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대구 수성구 범물동 맛집 전복명가 전복죽 제대로 하는 곳
대구 수성구 범물동 맛집전복명가 전복죽 제대로 하는 곳 오늘은 수성구 범물동 맛집 전복명가에서 다양한 전복요리로 기력보충 하고 왔습니다예로부터 전복은 바다의 산삼이라고 하죠지금처럼 일교차가 큰 계절에 영양보충 하기에 이만한 음식이 없죠!! 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 주소 : 대구 수성구 용학로 162 영업시간 : 11:30~21:00브레이크 타임 15:00~17:00 수성구 범물동 맛집 전복명가는수성호텔 사거리에서 불교한방병원방향으로 800M정도 가다보면도로변에 있어 쉽게 찾을수가 있어요 가게 앞 전용 주차장 꽤 넓었구요 점심시간에 도착했을땐 완전 만차였어요 만차시 바로 옆 쉐보레 주차장을이용할수 있어 다행히 편하게 주차할수 있었어요 들어가자 마자 가장 먼저 눈에 띄는건바로~~~~ 전복 전용 수조예요직접 공수한 청정 지역의 완도산전복들이 자태를 뽐내고 있었어요 가게 내부는 넓었고 차분한 느낌을 주는 우드톤으로 테이블 공간을 빡빡 하게 두지 않아식사하기 편했어요 4명 정도 이용할수 있는 좌식 테이블 룸도 있어요 독립된 공간이라 편하게 식사하기 좋을것 같아요 전복요리하면 전복죽, 전복버터구이 정도생각했었는데 전복 갈비찜, 전복무침회전복돌솥밥까지 종류가 정말 다양했어요 역시나 전복 전문점 답게 모든 메뉴가전복요리로 알찬 구성인것 같습니다 테블릿으로 주문할수 있으니착석하시고 찬찬히 둘러보신후주문하시면 될것 같아요 전복 돌솥밥이랑 전복죽 드시는 분들은맛있게 먹는방법 참고하셔서드시면 좋을것 같아요 인스타랑 SNS 리뷰 업로드하면음료수 서비스 받으실수 있으니꼭 참여해보세요!! 저희는 메뉴를 예약하고 방문했더니 테이블에 기본 반찬들이셋팅이 되어 있었어요전복죽과 전복돌솥밥 넣는 재료들과파김치, 고추장아찌 ,콘샐러드가기본으로 나왔어요 가장 먼저 전복버터구이가 나왔어요비쥬얼이 대단하지 않나요?버터에 구워나올꺼라고 생각했었는데명가전복의 버터구이는단순 버터구이로 생각하면 오산입니당~야채와 각종 해산물과 함께구워져서 바다를 맛볼수 있는근사한 요리였어요 바질과 전복내장, 버터의 조합이정말 이색적이면서 낮부터술을 부르는 맛!! 버터냄새가 얼마나 고소한지냄새만 맡아도 군침이 돋더라고요 깨알같은 칼집에정말 노릇노릇하게 잘익혀져 나온 전복이예요 가위로 먹기 좋게 잘랐더니하얀 전복 속살이 탱글탱글해 보이죠~ 전복 식감은 정말 부드러웠구요전복 내장 소스에 찍어서 먹으면극강의 감칠맛이였어요원래 전복 내장은 안좋아해서안먹는데 여기 내장소스는 전혀 비리지도 않고 고소함이 제대로 였어요 새우랑, 조개 관자가 함께 있어요재료의 신선함도 있지만 버터구이는 소스맛이 아주 매력적이였어요 먼저나온 전복버터구이만먹고있는데 왠걸 벌써 배가 부른거예요~전복양도 양이지만 크기가 너무 컷던거예요전복크기 감이오시나요?정말 크죠 제손바닥 만한 크기였어요 전복요리만 나오는줄 알았는데식사 중간에 밑반찬이 코스요리처럼계속 나왔어요 신기하게 튀겨져 나온 어향가지 튀김이예요 방금 구운 가자미 보니아이들이 가장 좋아하는 생선구이라담에 꼭 아이들 데리고 오고 싶더라고요 전복무침회 첨 먹어보는데이것만 따로 먹고 싶을정도로제입맛에 딱이였어요 식사 구성이 정말 푸짐하죠전복이 워낙 고급 식재료라서 밑반찬은 소소할거라고 생각했는데웬만한 한정식집 저리가라할정도로 반찬 구색이 아주 알찼어요반찬이 하나 같이 맛이또 기가 막혀서요~요리 경력 20년의 베테랑 오너쉐프의손맛은 입이 바로 알아보는듯 했어요 전복돌솥밥이 뒤이어 나왔어요 내장 특제소스에 비벼진 전복과버섯이 어울러져 있어요 전복밥을 그릇에 덜어야 대는데성질 급한 우리는 바로 돌솥에다버터를 넣어 버렸어요~ 간장도 쪼로로~ 넣어주고요 전복을 자르지도 않고 통채로쓱싹쓱삭 비벼 줬어요 그리고 먹을만큼 덜어줬어요 남은 돌솥에는 숭늉을 부어 있다가 입가심 할꺼예요 전복을 자르지 않고 통채로 먹어보는호사를 한번 누려 보고 싶더라고요 ^^ 전복밥은 전복의 식감과 맛을제대로 맛볼수 있어요버터구이는 식감이 쫄깃 탱글했다면전복 돌솥밥에 전복 식감은야들야들이 맞을듯 해요 밑반찬 파김치 돌돌말아 같이 먹으면역시!!! 라는 말이 나옵니다 마지막으로 주문한 전복죽이귀여운 미니 압력밥솥에 통채로 나와요전복죽이 푹~ 익혀 나오는게 탐타더라고요집에 하나 장만해볼까 싶네요 전복죽에 김가루를 넣어서 비비고먹을만큼 그릇에 덜어 먹으면 됩니다 전복죽 나올때 미역국도 함께 나오는데여긴 진짜 손맛 인정입니다미역국에는 전복이 들어가 있지 않은데어떻게 깊은맛을 내는지 한수 배우고 싶네요 입맛이 조금 쎈분들은 소금을 넣어서 드시면 대요 저는 갠적으로 조금 짭짤한걸좋아해서 소금을 조금 넣어서 먹었어요 죽은 아플때만 가끔씩 찾아 먹곤했는데전복명가의 전복죽은 너무 묽지도 않고야채 식감과 잘 어울러져 이런 맛 이라면 한끼 식사처럼 먹을수있겟다는 생각이 들었어요제가 이때까지 먹었던 전복죽과는퀄리티에서 차이가 많이 났어요 찐 전복죽다운 맛이었답니다 전복이 아낌없이 들어가 있어요이날 아마도 1년치 먹을 전복은다먹은것 같아요 왜밑반찬에 고추장아찌랑파김치가 나온지 알겠어요~궁합이 정말 제대로 였어요 돌솥에 부어두었던 숭늉이 제대로불려져 맛있는 누룽지가 되었네요누룽지 후식으로 먹으면서식사를 마무리 했습니다신선한 재료가 다했다고 할수 있을정도로전복 그대로 본질의 맛을 잘살린것 같습니다 보통 밑반찬 종류가 많으면 메인요리 음식 양이 작은 곳을많이 봤었는데 밑반찬과 전복 메인요리 모두가 푸짐해서 뭣하나 부족함이 없어보양식 같은 든든한 한끼였습니다수성구 범물동 맛집 전복명가리뷰였습니다 전복명가 | 053-783-8777 | 대구광역시 수성구 용학로 162 enolja.com 태그 취소 확인 공감 이 글에 공감한 블로거 열고 닫기 댓글 6 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom"; var gNotAdPostUnitIdForPC = false; var gAdContentUnitIdForPC = "pc_blog_body"; var gAdContentDaUnitIdForPc = "pc_blog_body_2nd"; var gAdContentDaUnitIdForPc2 = "pc_blog_body_3rd"; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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