오늘 소개할 맛집은 신선한 자연산 회가 먹고 싶거나다양한 코스 요리를 접하고 싶으시다면 강력 추천해 드리는 맛집인대구 진천동 맛집'화진 회 초밥'입니다.​화진 회 초밥은 김국현 대표님께서 운영하시고 그리고 20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 직접 손질해 한 차원 높은 남다른 회를 대접해 드릴 수 있다고 하십니다.​ 매장은 총 70평 규모의 넓은 매장이다 보니 외관으로만 봐도 아주 넓습니다.주차도 매장 앞에 한 4대 정도 가능하고 근처에 갓길 주차도 다 가능해서주차 걱정은 크게 없긴 합니다.​ 매장 내부는 아주 깔끔하고 홀이랑 룸으로 구성되어 있는데홀도 독립적으로 드실 수 있게 칸막이가 다 쳐져 있습니다.그래서 어디서 먹어도 먹는 부분에서만큼은 프라이빗하게 드실 수 있는듯해서 좋았습니다.​ 메뉴는 우선 코스요리가 있고 점심특선 or 세트메뉴 정도로 구성되어 있습니다.많은 분들이 코스요리를 드시더라고요. 그래서 저희도 스페셜 모둠 2개를 주문해 봤습니다.​ 친절하게 회 맛있게 먹는 방법들도 알려주는 종이가 붙어 있습니다.​ 젤 처음에 세팅도 해주시는데 원래는 밑에 깔려 있는 종이가 흰색이었는데 이번에 봄을 맞이해서 색깔을 분홍 분홍 하게 바꾸셨다고 합니다.근데 곧 다시 바꿀 예정이라고 하시네요 ㅎㅎ​ 미역국을 음식 먹기 전에 먹었는데.. 진짜 맛있더라고요. 사실 미역국이 제 기준 만들기 쉬운 음식이긴 한데.간을 정확하게 맞추기가 힘든데.. 여긴 딱 맛있게 먹을 수 있게 되어있습니다 ㅎ​ 화진 만의 매력이 가득한 알싸한~ 마늘 특제 다진 양념이곳만에 특제 소스인데.. 이게 진짜 초장이랑 같이 먹으면 환상궁합입니다^^​ 기다리다 보면 이렇게 9첩 반상이 나오는데.. 위에서부터간장게장, 백김치, 샐러드멍게, 숭어 회 무침, 샐러드후르츠, 김밥, 고동으로 구성되어 있습니다.​ 진짜 한 개도 빠짐없이 맛없는 게 없긴 하지만특히 간장게장, 숭어 회 무침이 아주 맛있습니다.뭐 사실 나머지 음식들은 맛이 거의 없을 수 없는 거이기 때문에그냥 먹었지만 간장게장은 생각보다 비리거나 하면 먹기가 너무 힘든데정말 하나도 안 비리고 소스도 잘 되어있어서 아주 맛있었습니다.또한 숭어 회 무침도 제철 물고기로 요리를 했다 보니아주 신선하고 양념도 맛있어서 아주 맛있게 먹었습니다.​ 메인 메뉴인 회가 나왔습니다. 구성으로는 왼쪽으로부터 광어, 참돔, 우럭이라고 하네요.​ 잡은 지 2일 내 소진을 원칙으로 요리를 내어주시기 때문에 신선하다는 것이 눈으로 보기만 해도 느껴지네요.또한 위생을 신경 많이 쓰셔서 받치는 부분들도 레몬으로 소독되어 있는 소나무 원목에다가 무를 올려서 더욱 위생적으로 대접하는 거 같습니다.​ 맛있는 회는 다들 아시죠 바로 초장에 찍어서 그냥 바로 먹는 거 ^^ 바로 실천했습니다. ​이번엔 깻잎에다가 특제소스랑 와사비+초장까지 해서 같이 한 쌈 싸먹어봤습니다.특히 회가 신선하다 보니 씹히는 맛이 정말 좋고 넘어갈 때는 스르륵 잘 넘어가서 좋았습니다.​ 이번엔 직원분께서 추천해 주신 백김치랑 함께 싸먹어봤는데 생각보다 조화가 잘 맞아서 맛있었습니다. ㅎㅎㅎ화진 회에 좋은 점은 같이 간 지인이 냄새에 정말 예민해서 살짝만 비리거나 하면 안 먹는데 이곳에 있는 회는 잘 먹더라고요. ㅎㅎ그걸로 말은 다한듯해요 ㅋㅋㅎ​ 먹다 보니 가자미 튀김도 주시는데 아주 맛있습니다.속살이 부드러워서 목 넘김이 좋습니다.​ 먹다 보니 추가적으로 홍합+아귀찜+옥수수 콘도 주시는데.홍합도 신선해서 맛있고 아귀찜도 콩나물이랑 같이 먹으면 아주 맛있어서 계속 먹게 되더라고요 ​ 그 안에 또 이번엔 회 초밥으로 먹으라고 밥도 주시기 때문에 회 초밥 만들어서 먹어봤는데.밥이 그냥 생밥이 아니고 양념이 조금 된 밥이다 보니 진짜 초밥 먹는 거처럼맛이 좋았습니다.​ 진짜 둘 다 그냥 비주얼만 봐도 너무 맛있을 거 같지 않나요. ㅎㅎ맛있습니다.​ 회를 먹으로 온다면 정말 빠질 수 없는 메뉴인 매운탕 ㅎㅎ처음부터 다 조리해서 나오기 때문에 채소만 풀이 죽고 국물이 팔팔 끓으면 바로 드시면 됩니다.​ 화진 회 초밥에 매운탕은 진짜 맛있습니다.앞에 메뉴들이 너무 많지만 않았다면 진짜 밥 한 3공기 뚝딱할 정도로 국물이 일품입니다. 진짜 시원하고 해서 꼭 드셔보시는 걸 추천합니다.​ 매번 올 때마다 느끼는 거지만음식들이 하나같이 다 신선하고특히 메인메뉴인 회도 엄청 신선해서 아주 좋습니다.또한 직원분들도 친절하시고 홀과 룸 컨디션도 너무 좋아서 먹는데 불편함도 없습니다. 여름이 오게 되면 회를 먹는 게 부담스러우신 분들도 있으실 텐데여름이 가기 전에 꼭 한번 들리셔서드셔보시는 걸 추천드리겠습니다.ㅎㅎ​ 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 ​#화진회초밥 #달서구회포장 #달서구회배달 #대구수목원맛집 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #대구화원맛집 #화원맛집 #화원횟집 #대구대곡맛집 #대곡맛집 #대곡지구맛집 #대곡2지구맛집 #대구월배맛집 #월배맛집 #월배횟집 #대구대곡동맛집 #대곡동맛집 #대곡동횟집 #대곡횟집 #대구진천동맛집 #대구진천동술집 #진천동술집 #진천동횟집 #대구달서구횟집 #달서구횟집 #대구화원유원지맛집 #화원유원지맛집 #대구대곡역맛집 #대곡역맛집 {"title":"[대구 진천동 맛집/대곡 맛집] 신선한 회와 다양한 스끼다시를 갖춘 '화진 회 초밥'","source":"https://blog.naver.com/gsm04283/223068963569","blogName":"최고의 맛..","domainIdOrBlogId":"gsm04283","nicknameOrBlogId":"하나되자","logNo":223068963569,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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아래 레거시 억제 조건이 항상 같은 기준을 쓴다. var marketLinkFeOn = true;// BLG-13081: 더보기(⋯) 메뉴 항목 노출·상태. flag ON 이면 FE(MoreMenu)가 이 값으로 레이어를 // 구성한다. 조건식은 PostViewAsyncTpl.jsp 레거시 c:if 를 그대로 옮긴 것이고, 메뉴 마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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