​​​안녕하세요 투꼬마미에요:)오랜만에 정갈하고 고급스러운 한정식 코스요리를맛보기에 위해 수성구 맛집 용지봉에 재방문했어요.이번에는 한식파 형부와 언니와 함께 방문했는데 입맛 까다로운 형부도 인정한 대구 한정식 맛집이랍니다.바로 소개해드릴게요:)​​​ ​​​ 용지봉 📍 주소: 대구 수성구 들안로 9⏰️ 영업시간: 11:00~22:00 브레이크타임 15:00~17:00 라스트오더 20:30☎️ 전화번호: 0507-1322-8558🔖 구정 전날, 당일 / 추석 전날, 당일 휴무​​​ ​대구 한정식 맛집 용지봉은 수성구 상동, 들안길 삼거리 근처에 위치하고 있어요. 매장앞에 넉넉한 전용 주차장이 있어서 자차이동시 아주 편한곳이에요.​​​ ​대구 한정식 맛집 용지봉은 수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사 우리 전통 반가음식을 재해석한 곳으로 반가요리의 기본 근원을 흔들지않고 현대인의 입맛에 맞게 재해석하여 전통과 새로움을 모두 선사하고 있답니다.​​​ ​특히나 용지봉은 한식대첩4에서 최현석셰프, 심영순 심사의원이 극찬한 수란채, 경주 최부자집 내림 음식으로 아주 유명하지요.​수란채는 안동을 방문한 엘리자베스 여왕에게도 대접한 요리로 잣을 갈아 만든 국물과 각종 식재료를 더하고, 담아내는 그릇은 도자기 장인으로 유명한 설봉 스님의 작품이라고 하네요.​​​ ​수성구 맛집 용지봉에서는 품격있는 음식들을 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게 먹을수 있어요.​특히 용지봉 갈비탕은 온오프라인에서 손쉽게 만나볼 수 있으니 필요하신 분들은 주문해보세요:)​⬇️ 스마트스토어 구매처 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​⬇️ 카카오톡 주문 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​용지봉은 개방적인 홀과 프라이빗한 개별룸으로 이루어져 있는데 저희는 4인석 룸으로 안내받았어요.​인원에 따라 더 큰 룸도 있고 상견례, 칠순잔치 등 소규모 모임도 많이들 하시더라고요. 룸은 자리가 없을수도 있으니 미리 예약하고 방문하세요:)​​​ ​한정식 코스요리로 여러가지 메뉴가 있는데 저희는 인당 5만원짜리 반가한정식으로 3인 주문했어요.​​​ ​제일 먼저 등장한 호박죽! 달큰하면서 부드러워요.​​​ ​이어서 코스로 음식들이 쭉~~ 나왔어요. 수성구 맛집 용지봉 직원분들은 음식이 나올때마다 직원분께서 친절하게 설명을 덧붙여 주셔서 좋아요.​​​ ​식감 좋은 명태껍질무침과 미나리초무침&문어숙회.재료가 신선하고 양념자체가 참 맛있어요>.<​​​ ​해파리냉채와 표고탕수 또한 다른 한정식집과 다르게 훨씬 고급스러운 맛이에요.​​​ ​메밀깻잎(?) 뭐라고 했던거 같은데 암튼 처음보는 메뉴였는데 이것도 넘 맛있었어요.​​​ ​인당 하나씩 제공된 전복장 입니다.짜지않고 담백하면서 쫀득한 식감이 참 좋았어요.​​​ ​물김치도 하나씩 세팅해주셨는데 짜지않고 시원해서 목막힐때 물대신 후루룩 마시기 좋더라고요.형부도 입맛에 맞았는지 2~3번 리필해서 먹었어요ㅎㅎ​​​ ​가리비, 새우, 토마토 등 신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 해물 모듬구이 입니다.​브로콜리와 구운 마늘, 토마토가 곁들여나와 스테이크 같은 느낌이었는데요. 가리비 식감이 정말 부드럽고 쫀득하면서 입에서 살살 녹아요.​​​ ​한정식에 절대 빠질수 없는 잡채에는 우엉채가 많이 들어가있어 향긋한 향과 식감이 너무 좋았어요.​​​ ​코다리조림인가 이것도 밥도둑이에요.특히 양념 쏙쏙 벤 무조림 맛은 최고였답니다.​​​ ​섭산삼이라는 메뉴! 용지봉에서만 맛볼수 있는 메뉴중에 하나죠. 조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 더덕튀김으로 건강에도 좋지만 달콤하면서 고소한 맛도 일품이랍니다.​​​ ​반가한정식 코스에는 한우구이도 나오는데요.투플러스 등급의 한우를 사용하여 입에서 살살~~​한우위에 마카다미아 가루가 올려져있는데 씹으면 씹을수록 고소함이 올라와요😆​​​ ​신선한 겉절이와 함께 대구 최초로 개발한 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물까지! ​​​ ​이 명이나물에 한우구이 싸먹으면 꿀맛이에요 >.<​​​ ​코스요리 끝인줄 알았더니 등장한 오징어 물회!!새콤달콤 시원한 물회는 식감을 마구 돋구어 주네요.​​​ ​코스요리는 끝이 났고 마지막 식사메뉴는 밥과 누룽지 중에서 선택 가능한데요. 저는 밥, 언니와 형부는 누룽지로 선택했어요.​​​ ​구수한 된장찌개, 밑반찬 3종과 함께 마지막까지 든든하게 먹었어요. 배불렀는데 된장찌개가 넘 맛있어서 밥한공기 깨끗히 클리어했다는건 안비밀!ㅎㅎ​​​ ​후식으로 나온 메론, 사과 그리고 자소엽이라는 음료까지 입가심하고 드디어 코스요리가 끝이 났어요. ​한정식 코스요리 구성이 알차고 메뉴들이 하나같이 고급스러워서 먹는내내 입이 즐거웠던 대구 한정식 맛집 용지봉이었어요.​​​ ​입짧은 형부도 메뉴 하나하나 놓치지않고 깨끗히 그릇을 비운거보면 역시 맛집은 맛집인가 봅니다.​대구 한정식 맛집 찾으신다면 수성구 맛집 용지봉 한번 방문해보세요.글 읽어주셔서 감사합니다.​​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식#수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구룸있는식당 #수성구룸식당 #대구코스요리 #수성못밥집 #수성구밥집 #한식대첩 #이놀자데뷰체험단​​​ {"title":"대구 한정식 맛집 용지봉 수성구 맛집 코스요리","source":"https://blog.naver.com/b39110/223215157274","blogName":"투꼬마미 b..","domainIdOrBlogId":"b39110","nicknameOrBlogId":"투꼬마미","logNo":223215157274,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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