안녕하세요 은님님입니다 :)생전 가지 않던 달서구를 요즘 제집처럼 드나들고 있어요. 자영업자 둘 중에 덜바쁜 한명이 움직이는게 편하니깐요. 대구수목원 가는 길에 위치하고 있는 화진회초밥에서 맛있는 회정식 먹고 수목원도 구경하고 왔습니다.점심특선을 먹을까 하다 회정식을 먹었는데 너--무 맛있게 먹고 왔지요​​​ 저희는 조금 늦은 점심으로 방문했더니 주차하기가 편했어요.화진회초밥 매장 앞에 주차하셔도 되고 수목원 가는길 도로에 갓길 주차가 가능합니다. 단체로 방문하셔도 주차가 넉넉하니 모임 걱정 없쥬 ​​​ 좋은 재료는 물론 김국현 대표님, 그리고 20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 직접 손질해 회 자체의 퀄리티가 남다르다고 합니다.​저희가 방문했을땐 최고급 완도광어와 통영우럭이 준비되어있었어요.자연산 활어만 사용해서 가격이 아깝지 않을만큼 좋은 퀄리티의 회를 먹을 수 있었습니다. 둘다 일이 남아있어서 소주 한잔 못땡겼는데 술 한잔 못 곁들인게 너무너무 아쉽더라구요ㅜㅜ​​​ 화진회초밥 전용 텃밭도 있습니다.직접 기른 청정 식재료를 사용하셔서 더욱 믿을 수 있는 화진회초밥. 확실히 채소들 신선도가 남달랐어요. 대곡맛집 중에서는 찐맛집이라고 하던데 확실히 점심때도 손님이 많았고 예약표도 꽉 차있더라구요. 주말은 더 많을 듯 !​​​ 손님 없는 쪽으로만 살짝 찍어봤습니다.매장은 엄청 깔끔하고 청결했고, 직원분들이 다 너무 친절하셔서 더욱 만족 ! 가볍게 점심먹기 좋은 좌식테이블이 있는 홀도 칸막이가 다 있어서 프라이빗하게 식사할 수 있어요. 칸막이가 있는데도 매장 자체가 넓어서 전혀 답답해보이지 않았습니다​​​ 요기는 룸식 :)단체모임이 가능한 대형룸도 있고 저희처럼 프라이빗한 식사를 하고 싶은 사람들을 위한 소형룸도 준비되어있었으니 예약하실때 룸으로 준비해달라고 하시면 될 것 같아요​​​ 예약하고 방문했더니 미리 세팅을 해주셨습니다 :))깔끔한 룸에 의자테이블이라 편안하게 식사할 수 있었어요.​​​ 테이블마다 꽃이 놓여있었는데 생화더라구요 !저도 꽃 좋아하지만 생화 관리 힘든데 손님들을 위해 한송이씩 준비해놓으신 정성을 보니 퀄리티가 더욱 올라가는 느낌입니다.​​​ 그 외에도 청결과 맛있는 식사를 위해 준비해놓으신 액자들에서 화진회초밥의 경영철학을 엿볼 수 있었어요.​​​ 자연산 도다리. 광어. 우럭. 밀치. 참돔. 감성돔 등 다양하고 싱싱한 활어로 구성된 화진회초밥 메뉴 구경하세요 !저희는 활어회코스 스페셜모듬으로 주문했습니다. 1人35,0​​​ 제일 먼저 밑찬이 주욱 나오기 시작했어요화진코스메뉴는 무려 22가지의 풍성한 일식 메뉴들이 제공된다고 하네요. 메인인 회 말고도 먹을게 많아서 너무 좋았따​​​ 회 듬뿍 ! 직접 기르신 야채 듬뿍 들어간 회무침은 입맛 살리기 충분했구요​​​ 요 김밥이 뭐라고 되게 맛있었습니다.김치가 들어가있고 마요네즈가 올라가있었는데 엄청 꼬들꼬들 맛있더라구요. 아껴놨다가 회 한점 올려먹거나 간장게장이랑 같이 먹으니 더 맛있었습니다​​​ 같이 나온 가벼운 밑찬들도 깔끔해서 회 나오기전에 집어먹기 좋았습니다.샐러드랑 자연산 멍게가 산뜻하니 맛있었어요.​​​ 아껴놓은 김밥위에 척 얹어서 옴뇸 먹으면 바다향 가득~!저는 회는 좋아해도 해산물은 즐기지 않는 편인데 화진회초밥은 워낙 신선해서 그런지 멍게 향이 너무 좋더라구요​​​ 메인 회 등장 !모듬회가 엄청 특이하게 나오더라구요. 고급져고급져레몬 소독된 소나무 원목 도마에 무와 함께 담겨져 나옵니다. 위생적이면서 품격있어 보여서 접대하기도 참 좋을 것 같은 화진 회코스에요​​​ 요건 최고급 완도 광어​​​ 감성돔​​​ 통영 우럭 순입니다​썰어낸 회를 보니 두께가 남다릅니다. 횟감 자체도 큼지막한 회를 사용하신 것 같았고 썰어내실때도 두껍게 썰어내신 것 같았어요. 두꺼우니까 자연산 활어회 특유의 톡톡하고 쫄깃한 식감이 더 큼지막하게 입에 차서 너무 행복했던 점심♡​​​ 화진회초밥만의 알싸한 특제 마늘 다대기 올려먹으니까 회의 감칠맛이 더 살아나더라구요 !!! 요 다대기 너무 맛있어서 생마늘 안먹는 저도 맛있게 먹었습니다으 다시 봐도 먹고 싶당 두툼한 회​​​ 으아 초점 돌려내라..너무 맛있어서 두점씩 먹었다가 래비가 쳐다보고 있어서 흠칫잡은 지 2일 내 소진을 원칙으로 하고 계셔서 항상 최고 품질의 신선한 활어회를 먹을 수 있는 대구 진천동 맛집 화진회초밥입니다.​​​ 요래요래 쌈싸먹어도 회 자체가 두툼해서 맛에 영향 없구요 :))하지만 저는 그냥 먹는게 제일 맛있었어요. 흰살 생선 활어회 고유의 식감과 맛 최고얌​​​ 초대리 간이 된 초밥을 같이 내어주시는데 요래요래 셀프초밥 만들어먹어도 맛있어요.간도 딱 좋아서 열심히 뇸뇸​​​ 한참 먹고 있으니 스윽 보시고는 코스가 계속 되었습니다. 찬요리 먹고 메인회 먹었으니 이제 따뜻한 요리 나올 차례 !대곡동횟집에서 안나오면 섭한 철판 콘마요구이는 순삭했구요​​​ 가자미구이도 막 구워져나와서 따끈따끈합니다겉바속촉의 정석이에요​​​ 홍합술찜은 색다른 맛 ! 파스타가 들어있어서 탄수화물 보충 더해주구요쫄깃한 홍합살과 푸실리가 잘 어울렸어요​​​ 매콤한 아구찜은 전문점 못지 않았습니다.쫀득쫀득한 아구살도 열심히 발라먹고 아삭한 콩나물도 잔뜩 들어있었어요 :))​​​ 대구뽈살 탕수도 맛있었어요 ! 뼈가 있어서 조심해서 드셔야합니다. 그리고 막 튀겨주셔서 겁나 뜨거우니 조심간이 많이 세지 않고 새콤달콤한 소스입니다. 부드러운 생선과 잘 어울렸어요​​​ 새우튀김도 완전 큼지막합니다. 얘도 엄청 뜨거우니 입천장 조심하세요ㅎㅎ요기까지 먹으면 코스 끝 ! 이제 식사메뉴 남았어요​​​ 배불러죽겠지만 매운탕은 못참지거의 다 끓어 나온 매운탕이라 한번 부르르 끓이기만 하면 바로 먹을 수 있어요. 서덜도 실하게 들어있고 두부도 큼지막하게 ! 국물이 칼칼--하니 정말 맛있었어요. 전체적으로 다 많이 짜지 않아서 더 좋았습니다​​​ 식사는 밥과 우동 중 선택 가능. 래비는 밥을 먹었고 저는 우동을 먹어봤어요.쫀득 보단 부드러운 면이었어요. 우동까지 먹고나니 진짜 배뻥​​​ 후식으로 챙겨주신 오렌지까지 달콤하니 완벽했따 !!!대곡맛집 찾고 계신다면 화진회초밥. 추천합니다​​​ 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 화진회초밥​053-641-7071대구시 달서구 명천로 6​평일11:30 - 23:0014:30 - 16:30 브레이크타임21:30 라스트오더​토/일11:30 - 22:3015:00 - 16:00 브레이크타임21:00 라스트오더​​​​ ​​​​#화진회초밥 #달서구회포장 #달서구회배달 #대구수목원맛집 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #대구화원맛집 #화원맛집 #화원횟집 #대구대곡맛집 #대곡맛집 #대곡지구맛집 #대곡2지구맛집 #대구월배맛집 #월배맛집 #월배횟집 #대구대곡동맛집 #대곡동맛집 #대곡동횟집 #대곡횟집 #대구진천동맛집 #대구진천동술집 #진천동술집 #진천동횟집 #대구달서구횟집 #달서구횟집 #대구화원유원지맛집 #화원유원지맛집 #대구대곡역맛집 #대곡역맛집​ ​ {"title":"대구 진천동 맛집 대곡 맛집 화진 회 초밥","source":"https://blog.naver.com/eunaaaaaaaa/223082127095","blogName":"쿠키와 은..","domainIdOrBlogId":"eunaaaaaaaa","nicknameOrBlogId":"은님","logNo":223082127095,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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