​ 국일관 국일관 enolja.com 이번에 대구에서 칠순 잔치 하기 좋은 곳으로 유명한국일관에 다녀왔다.​소고기 전문점인데좌석들이 룸으로 되어 있어상견례 하기에도 너무 좋을 것 같다.​정말 중요한 손님이나아니면 중요한 날그리고 부모님을 모시고 가기에너무 좋은 식당이라고 생각이 들었다.​ 대구 룸식당국일관 영업시간12:0021:30(B.T 15:00 ~ 17:00)매주 월요일 정기휴무 국일관의 주차장은 대구 국제주차장을 이용하면 되는데 국제주차장이 워낙 넓어서 주차걱정은 안해도 된다. 국제주차장 대구광역시 중구 국채보상로102길 12 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 국제주차장 바로 옆 골목을 따라서들어가면 대구 룸식당 국일관이 나온다.국일관은 1등 한우집 국일생갈비와 1등 궁중 약선요리가 만나 대구 대표 외식명가로 새롭게 태어난 곳이라고 한다.​ 건물은 전부 한옥 스타일로 되어있고고급스러운 분위기가 나는 곳이다. 건물도 지은지 얼마 안된건지엄청나게 깨끗했다.단아한 한국 미의 정점을 보여주는 처마가 아름다운 우리 한옥으로지은 건물이다. 소고기를 전문으로 하면서고급스러운 한식도 함께 전문으로 하는 것 같았다. 왼쪽 안으로 들어가면 중간에 이런 정원도 두고 있다. 가게 내부 우리는 일단 들어오자마자 바로 룸으로 배정을 받았는데 대구 칠순잔치 하기 좋은 곳인 국일관은대부분의 좌석이 룸으로 되어있다.무려 5m의 높은 천고의 탁 트인 개방감과 고기를 구워도 연기 하나 없이 쾌적하게시선을 방해하지 않는 매립식 환풍기가 장점이다. 룸안에는 스타일러가 각각 한개씩 다 있다는 점;정말 센스가 있다.고기 냄새 밸 걱정은 안해도 된다. 예약을 하고 간 상태라 자리가 셋팅이 되어 있었고 둥굴레차를 따라 놓고내부를 구경해보았다. 대구 룸식당 국일관은룸외에도 좌석이 있지만 대부분이 룸좌석이다. 1층 룸좌석들 우리가 배정받은 3번방 다른 방들은 꽤나 크기가 큰 방들도 있었다.내부는 전부 고급스럽게 꾸며져 있었다. 6인 단체석도 있었고이 좌석은 상견례하기 정말 좋겠다는생각이 들었다.30명 이상 이용 가능한 대형 룸도 있다. 2층은 아직 저녁시간이 되지도 않았던 터라불이 켜지지 않고 있었는데 사실 우리가브레이크타임 막바지에 방문을 해서 그런것 같다.​ 2층 내부 사진만 간략하게 올려보자면 2층도 룸과고급스럽게 꾸며져 있는 좌석들로이루어져 있다. 1층에는 나가면서 마시라고원두커피 머신이 있으며 와인도 판매하는 것으로 보인다.​ 상차림 우리가 주문한 메뉴는태평상 3인상이다.소고기 구이가 함께 나오는 코스요리다. 소고기와 함께 곁들일 상추 겉절이 한우 소고기부위는 갈비살과 안창살이다.모든 소고기는 생후 50개월의 한우 암소를 철저하게 관리된5~10일간의 3도의 저온숙성으로 더욱 깊어진 육향과 부드러운 식감을 가지고 있다.​ 양념게장 백김치 부추겉절이 도라지샐러드 명이나물 등 소고기과 곁들여먹을 것들 한우와 함께 먹을 것들이 셋팅 되었다.참숯은 1,300도의 뜨거운 가마에서 전통 방식으로 두 번 구워 만든 더 깨끗한 참숯을 이용한다고 한다. 대구 룸식당 국일관의 양념게장은정말 짜지도 않고 약간의 단맛도 있어너무나 맛있게 먹었다.(나중에 직원준께서 리필해줄까요 하고 물어보시길래 얼른 해달라고 했다.) 도라지 샐러드는 약간 물엿과 꿀의달달한 맛이 함께나는 샐러드였다.룸식당 국일관은 조미료는 하나도 사용하지 않는다고 한다. 입맛 돋구기 좋았던 백김치 새콤한 부추겉절이 일단 한우 갈비살을 불판에 올려서 구워본다.갈비살은 한우 암소 갈비 중에서도 지방과 살코기의 비율이 가장 좋은 3~5번 사이의 갈빗대를 사용한다고 한다.​ 한우는 자고로 1개씩 구워먹어야 하는 법우리는 3명이기때문에 딱 3점을 올렸다. 이 정도에서 약간의 핏기만 없어져도먹으면 맛이 좋다. 첫점은 양념에 찍어서 먹어보았는데근본 소금보다는 내 스타일은 아니였지만달달하고 약간의 짭짤한 맛에명이나물이나 다른 나물과 함께 먹을때좋을 소스 인것 같다. 역시 근본 소금은 정말 너무 맛있다.한우 육즙이 넘치고 너무 부드러웠다. 이번엔 안창살도 함께 구워줬다. 갈비살도 맛있는 부위지만소량만 나오는 안창살은 역시나육향이 더 뛰어나고 더 맛있었다. 마블링이 상당히 좋았던 부위 친구가 이 정도는 구워야 맛있다고 했는데나는 이렇게 많이 굽는 것을 좋아하지 않으나그래도 고기가 맛있어서 그런지부드럽고 맛이 괜찮았다. 빠질 수 없는 와사비 소금 조합 명이나물과 소고기도 정말 맛있는 조합이다.​ 하지만 그래도 역시 근본은한우는 소금과 먹어야 한다. 이렇게 소고기를 마무리하고 나면 다음 요리가 등장한다.​​ 소고기 육회와 장어 강정(오늘 한우 다음으로 맛있었던 메뉴다)모든 요리는 대한민국 궁중 약선요리 명장 김숙란 선생님께서 만드시고김숙란 선생님은 약선요리의 일인자로 전국에서는 단 한 명밖에 없는궁중 약선요리 명인이라고 한다. 소고기 육회는 달달하고 정말 부드러웠다. 배와 함께 먹으면 시원하면서도 맛이 좋다. 장어강정은 이 날 한우 다음으로 맛있게먹었던 메뉴인데 살이 너무 도톰해서식감이 탱글탱글해서 좋았다. 같이 결들일 채소에 석류가 들어가 있었는데석류가 생각보다 소스에 잘 어울려서 신기했다. 그리고 다음 나온 전복 소고기와 대추를 곁들인음식소고기 편육 여하튼 소고기가 부드러우며달달한 대추맛이 처음 먹어보는 음식이라신기하고 너무 맛있었다. 전복은 그냥 엄청나게 부드럽더라. 이거는 진짜 한 앉은 자리에서 12마리는 먹을 듯.. 그리고 마지막 나온 식사(밥을 엄청 잘 지으셨더라) 오징어 젓갈 멸치 배추김치 한우 된장찌개 불판위에 올려주셔서 따뜻하게 먹을 수 있었다. 3가지 나물도 함께 주셨는데전체적으로 간이 잘 되있어밥이랑 먹기 너무 좋았다. 한우가 상당히 많이 들어있었던 된장찌개 밥도둑인 오징어젓갈 멸치 짭짤하고 감칠맛이 있던 나물 안에 한우 소고기가 뼈째로 3개나 들어있더라 이러니 국물이 맛이 없을 수가 없다. 국물 간도 너무 잘되있고소고기 기름이 배어있어 감칠맛이 풍부하다. 이렇게 식사를 마치고 나면나오는 디저트 민트오미자차 샤인머스켓과 배까지후식으로 배를 채우고 나면정말 배부르게 먹을 수 있었다.​ 이번엔 대구 룸식당으로 추천드리는국일관에 다녀왔는데​음식의 퀄리티가 너무 높고 상당히맛있는 음식들에 굉장히 만족하면서나왔던 식당이였다.​음식들의 간이 쎈편은 아닌데 너무나 절묘하게간이 잘 맞아서어르신분들도 함께와서 먹기에도 너무 괜찮아 보였다.​칠순잔치나 아니면 상견례를 할때도 방문하기에도괜찮을 것 같다.​ 국일관 대구광역시 중구 국채보상로 492-28 1,2층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #국일관 #국일생갈비 #대구한정식 #대구한정식맛집 #대구고급한정식 #대구중구한정식 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구한정식코스 #대구한정식룸 #대구한정식상견례 #대구한우한정식 #대구파인다이닝 #대구다이닝 #대구상견례 #대구상견례식당 #대구상견례한정식 #대구상견례장소 #대구상견례맛집 #대구중구상견례 #대구상견례선물 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구코스요리 #대구코스요리맛집 #대구동산동맛집 #동산동맛집 {"title":"대구 룸식당 국일관 / 대구 칠순 잔치 하기 좋은 곳","source":"https://blog.naver.com/tlsrbcjf7579/223320095606","blogName":"うまい","domainIdOrBlogId":"tlsrbcjf7579","nicknameOrBlogId":"맛센빠이","logNo":223320095606,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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