0. 대곡역 맛집 화진 회 초밥 이번에 방문한 곳은 대곡역 맛집으로 유명한횟집. 화진 회 초밥입니다.​김국현 대표와 20년 경력 베테랑 일식 전문가가직접 손질하는 한차원 높은 남다른 횟집이며잡은 지 2일내 소진을 원칙으로 하는 최고의 신선함을 자랑하는 활어 맛집이라고 합니다. 대곡역에서 매우 가까운 위치에 있으며수목원 가는 길 갓길과 매장 앞에 주차가 가능하고,화진 회 초밥 전용 주차장이 있기에 차를 타고 와도 되고, 지하철을 타고 와도 좋은 그런 위치입니다. 1. 화진 회 초밥 인테리어 입구에 들어서면 가장 먼저 보이는 커피와 아이스크림.아이스크림 판매수익 전액을 불우이웃을 위해 지역단체에 기부한다고 합니다.또한, 화진 회 초밥 전용 텃밭에 대한 소개도 있습니다.청도군 금천면 신지4리에서 화진 회 초밥에 들어가는상추, 대파, 양파, 깻잎, 무우, 고추, 마늘 등다양한 채소를 재배한다고 하네요​직접 기른 청정 식재료를 사용한다고 하니더욱 더 믿고 먹을 수 있겠습니다. 대략적으로 70평 정도 되는 화진 회 초밥의 매장.트여있어서 답답하지 않은 개별 테이블들과단체모임이 가능한 대형 룸들이 있습니다.​프라이빗룸의 이름은 제주도, 울릉도, 거제도, 독도,사랑도, 흑산도 등 한국의 각종 섬이름을 따왔습니다. 저희가 배정받은 자리입니다.칸막이가 되어있어 다른 테이블과 마주하지 않아도 되는독립적인 장소이기도 하고, 테이블이 길쭉하니답답하지 않아 마음에 들었습니다. 테이블에는 직원을 소중히 하는 마음이 고스란히 느껴지는그런 화진 회 초밥의 경영철학이 적혀있습니다.이러한 단호한 입장이 멋지기도 하고 많은 공감이되네요 2. 화진 회 초밥 메뉴판 Previous image Next image 세월의 흔적이 느껴지는 듯한 메뉴판.첫 장에는 원산지 표기가 되어있습니다.자연산 도다리, 광어, 우럭, 밀치, 참돔, 감성돔 등다양하고도 싱싱한 활어들을 맛볼 수 있다고 하는데요이렇게 원산지까지 확실히 표기되어 있으니더욱 더 믿을 수 있는 것 같습니다.​저희는 스페샬모둠 2인을 주문했어요. 3. 식사 시작! 횟집에 오면 가장 설레는 행동.바로 회 초장 뿌려놓기 입니다.쭈와압. 벌써부터 풍겨오는 초장 냄새에정신을 못차리겠군요 화진 회 초밥 전용 텃밭에서 캐낸 유기농 야채들.한눈에 봐도 신선함이 느껴집니다.된장처럼 보이는 저녀석은마늘 특제 다대기라고 하는데요알싸한 것이 회랑 먹으면 딱이겠습니다.그리고 미역국..!! 안그래도 자고나서 목이 칼칼했는데마시고나니 맛도 좋고 목도 풀리더라고요 미역국을 한참 먹고 있는 와중에거나한 한상이 차려졌습니다. 안그래도 갑자기 상을 정리하기 시작하시더니이렇게 커다란 소쿠리와 함께 반찬들이 등장했는데요밑반찬들 퀄리티가 상당하여 먹음직스러워보였습니다. 김치김밥이 너무 맛있어서이것만 따로 빼서 김밥집 해도 되겠다 싶었습니다. 회무침에는 회가 듬뿍들어있어서메인 회가 나오기전부터 회맛을 볼 수 있었습니다. 새콤한 초장맛과 회, 무가 더해지니입안이 짜릿했네요 간장게장은 비린내가 전혀 없었고살이 도톰해서 계속해서 손이갔습니다. 드디어 스페샬모둠의 메인.회가 나왔습니다.​길쭉하게 뻗어나온 회는 광어, 참돔, 도다리, 광어 순이라고 하셨던 것 같습니다. 레몬 소독이 된 소나무 원목에무와 함께 담아내서 더욱 위생적이고 품격 있어보이는투박하면서도 화려한 데코레이션을 자랑하는화진의 활어 회입니다. 젓가락으로 집어보기만 해도 묵직함이 느껴질 정도로두툼하게 썰어놓은 화진의 회. 제가 가장 좋아하는 광어를 초장에 푹 찍어서 먹어봤습니다.이를 밀어내는 듯한 식감.입 속에 느껴지는 회의 탄력이 아주 마음에 듭니다.여기에 새콤한 초장까지 더해지니더할나위 없는 진미라고 할 수 있겠지요 초밥용 밥까지 준비되어 있는 터라.직접 초밥을 만들어먹을수도 있습니다.젓가락으로 만들었는데도 꽤나 그럴듯한 모양새가 되어서먹는 와중에도 재미를 챙길 수 있습니다. 그리고 유기농 쌈채소에 신선한 활어회를 싸먹는것도굉장한 즐거움 중의 하나입니다.회를 단독으로 먹어도 맛있지만역시 회는 쌈을 싸먹어야 진가가 나타나는법. 마늘을 특제 마늘 다대기에 찍어서초장을 듬뿍 찍은 회와 싸서 함께 먹는것이가장 맛있었습니다. 처음엔 싸먹는게 다소 귀찮지만먹다보면 다양한 재료와 함께 싸먹는 이 매력에 푹 빠져서 헤어나올 수 없다는 점이쌈의 매력적인 포인트입니다. 중간에 위치한 참돔도 식감이 대단합니다.게다가 가격대가 있어 쉬이 먹지 못하는 생선이니만큼더욱 더 귀중하게 다가왔던 순간인 것 같습니다.참맛을 느껴보고자 단독으로 먹어보았는데야들야들한 살결이 부드러우면서도 쫀득한 것이광어와 비슷하지만 조금 더 탄력이 강했던 것 같습니다. 이후에는 횟집에서 빠질 수 없는 메뉴콘치즈가 나와서 모조리 먹어치우고 홍합탕이 나와서 홍합도 모조리 뽑아서초장에 푹 찍어먹었습니다. 거기에 가자미구이까지 ..도합 22가지의 풍성한 일식 메뉴들이 나온다고 했는데정말이지 다양한 메뉴들이 계속해서 나와서배가 불러가는 와중에도이번엔 어떤녀석일지 궁금했습니다. 이번엔 큼지막한 통새우튀김이 나와서머리부터 아주 꼬리까지 아주 맛있게 해치웠습니다.소신발언 하자면, 저는 새우튀김도 간장에 찍는 것보다 초장에 찍어먹는 것이 더 맛있네요 생각치도 못한 아구찜까지 나와가지고통통한 살과 콩나물을 함께 먹었습니다.계속해서 다른 메뉴들을 먹으니질리지 않게 즐기게 되네요 이녀석은 이름을 잘 모르겠으나꼭 탕수육같은 느낌이었습니다.물론 안에는 돼지고기가 아니라 생선이었지만요.꿀처럼 달콤한 소스가 발려져있어서 좋았고안에는 가시가 있을 수 있으니 주의해야한다고 말씀해주셨는데요생각보다 가시가 별로 나오지 않아서크게크게 베어물었습니다. 회부터 밑반찬까지 끝도 없이 다 들어가는 우리의 배.맛이 없으면 손이 안갈텐데, 맛있으니 나오는족족 다 해치워버렸네요 드디어 대망의 마지막 메뉴.횟집에서 빠질 수 없는 매운탕입니다. 미니우동과 공기밥 중 고를 수 있는데요저희는 매운탕엔 밥이지 라며 공기밥으로 주문했습니다. 이미 조리가 완성되어 나오기때문에끓기 시작하면 바로 먹어도 된다고 알려주셨습니다. 은근 알차게 들어있는 생선살을 발라먹는 재미가 있었고국물에 말아먹는게 아주 맛있었는데요매운탕의 매운맛이 강하지 않아서크게 자극적이지 않아 더 좋았습니다. 마무리 오렌지를 끝으로 식사가 끝났네요. 4. 마무리 생각보다 저렴한 가격에이렇게 다양한 메뉴를 코스로 즐길 수 있다니식사 시작부터 끝까지 아주 만족스러웠네요.​게다가 직원분들이 어찌나 친절하신지식사 내내 기분도 굉장히 좋았습니다.대곡역에 이런 맛집이 있는지 이제야 알다니.앞으로 회 생각이 나면 종종 갈까합니다.​대구에서 맛있는 횟집 찾으신다면대곡역 맛집이자 화원 맛집 화진 회 초밥강력 추천드립니다. 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 ​위치대구 달서구 명천로 6​영업시간월화수목금토 11:30~23:00 브레이크타임 14:30 -16:30​월화수목금 21:30 라스트오더토 21:00 라스트오더​매주 일요일 정기휴무​번호053-641-7071​화진 회 초밥 홈페이지 바로가기https://enolja.com/t/hwajinsushi 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 | 053-641-7071 | 대구 달서구 명천로 6 enolja.com #화진회초밥 #달서구회포장 #달서구회배달 #대구수목원맛집 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #대구화원맛집 #화원맛집 #화원횟집 #대구대곡맛집 #대곡맛집 #대곡지구맛집 #대곡2지구맛집 #대구월배맛집 #월배맛집 #월배횟집 #대구대곡동맛집 #대곡동맛집 #대곡동횟집 #대곡횟집 #대구진천동맛집 #대구진천동술집 #진천동술집 #진천동횟집 #대구달서구횟집 #달서구횟집 #대구화원유원지맛집 #화원유원지맛집 #대구대곡역맛집 #대곡역맛집 {"title":"[대곡역 맛집] 화진 회 초밥 / 화원 맛집 횟집 추천","source":"https://blog.naver.com/dsa0128/223068876606","blogName":"김키랫과 ..","domainIdOrBlogId":"dsa0128","nicknameOrBlogId":"김키랫","logNo":223068876606,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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