는 분리해서 청결까지 제대로 유지한다고 합니다! ​얼핏 들어보니 주말엔 예약안하면 못오는듯하더라구요미리미리 예약을 하는걸 추천합니다~~​ 자연산 회 메뉴판 ✔️대방어 중 95,000원✔️소주맥주 5,000원4명이서 이렇게 주문했어요 ​ 저는 예약을 했더니 자리에 앉자말자 바로 셋팅!신경시메로 활어의 사후 경직을 막아 신선도를 유지하고, 배송된지 3일내에 소진을 원칙으로 해 그 신선함을 자랑합니다​ 먼저 자세한 사진 올리기전에 스포하는 느낌(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ??​ 일단 먼저 쏘맥잘타는 친구의 쏘맥타기를 보여드릴게요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​ 먹기전에 쏘맥한잔 국룰좋은사람들과 한잔 짠짠,​ 15가지의 풍성한 스끼다시! 위에는 초반에 나온 밑반찬입니다 겨울철이라 그런지 밑반찬인데 해산물도 많고잘 나오더라구요??? 그래서 손님이 많은가봄보통은 이런 횟집 대부분 밑반찬 미리 해놓은 경우가 많은데 여긴 조리 직후 내주시더라구요??? 전반적으로 따근해서 더 맛있었습니다 ​ 미역국도 1인당 하나씩 주는데,이 미역국 기가막혀요... 안에 생선들었는것같은데최근들어 식당에서 먹은 미역국 중에서 젤 맛났어요! 진하고 시원한게 집에 싸들고 가고싶었다...​ ✔️대방어 중 95,000원 -11kg 이상의 큰 방어, 지느러미, 등살, 뱃살,배꼽살 숙성과정을 통해 참치보다 더 맛있는 활어계의 팔방미인 이제 메인인 대방어를 봐야죠크으... 떼깔부터가 이미 죽이지 않습니까? 부위를 보면 대방어인지 알수있다는데,확실히 부위가 많은걸 봐선 크기가 큰 대방어가 확실합니다!!!​ 지느러미살, 등살, 배꼽살, 뱃살, 사잇살등등 다양한 부위가 있어서 식감이나 맛에따라 골라먹는 재미가 있더라구요!!소고기나 참치 못지않는 기름지면서 부드럽고 아삭아삭한 식감이라 기름진거 좋아하면겨울철 방어는 무조건 먹어봐야할것같아요​ 저는 특히나 기름진걸 좋아하는 사람으로써요 가장 기름져 보이는 배꼽살이 젤 맛나더라구요쫄깃 아삭 기름진 그맛...이맛... 모르는 사람없겠죠 모르면 안될 맛이라구요 ㅠㅠ!!!!​ 방어는 그냥 먹어도 맛있지만 저는 김에 씻은김치 올려먹는게 기름진 방어랑 가장 잘 어울리는것 같아요!기름진 방어를 새콤한 김치가 싸악 잡아주면서조화로운 맛이라고나 할까, ​ 후반부에 나온 밑반찬들이에요 여기 구성이 꽤나 괜찮아요! 원래 횟집가면 회가 메인이라 회가 중요하지만또, 이런 밑반찬 무시 못하잖아요? 여긴 처음부터 끝까지 다 괜찮았어요! 금방 갓한 음식을 내어주어서 좋았습니당 음식 신선도도 다 좋았구요 ​ 쏘맥 잘타는 친구의 남자친구는 또, 생산을 잘 바릅니다 ㅋㅋㅋㅋ둘이 뭐.. 장기하러 왔어..? ​ 그리고 마무리로 매운탕!매운탕은 달라고해야 줍니다~참고들 하셔요근데 이집 매운탕 안먹으면 후회함 국물도 진하면서 비린내 안나고 시원칼칼한것이,,, 소주를 부릅니다 이거 아까도 이야기 한거지만 최근에 먹어본 횟집 매운탕중에 최고였어요 보통 이렇게 입맛에 잘 맞는곳은 없는데이 집은 미역국도 그렇고 국물을 참 잘 내는듯요 ​매운탕으로 마무리 하려다가 소주 더 시켜버리는참사가 일어날수도 있을정도 ㅋㅋㅋ​2차를 위해 후다닥 먹고 나왔지만정말 전반적으로 밑반찬 구성이나 메인인 회 역시도 신선함에 맛도 있어서 진득하게 먹고싶은 곳이에요 대구에서 횟집 찾는다면 여기 진짜루 추천 협찬이었지만, 주변에 추천하고싶네요 가깝다면 나도 자주 갈듯 #자연산회 #대구대방어맛집 #대구장기동맛집 #대구장기동술집 #대구달서구맛집 #대구달서구술집 #대구달서구횟집 #대구감삼동맛집 #대구본리동맛집 #대구용산동맛집 #죽전네거리맛집 #본리네거리맛집 #대구장기동먹자골목 #대구대방어 #이놀자데뷰체험단 ​ 슬로그 아니고 술로그 seulog 일상과 술상 그 사이 어딘가의 브이로그, 맛집 술집 혼술 요리 위주로 올립니다🤍 www.youtube.com 술아(@seul.log) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 4,864명, 팔로잉 3,366명, 게시물 415개 - 술아(@seul.log)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 instagram.com ​ ​ {"title":"대구 용산동 맛집 : 겨울하면 대방어의 계절! 대방어 먹으러 달서구 횟집 \"자연산 회\" 다녀왔어요, 오픈시간부터 이미 꽉차는 대방어 맛집","source":"https://blog.naver.com/tmfdk91919/222988116638","blogName":"슬로그","domainIdOrBlogId":"tmfdk91919","nicknameOrBlogId":"스라","logNo":222988116638,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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