​ 전복명가대구 수성구 용학로 162 1층, 지산동 1187-3 매일 11:30 - 21:00(15:00 - 17:00 브레이크 타임) ​ ​ 아침저녁으로 기온차가 커지는 완연한 가을이 왔네요. 가을에 몸보신에 좋은 전복요리를 먹으러 남편의 고향 동네인 지산동으로 와보았습니다. 오늘의 몸보신 장소는 범물동 맛집 전복명가 입니다 :)​ ​10대 이상 주차할 수 있는 넉넉한 주차장이 저희를 맞이해 줍니다. 대형 차들도 즐비한 거 보니 운전 초보도 쉽게 주차할 수 있고요. 주차요원 분도 상시 대기 중입니다.(혹여나 주차 자리가 부족하면 옆 쉐보레 이용)​​ ​ 외관부터 새롭게 단장한 티가 물씬 나는데요. 깔끔한 인테리어와 식물의 조화가 참 좋은 식당입니다. 시그니처 메뉴인 내장 듬뿍 진한 전복죽도 포장이 된다 하니 집에서 가족들이랑 드셔도 참 좋을 것 같네요.​ ​범물동 맛집 전복명가에 들어서면청정지역 완도에서 직접 공수하는 신선한 전복들이 제일 먼저 눈에 띕니다. ​ ​마치 바닷속 전복 밭을 연상케하는 전복명가의 전복 전용 수조입니다.​ ​전복명가의 내부는 넓고 쾌적하며직접 주문하는 시스템인 테이블 전용 키오스크로직원 호출 없이 편리하게 주문이 가능합니다. ​ ​개인 테이블 간의 간격도 넓고 프라이빗 한 개별룸 형식의 테이블도 안쪽에 위치해 있었어요. 더 안쪽은 손님이 식사 중이라 촬영은 하지 못했지만 단체석으로도 가능하더라고요. ​ ​따뜻하고 편안한 느낌의 좌식 룸도 있어서 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있네요.​ ​감각적이고 프라이빗 한 좌식룸은 미리 예약하시면 더 편리한 식사가 될 수 있겠죠​ ​ 바다의 산삼 전복이 이렇게 다양하게 요리될 줄은 몰랐네요. 저희는 명가전복죽과 명가전복돌솥밥 그리고 전복무침회&보쌈을 주문해 보았습니다.​오직 전복으로만 승부 보는 대구 범물동 맛집! 맛과 건강을 동시에 잡는 전복명가​ ​ 돌솥밥을 큰 그릇에 덜어서 버터와 특제 간장에 비벼 먹으며 솥에 따뜻한 물을 부어 마무리로 숭늉을 해 먹는 명가전복돌솥밥​ ​말해 뭐해 자연이 선물한 최고의 보양 재료 전복입니다.​ 글자만 적힌 메뉴판보단 때론 사진이 함께담겨 있으면 메뉴 선택에 더 좋겠죠!​ 요리 경력 20년 베테랑 오너쉐프가 운영 중인 전복 명가는 자연 그대로의 요리법을 고수하고 있습니다.​ ​전반적으로 간이 삼삼한 것이 자연 그대로 느낌 나네요 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있지요​ ​야채가 가득 들어간 잡채와 중화풍의 어향 가지도 밑반찬으로 나오고요​ ​바삭한 식감의 가지 튀김이 일품입니다.평소에는 가지 먹기가 힘든데이렇게 먹으니 몇십 개도 먹을 수 있을 것 같아요 ​ ​감칠맛 풍부한 볼락 구이도 바로 구워 제공이 됩니다​​ ​ 특수부위가 가득 들어간 쫄깃한 식감의 보쌈과 과일과 꿀로 단맛을 내어 갖은 야채와 버무려진 전복 무침 회의 궁합은 정말 술안주로 정말 좋을 것 같습니다. ​막걸리 땡기는 맛이에요 ㅋㅋ​ ​아삭한 식감의 신선한 야채와 보쌈의 조합이 아주 좋았어요! ​다시 봐도 군침이 나오네요 🫠​ ​ 전복 가득 들어간 돌솥밥이 나왔습니다재료를 아끼지 않는 전복명가만의 전복돌솥밥입니다.​ ​갓 지은 쌀 위에 양념 옷을 살짝 입은 전복의 향연!​ ​따뜻하고 깔끔한 맛의 미역국 국물과 먹으니진짜 환상의 조합이었어요​ ​직원분이 설명해 주신 대로 특제 간장과 버터로 쓱싹 비벼서 파김치 딱 올려 먹으면 천국의 맛입니다👍​ ​나중에 마무리로 먹을 숭늉 ​ ​제일 기대했던 내장 듬뿍 진한 전복죽​ ​ 전복명가의 시그니처 전복죽이 나왔습니다. 오로지 전복 내장과 소금만으로 맛을 낸 자연 그대로의 전복죽은 남녀노소 영양식으로 정말 좋을 것 같습니다. ​ ​김가루와 깻가루를 가득 넣어 비벼 먹어봤습니다.​ ​전복죽에도 전복이 잘게 아주 많에 들어가 있었어요. 재료를 아끼지 않는 대구 전복 명가​ ​너무 배가 불러 남은 전복요리는 포장했어요그만큼 아주 푸짐하고 포만감 가득한 식사였습니다. ​ ​ 쌀쌀해지는 가을 전복명가에서 몸보신 제대로 했네요. 전복 요리가 먹고 싶은 날에 범물동 맛집 전복명가 한번 들러보세요 :)​​ 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못보양식 #수성못회식 #수성못룸식당 #들안길전복 #대구전복구이 #대구전복찜 #대구전복전문점 #대구전복요리 #수성구전복죽 #수성못전복죽 #지산동전복죽 #범물동전복죽 #두산동전복죽 #대구전복코스요리 ​ {"title":"대구 수성구 범물동 맛집 진한 전복죽 ‘전복명가‘ 맛과 건강을 동시에 챙겨요","source":"https://blog.naver.com/my9876543210/223229757551","blogName":"심심풀이","domainIdOrBlogId":"my9876543210","nicknameOrBlogId":"미미에욘","logNo":223229757551,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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