오늘은 지난 12월 직장 동료들과 방문했다 무척 만족했던 구미 산동고기집 돈이야기 참숯초벌구이에 남자친구와 재방문한 후기를 쓰고자 한다. 고기를 별로 좋아하지 않아 늘 젓가락을 먼저 내려놓기 일쑤였던 남친도 너무 맛있다며 배부를 때까지 젓가락을 내려놓지 않았던 옥계맛집 돈이야기! 가보자고~ 돈이야기참숯구이 경북 구미시 산동읍 신당1로3길 17-7 1동 3층 301,302호영업시간 15:00-01:00 (매달 2, 4번째 화요일 휴무)단체석, 예약, 유아시설 (놀이방), 남/녀 화장실 구분 샹쿠분식, 이오카츠, 국수나무, 가족, 굽네치킨 등이 있는 건물 3층 루프탑에 위치하고 있는 돈이야기 참숯구이다. ​지난번에 방문했을 때는 8인이 붙여서 식사를 하고 싶었기에 실내 테이블에 앉았다. 야외 루프탑 공간은 연기 흡입기가 거리를 두고 띄워 있어 테이블 두 개를 붙이지 못했기 때문에다. ㅠㅠ ​​ ​신혼부부가 많은 확장단지 산동답게 아기의자가 구비되어 있다. 아이와 함께 식사를 하는 가족 손님이 많았다.​​ ​돈이야기 참숯구이가 자랑하는 구미에서 유일한 푸른 초원의 루프탑. 탁 트인 공간에 잔디가 깔려있어 야외에서 먹는 느낌이 나는데 테이블마다 연기흡입구가 있어 고기 냄새가 베지 않고 연기에 눈 매울 일 없는 완벽한 구미야외식당이다. 실내, 야외 포함하여 약 200여 명이 이용 가능한 쾌적한 대형 매장으로 단체 회식 장소로도 안성맞춤이다. ​돈이야기참숯구이에서는 전라도 청정 지역에서 자란 암퇘지 고기를 도축하여 3일간 0도 저온 숙성을 거쳐 판매한다고. 갓 잡은 생 돼지고기라 18mm 두께의 고기 속에 육즙이 가득하다. ​드디어 앉아보는 루프탑 테이블! 우리는 생 특수부위 한판과 삼겹살, 목살을 주문했다. ​​ ​생 특수부위 한판은 목덜미살, 뽈살, 두항정살, 롤 뽈항정살을 섞어 한접시 700g 37,000원에 판매하는 혜자로운 구성이다.​​ ​신선한 고기에 칼집을 내어 야들야들한 고기의 결이 사진을 뚫고 느껴진다.​​ ​특제 고추다대기, 쌈무, 미역국, 김치, 파재래기, 마카로니 등 다채로운 밑반찬이 제공된다. 파재래기에는 콩나물, 상추도 들어있었는데 양념이 매콤달콤 기가막히게 맛있어서 남자친구는 또 밥 비벼 먹고 싶다며...​​ ​160도 이상으로 달구워진 참숯이 도착했다. ​​ ​배가 고파 냅다까라 부위별로 조금씩 올려 구운 우리. 화력이 굉장하여 빠르게 구워지는 특수부위는 쫄깃하면서도 탱글한 식감과 고소한 맛이 일품이다.​​ ​화력이 강력하여 금세 구워지는 고기. 숯에 그을려져 구워진 고기는 탄탄한 고기결에 육즙이 살아있고 씹을수록 고소하여 이번에도 남자친구와 함께 구미 최고의 고기집으로 인정 또 인정했다.​​ ​익힌 고기를 다 먹기 전에 흐름이 끊길세라 다음 고기를 올렸다. ​​ ​세모난 이것은 목덜미살. 일반 비계와 달리 쫄깃하고 탱탱한 맛이 일품이다. 제일 맛있음...​​ ​쉬지 않고 남은 특수부위를 털고 삼겹살을 올렸다.​​ ​금방 익어서 좋은 롤 뽈항정살. 쫄깃 탱글하면서 고소한 맛. 나의 차애 메뉴다.​​ ​특수부위에 비해 굽는데 시간과 공이 좀 더 드는 삼겹살. 삼겹살의 맛은 말해뭐해... ​​ ​고기를 후식과 먹을 수 있을 정도로 남겨놓았다. 그러고나서 보통 고기집과 달리 냉면, 공기밥보다 국수가 주력 메뉴인 돈이야기 참숯구이에 왔으니 후식으로 장칼국수를 주문했다. ​​ ​장칼국수라는 것을 돈이야기에서 처음 먹어보았는데, 국수 장인도 울고 갈 달짝지근하면서도 매콤하여 진한 국물이 일품이다.​​ ​나가는 길목까지 친절한 돈이야기 참숯구이. 이쑤시개, 방향제, 커피 한 잔의 여유까지. 흘러나오는 90년대 음악과 고기 맛에 취하는 돈이야기 참숯구이였다. 돈이야기참숯초벌구이 경상북도 구미시 산동읍 신당1로3길 17-7 1동 3층 301,302호 ​ {"title":"구미 산동 고기집 돈이야기참숯초벌구이 :: 루프탑에서 즐기는 옥계맛집","source":"https://blog.naver.com/captain_gee/223007927064","blogName":"지선장 일..","domainIdOrBlogId":"captain_gee","nicknameOrBlogId":"지선장","logNo":223007927064,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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